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白ワインモンテニーザ マルケーゼ アンティノリ ブラン ド ブラン [NV] 750ml 白泡
26世代続く名門が紡ぐ、イタリアワインの真髄 生産者 アンティノリ家の家族。伝統を受け継ぎ、革新を続ける マルケーゼ・アンティノリは、1385年創業、600年以上の歴史を持つイタリア最古級のワイナリーです。 フィレンツェのワイン商組合に加入して以来、26世代にわたり家族経営を貫いてきました。 現当主ピエロ・アンティノリ侯爵のもと、伝統を守りながらも革新的なワイン造りに挑戦し続けています。 その姿勢は、イタリアワイン界に革命をもたらした「スーパータスカン」の誕生にも結びつきました。 アンティノリ家が大切にしているのは、テロワールへの深い敬意と、次世代へ受け継ぐ責任です。 環境に配慮した持続可能な農法を実践し、各地域の個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。 産地 トスカーナの美しい自社畑。太陽と土が育む豊かなテロワール アンティノリが拠点とするのは、イタリア中部トスカーナ州です。 フィレンツェを中心に、キャンティ・クラシコ、ボルゲリ、モンタルチーノなど、世界的に名高い銘醸地に自社畑を所有しています。 トスカーナの温暖な気候と、石灰質や粘土質が混ざり合った多様な土壌は、力強くもエレガントなワインを生み出します。 地中海からの潮風がもたらすミネラル感も、この地のワインに独特の個性を与えています。 さらに、アンティノリはロンバルディア州でフランチャコルタも手がけ、スパークリングワインの分野でも高い評価を得ています。 各地のテロワールを熟知し、その土地ならではの魅力を表現する技術こそ、アンティノリの真骨頂です。 ワインの特徴 革新的なワイナリー施設。伝統と最新技術が融合する場 今回ご紹介する4本は、アンティノリの多彩な魅力を体感できるラインナップです。 ボトロセッコは、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンドしたフルボディの赤ワイン。 ベリーやチョコレート、バルサミコ、スパイスのニュアンスが重なり合い、ベルベットのようなタンニンが口中を優しく包み込みます。 マルケーゼ・アンティノリ・キュヴェ・ロワイヤルは、シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ビアンコで造られるフランチャコルタ。 白桃や花、酵母などが華やかに香り、生き生きとしてバランスのとれた味わいが楽しめます。 マルケーゼ・アンティノリ・ロゼは、ピノ・ネロ100パーセントのフランチャコルタ・ロゼ。 軽やかで繊細な泡立ちと、キレのある風味豊かな口当たりが、上品なスタイルと見事に調和しています。 味わい ボトロセッコ グラスに注ぐと、ブラックベリーやカシスの果実の香りが立ち上ります。 チョコレートやバルサミコ、スパイスのニュアンスが複雑に絡み合い、深みのある香りを演出します。...
パスカル ジョリヴェ プイィ フュメ レ テール ブランシュ [2023] 750ml 白
フランス・ロワール渓谷が誇る名門 パスカル・ジョリヴェ 1987年の創業以来、サンセールとプイィ・フュメの地で、テロワールの個性を最大限に表現したワインを造り続けているドメーヌです。 天然酵母による自然な醸造、ビオロジック栽培、そして重力を活用した丁寧な造りが生み出す、エレガントで純粋な味わいをお楽しみください。 生産者 温度管理されたステンレスタンクが並ぶ最新設備のセラー Jolivet家のワイン造りの歴史は、1926年に遡ります。 初代ルイ・ジョリヴェと2代目リュシアン・ジョリヴェは、名門シャトー・ド・トラシーのセラーマスターを務め、サンセール地域で高品質なワインを選び抜き、瓶詰めして販売していました。 3代目ジャック・ジョリヴェは事業を拡大し、息子パスカルに若くして名門シャンパーニュ・メゾンポメリーのエージェントになることを勧めました。 1987年、当時25歳だったパスカル・ジョリヴェは、自らの名を冠したブランド「Pascal Jolivet」を創設します。 彼のビジョンは明確でした。 それは、当時主流だった近代的な醸造手法に逆らい、天然酵母100%を用いた自然な醸造スタイルでテロワールの個性を最大限に引き出すこと。 1990年、パスカルは温度管理されたステンレスタンクを備えた近代的なセラーをサンセールに建設。 当時としては非常に革新的な設備でした。 1993年には、サンセールの銘醸地ビュ村にある最高の区画、6ヘクタールの畑を取得し、念願の自社畑を持つドメーヌとなりました。 1995年と1996年には、2年連続で権威あるWine Spectator誌のTOP100に選出され、世界的な評価を確立します。 2013年、パスカルは新たなる才能、若きイタリア人醸造家ヴァレンティーナ・ブオゾを迎えます。 