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ワイン丹波ワイン 山雀(やまがら) [NV] 720ml・赤
ふくよかなボリューム感と上品な樽香、タンニンが特徴です。太陽の恵みを満喫できる新世界スタイルの赤ワイン。それでも上品なのが丹波ワインの個性。フルーツなど甘いソースの赤身肉料理に。焼き肉などにも。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
容量
720ml
産地
京都府
コノスル ヴァラエタルハーフ ピノ ノワール ビシクレタ レゼルバ 375ml・赤 ハーフボトル Cono Sur Pinot Noir Bicicleta Reserva
常に時代を先取りする「イノベーティブ」な生産者
コノスルの設立は1993年。ニューワールドのスピリットを伝える、プレミアムで革新的なワインを造るというビジョンを持って設立されました。Cono Sur とは「南向きの円錐」という意味で、その地理的な場所を表すとともに、南米大陸の西側にあるチリの恵まれたワイン産地で誇り高く造られたワインを表現しています。
最大のゴールは、世界最南端の地で、表現豊かで革新的なワインを造ること。“no family trees, no dusty bottles, just quality wine”(家系図を持つような伝統もない、埃を被ったヴィンテージボトルもない、あるのは品質の高いワインのみ)をモットーに、設立直後からコノスルは革新的で新しい発想やテクノロジーを次々と実践してきました。イノベーションを常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地における自社畑の拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。
最先端のワイナリー
首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグア・ヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルのワイナリーは、最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を持ち、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに打ち込んでいます。ワイナリーの施設は、ブドウとワインを丁寧に扱うことが出来るようにデザインされています。今日、コノスルのワイナリーでは、合計1,200万リットルのワインを温度管理されたステンレススチールのタンクで生産することができます。熟成用のセラーには4,000個の樽が貯蔵されており、温度・湿度ともに管理されています。
環境への取り組み
コノスルは、環境に関する取り組みにチャレンジし続けています。エコ・フレンドリーであることと高品質なワインを生産することとは両立すると信じているからです。サステナブル(持続可能)な農法、総合防除、二酸化炭素排出量削減プロジェクトへの参画は、コノスルを環境に優しいワイン生産者の第一人者へと押し上げました。コノスルは環境に関する幾つもの認証を取得しており、これらの認証により環境への取り組みは日々強化されています。ラベルの絵柄として使われている自転車は、コノスルの「環境への取り組み」を象徴しています。
明るいチェリーレッド。少しオレンジがかっている。鮮烈なチェリー、プラム、イチゴの香りに、なめし皮やタバコのニュアンスが複雑性を与える。中庸な酸味とタンニンのバランスが良く、複雑で豊かな味わいのワイン。僅かにスパイシーな後味が楽しめる。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
375ml
産地
チリ
コノスル ヴァラエタルシリーズ お試し6本セット送料無料
¥5,680
常に時代を先取りする「イノベーティブ」な生産者 コノスルの設立は1993年。ニューワールドのスピリットを伝える、プレミアムで革新的なワインを造るというビジョンを持って設立されました。Cono Sur とは「南向きの円錐」という意味で、その地理的な場所を表すとともに、南米大陸の西側にあるチリの恵まれたワイン産地で誇り高く造られたワインを表現しています。 最大のゴールは、世界最南端の地で、表現豊かで革新的なワインを造ること。“no family trees, no dusty bottles, just quality wine”(家系図を持つような伝統もない、埃を被ったヴィンテージボトルもない、あるのは品質の高いワインのみ)をモットーに、設立直後からコノスルは革新的で新しい発想やテクノロジーを次々と実践してきました。イノベーションを常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地における自社畑の拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。 最先端のワイナリー 首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグア・ヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルのワイナリーは、最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を持ち、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに打ち込んでいます。ワイナリーの施設は、ブドウとワインを丁寧に扱うことが出来るようにデザインされています。今日、コノスルのワイナリーでは、合計1,200万リットルのワインを温度管理されたステンレススチールのタンクで生産することができます。熟成用のセラーには4,000個の樽が貯蔵されており、温度・湿度ともに管理されています。 環境への取り組み コノスルは、環境に関する取り組みにチャレンジし続けています。エコ・フレンドリーであることと高品質なワインを生産することとは両立すると信じているからです。サステナブル(持続可能)な農法、総合防除、二酸化炭素排出量削減プロジェクトへの参画は、コノスルを環境に優しいワイン生産者の第一人者へと押し上げました。コノスルは環境に関する幾つもの認証を取得しており、これらの認証により環境への取り組みは日々強化されています。ラベルの絵柄として使われている自転車は、コノスルの「環境への取り組み」を象徴しています。 ✥ ✥ ✥ バラエティ豊富な6種類セットです。各ブドウの個性を十分に引き出したコノスルのヴァラエタルシリーズだから、満足間違いなしのセット。チリの大地の恵みが存分につまった6種類のブドウの味をそれぞれお楽しみください。パーティーにデイリーワインに最適です。セットで購入してよりお得に!! セット内容 【コノスル】【ヴァラエタルシリーズ】 カルメネール ビシクレタ レゼルバ 750ml・赤 【コノスル】【ヴァラエタルシリーズ】 カベルネ ソーヴィニヨン...
