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赤ワインアンリ ボワイヨ ボンヌ マール グラン クリュ [2021] 750ml 赤
商品説明
並外れた気品と緻密さを兼ね備えた幻の最高級赤ワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
アラン ユドロ ノエ ブルゴーニュ パストゥグラン [2022] 750ml 赤
商品説明
ヴォーヌ・ロマネ村を本拠地とし、世界中の愛好家が血眼になって探す超名門ドメーヌが手掛ける極上のデイリー(エントリー)キュヴェ
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール・ガメイ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/パストゥグラン
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ド モンティーユ ボーヌ プルミエ クリュ レ シジー [2017] 750ml 赤
商品説明
若いうちからふくよかで豊かな果実味がしっかりと前に出る、親しみやすく開放的なキャラクターを持ったワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ボーヌ
注意事項
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ドメーヌ フーリエ ラトリシエール シャンベルタン [2021] 750ml 赤
商品説明
2022年ヴィンテージから新たに誕生した待望のセカンドワイン
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ソーヴィニヨン・ブラン容量:750ml生産:フランス AOCボルドー
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ジャン タルディ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ キュヴェ マエリー [2020] 750ml 赤
商品説明
2006年に生まれた愛娘「マエリー(Ma?lie)」の名を冠した思い入れの深い特別なキュヴェ
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/オート・コート・ド・ニュイAC
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フランソワミエ エフィス ジュヴレシャンベルタン ル フルノー [2021] 750ml 赤
商品説明
飲む1~2時間前に抜栓しておくか、大きめのブルゴーニュ型グラスで時間をかけてゆっくり香りの変化を楽しむのがおすすめです
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
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ロブレ モノ ヴォルネイ サン フランソワ [2019] 750ml 赤
商品説明
ヴァンパッシオン屈指の実力派による、クリスタルのように純粋で深みのある極上赤ワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ヴォルネイ
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ルイ ジャド ヴォルネイ [2014] 750ml 赤
商品説明
コート・ド・ボーヌ地区において「最もエレガントな赤ワイン」を生み出すとされる、ヴォルネイ村の美しさを体現した1本
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ヴォルネイ
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ルイ ジャド マルサネ クロ デュ ロワ ファミーユ ガジェ [2021] 750ml 赤
商品説明
マルサネ村において「一級畑(プルミエ・クリュ)への昇格筆頭候補」として名高い、卓越したクオリティを持つ赤ワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/マルサネ
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ルイ ジャド ポマール プルミエ クリュ クロ ド ラ コマレーヌ [2016] 750ml 赤
商品説明
ポマール村の個性を体現する、骨格のしっかりとした格式高い1級畑の赤ワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ポマール
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ルイ ジャド ペルナン ヴェルジュレス ルージュ プルミエ クリュ アン カラドゥ クロ ド ラ クロワ ド ピエール [2022] 750ml 赤
商品説明
果実味の豊かさと熟度の高さが素晴らしい、近年の大人気ヴィンテージです
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ペルナンヴェルジュレス
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ルイ ジャド サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ ラ ドミノード ドメーヌ ルイ ジャド [2017] 750ml 赤
商品説明
サヴィニーらしい優美さと、長期熟成に耐えうる力強さを兼ね備えた1本
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュAC
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アルジャーノ ブルネッロ ディ モンタルチーノ [2019] 750ml 赤
商品説明
非常にキメの細かいタンニンと、長く続くエレガントな余韻が特徴です
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:サンジョヴェーゼ/グロッソ容量:750ml生産:イタリア トスカーナ
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マストロヤンニ ブルネッロ ディ モンタルチーノ [2018] 750ml 赤
商品説明
モンタルチーノ南東部のカステルヌオーヴォ・デッラバテを代表する、「極めてクラシックでエレガント」な造り手
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:サンジョヴェーゼ容量:750ml生産:イタリア トスカーナ
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リュシアン ミュザール マランジュ [2012] 750ml 赤 【蔵出し特価】
商品説明
:鴨肉のロースト、牛すじの煮込み、地鶏のジビエ料理、少し熟成したウォッシュチーズと相性抜群です。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/マランジュ
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●マイケル デイヴィッド フリークショー プティット プティ [2022] 750ml 赤
商品説明
ローダイ西部の自社畑のブドウと近隣の契約農家のブドウ、樹齢は平均5-30年。砂質ローム。ピュアな黒系果実やバニラのフレーバーが口の中を充満させるたっぷりとした濃厚なフルボディー。プティ シラーの型にはまらず柔らかくしなやかな果実味は大変リッチで、わずかにドライなフィニッシュと長い余韻が楽しめる。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ品種:プティ シラー、プティ ヴェルド、カベルネ ソーヴィニヨン、タナ産地:カリフォルニア Lodi熟成:ステンレスタンク発酵、フレンチオーク樽(32%)&アメリカンオーク樽(41%)(新樽31%)&古樽(27%)18ヶ月熟成
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コンチャ イ トロ テルーニョ カルメネール [2018] 750ml 赤 【蔵出し特価】
商品説明
ラム肉のグリル、牛のステーキ、スパイシーな煮込み料理、熟成したハードチーズなどに合わせて!