彼女は天然酵母の研究に携わっていた経験を持ち、パスカルのワインにさらなる果実味、エレガンス、精緻さをもたらしました。 初ヴィンテージとなった2013年から、その才能は高く評価されています。 そして2016年、パスカルは有機農法の先駆者であるドーニー家とパートナーシップを締結。 1966年からサンセールでビオロジック栽培を実践してきた50年の経験を持つ彼らとともに、ドメーヌ全体をビオロジック(有機栽培)へと転換しました。 産地 なだらかな丘陵地帯に広がるサンセールの畑 ロワール渓谷は、フランス中央部を流れるロワール川流域に広がる、世界遺産にも登録された美しいワイン産地です。 その中でもサンセールとプイィ・フュメは、ソーヴィニヨン・ブランの聖地として世界中のワイン愛好家から愛されています。 この地の最大の魅力は、多様なテロワールです。 サンセールとプイィ・フュメには、大きく分けて3つの土壌タイプが存在します。 1....
ドメーヌ ド フォンボノー コート デュ ローヌ ブラン [2022] 750ml 白
商品説明
ドメーヌ・ド・フォンボノーは、テロワールが表現された素晴らしいワインを生み出すために、生物多様性を大切にオーガニックなブドウ栽培を行うワイナリー。こちらは2009年に植樹されたルーサンヌとヴィオニエによって造られる白ワインです。口いっぱいに広がるジューシーな果実味と生き生きとした酸が絶妙な印象。そこにヴィオニエ由来のまろやかさが加わることで絶妙なバランスを演出しています。抜群の飲みやすさにより、どんなシーンでも楽しめるおすすめの1本です。
商品情報
色・タイプ:白品種:ルーサンヌ、ヴィオニエ産地:ローヌ コート・デュ・ローヌ
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ヤラ イエリング クレシー シャルドネ [2020] 750ml 白
商品説明
ヤラ・ヴァレーのワインを発展させた第一人者、ヤラ・イエリング。こちらのワインは、単一畑クレシーのシャルドネから仕立てられ、オーストラリア国内でも数々の賞や受賞歴のある1本です。フレッシュさとチョーキーなニュアンスが特徴。澱と共に熟成させたことによる質感と高い酸味を備えた、エレガントな仕上がりとなっています。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:ヴィクトリア ヤラ・ヴァレー
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ジャイアント ステップス ウォンバット クリーク ヴィンヤード シャルドネ [2022] 750ml 白
時代の先を行く、オーストラリア冷涼ワインの先駆者 ジャイアント・ステップス 生産者・歴史・哲学 ワイン業界のパイオニア、フィル・セクストン氏とヘッドワインメーカー、メラニー・チェスター氏 ジャイアント・ステップスは、1997年にワイン業界のパイオニア、フィル・セクストン氏によってヤラ・ヴァレーに設立されました。 マーガレット・リバーから冷涼なヤラ・ヴァレーへと拠点を移し、ピュアで洗練されたシャルドネとピノ・ノワールを生み出す理想の地を求めた彼は、グルイエール近郊の急斜面にセクストン・ヴィンヤードを開墾しました。 熱烈なジャズ・ファンでもあるセクストン氏は、「時代の先を行く存在になる」というビジョンを込めて、ジョン・コルトレーンの名アルバム「ジャイアント・ステップス」からワイナリー名を命名しました。 単一畑のピノ・ノワールやシャルドネを用い、畑の個性を際立たせることに特化している点で、オーストラリアで最も進歩的なワイナリーのひとつとして知られています。 2021年にはメラニー・チェスター氏がヘッドワインメーカーに就任し、「畑の多様性こそが味わいに表れる」という哲学のもと、透明性の高い醸造を続けています。 産地・畑・テロワール ヤラ・ヴァレーの美しい単一畑 ヤラ・ヴァレーは、オーストラリア・ヴィクトリア州に位置する冷涼な産地です。 ジャイアント・ステップスは、タラワラからグラディスデールまで、ヤラ・ヴァレー全域に広がる6つの単一畑からワインを生み出しています。 創業の地セクストン・ヴィンヤードは、ワラメート山脈の急斜面に位置し、標高と冷涼な気候が長い成熟期をもたらします。 一方、アップルジャック・ヴィンヤードは、グラディスデールの高地にあり、標高180~260メートル、火山性玄武岩土壌が特徴です。 東向きの斜面、灰褐色の粘土質ローム土壌が、スパイシーで引き締まった、繊細ながら長い余韻をもつワインを育みます。 中央ヤラ・ヴァレーより3~4週間遅い収穫期となるこの冷涼な環境こそが、ピノ・ノワールとシャルドネに理想的なテロワールを形成しているのです。 栽培・醸造・シリーズの特徴 重力式ワイナリーで丁寧に醸造されるワイン ジャイアント・ステップスの醸造哲学の核心は、自然と科学の融合にあります。 ユニークな重力式ワイナリーで、ブドウから瓶詰めまで最小限の介入でワインを導き、各畑の個性を最大限に保ちます。 