バロン ド ブルヴァン ブリュット ブラン ド ブラン [NV] 750ml・泡
輝きのある淡い金色。レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな香りと、小さな白い花のニュアンスが感じられます。優しい口当りでバランスが良く、上品な泡立とフレッシュな味わいが特長。時間と共に変化する奥深い味わいも魅力です。
色・タイプ
白・泡/辛口
品種
ユニ・ブラン80%、コロンバール10%、シャルドネ10%
容量
750ml
産地
フランス プロヴァンス
コノスル ヴァラエタルシリーズ + 泡物入り 《750ml 6本セット》 送料無料
¥5,880
常に時代を先取りする「イノベーティブ」な生産者 コノスルの設立は1993年。ニューワールドのスピリットを伝える、プレミアムで革新的なワインを造るというビジョンを持って設立されました。Cono Sur とは「南向きの円錐」という意味で、その地理的な場所を表すとともに、南米大陸の西側にあるチリの恵まれたワイン産地で誇り高く造られたワインを表現しています。 最大のゴールは、世界最南端の地で、表現豊かで革新的なワインを造ること。“no family trees, no dusty bottles, just quality wine”(家系図を持つような伝統もない、埃を被ったヴィンテージボトルもない、あるのは品質の高いワインのみ)をモットーに、設立直後からコノスルは革新的で新しい発想やテクノロジーを次々と実践してきました。イノベーションを常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地における自社畑の拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。 最先端のワイナリー 首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグア・ヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルのワイナリーは、最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を持ち、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに打ち込んでいます。ワイナリーの施設は、ブドウとワインを丁寧に扱うことが出来るようにデザインされています。今日、コノスルのワイナリーでは、合計1,200万リットルのワインを温度管理されたステンレススチールのタンクで生産することができます。熟成用のセラーには4,000個の樽が貯蔵されており、温度・湿度ともに管理されています。 環境への取り組み コノスルは、環境に関する取り組みにチャレンジし続けています。エコ・フレンドリーであることと高品質なワインを生産することとは両立すると信じているからです。サステナブル(持続可能)な農法、総合防除、二酸化炭素排出量削減プロジェクトへの参画は、コノスルを環境に優しいワイン生産者の第一人者へと押し上げました。コノスルは環境に関する幾つもの認証を取得しており、これらの認証により環境への取り組みは日々強化されています。ラベルの絵柄として使われている自転車は、コノスルの「環境への取り組み」を象徴しています。 ✥ ✥ ✥ セット内容 【コノスル】【ヴァラエタルシリーズ】 カベルネ ソーヴィニヨン ビシクレタ レゼルバ 750ml・赤 【コノスル】【ヴァラエタルシリーズ】 カルメネール ビシクレタ...
〇【ロシュバン】 ブルゴーニュ ピノ ノワール VV [2023] 750ml・赤
抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件の畑 マコン地区の中心に位置するアゼ村に位置する1921年から続く家族経営のドメーヌ。所有する畑は56haで、標高250〜350mのなだらかな南東向きの丘一面に広がっており、抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件にあります。また、周囲が林で取り囲まれており、実際は単一区画として独立した畑になっています。畑にはシャルドネ、ガメイ、ピノ・ノワール、アリゴテが植えられています。最新の醸造設備からフレッシュでとても安定したワイン造りを行っています。2001年から栽培方法はリュット・レゾネを実践しています。 ドメーヌを取り仕切るのは、わずか5haの畑から今日のドメーヌ基礎を築いたジョン・ピエール・マリリエール。収穫したブドウは全て除梗し、最新式の空気圧プレス機で優しく圧搾後、セメントタンクや樽を使って熟成、それぞれのテロワールを生かしたワイン造りをしています。現在は栽培担当の息子のミカエルと、2008年から醸造担当として加わったロラン・シャルディニィとともに、モダンなスタイルの中にもピュアな果実味がしっかりと表現されているクオリティの高いワインを産出しています。 生産量の半分は白ワインですが、古木からとれるブドウを醸造したピノ・ノワールやパス・トゥ・グランなどの赤ワインにも定評があります。ロシュバンのワインはストレートでピュアな果実味ときれいな酸が特徴。マコンの中でもあまり知られていないエリアながら、そのテロワールにはまだまだ大きなポテンシャルがあります。ドメーヌでは、設備をますます充実させ、畑もさらに拡大して意欲的にワイン造り取り組んでいます。今、もっとも旬な生産者のひとつです。 樹齢45年以上の古木からとれるブドウを樽熟成。ピュアな果実味が自慢の大変コストパフォーマンスの高いワイン。 色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。...
