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ロワールPascal Jolivet Sancerre [2022] 750ml, white
¥3,776
The “Sauvignon Blanc Magician” who made Loire wine known to the world Pascal Jolivet is a natural winery that boasts one of the most talented producers in the Loire. Owner...
パスカル ジョリヴェ ブラン フュメ [2023] 750ml・白
¥3,776
ロワール・ワインを世に知らしめた、“ソーヴィニヨン・ブランの魔術師” ロワールの造り手でも屈指の実力を誇る自然派ワイナリー、パスカル・ジョリヴェ。オーナーのパスカル・ジョリヴェ氏は、プイィ・フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック・ジョリヴェ氏の長男として誕生。1982年にロワールのワイナリーを買い取り、パスカル・ジョリヴェを設立しました。初リリースから間もなく、1995年に彼らの看板ワインであるサンセールがワインスペクテーター誌で90点、プイィ・フュメが89点という高評価を獲得。また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名は知れ渡りました。 農薬を一切使用せず、手摘みでの収穫、重力システムの採用、天然酵母の使用など、「できるだけ自然に、手を加えないこと」をコンセプトに、ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でテロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されています。 同じ土壌から生まれる2つの異なる個性 パスカル・ジョリヴェが主にワイン造りを行うサンセールとプイィ・フュメは、ロワール川の右岸にプイィ・フュメ、左岸にサンセールがあり、両生産地共に粘土石灰質と石灰岩質、硅土質(火打ち石)の3つのタイプの土壌から成り立っています。 サンセールでは3つの土壌要素が混ざりあうことなく明確に分かれているので、それぞれの土壌の特性がストレートに表現されたワインになります。また、プイィ・フュメより年間を通して気温がやや低いため、柑橘系のフレッシュなアロマが際立ちます。合わせる料理も刺身やカルパッチョなど生の魚を使った料理とよく合います。 一方、プイィ・フュメは川下に位置しており、川の増水などで3つの土壌の要素が混ざりやすく、複雑味が感じられるワインに仕上がります。また、氷河期の土壌の影響を受け、より複雑でスモーキーなミネラル感があります。ソーヴィニヨン・ブランならではの柑橘系のアロマを持ちつつ、シレックス土壌由来の豊富なミネラル感や厚みのあるボディは、白身魚のソテーや天ぷらなど、火を通した料理と好相性です。 同じ品種が植えられ、同じ土壌を持っていてもこのように大きな違いが生まれるのがサンセールとプイィ・フュメの大きな魅力。パスカル・ジョリヴェではこの土地の可能性に魅せられ、そのテロワールを表現するようなワイン造りを行っています。 自然を生かしたワインメイキングへのあくなき挑戦 パスカル・ジョリヴェでは「できるだけ自然に、手を加えないこと」をコンセプトに、自然の摂理に従ったブドウ栽培を実践しています。害虫やうどん粉病などの病害の防止策としては硫黄液など自然の原料を使用した対策を講じることで、果実味やアロマを最大限に引き出し、それぞれの個性を際立たせたワインを造ることができます。収穫はほとんど手作業で行われ、上級キュヴェのブドウについては畑で選果されます。 各畑の個性を尊重するため、ブドウがワイナリーに運ばれると、区画ごとに仕分けられます。醸造ではグラヴィティシステムを採用しており、ブドウを収穫してから、ワインに仕上げるまでの工程は全て上から下へと重力に従い流れていくようにつくられており、ブドウに負荷がかからず自然な形で仕上がるようになっています。ブドウはプレスされた後、温度調節が可能なタンクに入れて発酵させます。他のワイナリーでは通常発酵を促すために亜硫酸塩が使用されることが多いですが、パスカル・ジョリヴェではブドウの果皮についている天然酵母を利用します。このため通常の発酵が1〜2週間で完了するのに対して2〜3ヶ月かかりますが、その分、酸がゆっくりと溶け込み、まろやかでエレガントなワインが生まれます。発酵後、澱引きをせずにそのまま接触させることでワインの風味を定着させ、より深く自然な味わいとなります。 このように自然を尊重して造られるパスカル・ジョリヴェのワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントという言葉がぴったりと当てはまるスタイル。ソーヴィニヨン・ブランの特徴である「酸」と、テロワールの個性である「ミネラル」と「果実味」、全ての要素が十分に抽出され突出することなくきれいに調和しています。 グレープフルーツや黄桃の瑞々しいアロマに燻したようなスモーキーなニュアンス。口に含むと、とろみのあるテクスチャーのなかに十分なミネラルと酸が感じられる、清々しい味わいです。ふくよかさ、エレガンス、フィネスが印象的なミネラル感に富んだ一本です。 色・タイプ 白/辛口 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% 容量 750ml 産地 フランス ロワール こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火...