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カルメネール容量:750ml生産:チリ
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ロブレ モノ ヴォルネイ プルミエ クリュ [2019] 750ml 赤
商品説明
鴨のロースト、ジビエ料理、赤身肉のグリルなどに合います
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ヴォルネー
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ボデガス エスメラルダ ティリア カベルネ ソーヴィニヨン (旧ラベル)[2017] 750ml 赤
商品説明
アルゼンチンの名門カテナ家が手掛ける、コストパフォーマンスに優れた赤ワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カベルネ・ソーヴィニヨン容量:750ml生産:アルゼンチン
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マッセリア リ ヴェリ オリオン プリミティーヴォ [2017] 750ml 赤 【蔵出し特価】
商品説明
ステンレスタンクとフレンチオークのバリック(小樽)で6ヶ月熟成させることで、滑らかで洗練された質感に仕上げられています
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:プリミティーヴォ容量:750ml生産:イタリア プーリア
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オニール ヴィントナーズ&ディスティラーズ レッド ツリー カベルネ ソーヴィニヨン [2017] 750ml 赤 【蔵出し特価】
商品説明
優しいタンニンに赤い果実のジャムを思わせる凝縮感あふれる赤ワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カベルネ・ソーヴィニヨン容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア
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モンテヴィエホ プティット フルール ブレンド [2015] 750ml 赤 【蔵出し特価】
商品説明
アンデスの豊かなテロワールとボルドーの高いノウハウが融合した素晴らしい赤
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:マルベック/カベルネ・ソーヴィニヨン 他容量:750ml生産:アルゼンチン
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マテティック コラリージョ ピノ ノワール [2015] 375ml 赤 【蔵出し特価】
商品説明
溌剌とした酸を伴う上品な口当たりで、柔らかいタンニンの長い余韻が伴う
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:375ml生産:チリ
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ドメーヌ ニコル ラマルシェ ヴォーヌ ロマネ レ ショーム [2023] 750ml 赤
商品説明
タンニンは熟しており、中盤から余韻にかけて、より濃い果実の風味が現れ、底に秘めた力強さと密度を感じさせます
商品情報
色・タイプ:赤 /辛口品種:ピノ・ノワール産地:フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
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アミオ セルヴェル クロ サン ドニ [2022] 750ml 赤
商品説明
繊細さと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュの偉大なワイン
商品情報
色・タイプ:赤 /辛口品種:ピノ・ノワール産地:フランス モレ・サン・ドニ
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アミオ セルヴェル モレ サン ドニ [2022] 750ml 赤
商品説明
軽やかな色合いながらタンニン豊富で深みのあるエレガントな味わい
商品情報
色・タイプ:赤 /辛口品種:ピノ・ノワール産地:フランス モレ・サン・ドニ
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アミオ セルヴェル シャンボール ミュジニー プエルミエ クリュ レ ボルニック [2022] 750ml 赤
商品説明
凝縮感と力強さを備えながら、レースのように繊細で女性的な味わいが特徴
商品情報
色・タイプ:赤 /辛口品種:ピノ・ノワール産地:フランス シャンボール・ミュジニー
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アミオ セルヴェル シャンボール ミュジニー プエルミエ クリュ レ プラント [2022] 750ml 赤