ドメーヌ プリューレ ロック ヴァン ド フランス ルージュ [2022] 750ml 赤
商品説明
さくらんぼやイチゴのような華やか果実味とスパイスのニュアンスが若いうちから感じられる
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
〇テヌータ デル メロ ガヴィ [2024] 750ml 白
商品説明
北イタリアの代表的な辛口白ワイン。コルテーゼ種から造られ、シトラスや蜂蜜のような香りが広がります。穏やかな口当たりが心地よく、程良い酸味が感じられる爽やかなワインです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:コルテーゼ 100%産地:ピエモンテ ガヴィ
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・発送まで2日~5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
●ジャン ピエール ムエックス レ ヴァンダンジュ [2020] 750ml 赤
グラスに注ぐとラズベリーやイチゴなどの果実やほのかなスパイスのアロマが爽やかに香ります
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
メルロ/かベルンェ・フラン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー
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発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
シャトー レオヴィル ポワフェレ [2005] 750ml 赤
カシス、ブルーベリー、新鮮なマッシュルームを思わせる非常にクリアで透明感のある味わい
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン/カベルネ・フラン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/サン・ジュリアン
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プリューレ ロック ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ [2020] 750ml 赤
商品説明
外観は輝きのあるルビーレッドの色調。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
シャトー レオヴィル ラスカーズ [1999] 750ml 赤
サンジュリアンの王と言われるスーパーセカンドの筆頭でこの地区では最も高い評価を受けている
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/サンジュリアン
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〇ルジュフルール シードル ラ フォルティエール [2018] 750ml 白
商品説明
【シードルです】ワインでいう村名的なキュヴェで、まさに村の名前をキュヴェに冠しており、祖父の時代から所有している粘土質と石灰質の低木からなる単一畑で、ルジュフルールのスタンダードキュヴェ。使用しているリンゴ品種は15種類以上で、構成はスイートとビタースイート50%、ビター25%、シャープ25%。手摘み収穫したリンゴをプレス前までに2度選果。野生酵母を使用し発酵、キーヴィングを施して、3、4回澱引きし、軽くフィルター後瓶詰めして30か月熟成。非常にクリーンなオレンジの色合いに、熟した桃やオレンジのアロマ、タンニンは多めで柔らかく、酸とミネラルも感じられ、柔らかい泡と優しい甘みが広がるミディアムな味わい。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:容量:750ml産地:フランス ノルマンディー
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注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
〇ルジュフルール シードル フリアルデル [2018] 750ml 白
商品説明
【シードルです】リンゴ農園がある村の名前をキュヴェに冠しており、祖父の時代から所有の粘土質と石灰質の高木からなる単一畑で、リンゴの木の平均樹齢は50年で100年というルジュフルールの1つ上のキュヴェ。使用しているリンゴ品種は35種類以上で、構成はビター50%、スイートとビタースイート35%、シャープ15%。手摘み収穫したリンゴをプレス前までに2度選果。野生酵母を使用し発酵、キーヴィングを施して、3、4回澱引きし、軽くフィルター後瓶詰めして27か月熟成。深いオレンジ色にアプリコットやパイナップルのドライフルーツのニュアンスにシャープな酸も感じ、泡は非常にクリーミーで後にタンニンが広がり、ミディアムドライな味わい。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:要確認産地:ノルマンディー
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〇【仕入先終売】E ギガル サン ジョゼフ ブラン [2020] 750ml 白
商品説明
18度前後に温度を調整して発酵。一部はステンレスタンク、一部はオークの小樽(1/4が新樽、残りは1年使用樽)で熟成。 輝きのある麦わら色。白い花の香りが強く、控えめに感じられるオークのニュアンス。リッチでボリューム感があり、まろやかな味わい。洋梨や柑橘類の香りがフィニッシュに残る。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:マルサネ/ルーサンヌ容量:750ml産地:フランス ローヌ