単一畑シリーズは、セクストン・ヴィンヤード、アップルジャック・ヴィンヤード、プリマヴェーラ・ヴィンヤード、タラフォード・ヴィンヤード、バスタード・ヒル・ヴィンヤード、そしてタスマニアのコール・リバー・ヴァレーの6つの畑から、その年のヴィンテージで最も畑の個性を表現した果実を用いて造られます。 一方、ヤラ・ヴァレー・シリーズは、地域全体の魅力を凝縮したワインとして、ヤラ・ヴァレーのベストを表現しています。 栽培は土地との対話を重視し、美しい果実を一貫して育てることで、各畑の固有の特徴が自然に表現されるよう丁寧に管理されています。 メラニー・チェスター氏は、「ワインは決して同じ姿にはならない。畑は変わり続けるから」と語り、品質の維持と向上に全力を注いでいます。 ワインのスタイル・味わい 冷涼な気候で育まれた美しいブドウ シャルドネは、白桃やレモンの香りにスモーキーさやトースティなニュアンスが融合し、複雑なブーケを醸し出します。 クリーミーなバタースコッチを思わせる芳醇でソフトな味わいに、なめらかな余韻が長く続きます。 ピノ・ノワールは、魅惑的なストロベリー、ラズベリー、マラスキーノチェリー、プラムなどの豊かな果実味をストレートに感じる、まろやかな味わいです。...
マシューズ コロンビア ヴァレー ソーヴィニヨン ブラン [2022] 750ml 白
商品説明
マシューズはアメリカ・ワシントン州のワイナリー。評価誌で100点を連発したクィルシーダ・クリークで研鑽を積んだ若きワインメーカーたちが参画したことで、注目を集めています。こちらはワシントン州随一の銘醸地コロンビア・ヴァレーのソーヴィニヨン・ブランを100%使用した、爽やかな飲み口の1本。ソーヴィニヨン・ブランらしい、ライムやスターフルーツのフレッシュな香りが引き出されており、魚介や鶏肉を用いた料理と好相性です。
商品情報
色・タイプ:白品種:ソーヴィニヨン・ブラン産地:ワシントン コロンビア・ヴァレー
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フランシス フォード コッポラ ワイナリー ダイヤモンド コレクション ソノマ カウンティ ソーヴィニヨン ブラン [2022] 750ml 白
商品説明
「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という思いから、ソノマ・カウンティに設立されたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー。こちらはワイナリーが「これぞカリフォルニアのワインメイキング」と誇るフラッグシップシリーズ。ワインはカリフォルニアワイン発祥の地として有名なソノマで育つブドウを使用し、綺麗な酸と生き生きとした果実味が魅力です。
商品情報
色・タイプ:白品種:ソーヴィニヨン・ブラン、その他産地:カリフォルニア ソノマ・カウンティ
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フランシス フォード コッポラ ワイナリー ダイヤモンド コレクション ソーヴィニヨン ブラン [2024] 750ml 白
商品説明
「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という思いから、ソノマ・カウンティに設立されたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー。こちらはワイナリーが「これぞカリフォルニアのワインメイキング」と誇るフラッグシップシリーズです。様々な産地のソーヴィニヨン・ブランから造られ、複雑味と爽やかな酸味を備える白ワインとなっています。
商品情報
色・タイプ:白品種:ソーヴィニヨン・ブラン、その他産地:カリフォルニア
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フランシス フォード コッポラ ワイナリー ロッソ アンド ビアンコ ピノ グリージョ [NV] 750ml 白
商品説明
「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という思いから、ソノマ・カウンティに設立されたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー。こちらは、日々の食卓に寄り添うデイリーワインシリーズです。桃やアプリコットの爽やかな果実のアロマと、滑らかなテクスチャーをお楽しみいただけます。
商品情報
色・タイプ:白品種:ピノ・グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン産地:カリフォルニア