David et Duvallet Muscadet Sèvres et Maine Sur Lie Clos du Fer Vieilles Vignes [2020] 750ml White
The scent of yellow citrus, such as lemon, characteristic of mica cyst soils. A soft attack followed by a smooth spread of fine fruit. Color/type white/dry variety 100% Mouron de...
Chateau de Lore Cremant de Loire Brut [NV] 750ml/white foam
Real Wine Guide Summer 2013 issue “Cheap sparkling wines under 3,000 yen”Umayasu Grand Prize winning wine!! A popular project of the ``Real Wine Guide'' magazine, a wine guide that talks...
シャトー ド モンフォール クレマン ド ロワール ブリュット 750ml 白泡
前菜をはじめ、様々な料理に合せることができ、特に魚介類と最適の相性です
色・タイプ
白泡/辛口
品種
シュナン・ブラン80%/シャルドネ20%
容量
750ml
産地
フランス ロワール渓谷/トゥーレーヌ
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Pascal Jolivet Sauvignon Blanc Attitude [2022] 750ml/White
¥2,462
The “Sauvignon Blanc Magician” who made Loire wine known to the world Pascal Jolivet is a natural winery that boasts one of the most talented producers in the Loire. Owner...
Chateau de Lore Cremant de Loire Brut Zero [NV] 750ml/white foam
Alcoholic fermentation and secondary fermentation in the bottle are carried out using only the sugar contained in the grapes, so the grapes are harvested a week later than the grapes...
レ カーヴ ルイ ド グルネル クレマン ド ロワール ブリュット [NV] 750ml 白泡
¥2,708
繊細かつしっかりとした泡立ち。レモンや洋ナシを想わせる新鮮な香りと、クリアーな味わいのスパークリングワインです。
色 タイプ
白・泡/辛口
品種
シュナン・ブラン70%、シャルドネ20%、カベルネ・フラン10%
容量
750ml
産地
フランス ロワール/アンジュー & ソミュール
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Pascal Jolivet Sancerre Sauvage [2022] 750ml, white
Sauvage means "wild". The grapes are completely organically grown and fermented naturally without the addition of yeast. It is made using a very natural method of aging on the lees...
Domaine Vinay Muscadet Sèvres et Maines Sur Lies Domaine Saint Martin [2022] 375ml White Half Bottle
Golden color. It has a fresh and lively attack, with fruit aromas showing clearly. pure minerals. The acidity is sufficient, but the good balance with other elements makes the acidity...
Domaine de Rochambeau Anjou Canobe Blanc [2022] 750ml White
Aromas reminiscent of fresh pear-like fruits and white flowers. Color/type white/dry variety chenin blanc capacity 750ml Production area France Val de Loire This item will be made to order. It...
シャトー ド モンフォール クレマン ド ロワール ブリュット ロゼ 750ml ロゼ泡
前菜をはじめ、様々な料理に合いますが、魚介類や鶏肉などの白身の肉料理にも幅広く合わせることができます
色・タイプ
ロぜ泡/辛口
品種
カベルネ・フラン100%
容量
750ml
産地
フランス ロワール渓谷/トゥーレーヌ
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Clos Godot Chinon Rouge [2020] 750ml/Red
Chinon is the Loire's best red, made from Cabernet Franc grapes. A smooth and pleasant drink made by one of the best producers in the region. Color/type Red/medium body/dry variety...
Domaine du Châtelet Muscadet Sable et Maine Surly [2022] 750ml, white
¥1,723
The aroma of ripe fruit, citrus and lemon, a powerful bouquet and rich flavor are impressive. Light acidity and natural carbonation support the flavor. Color/type white/dry variety Muscadet capacity 750ml...
