안티 노리 체르바로 델라 사라 [2019] 750ml · 흰색
Antinori Cervaro della Sala
イタリア白ワインの歴史を変えた1本イタリア白ワインの歴史を変えた1本
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카테고리:ワイン > イタリア > トスカーナ > アンティノリ
/ - / - / 빈티지:- / - / 수용량:- / 생산 국가:イタリア / 산지:- / 생산자:- / 등급:- / 도멘 이름: / 아펠라시온:
'녹색 움브리아'라는 풍부한 대지에서 자라며,
각 잡지에서 극찬되는 와인을 만드는 것을 계속한다.
움브리아의 안개 낀 산 위에 위치한 와이너리, 카스텔로 델라 사라.
화이트 와인의 토착 품종에 최적인 독자적인 테러와르
카스텔로 델라 사라의 500ha 부지 중에서 포도밭은 약 160ha.
역사를 느끼는 건물과 수많은 최신 설비
와이너리의 건물 자체는 역사를 느끼게 하지만, 양조 설비는 시대에 맞춰 개량되고 있습니다.
또, 2010년부터 일신된 양조 설비는 그라비티 시스템을 채용해, 양조 공정이 진행될 만큼 지하에 간다는, 자연의 법칙에 의거한 최신의 에코
카스텔로 델라 사라의 플래그쉽 와인이며 이탈리아 화이트 와인의 최고봉으로 높은 인기를 자랑하는 것이 체르바로 델라 사라입니다.
1980년대 이탈리아에는 화이트 와인을 장기 숙성한다는 개념은 없고, 곧 마실 수 있는 신선한 화이트 와인이 주류였습니다.
국제 품종의 샤르도네를 사용하고 있습니다만, 그레켓을 10% 블렌드하고 있는 것은 "그 토지의 전통과 개성을 살린다"라는 안티노리의 정신
맛
외관은 빛나는 밀짚색.
평가
- 2018 와인 애드보케이트 96점
- 2018 비니 디탈리아 3글라스(최고 평가)
| 색상 유형 | 화이트/매운 입 |
|---|---|
| 품종 | 샤르도네 90%, 그레켓 10% |
| 용량 | 750ml |
| 산지 | 이탈리아 움브리아 |
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| 四国 | 徳島県、香川県、愛媛県、高知県 | 1,170円 | 420円 |
| 九州 | 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県 | 1,310円 | 420円 |
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