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●ドメーヌ ルー ペール エ フィス クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット [NV] 750ml 白泡
グラスからは柑橘類に洋梨など果実のアロマ、白い花やナッツの香りが広がります
色・タイプ
白泡/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
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●ドメーヌ ルー ペール エ フィス シャサーニュ モンラッシェ レ モリショ [2022] 750ml 白
フォアグラなどのこってりとした食材ともお愉しみいただけます
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
シャサーニュ・モンラッシェ
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●ドメーヌ ルー ペール エ フィス ブーズロン レ フィア [2020] 750ml 白
ハムやチーズに加え、甲殻類など魚介やアペリティフに、レモンを絞るような感覚で合わせてお愉しみください
色・タイプ
白/辛口
品種
アリゴテ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ
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● ドメーヌ ルー ペール エ フィス ブルゴーニュ シャルドネ レ ミュレル [2021] 750ml 白
アペリティフにはもちろん、魚介類を用いたお料理などと合わせて、お楽しみください
色・タイプ
白/ミディアムボディ/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
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バロン フィリップ ド ロスチャイルド ムートン カデ セレクション ブラン [2024] 750ml 白
ロスチャイルド家が受け継ぐ、ボルドーワインへの情熱 世界で最も愛されるボルドーワイン、ムートン・カデ リーズナブルな価格ながら、圧倒的なクオリティ。 世界中で愛される、ボルドーを代表するブランドワインです。 生産者 伝説のシャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁する偉大なワインカンパニー 1930年、メドック格付け第一級のシャトー・ムートン・ロスチャイルドを格付けシャトーに押し上げた伝説の人物、フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵。 彼には「ワインをもっと身近に楽しんでほしい」という強い思いがありました。 その願いを形にしたのが、ムートン・カデです。 従来のシャトーワインとは一線を画した、より親しみやすいブランドワイン。 ロスチャイルド家の次男(フランス語で"カデ")だった彼自身を名前に込め、ボルドーワインへの夢と情熱を表現しました。 現在は世界で最も販売されているボルドーワインブランド(2018年IWSR調べ)として、カンヌ国際映画祭やライダーカップのオフィシャルサプライヤーにも認定されています。 産地 ボルドー各地に広がる、厳選されたブドウ畑 ムートン・カデは、ボルドー各地の多様なテロワールを活かしたワイン造りを行っています。 約250軒の契約栽培農家と優先的パートナーシップを結び、総面積1,500ヘクタールのブドウ畑から厳選されたブドウのみを調達。 全ての契約栽培農家は、環境に配慮するムートン・カデの厳しい要求に応えるため、HVE(環境価値重視)認証を2020年に取得しました。 ワイナリーで消費されるガスと電気はすべて再生可能エネルギーを使用するなど、地球に優しいワイン造りを実践しています。 ワインの特徴 丁寧に育てられた完熟ブドウ 16ヘクタールの敷地を誇るムートン・カデ・ワイナリーでは、最先端技術と伝統が融合したワイン造りが行われています。 総容量17万ヘクトリットルのステンレス製タンク200基を備えた完全自動化醸造施設で、ブレンド、熟成、瓶詰め、貯蔵を一貫管理。 時代の嗜好の変化に合わせてブドウのブレンド比率を変更し、常に時代に合った美味しさを追求しています。 瓶詰め前には10回以上の品質検査を実施し、徹底した品質管理を行っています。 「パスポートワイン」と呼ばれ、初心者にも入りやすいブランドとして世界的に認知されているムートン・カデ。 リーズナブルな価格ながら圧倒的なクオリティの高さを誇る理由は、このこだわりにあります。 味わい 熟練の技術者たちが見守る、ブドウの成長 ムートン・カデは、食事に合わせやすく、すぐに開けて楽しめるスタイルを貫いています。 クラシカルなボルドースタイルと親しみやすさの絶妙なバランスが魅力です。...