ドメーヌ デュ ノゼ サンセール ブラン [2023] 750ml 白
商品説明
透明感があり、ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブがかった香りがグラスから真っ直ぐに立ち昇ってきます。口に含むと、香りからフレッシュな果実味に加えて、極めて上質でエレガントな酸味が広がります。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ソーヴィニヨン ブラン 100%容量:750ml産地:フランス ロワール サンセール
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注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
Goulaine Touraine Sauvignon 750ml/white Goulaine Touraine Sauvignon
¥1,680
It has a rich floral aroma, with hints of tropical fruit and citrus, and a faint botanical scent. A concentrated taste with a fresh attack. It brings out fruit flavors...
パスカル ジョリヴェ サンセール・ル・シェーヌ・マルシャン [2022] 750ml 白
【パスカル・ジョリヴェ】 Pascal Jolivet タイプ 白ワイン 辛口 ● ・ ・ ・ ・ 甘口 色 白 タイプ 辛口 飲み頃温度 10–12℃近辺 相性の良い料理 / 調味料 野菜のグリル、バター炒め 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% 容量 750ml 産地 フランス ロワール 備考...
ドメーヌ ミショー トゥレーヌ ソーヴィニヨン [2024] 750ml 白
商品説明
コンクールでメダルを欠かすことのない優良ドメーヌ。非常にフレッシュな柑橘系の香りが華やかに立ち上り、良く熟れた果実味に一本の筋が通るかのように酸味がきりっと利いています。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ソーヴィニヨン ブラン 100%容量:750ml産地:フランス ロワール トゥレーヌ
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ドメーヌ ジットン プイィ フュメ クロ ジョアンヌ ドリオン [2023] 750ml 白
商品説明
土壌のそれぞれの特性を生かして区画毎にワインを造り、ラベルに畑名を表示しています。良く熟した果実のアロマが高く、厚みのある味わい。アフターテイストの長さも特徴です。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ソーヴィニヨン ブラン 100%容量:750ml産地:フランス ロワール サントル・ニヴェルネ
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レ ザレ ド ロワール シノン ルージュ クロ ドゥ ルソー [2021] 750ml 赤
商品説明
この区画は、乾燥して痩せた土地という典型的なロワール地方の特徴をもち、樹齢は平均50年で収量は25hl/haと抑えられている。夏は砂質土壌によりブドウが熱せられるため、糖が生まれる。赤黒系果実のアロマ。口に含むと絹のような滑らかさで、余韻は長い。グリルしたお肉と合わせたい。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:カベルネ・フラン100%容量:750ml産地:フランス ロワール地方
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Charles Joguet Chinon Sirene [2020] 750ml Red
Made from fields of sandy alluvial soil on a plateau between the Loire and Vienne rivers. Color/type Red/medium body/dry variety 100% Cabernet Franc capacity 750ml Production area France Loire This...
ドメーヌ ヴィネ ミュスカデ セーヴル エ メーヌ クロ ド ラ ウセ [2018] 750ml 白
商品説明
クロ・ド・ラ・ウセは、ラ・エ・フアシエールのコミューンにある0.7haの区画である。一部が石垣に囲まれ、ミクロクリマをもたらしており、ブドウの成熟に理想的な環境になっている。この畑は1926年に 「グラン・クリュ・ド・セーヴル&メーヌ 」のアペラシオンの基準として使用された。2009年ヴィンテージからは 「クリュ・コミュナル・ラ・エ・フアシエール」として認められている。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ 100%容量:750ml産地:フランス ロワール
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ドメーヌ ヴィネ ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シャトー テボー [2022] 750ml 白
商品説明
このワインは、歴史的なミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌのアペラシオンのシャトー・テボーのコミューンに位置するドメーヌ・サン・マルタンの中の選りすぐりの単一区画から造られる。低収量と穏やかな醸造プロセスとにより24ヶ月間タンクで澱とともに熟成。その後3ヶ月の瓶熟成後出荷する。この特別なテロワールは「クリュ・シャトー・テボー」として評価されている。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ 100%容量:750ml産地:フランス ロワール
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ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー フリュイ [2023] 750ml 赤
商品説明
豊作の23年につくられた、特別キュヴェ!ロワールのカベルネ フランを試したことがない人にまずおすすめしたい1本。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ/辛口品種:カベルネ フラン 100%容量:750ml産地:フランス ロワール アンジュー・ソミュール
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シャトー スーシュリー アンジュー ブラン ブラン イヴォワール [2022] 750ml 白
商品説明
青りんご、良く熟した洋ナシにハーブや白い花そして、レモンオイルのニュアンスが感じられます。バランスの取れた口当たりは、この地域特有のシスト土壌から生まれるミネラル感によって、純粋で正確な味わいとなっています。さわやかさの中にも複雑さのある、魅力的なワインです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シュナン・ブラン容量:750ml産地:フランス ロワール渓谷 アンジュー・ソミュール
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David et Duvallet Muscadet Sèvres et Maines Sur Lies Les Balvoirs [2021] 750ml White
The soil is composed of volcanic rocks called gabbro, which gives the wine power and finesse. Color/type white/dry variety 100% Mouron de Bourgogne capacity 750ml Production area France Loire This...