商品説明
豊かな果実味えリッチな上品さを兼ね備えた1本
商品情報
色・タイプ:赤 /辛口品種:ピノ・ノワール産地:フランス シャンボール・ミュジニー
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アミオ セルヴェル シャンボール ミュジニー [2022] 750ml 赤
商品説明
アフターには豊富なミネラルと共にはっきりとした個性が感じられます
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色・タイプ:赤 /辛口品種:ピノ・ノワール産地:フランス シャンボール・ミュジニー
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カレラ ジェンセン レガシー キュヴェ ピノ ノワール [2023] 750ml 赤
商品説明
カレラは伝説的な醸造家、故ジョシュ・ジェンセン氏が1975年に創業し、「地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのひとつ」と称されるワイナリー。こちらのジェンセン・レガシー・キュヴェ・ピノ・ノワールは、創業者の故ジョシュ・ジェンセン氏が追い求めた「完璧なワインづくり」への遺志を受け継ぎ新たに造られた、日本限定商品です。マウント・ハーランの自社畑を含めた複数のブドウをブレンドしています。タンニンはきめ細かく、ほのかな土っぽさやスパイスのニュアンスの混じる繊細なスタイル。カレラの真髄を感じられる、緻密で優美な味わいに仕上がっています。
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノ・ノワール産地:カリフォルニア セントラル・コースト
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コント ジョルジュ ド ヴォギュエ シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ザムルース [1993] 750ml 赤
商品説明
伝説と伝統、ヴォギュエなくして深遠なるワインは有り得ない
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール産地:フランス ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー
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コント ジョルジュ ド ヴォギュエ シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ [2008] 750ml 赤
商品説明
ブルゴーニュのなかで最高に洗練されたワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー
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コント ジョルジュ ド ヴォギュエ ミュジニー [2007] 750ml 赤
商品説明
古木由来のしっかりとした凝縮感エレガンスを極めた赤ワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー
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コント ジョルジュ ド ヴォギュエ ミュジニー [2006] 750ml 赤
商品説明
口当たりはレースのように滑らかで、すらりとしてボディに血筋の良さを感じる1本
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー
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シャトー ムートン ロートシルト [2009] 750ml 赤
商品説明
ラベルが毎年高名な画家によって描かれることや話題つくりのうまさで、非常に人気のシャトーとなっている。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/その他容量:750ml生産:フランス ボルドー/ポイヤック
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ドメーヌ ピエール ヴァンサン ヴォルネー エズ ブランシュ [2023] 750ml 赤
商品説明
名門ドメーヌでの豊富な経験を持つピエール ヴァンサンが友人と2023年に設立した注目のドメーヌ。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール産地:フランス ブルゴーニュ/ヴォルネイ
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ドメーヌ ニコラ ラマルシェ ラ グランド リュ [2023] 750ml 赤
商品説明
力強い骨格と気品を併せ持つ逸品
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