ミゲル トーレス チリ エミスフェリオ ソーヴィニヨン ブラン [2025] 750ml 白
商品説明
スペインワインを牽引する名生産者、トーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手掛ける造り手。こちらはチリの銘醸地セントラル・ヴァレーで採れるソーヴィニヨン・ブランを100%使用しています。軽やかな口当たりとキリっとした酸味が心地良い仕上がりで、お寿司や魚介のカルパッチョなどと好相性です。
商品情報
色・タイプ:白品種:ソーヴィニヨン・ブラン産地:セントラル・ヴァレー
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レオパーズ リープ シュナン ブラン [2025] 750ml 白
南アフリカワインの革新者、ルパート家が手がける レオパーズ・リープ 生産者・歴史・哲学 レオパーズ・リープは、カルティエやクロエなどのラグジュアリーブランドを保有するリシュモングループのオーナー、ルパート家がプライベートで手がけるワイナリーです。 南アフリカのワイン産業近代化の先駆者として知られるルパート家は、家族経営という形でこのワイナリーを大切に育て上げてきました。 彼らが掲げる哲学は、「ワインは人生の楽しみの一環であり、仲間や家族と美味しい料理と共に楽しむことこそが大切」というもの。 この考えのもと、様々なシーンで楽しめるバラエティ豊かなワインを生み出しています。 現在、レオパーズ・リープのワインは、アジア、ヨーロッパ、北米、アフリカを含む40カ国以上で愛され、南アフリカワインの品質の高さを世界中に伝えています。 産地・畑・テロワール レオパーズ・リープの拠点は、南アフリカ有数の銘醸地として知られるフランシュック。 雄大な山々に囲まれたこの地域は、冷涼な気候と昼夜の寒暖差が大きいという特徴を持ち、ブドウの成熟に理想的な環境を提供しています。 ウェスタン・ケープ全域から選りすぐりのブドウを調達し、特にパール地区のブドウはスパークリングワインに使用されるなど、それぞれの産地の個性を最大限に活かしたワイン造りを行っています。 この地域の土壌は花崗岩や砂岩を基盤とし、水はけが良く、ブドウの根が深く伸びることで、凝縮した果実味を生み出します。 また、フランシュックの名は「フランスの隅」を意味し、17世紀にフランスから移住したユグノー派の人々が築いた歴史ある土地です。 この地にはケープマウンテンレオパード(ヒョウ)が生息しており、レオパーズ・リープはその保護活動にも力を入れています。 豊かな自然環境とテロワールが、ワインに独特の深みと複雑さをもたらしているのです。 栽培・醸造・シリーズの特徴 レオパーズ・リープは、多様なシリーズを展開し、それぞれに独自の個性を持たせています。 ライオンズ・ランド・シリーズは、ブランドのフラッグシップライン。 マジェスティック・レッドは、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドをブレンドし、オーク樽による熟成でスパイスやコーヒーの香りを纏い、プラムやカシス、白コショウとストロベリーの風味が複雑に絡み合います。 マジェスティック・ホワイトは、シュナン・ブランとシャルドネのブレンドで、トロピカルフルーツや青リンゴ、ライムの爽やかな香りとフレッシュな酸味が特徴です。 クラシック・シリーズは、日常を豊かにするデイリーワイン。 ピノタージュ・シラーズは、南アフリカ固有品種ピノタージュとシラーズのブレンドで、ペッパー、モカ、黒系果実の深みのある味わいとしっかりとした骨格を持ちます。 シュナン・ブランは、グアバ、ライチ、マンゴーのトロピカルフルーツにハーブの香りが漂う爽やかな白ワインです。 スペシャル・エディション・ピノタージュは、ピノ・ノワールとエルミタージュの交配品種であるピノタージュの真髄を凝縮した芳醇な一本。 さらに、キュヴェ・ブリュットは、パール地区のブドウを主に使用したフレッシュなスパークリングワインで、柑橘系果実の爽やかな香りとメロン、トロピカルフルーツを絞ったような果実味が溢れます。 全商品にスクリューキャップを採用し、気軽に楽しめる工夫も凝らされています。 ワインのスタイル・味わい・代表アイテム レオパーズ・リープのワインは、親しみやすさと本格的な味わいを兼ね備えています。 赤ワインは、スパイス、モカ、黒系果実の深みのある風味が特徴で、ミディアムボディでありながらしっかりとした骨格を持ち、心地良い余韻が続きます。...