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注意事項
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〇E ギガル コート デュ ローヌ ロゼ [2013] 375ml ロゼ
新たな挑戦を続けるローヌの盟主
ギガルの誕生
ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと大きく成長しました。「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いています。
飛躍するプロローグ
創業者のエティエンヌ・ギガルが14歳から奉公していたヴィダル・フルーリィ社を、2代目のマルセルが80年代に傘下に収めた後、1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手しました。2001年にジャン・ルイ・グリッパとドメーヌ・ド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収し、サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出しました。さらに2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加。こちらは独立したブランドとして醸造、販売されています。
卓越したワインの生産
また長年の夢だったシャトーヌフ・デュ・パプの獲得をついに実現しました。シャトー・ド・ナリスは、16世紀終わりの土地台帳にすでに記載があることから、シャトーヌフ・デュ・パプで最も古くから畑の所有者のひとつとされています。2017年、ギガルファミリーがこの並はずれたテロワールと輝かしい歴史を持つシャトー・ド・ナリスに魅了され、ギガルはナリスを傘下におさめました。
継承されるワイン造り
今日、メゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、3代目のフィリップ。彼に引き継がれる、品質に妥協を許さないギガルの精神を物語る事の一つとして、樽へのこだわりがあります。先の三つ子のコート・ロティは実に40ヶ月もの長期にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となります。その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しています。
商品説明
短時間果皮を果汁に漬け込んだ後で引き抜き、ステンレスタンクで温度調節をしながら発酵、熟成。 透明感のある美しいサーモンピンク。フレッシュで生き生きとした、ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマ。フルーティでまろやかな味わい。
商品情報
色・タイプ:ロゼ/辛口品種:グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル産地:ローヌ コート デュ ローヌ
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〇シャトー プピーユ プピーユ [2019] 750ml 赤
商品説明
海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:メルロ産地:フランス ボルドー カスティヨン・コート・ド・ボルドー
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〇ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ ノース カンタベリー オレンジ [2023] 750ml オレンジ
商品説明
輝くピーチ、オレンジがかった色調を持ち、安心感のある有機的で軽い濁りを持つ。焼けたオレンジの皮とナッツのような複雑さとともに、立ち昇る花のアロマがグラスから飛び出してくる。愛らしい繊細なフェノリックが口中を満たし、ワインに素晴らしい重みとテクスチャーを与えている。オレンジの皮、桃、ネグローニ(ジン、カンパリ、ベルモットを合わせたカクテルの一種)のような風味が続く。タパススタイルの様々な料理と相性の良いワイン。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ピノ・グリ87%/モスカート7%/リースリング4%/ゲヴュルツトラミネール2%容量:750ml産地:ニュージーランド カンタベリー
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〇ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ アリゴテ [2020] 750ml 白
商品説明
ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ アリゴテ [2020] 750ml 白
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:アリゴテ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ
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〇シャトノワ ムヌトゥー サロン ブラン [2023] 750ml 白
商品説明
グレープフルーツやパッションフルーツなど、さわやかでエキゾチックな柑橘香。フレッシュで生き生きとしており、果実味たっぷりの味わい。ピュアな酸味もよいバランスを保つ。若いうちに楽しみたい、素直なワイン。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%容量:750ml産地:フランス ロワール地方