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ドメーヌ ニコラ ラマルシェ エシェゾー グラン クリュ [2023] 750ml 赤
商品説明
グラン・クリュらしい厳格さを持ちつつもエレガントなスタイルは、長期熟成が期待できる仕上がりです
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ヴージョ
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ニコラ ラマルシェ モレ サン ドニ モン リュイザン [2023] 750ml 赤
商品説明
ラ グランド リュを単独所有するヴォーヌ・ロマネの名門。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/モレ・サン・ドニ
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ニコラ ラマルシェ ジュヴレ シャンベルタン [2023] 750ml 赤
商品説明
口に含むと、シルキーながら力強いタンニンと凝縮された果実味が心地よく広がる、優美な味わい
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
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ドメーヌ ゴビー カルシネール ブラン [2020] 750ml 赤
日照量の多さを感じさせる明るい味わいで、
親しみやすいワイン
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ/グルナッシュブラン
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日~5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
レ フォールド ラトゥール [2013] 750ml 赤 Les Forts de Latour
【シャトー・ラトゥール】 レ・フォール・ド・ラトゥール 2013
『偉大なワインは水の近くに育つ樹からできる』
という古いメドックのことわざ。
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
容量
750ml
産地
フランス ポイヤック
●【クラレンドル】 ルージュ [2018] 750ml・赤
格付第一級オー・ブリオンの血統を受け継ぐ クラレンドル 生産者 ドメーヌ・クラレンス・ディロンのシャトー 1855年の公式格付けで、メドック以外で唯一格付第一級に選ばれた伝説的なシャトー・オー・ブリオン。 1935年、アメリカの財界人クラレンス・ディロン氏がこのシャトーを買い取り、ボルドーワインの新たな歴史を刻み始めました。 現在は4代目となるルクセンブルク大公国ロベール殿下が、創業者の熱い思いを受け継いでいます。 シャトー・オー・ブリオン、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン、シャトー・クインテュスといった最高峰のシャトーを所有し、ボルドーワインの頂点に君臨し続けています。 2005年、もっと気軽にオー・ブリオンの血統を楽しめるクラレンデルシリーズが誕生しました。 第一級シャトーで培われた専門知識と革新的なビジョンが融合した、新しいボルドーワインのスタイルです。 産地 美しいボルドーの畑と歴史的建造物 クラレンデルは、世界最高峰のワイン産地ボルドーで造られています。 ジロンド川がもたらす穏やかな気候と、砂利や粘土質の多様な土壌が、ブドウに豊かな個性を与えます。 ボルドーは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ソーヴィニヨン・ブランといった高貴な品種の故郷。 何世紀にもわたって培われた栽培技術と醸造哲学が、この地に息づいています。 クラレンデルは、オー・ブリオンと同じテロワールの恵みを受けながら、より親しみやすい価格で提供される特別なワインです。 格付第一級の血統を、日常の食卓で気軽にお楽しみいただけます。 ワインの特徴 伝統的な樽熟成を行うセラー クラレンデルは、赤・白・ロゼの4つのラインナップで、ボルドーワインの魅力を多彩に表現しています。 クラレンドル・ルージュは、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランのブレンド。 芳醇な果実味となめらかなタンニンが調和した、気品ある赤ワインです。 クラレンドル・ルージュ・メドックは、メドック地区の凝縮感を表現した力強い一本。 黒系果実のアロマと、力強くも繊細なストラクチャーが魅力です。 クラレンドル・ブランは、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデルのクラシカルなブレンド。 爽快な酸味とオイリーな質感が見事に融合した、ボルドー白ワインの真髄を味わえます。 クラレンドル・ロゼは、赤系果実の可愛らしいアロマとなめらかな口当たりが特徴。 上品で優しい味わいは、幅広い料理に寄り添います。 味わい...
【ル タンデ ジダン】 カリニャン [2017] 750ml・赤