トリンバック ピノ グリ レゼルヴ [2018] 750ml 白
400年の伝統が紡ぐ、アルザスの至宝トリンバック 生産者 13代にわたり家族経営を貫くトリンバック メゾン・トリンバックは、1626年にフランス・アルザス地方で創業した名門ワイナリーです。 400年近くにわたり、13代の家族が情熱を注ぎ、伝統と革新を受け継いできました。 1898年、ブリュッセル国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得し、世界的な評価を確立しました。 12代目のピエール・トリンバックは「世界最高の白ワイン醸造家の一人」と称され、「バランス、バランス、バランス」を哲学に、純粋で洗練されたワイン造りを追求しました。 2026年1月に逝去しましたが、その哲学は13代目のジュリアンをはじめとする若い世代にしっかりと受け継がれています。 現在、醸造、輸出、マーケティング、販売の各分野で13代目が活躍し、家族経営ならではの細やかな品質管理と情熱で、アルザスの伝統を未来へとつないでいます。 産地 リボーヴィレ断層地帯の美しいブドウ畑 トリンバックのブドウ畑は、アルザス地方のリボーヴィレ断層地帯に位置しています。 この断層地帯は、テュルクハイムからローデルンまで南北に走り、アルザスワインの70パーセントを占める重要なエリアです。 貝殻石灰岩、泥灰土、ヴォージュ砂岩、片麻岩と花崗岩の混合など、多様な地質が織りなす複雑なテロワールが特徴です。 半大陸性気候で、ヴォージュ山脈が海洋性の湿気を遮り、年間降水量は非常に少なく、日照に恵まれた理想的な環境を生み出しています。 平均樹齢45年のブドウ樹は、深く根を張り、土壌の個性を余すことなく吸収します。 各品種が自分に合ったテロワールで育つことで、テロワールとブドウ品種が互いを高め合い、唯一無二の味わいが生まれるのです。 ワインの特徴 トリンバックの看板品種、リースリング トリンバックは、リースリングを中心に、アルザスの多様な品種を丁寧に醸造しています。 リースリングは生産量の半分を占め、トリンバックにとって最も重要な品種です。 醸造哲学は「バランス、純粋さ、一貫性、ミネラル感」。 各区画を個別に醸造し、空気圧式プレス機で優しく圧搾、温度管理されたタンクで発酵させます。 マロラクティック発酵は行わず(ピノ・ノワールを除く)、発酵後の澱と共に数週間から数ヶ月熟成させることで、深みと複雑さを引き出します。 2023年、全61ヘクタールの自社畑および契約栽培農家のブドウがオーガニック認証を取得しました。 2008年から伝説の畑クロ・サント・ユヌで有機栽培を開始し、現在では全ての畑で実践しています。 手作業中心の栽培、馬や羊を使った土壌管理、年間100本の植樹など、自然と共生するワイン造りを貫いています。 味わい トリンバック リースリング...