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〇ラフージュ オーセイ デュレス レ ゾーテ [2022] 750ml 白
商品説明
複雑で生き生きとし、リンゴ、梨、ドライフラワー、石灰土壌由来のミネラル感、オークのバニラのニュアンス、柑橘の皮のトップノート。口に含むと爽やかで、岩と果実の芯が感じられる。テクスチャーもしっかりとし、酸のバランスも素晴らしく余韻も長い。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ オーセイ・デュレス
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エンリケシュ&エンリケシュ マデイラ フル リッチ [NV] 750ml 白
エンリケシュ&エンリケシュ社は、自社畑のみからワインを産するというポリシーを貫いています。近代的な醸造設備や熟成倉庫の導入など技術革新に財を惜しまず、しかも家族経営の伝統を守り続けています。このミディアム・ドライはキャラメルの風味が感じられ、果実味が強く、香り高い味わいのフルボディのワイン。
色・タイプ
極甘口
品種
ティンタ・ネグラ・モーレ
容量
750ml
産地
ポルトガル 諸島/
テラス・マデイレンセス
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発送まで2日~5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
〇グロ F&S オート コート ド ニュイ ブラン [2023] 750ml 白
モダンで個性のある素晴らしいワインを生み出す、ヴォーヌ・ロマネ屈指の銘醸ドメーヌ
初代のアルフォンス・グロに始まった、ブルゴーニュの名門グロ家。「グロ F & S」の現当主ベルナール・グロは、グロ家の名を世に知らしめたジャン・グロの次男ですが、子供のいなかったギュスターヴとコレット兄妹のこのドメーヌを1984年から引き継ぎ運営しています。所有する畑はヴォーヌ・ロマネ、ヴージョ等に約20ha、うち一割近くがグランクリュ。ベルナールはブドウ畑の改善とセラーの拡大、ワインの品質向上に積極的に取り組み、エキゾチックでパワフルなスタイルのワインを造り出してきました。
ブドウ樹の樹齢は植え替えのために比較的若いですが、グリーンハーベストを徹底して行い収量も厳しく制限、品質にとことんこだわります。醸造は、温度が調整できる冷却装置付きのコンクリートタンクで、伝統的な方法で行われます。発酵前はルモンタージュ、発酵後はピジャージュによって抽出を行います。熟成に使用する228L樽は、ドメーヌ専用に買い付けじっくりと円熟させたオーク材を使用。オーク樽はワインにリッチさを与えていますが、主張せずよく溶け込んでいます。瓶詰め前に清澄、無ろ過で仕上げます。
2009年からベルナールの息子ヴァンサンがドメーヌへ参画、いくつかの変更がなされました。醸造面では年々少しずつ醸造期間を長くし、現在では4週間かけて介入はより少なく、小さな技術的変更を加えています。熟成も進化しました。2014年以降、樽メーカーとの密な連携の元、オーダーメイドの樽を使用。3つの森から木を購入し、4年間乾燥させます。市場にはそれほど長く乾燥させた樽は見つかりませんが、乾燥期間がタンニンの質などに大きく影響する重要な基準になります。樽の焼き加減も、エレガンスを与えるために弱火で長めの焼きにしています。村名クラス以上のものは新樽100%で熟成。
自身の初ヴィンテージ2012年には自分らしさを示し、父との違いを刻印しています。父ベルナールのスタイルは、素晴らしい芳香があり、とても濃縮感のあるリッチでスパイシーなワイン。ヴァンサンはもう少し爽やかで新鮮な果実のアロマのある、と同時に父と同じく絹のような柔らかさのあるワインを求めています。彼は家族のエスプリの中でドメーヌでの責務をしっかりと果たし、父親は決して離れすぎず彼を支援しています。
商品説明
赤で有名なドメーヌだが、力強くイキイキとした白も少量生産。洋梨の香りにたっぷりした果実味とフレッシュ感が身上。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:コート ド ニュイ
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注意事項
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〇ボデガス カンポス レアレス グラディウムオーガニック ヴィオニエ [2024] 750ml 白
商品説明
パッションフルーツ、白い花やハーブの複雑なアロマにフレッシュで豊かな果実感。長く続くシャープな余韻も心地よい。
商品情報
色・タイプ:白品種:ヴィオニエ産地:カスティーリャ ラ マンチャ州
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〇ピエール ラモット シャルドネ (SC) ピッコロサイズ [2022] 187ml・白
高品質のワインを世界各国に輸出する、ブルゴーニュの優良生産者
ピエール・ラモット社は、ニュイ・サン・ジョルジュに本拠をおくネゴシアン兼生産者です。同社のワインは世界各国に輸出され、高品質のワインを安定供給する事で高く評価されています。古き良きブルゴーニュを彷彿とさせるクラシカルな味わいが特徴ですが、ブルゴーニュに限らず、フランスの様々なアペラシオンの特徴をよく表現したワインを生産しています。2013年にジュラ地方のアンリ・メール社がオーナーになったことで、ジュラワインコレクションが加わりました。
金色がかった薄い黄色に、洋ナシやメロンを思わせるアロマが魅力的。フレッシュで完熟した柔らかな果実味と、キレイな酸のバランスがよい白ワインです。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
187ml
産地