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 重 ・ ・ ● ・ ・ 軽 色 赤 飲み頃温度 14℃近辺 相性の良い料理 / 調味料 品種 カリニャン100% 容量 750ml 栽培 産地 フランス/ラングドック 備考 透明感のある紫色で、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感のある香りに程よいボリュームを伴うジューシーな味わい。 ■ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ■・・・・・お取り寄せ商品...
プロフェッツ ロック ソフォラ ピノ ノワール [2023] 750ml 赤
プロフェッツ・ロック ニュージーランドが誇るピノ・ノワールの新時代 生産者・歴史・哲学 醸造家ポール・プジョル氏 プロフェッツ・ロックは、ニュージーランド・セントラル・オタゴのベンディゴに拠点を置く、世界が注目するワイナリーです。 1999年から2000年にかけて、古代の氷河段丘に戦略的に植えられたブドウ畑は、この地の唯一無二のテロワールを映し出します。 2005年に醸造家として加わったポール・プジョル氏は、世界的なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏から「いずれ世界のワイン界をリードするであろう逸材ワインメーカー5人のうちの1人」と評価される才能の持ち主です。 フランス・アルザスの名門メゾン・クンツ・バスでは、1795年の創業以来初のフランス人以外の醸造責任者に就任し、6つのグラン・クリュ畑を手掛けました。 さらに、ブルゴーニュの伝説的ドメーヌヴォギュエの元醸造長フランソワ・ミエ氏との2009年からのコラボレーションは、プロフェッツ・ロックのワインに新たな次元をもたらし、テロワールの純粋な表現と繊細なエレガンスを追求する姿勢を確立しました。 産地・畑・テロワール 湖を望むベンディゴの畑 セントラル・オタゴは、南緯45度に位置するニュージーランド最南端のワイン産地であり、世界で最も冷涼なピノ・ノワール産地のひとつです。 ベンディゴ地区は、かつてゴールドラッシュに湧いた歴史を持ち、今もその名残を残す石造りの小屋が点在します。 ホーム・ヴィンヤードは、標高320メートルから400メートルの急峻な北向き斜面に位置し、ピサ山脈の雄大な景色を一望できます。 この畑の土壌は、シスト、クォーツ、粘土が混ざり合い、特筆すべきは地中約1メートルにわたるチョークの層です。 アルカリ性のチョークはブドウ樹の栄養吸収に影響を与え、粘土は乾燥した気候の中で水分を保持し、気難しいピノ・ノワールに理想的な環境をもたらします。 ロッキー・ポイント・ヴィンヤードは、ベンディゴ南端の急峻な斜面に広がり、標高226メートルから351メートルに達します。 石だらけの浅い土壌は、日中の熱を蓄え、夜間に放出することで、凝縮した豊かな果実を育みます。 コプワイ・デルタ・ヴィンヤードは、ニュージーランド最大の水量を誇るクルサ川を見下ろす段丘に位置し、標高225メートルの地点にあります。 マオリの伝説に登場する水の精霊「コプワイ」にちなんで名付けられたこの畑は、シスト、レス、沖積土、丸い川石で構成された自由排水性の土壌を持ち、純粋で風味豊かな果実を生み出します。 栽培・醸造・シリーズの特徴 湖畔に広がる美しい畑 プロフェッツ・ロックの栽培哲学は、サステイナブルな実践と最小限の介入に基づいています。 偉大なワインは畑から生まれるという信念のもと、土地の自然な特性を育み、卓越した品質のブドウを生み出すことに注力しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、最高の品質と丁寧な扱いが保証されます。 醸造においては、アロマティックな白ワインには全房プレスを採用し、野生酵母発酵を用いることで、果実本来の風味とアロマを引き出します。 オークの使用は慎重に行われ、細かい木目でミディアム・トーストのバリックを厳選することで、果実の繊細なニュアンスを覆い隠すことなく、構造と複雑性を加えています。 プロフェッツ・ロックのラインナップは多彩です。 インフュージョン・ピノ・ノワールは、赤とロゼの中間に位置する独創的なスタイルで、ピノ・ノワールで造るハーブティーをイメージした純粋なエキス分が魅力です。 単一畑シリーズでは、ホーム・ヴィンヤード、オレアリア、ソフォラが、それぞれの畑の個性を見事に表現しています。...
プロフェッツ ロック オレアリア ピノ ノワール [2022] 750ml 赤