シャトー ド フェル アンジュ ルージュ ラ シャペル カベルネ フラン ヴィエーユ ヴィーニュ [2021] 750ml 赤
商品説明
鮮やかな紫のエッジを伴うルビー色。チャーミングな赤い果実のアロマと品種由来の土っぽいニュアンス。果実味と酸味のバランスがとれ、フレッシュ感溢れる味わい。タンニンは丸く、舌触り滑らかなミディアムボディ。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カベルネ・フラン容量:750ml産地:フランス ロワール トォワルセ
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ドメーヌ ド ラ トゥール ガリュス ミュスカデ セーヴル エ メーヌ ゴルジュ [2016] 750ml 白
商品説明
収量を抑えることでもたらされる果実とミネラルの凝縮感を感じます。通常若いうちにフレッシュで楽しむミュスカデを、48カ月間熟成するため、豊かで力強く、まろやかでエレガントな口当りに仕上がっています。若いうちに楽しむというミュスカデの概念を覆し、ムロン・ド・ブルゴーニュの熟成ポテンシャルの高さを感じることができます。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ容量:750ml産地:フランス ロワール渓谷 ペイ・ナンテ
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クロー ド ネル アンジュ ブラン シュナン ブラン [2021] 750ml 白
商品説明
2012年植樹で初ヴィンテージは2015年。フレッシュで真っ直ぐなワインで、白や黄色の果実、アカシアの花の香りがある。バターのような、わずかにトーストした風味が現れ、ワインのバランスを決定づけるテロワール由来のミネラルの酸味に支えられている。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シュナン・ブラン容量:750ml産地:フランス ロワール
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ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール ブリュット ビュル ド ロッシュ [NV] 750ml 白泡
ブドウの木で描かれた脳内、ユニークなエチケットが印象的。ノンドサージュで辛口、食前酒に最適なスパークリングワイン。
色・タイプ
白泡/辛口
品種
シュナン ブラン90%/カベルネ フラン10%
容量
750ml
産地
フランス ロワール アンジュー・ソミュール
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クロー ド ネル ヴァン ド フランス ブラン ド ノワール [2020] 750ml 白
クロー ド ネル ヴァン ド フランス ブラン ド ノワール [2020] 750ml 白
色・タイプ
白/辛口
品種
カベルネ・フラン
容量
750ml
産地
フランス ロワール
アンジュ
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クロー ド ネル アンジュ ルージュ カベルネ フラン [2016] 750ml 赤
エッジに紫を帯びた深い色調。香りは完熟したラズベリーやブルーベリーに、土っぽいニュアンス。ボディがしっかりとし、堅牢な骨組みを感じさせる。贅肉は削ぎ落とされた筋肉美。ロワールのカベルネ・フランの常識を覆すワイン。
色・タイプ
赤/辛口
品種
カベルネ・フラン
容量
750ml
産地
フランス ロワール アンジュ
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クロー ド ネル IGP デュ ヴァル ドゥ ロワール グロロー [2015] 750ml 赤ワイン
樹齢60から90年という超古木のグロローから造られたワイン。グロローといえばロゼ・ダンジューのイメージが強いが、それとは全く異次元の世界。凄まじいまでに密度が濃く、奥行のある味わい。肉付きのよい一方、ロワールらしいミネラルがアフターを締める。
色・タイプ
赤/辛口
品種
グロロー
容量
750ml
産地
フランス ロワール アンジュ
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レ カーヴ ルイ ド グルネル イメルシオン [NV] 750ml 白泡
¥3,570
商品説明
熟成を大切にしたソミュールの自然派スパークリングワイン
商品情報
色・タイプ:白泡/辛口品種:カベルネ・フラン/シャルドネ産地:フランス ロワール/アンジュー・ソミュール
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ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール ブラン ランソリット [2023] 750ml 白
商品説明
ソミュールでは珍しいシレックス土壌。フローラルで透き通ったスタイル。熟度ある酸のメリハリがあり、すっきりとしたシャープな味わいです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シュナン ブラン 100%容量:750ml産地:フランス ロワール アンジュー・ソミュール
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ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー ウトル テール [2021] 750ml 赤
しっかりとした骨格で、非常に滑らかなタンニン