フランス/ヴァン・ド・フランス
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〇セリニー サヴィニー レ ボーヌ ブラン [2021] 750ml 白
商品説明
村の入り口に位置する畑で粘土石灰岩の土壌。2~3年樽で14ヶ月熟成。黄金色で柑橘系の香りのフルーティーなワイン。アタックに酸を感じ、ストレートでメリハリのある味わい。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ サヴィニー・レ・ボーヌ
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〇パイン リッジ ヴィンヤーズ シュナン ブラン ヴィオニエ [2024] 750ml 白
商品説明
メロンや白桃、アイスティー、リンゴの花の香りを持ちます。グレープフルーツやパイナップル、リッチな蜜を持つ洋ナシを想わせる果実味があり、酸の乗った軽快な口当たりが魅力です。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シュナン ブラン 80% ヴィオニエ 20%産地:カリフォルニア セントラル コースト
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ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ [2022] 750ml 赤
商品説明
完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香り
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ
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ルイ ジャド バタール モンラッシェ グラン クリュ [2022] 750ml 白
商品説明
アーモンド、熟したリンゴ、白い花、蜂蜜の濃厚な香り。味わいは芳醇でパワフルです。余韻の長さは驚くものがあります。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ
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●ダーレンベルグ ハーミット クラブ ヴィオニエ マルサンヌ [2024] 750ml 白
品質特性を生かしたデイリーワインから、世界的プレミアム・シラーズまでを造る。
ダーレンベルグの歴史は、1912年にジョゼフ・オズボーンがマクラーレン・ヴェイルのある畑を購入したことにはじまります。その後、ジョゼフの息子フランクが畑を拡大させ、1928年に醸造所が完成、赤ワインと酒精強化ワインがヨーロッパへ輸出されました。
1943年にフランクの息子、フランシス(“ダリー” の愛称で知られる)がその後を引き継ぎ、1959年にダーレンベルグの名で初めてワインがリリースされました。そして1983年から現在の当主であるダリーの息子、チェスター・オズボーンの指揮のもと、4世代に亘って、オズボーン・ファミリーがワイナリーと数々の畑を受け継いでいます。現在、マクラーレン・ヴェイルに72haの畑を所有する他、アデレード・ヒルズに自社畑を所有しています。
ダーレンベルグは、2009年に世界にオーストラリアワインの知名度向上に貢献した “ファースト・ファミリーズ・ワイン” に認定され、今日100年の伝統を引き継ぎ、革新を進めています。2012年に創業100周年を迎えたダーレンベルグは、世界各地で祝賀記念パーティーを開催しています。
多様なマクラーレン・ヴェイルのユニーク性
アデレード南に広がる南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルは、東にアデレード・ヒルズ、南にセリックス・ヒル山脈、西にセント・ヴィンセント湾に囲まれた、景観の変化に富んだエリア。変化に富んだ地形を反映し、さまざまな種類の土壌が分布してます。丘陵地には鉄分を含んだ石と白亜岩を浅い粘土ローム質土壌が覆い、丘陵地を下ったヴァレーの平地には深い粘土質と砂質壌土が広がります。
栽培期間の平均降雨量が170mm以下と少なく、夏季シーズンはバロッサ・ヴァレーより気温は低く、またセント・ヴィンセント湾近郊のエリアには、海から涼風が吹き抜けてきます。ユニークで、多様なマクラーレン・ヴェイルの土地と気候を熟知したダーレンベルグは、それぞれ品種を適所に植え、特徴的なクオリティのもとでワインをリリースしています。
バスケット・プレスによる圧搾
ダーレンベルグでは摘み取られたブドウは、白・赤ブドウともすべて木製桶型のバスケット・プレスで圧搾しています。ダーレンベルグの考えでは、バスケット・プレスはソフトにブドウに圧力をかけるため、結果、質感の優しい果汁が搾り出され、また、さらにブドウ本来のフレッシュなアロマが得られるといいます。ダーレンベルグのワインにどれも共通するのは、芳しい香りときめ細やかなテクスチャーです。それぞれワインラベルには、バスケット・プレスのマークが記されています。
デッド・アーム・シラーズ
ダーレンベルグのフラッグシップ、デッド・アーム・シラーズは、ブドウの房をゆっくり腐敗させるユーティパ・ラタというウィルスの病気に冒された樹から、わずかな果実の量で造られます。この病気で2本の枝のうちの1本が枯れてしまい、残る1本に凝縮した房が実り、これらの実から力強い風味のワインが造られます。デッド・アーム・シラーズは酸味が豊富で、チェリー、甘草、スパイス、オリーブなど複雑な風味にまとわれ、きめ細かいタンニンが伴い、長期熟成に耐えうる資質が備わっています。
ユーモアあふれるワインネーミング