トリンバック ミュスカ レゼルヴ [2023] 750ml 白
400年の伝統が紡ぐ、アルザスの至宝トリンバック 生産者 13代にわたり家族経営を貫くトリンバック メゾン・トリンバックは、1626年にフランス・アルザス地方で創業した名門ワイナリーです。 400年近くにわたり、13代の家族が情熱を注ぎ、伝統と革新を受け継いできました。 1898年、ブリュッセル国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得し、世界的な評価を確立しました。 12代目のピエール・トリンバックは「世界最高の白ワイン醸造家の一人」と称され、「バランス、バランス、バランス」を哲学に、純粋で洗練されたワイン造りを追求しました。 2026年1月に逝去しましたが、その哲学は13代目のジュリアンをはじめとする若い世代にしっかりと受け継がれています。 現在、醸造、輸出、マーケティング、販売の各分野で13代目が活躍し、家族経営ならではの細やかな品質管理と情熱で、アルザスの伝統を未来へとつないでいます。 産地 リボーヴィレ断層地帯の美しいブドウ畑 トリンバックのブドウ畑は、アルザス地方のリボーヴィレ断層地帯に位置しています。 この断層地帯は、テュルクハイムからローデルンまで南北に走り、アルザスワインの70パーセントを占める重要なエリアです。 貝殻石灰岩、泥灰土、ヴォージュ砂岩、片麻岩と花崗岩の混合など、多様な地質が織りなす複雑なテロワールが特徴です。 半大陸性気候で、ヴォージュ山脈が海洋性の湿気を遮り、年間降水量は非常に少なく、日照に恵まれた理想的な環境を生み出しています。 平均樹齢45年のブドウ樹は、深く根を張り、土壌の個性を余すことなく吸収します。 各品種が自分に合ったテロワールで育つことで、テロワールとブドウ品種が互いを高め合い、唯一無二の味わいが生まれるのです。 ワインの特徴 トリンバックの看板品種、リースリング トリンバックは、リースリングを中心に、アルザスの多様な品種を丁寧に醸造しています。 リースリングは生産量の半分を占め、トリンバックにとって最も重要な品種です。 醸造哲学は「バランス、純粋さ、一貫性、ミネラル感」。 各区画を個別に醸造し、空気圧式プレス機で優しく圧搾、温度管理されたタンクで発酵させます。 マロラクティック発酵は行わず(ピノ・ノワールを除く)、発酵後の澱と共に数週間から数ヶ月熟成させることで、深みと複雑さを引き出します。 2023年、全61ヘクタールの自社畑および契約栽培農家のブドウがオーガニック認証を取得しました。 2008年から伝説の畑クロ・サント・ユヌで有機栽培を開始し、現在では全ての畑で実践しています。 手作業中心の栽培、馬や羊を使った土壌管理、年間100本の植樹など、自然と共生するワイン造りを貫いています。 味わい トリンバック リースリング...
トリンバック ゲヴュルツトラミネール [2020] 375ml 白
400年の伝統が紡ぐ、アルザスの至宝トリンバック 生産者 13代にわたり家族経営を貫くトリンバック メゾン・トリンバックは、1626年にフランス・アルザス地方で創業した名門ワイナリーです。 400年近くにわたり、13代の家族が情熱を注ぎ、伝統と革新を受け継いできました。 1898年、ブリュッセル国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得し、世界的な評価を確立しました。 12代目のピエール・トリンバックは「世界最高の白ワイン醸造家の一人」と称され、「バランス、バランス、バランス」を哲学に、純粋で洗練されたワイン造りを追求しました。 2026年1月に逝去しましたが、その哲学は13代目のジュリアンをはじめとする若い世代にしっかりと受け継がれています。 現在、醸造、輸出、マーケティング、販売の各分野で13代目が活躍し、家族経営ならではの細やかな品質管理と情熱で、アルザスの伝統を未来へとつないでいます。 産地 リボーヴィレ断層地帯の美しいブドウ畑 トリンバックのブドウ畑は、アルザス地方のリボーヴィレ断層地帯に位置しています。 この断層地帯は、テュルクハイムからローデルンまで南北に走り、アルザスワインの70パーセントを占める重要なエリアです。 貝殻石灰岩、泥灰土、ヴォージュ砂岩、片麻岩と花崗岩の混合など、多様な地質が織りなす複雑なテロワールが特徴です。 半大陸性気候で、ヴォージュ山脈が海洋性の湿気を遮り、年間降水量は非常に少なく、日照に恵まれた理想的な環境を生み出しています。 平均樹齢45年のブドウ樹は、深く根を張り、土壌の個性を余すことなく吸収します。 各品種が自分に合ったテロワールで育つことで、テロワールとブドウ品種が互いを高め合い、唯一無二の味わいが生まれるのです。 ワインの特徴 トリンバックの看板品種、リースリング トリンバックは、リースリングを中心に、アルザスの多様な品種を丁寧に醸造しています。 リースリングは生産量の半分を占め、トリンバックにとって最も重要な品種です。 醸造哲学は「バランス、純粋さ、一貫性、ミネラル感」。 各区画を個別に醸造し、空気圧式プレス機で優しく圧搾、温度管理されたタンクで発酵させます。 マロラクティック発酵は行わず(ピノ・ノワールを除く)、発酵後の澱と共に数週間から数ヶ月熟成させることで、深みと複雑さを引き出します。 2023年、全61ヘクタールの自社畑および契約栽培農家のブドウがオーガニック認証を取得しました。 2008年から伝説の畑クロ・サント・ユヌで有機栽培を開始し、現在では全ての畑で実践しています。 手作業中心の栽培、馬や羊を使った土壌管理、年間100本の植樹など、自然と共生するワイン造りを貫いています。 味わい トリンバック リースリング...