プロフェッツ・ロック ニュージーランドが誇るピノ・ノワールの新時代 生産者・歴史・哲学 醸造家ポール・プジョル氏 プロフェッツ・ロックは、ニュージーランド・セントラル・オタゴのベンディゴに拠点を置く、世界が注目するワイナリーです。 1999年から2000年にかけて、古代の氷河段丘に戦略的に植えられたブドウ畑は、この地の唯一無二のテロワールを映し出します。 2005年に醸造家として加わったポール・プジョル氏は、世界的なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏から「いずれ世界のワイン界をリードするであろう逸材ワインメーカー5人のうちの1人」と評価される才能の持ち主です。 フランス・アルザスの名門メゾン・クンツ・バスでは、1795年の創業以来初のフランス人以外の醸造責任者に就任し、6つのグラン・クリュ畑を手掛けました。 さらに、ブルゴーニュの伝説的ドメーヌヴォギュエの元醸造長フランソワ・ミエ氏との2009年からのコラボレーションは、プロフェッツ・ロックのワインに新たな次元をもたらし、テロワールの純粋な表現と繊細なエレガンスを追求する姿勢を確立しました。 産地・畑・テロワール 湖を望むベンディゴの畑 セントラル・オタゴは、南緯45度に位置するニュージーランド最南端のワイン産地であり、世界で最も冷涼なピノ・ノワール産地のひとつです。 ベンディゴ地区は、かつてゴールドラッシュに湧いた歴史を持ち、今もその名残を残す石造りの小屋が点在します。 ホーム・ヴィンヤードは、標高320メートルから400メートルの急峻な北向き斜面に位置し、ピサ山脈の雄大な景色を一望できます。 この畑の土壌は、シスト、クォーツ、粘土が混ざり合い、特筆すべきは地中約1メートルにわたるチョークの層です。 アルカリ性のチョークはブドウ樹の栄養吸収に影響を与え、粘土は乾燥した気候の中で水分を保持し、気難しいピノ・ノワールに理想的な環境をもたらします。 ロッキー・ポイント・ヴィンヤードは、ベンディゴ南端の急峻な斜面に広がり、標高226メートルから351メートルに達します。 石だらけの浅い土壌は、日中の熱を蓄え、夜間に放出することで、凝縮した豊かな果実を育みます。 コプワイ・デルタ・ヴィンヤードは、ニュージーランド最大の水量を誇るクルサ川を見下ろす段丘に位置し、標高225メートルの地点にあります。 マオリの伝説に登場する水の精霊「コプワイ」にちなんで名付けられたこの畑は、シスト、レス、沖積土、丸い川石で構成された自由排水性の土壌を持ち、純粋で風味豊かな果実を生み出します。 栽培・醸造・シリーズの特徴 湖畔に広がる美しい畑 プロフェッツ・ロックの栽培哲学は、サステイナブルな実践と最小限の介入に基づいています。 偉大なワインは畑から生まれるという信念のもと、土地の自然な特性を育み、卓越した品質のブドウを生み出すことに注力しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、最高の品質と丁寧な扱いが保証されます。 醸造においては、アロマティックな白ワインには全房プレスを採用し、野生酵母発酵を用いることで、果実本来の風味とアロマを引き出します。 オークの使用は慎重に行われ、細かい木目でミディアム・トーストのバリックを厳選することで、果実の繊細なニュアンスを覆い隠すことなく、構造と複雑性を加えています。 プロフェッツ・ロックのラインナップは多彩です。 インフュージョン・ピノ・ノワールは、赤とロゼの中間に位置する独創的なスタイルで、ピノ・ノワールで造るハーブティーをイメージした純粋なエキス分が魅力です。 単一畑シリーズでは、ホーム・ヴィンヤード、オレアリア、ソフォラが、それぞれの畑の個性を見事に表現しています。...
エスカープメント クペ [2021] 750ml 赤
マーティンボロが誇るニュージーランド・ピノ・ノワールの至宝エスカープメント 生産者・歴史・哲学 シニアワインメーカー、ティム・ボーン氏 エスカープメントは、マーティンボロのテ・ムナ・ロード沿いに続く断崖から名付けられました。 1999年、「Prince of Pinot」と称される巨匠ラリー・マッケンナ氏が植樹を開始。 マオリ語で「テ・ムナ」とは「特別な場所」を意味し、深い沖積土壌がブドウに自然の恩恵をもたらします。 人為的介入を最低限にとどめる哲学が、マーティンボロ産ピノ・ノワールの世界的評価を確立しました。 産地・畑・テロワール マーティンボロのテ・ムナ・ロード・ヴィンヤード マーティンボロは、ニュージーランド北島に位置する世界的なピノ・ノワール銘醸地。 マーティンボロ・テラスの土壌は、2万年以上前にフアンガルア川が形成した沖積ローム層で、深い砂利層が優れた排水性を生み出します。 気候は冷涼で、夏でも30度を超えることは稀。 ブドウはゆっくりと成熟し、ピュアで力強い果実味ときめ細かいタンニンを発達させます。 この独特のテロワールが、エスカープメントのピノ・ノワールに唯一無二の個性を与えています。 栽培・醸造・シリーズの特徴 丁寧な手摘み収穫 エスカープメントの栽培哲学は、テロワールを最大限に表現すること。 多様なクローンを使用し、複雑性と豊かな果実味を生み出しています。 醸造では、伝統的な技術を尊重しながら、ブドウ本来の個性を引き出します。 シングルヴィンヤード・シリーズでは、それぞれの畑の独自性を表現。 Kupe(クペ)はシグネチャーワイン、Te Rehua(テ・レフア)は複雑な果実味、Kiwa(キワ)はセイヴォリーなニュアンス、Pahi(パヒ)は個性的なピノ・ノワール。 ワインのスタイル・味わい・代表アイテム 伝統的な樽熟成 エスカープメントのピノ・ノワールは、ピュアで力強い果実味、きめ細かいタンニン、エレガントな酸が調和。 香りは、ブラックチェリー、ラズベリー、プラムに、スパイス、森の下草、土のニュアンスが重なり複雑で奥深い印象。 味わいは、セイヴォリーでアーシーなニュアンスが特徴で、熟した果実の風味が広がり、シルキーなタンニンと美しい酸が長い余韻へと導きます。 鴨のロースト、ラムのハーブ焼き、きのこのリゾットとの相性も抜群です。...