ダーレンベルグのワインにはそれぞれユニークな名前が付けられています。例えば、ラフィング・マグパイ・シラーズ・ヴィオニエは、オーストラリア原産のクッカブッカと呼ばれるカワセミ科の鳥が、人の大声の笑い声に似たさえずりをし(“ラフィング”)、その鳥が白と黒の2色であることから、黒ブドウであるシラーズと白ブドウのヴィオニエをブレンドして造っていることに掛け合わせています。いろいろなユーモアをもって、ネーミングが付けられたダーレンベルグのワインは、世界のワインファンに愛着をもって親しまれています。
商品説明
マクラーレン ヴェイルは、温暖で乾燥した気候と世界で最も多様な地質に恵まれた産地。ダーレンベルグは1912年設立、現在4代目の醸造家チェスター オズボーンはデイリーから世界的プレミアムまで、地域と品種の特性を生かしたワインを造り、奇抜な名前をワインに付ける。畑の石灰岩層を形成する海洋生物(ヤドカリHermit Crab)とマルサンヌの主要産地エルミタージュ(Hermitage)との連想より命名。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ヴィオニエ53.、マルサンヌ46.産地:オーストラリア マクラーレン ヴェイル
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〇【アーニー エルス ワインズ】 ビック イージー レッド [2023] 750ml・赤
世界的プロゴルファー“The Big Easy”アーニー・エルスの至高のワイン アーニー・エルス・ワインズは、南アフリカ有数のワイン生産地、ステレンボッシュに1999年に設立されたワイナリー。オーナーのアーニー・エルスは、優雅なスイングと温厚な性格から The Big Easy(ビッグ・イージー)というニックネームで知られている、南アフリカ・ヨハネスブルグ出身のプロゴルファーです。ケープタウンの郊外、風光明媚なヘルダーバーグ自然保護区の程近くで、欧州にも比肩するプレミアム・ワインを作り出しています。 アーニー・エルスのワイン造りを任されているのは、類稀な才能を持つルイス・ストライドムというワインメーカーです。彼の手掛けるワインは、これまで、数々の受賞歴とともに“ワイン・スペクテーター”や南アフリカのバイブル的ワイン・ガイドブック“プラッターズ・ガイド”等で最高評価を受けてきました。1999年のワイナリーの創業以来、アーニーとともに歩み続け、現在、アーニー・エルスの全てのワイン造りに携わり、世界トップ・クラスのワイン造りに意欲を燃やしています。 スポーツ界で最も有名な人物の一人であるアーニー・エルスですが、彼の卓越した向上心や集中力、あるいは鍛錬があるからこそ、プレミアム・ワインの生産という冒険を可能にしているのです。同時にアーニーは南アフリカの主要な使節の一人であり、アーニー自身「ワイン造りはゴルフに似ている。どちらの努力も最終的には自然が決めるのだ」と引用するように、ステレンボッシュ特有のテロワールを大切に、それを生かした南アフリカを代表する素晴らしいワインを造っています。 6種類のブドウの個性が見事に調和。チェリーの様な果実の芳香でストラクチャーもあり、リッチな味わいが楽しめる赤。 色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 シラー61%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、グルナッシュ7%、サンソー4%、ムールヴェドル4%、ヴィオニエ4% 容量 750ml 産地 南アフリカ ステレンボッシュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。...
〇ヴァン ロヴェレン ビー ロイヤル ピノタージュ (SC) [2023] 750ml 赤
完熟プラム、チェリー、チョコレートやドライバナナのアロマと樽由来の甘いバニラ香が調和
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノタージュ100%
容量
750ml
産地
南アフリカ/WOロバートソン
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デロー メドック 750ml・赤 Delor Medoc
創業1864年、ボルドーワイン業界における老舗企業 「デロー」の歴史は、アルフォンス・デローによる1864年の設立まで遡ります。1950年代の終わりまで、「デロー」はマコー通りの自社セラーでワインを生産する、ボルドーで最も有名なワイナリーのひとつでした。1973年にメドックのパランピュイルに移転し、1983年にCVBG-Dourthe-Kressmannに買収されました。現在CVBG-Dourthe-Kressmannはボルドー最大手のネゴシアンとなり、世界80カ国以上にワインを輸出しています。設立から130年以上を経た今、「デロー」はボルドーを代表するブランドとして世界中に輸出されています。 「ボルドー・レゼルヴ」の生産にあたっては、多くの手間がかけられています。ブドウ樹1本あたりの生産量を制限することによりブドウの品質を高め、熟成が最高に達した段階で、特に良質のブドウだけを厳選して収穫します。テイスティング専門家たちの厳密な審査で認められたワインのみ、ボトリングされます。その後、さらに数ヶ月間、ワインはボトル内にて寝かされます。これらの製造に関わる工程はすべて、HACCPの基準に則り、管理されています。「ボルドー・レゼルヴ」は、「デロー」ブランドのフラッグ・シップ・ワインとして造られた、まさに「デロー」の歴史・伝統・技術の結晶です。その品質の証として、1本1本のラベルにはボトリング・ナンバーの刻印がなされています。 フランス高級ワインが産出されるメドック地区のワインです。しっかりとした骨格を持つワインですが、豊かな果実味も感じられます。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ30%、カベルネ・フラン10% 容量 750ml 産地 フランス ボルドー/メドック こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。...
