26世代が守り続けた、キャンティ・クラシコの真髄
アンティノリが誇る伝統のサンジョヴェーゼ

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生産者

マルケージ・アンティノリは、1385年にジョヴァンニ・ディ・ピエロ・アンティノリがフィレンツェのワイン生産者組合に加盟したことから、その歴史が始まりました。
以来、600年以上にわたり26世代が途切れることなくワイン造りを継承してきた、世界でも稀有なワイナリーです。

アンティノリ家の本拠地は、トスカーナ州のキャンティ・クラシコ地区。
この地で育まれたサンジョヴェーゼを中心に、伝統を守りながらも革新を恐れない姿勢が、アンティノリのワインを特別なものにしています。

2012年には、サン・カシアーノ・ヴァル・ディ・ペーサに最新鋭のワイナリー「アンティノリ・ネル・キャンティ・クラシコ」を開設。
2022年には「World's Best Vineyards」で第1位を獲得し、世界中のワイン愛好家から注目を集めています。

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産地

キャンティ・クラシコDOCGは、イタリアワインの中でも特に歴史と格式を誇る原産地呼称です。
フィレンツェとシエナの間に広がる丘陵地帯で、数百年前から高品質なワインが造られてきました。

この地域の特徴は、独特のミクロクリマ（微気候）。
昼夜の寒暖差、豊かな日照、石灰質を含む土壌が、サンジョヴェーゼに複雑性とエレガンスをもたらします。

アンティノリのキャンティ・クラシコは、サンジョヴェーゼを主体としながらも、カナイオーロ、チリエジョーロ、マルヴァジア・ネーラといったトスカーナ伝統品種を巧みにブレンド。
テロワールの個性を最大限に引き出すことで、唯一無二の味わいを実現しています。

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ワインの特徴

アンティノリのキャンティ・クラシコシリーズは、伝統と革新の完璧な調和が魅力です。

バディア・ア・パッシニャーノ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネは、シリーズ最高峰の1本。
キャンティ・クラシコの最上位格付け「グラン・セレツィオーネ」に認定され、厳選されたサンジョヴェーゼ80%で造られます。
長期熟成によって生まれる深い複雑性と、エレガントなタンニンが特徴です。

一方、ペポリ・キャンティ・クラシコは、親しみやすさと奥深さを兼ね備えたスタイル。
サンジョヴェーゼにメルロとシラーをブレンドすることで、チャーミングな果実味と豊かな香りを実現しています。

どちらのワインも、重力を利用した自然な醸造プロセスと、理想的な熟成環境で丁寧に仕上げられています。

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味わい

バディア・ア・パッシニャーノ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ
深いルビー色の外観に、ブラックチェリー、プラム、スパイス、そして微かなバニラとタバコの香りが立ち上ります。
口に含むと、凝縮された果実味としなやかなタンニンが広がり、長い余韻が続きます。
格調高く、特別な日にふさわしい味わいです。

ペポリ・キャンティ・クラシコ
明るいルビー色に、レッドチェリー、ラズベリー、スミレの華やかな香り。
サンジョヴェーゼ由来のチャーミングな果実味と、メルロとシラーがもたらすまろやかさが調和しています。
親しみやすさの中に、キャンティ・クラシコらしいエレガンスが感じられる1本です。

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料理

バディア・ア・パッシニャーノに合う料理：

• ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ（フィレンツェ風Tボーンステーキ）
• 牛肉の赤ワイン煮込み
• 熟成チーズの盛り合わせ
• ジビエ料理（鹿肉、猪肉のロースト）
• トリュフのリゾット

ペポリに合う料理：

• リボッリータ（トスカーナ風野菜スープ）
• トマトソースのパスタ
• ラザニア
• ローストチキン
• 生ハムとサラミの前菜

どちらのワインも、トスカーナの郷土料理との相性は抜群です。
オリーブオイルをたっぷり使ったシンプルな料理が、ワインの個性を一層引き立てます。

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こんな方におすすめ

キャンティ・クラシコの真髄を知りたい方
伝統と格式のあるイタリアワインを楽しみたい方
サンジョヴェーゼ品種の奥深さを味わいたい方
特別な記念日や大切なディナーに、格調高い1本をお探しの方
トスカーナの文化や歴史に触れたい方

600年以上の歴史を持つアンティノリ家が、誇りを持って造り続けてきたキャンティ・クラシコ。
その味わいは、まさにイタリアワインの伝統そのものです。

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26世代が紡いだ伝統の味わいを、あなたの食卓へ