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・フラン100%
容量
750ml
産地
フランス ロワール/アンジュー・ソミュール
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Pascal Jolivet Sancerre [2022] 375ml White (Half)
¥2,051
[Pascal Jolivet] Pascal Jolivet type White wine spicy ● ・ ・ ・ ・ sweet taste color White type spicy Drinking temperature Around 10–12℃ Compatible dishes/seasonings Sashimi, carpaccio variety 100% Sauvignon...
Pascal Jolivet Pouilly Fumé Demi [2021] 375ml White
¥2,051
[Pascal Jolivet] Pascal Jolivet type White wine spicy ● ・ ・ ・ ・ sweet taste color White type spicy Drinking temperature Around 10–12℃ Compatible dishes/seasonings Fried Shrimp variety 100% Sauvignon...
Pascal Jolivet Pinot Noir Attitude [2022] 750ml/Red
¥3,119
The “Sauvignon Blanc Magician” who made Loire wine known to the world Pascal Jolivet is a natural winery that boasts one of the most talented producers in the Loire. Owner...
リズ エ ベルトラン ジュセ プルミエ ランデヴ [2022] 750ml 白
商品説明
自然に寄り添い、ポテンシャルが最大限に表現されたシュナン・ブランを生み出す二人
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シュナン・ブラン産地:フランス ロワール
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リズ エ ベルトラン ジュセ エグジレ ブラン ペティヤン [2022] 750ml 白泡
商品説明
自然に寄り添い、ポテンシャルが最大限に表現されたシュナン・ブランを生み出す二人
商品情報
色・タイプ:白泡/辛口品種:シュナン・ブラン/コロンバール産地:フランス ロワール
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ドメーヌ ヴィニョー シュヴロー ヴーヴレ クロ ド ルージュモン アベイ ド マルムティエール セック [2023] 750ml 白
商品説明
生産量の半分以上がフランス国内で消費される希少なビオディナミ・ヴーヴレ
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シュナン・ブラン産地:フランス ロワール/トゥーレーヌ
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ドメーヌ ランドロン ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー ラ ルヴトゥリ [2022] 375ml 白
商品説明
確かなビオディナミ実践でミュスカデNo.1の生産者
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ミュスカデ産地:フランス ロワール/ペイ・ナンテ
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・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ドメーヌ メリオー トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ラルパン デ ヴォドン [2023] 750ml 白
商品説明
クラスマン誌で「才能がありエネルギッシュ」と評される
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ソーヴィニヨン・ブラン産地:フランス ロワール/トゥーレーヌ
こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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ドメーヌ デ ギュイヨン ソミュール キュヴェ ヴァン デュ ノール [2023] 750ml 白
商品説明
注目が高まるソミュールのこだわりドメーヌ
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シュナン・ブラン産地:フランス ロワール/アンジュー&ソミュール
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ドメーヌ ミッシェル トマ サンセール [2024] 750ml 白
商品説明
自然を大切にした栽培とワイン造りを行う家族経営の生産者。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ソーヴィニヨン・ブラン産地:フランス ロワール/サントル・ロワール
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