ドメーヌ ジュクラリー ヴィオニエ [2025] 750ml 白
〇チョカパーリャ マール デ リスボア [2024] 750ml 白
商品説明
輝くイエロー。非常にフレッシュかつ溌剌とした柑橘系のアロマ。果実味もいきいきとしつつ、潮風のようなミネラル感。シーフードとの相性が素晴らしい白。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:アリント 65% ヴェルデーリョ 35%産地:リスボン
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ヴァイングート テッシュ リースリング アンプラグド トロッケン [2021] 750ml 白
商品説明
辛口に特化した新しいスタイルが話題を呼ぶドイツのテッシュならではの、新鮮なリンゴやモモのニュアンスとキレの良い酸が心地よいリースリングです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:リースリング容量:750ml産地:ドイツ ナーエ
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〇【ロシュバン】ブルゴーニュ ピノノワール ラ カドール [2023] 750ml 赤
適度に存在感のあるタンニンが全体を引き締め、程よいボディ感が魅力的
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ACブルゴーニュ
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ジャン エ セバスチャン ドーヴィサ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン [2020] 750ml 白
商品説明
ふくよかで複雑、飲みごたえも感じられる丸みのある味わい。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/シャブリ
注意事項
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ニュダン ピュリニー モンラッシェ レ フォラティエール [2019] 750ml 白
長く熟成させずとも、果実味が生き生きした状態のうちに楽しめるスタイル
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ
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ドメーヌ ロベール グロフィエ ブルゴーニュ ピノ ノワール [2021] 750ml 赤
商品説明
ピュアなピノ・ノワールの果実味が、何のアグレッシヴさもなく味わえる1本
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュAC
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ド モンティーユ ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール [2019] 750ml 白
商品説明
ミネラル感、石のような香り、またフローラル(白い花、西洋さんざし)も混じり複雑味もある。口に含むと濃縮感に溢れストラクチャーがしっかりとしている。余韻もミネラル感をキープし続けるのが印象深い。このワインの品質を表現するには5から7年必要だろう。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ ムルソー
注意事項
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〇カザ レウヴァス アトランティコ レゼルヴァ [2024] 750ml 白
商品説明
大西洋の冷涼な風が吹き抜ける二つの区画から収穫したブドウをブレンドした白ワイン。ふくよかな果実味とほどよい樽感をまとう。鶏肉や魚介類の料理にとてもよく合います。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:アンタオン・ヴァス 50%/ヴェルデーリョ 40%/ヴィオニエ 10%産地:アレンテジャーノ
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〇カンティーナ ボルツァーノ サンタ マッダレーナ ゲヴュルツトラミネール チェスラール [2024] 750ml 白
商品説明
モモのシロップ漬け、完熟したライチ、金木犀の魅力的なアロマ。程よいボリュームとふくよかさの中に硬質な印象も感じられ、喉を通り抜けたアフターに残る果実香が心地よいワインです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ゲヴュルツトラミネール 100%産地:トレンティーノ アルト アディジェ
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シャトー ムーラン ボイエ [2021] 750ml 赤
フレッシュな果実味とリッチなタンニンが印象的なワイン
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
メルロー50%/カベルネ・ソーヴィニヨン50%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー
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フィリップ ルクレール ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ [2020] 750ml 赤
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
ティエリー モルテ ブルゴーニュ ブラン キュヴェ レ テロワール ドゥ デ [2021] 750ml 白
商品説明
ブリオッシュやヘーゼルナッツなどの香ばしいフレーバーにミネラル、口当たりまろやかで、豊潤な味わい
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュAC
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モンジャール ミュニュレ ニュイ サン ジョルジュ レ プラトー [2021] 750ml 赤
商品説明
タニックなストラクチャーとタンニンとのハーモニーにより、恰幅の良いワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ニュイ サン ジョルジュ
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