トリンバック ピノ ブラン [2023] 750ml 白
400年の伝統が紡ぐ、アルザスの至宝トリンバック 生産者 13代にわたり家族経営を貫くトリンバック メゾン・トリンバックは、1626年にフランス・アルザス地方で創業した名門ワイナリーです。 400年近くにわたり、13代の家族が情熱を注ぎ、伝統と革新を受け継いできました。 1898年、ブリュッセル国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得し、世界的な評価を確立しました。 12代目のピエール・トリンバックは「世界最高の白ワイン醸造家の一人」と称され、「バランス、バランス、バランス」を哲学に、純粋で洗練されたワイン造りを追求しました。 2026年1月に逝去しましたが、その哲学は13代目のジュリアンをはじめとする若い世代にしっかりと受け継がれています。 現在、醸造、輸出、マーケティング、販売の各分野で13代目が活躍し、家族経営ならではの細やかな品質管理と情熱で、アルザスの伝統を未来へとつないでいます。 産地 リボーヴィレ断層地帯の美しいブドウ畑 トリンバックのブドウ畑は、アルザス地方のリボーヴィレ断層地帯に位置しています。 この断層地帯は、テュルクハイムからローデルンまで南北に走り、アルザスワインの70パーセントを占める重要なエリアです。 貝殻石灰岩、泥灰土、ヴォージュ砂岩、片麻岩と花崗岩の混合など、多様な地質が織りなす複雑なテロワールが特徴です。 半大陸性気候で、ヴォージュ山脈が海洋性の湿気を遮り、年間降水量は非常に少なく、日照に恵まれた理想的な環境を生み出しています。 平均樹齢45年のブドウ樹は、深く根を張り、土壌の個性を余すことなく吸収します。 各品種が自分に合ったテロワールで育つことで、テロワールとブドウ品種が互いを高め合い、唯一無二の味わいが生まれるのです。 ワインの特徴 トリンバックの看板品種、リースリング トリンバックは、リースリングを中心に、アルザスの多様な品種を丁寧に醸造しています。 リースリングは生産量の半分を占め、トリンバックにとって最も重要な品種です。 醸造哲学は「バランス、純粋さ、一貫性、ミネラル感」。 各区画を個別に醸造し、空気圧式プレス機で優しく圧搾、温度管理されたタンクで発酵させます。 マロラクティック発酵は行わず(ピノ・ノワールを除く)、発酵後の澱と共に数週間から数ヶ月熟成させることで、深みと複雑さを引き出します。 2023年、全61ヘクタールの自社畑および契約栽培農家のブドウがオーガニック認証を取得しました。 2008年から伝説の畑クロ・サント・ユヌで有機栽培を開始し、現在では全ての畑で実践しています。 手作業中心の栽培、馬や羊を使った土壌管理、年間100本の植樹など、自然と共生するワイン造りを貫いています。 味わい トリンバック リースリング...
カイケン カイケン ウルトラ シャルドネ [2023] 750ml 白
商品説明
カイケンは、チリにおけるモンテス社の知識と経験、アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合した、ハイコスパ・デイリーワインの代名詞。こちらは、フレンチオーク熟成で仕立てたリッチなボディの上級シリーズで、シャルドネを使用しています。果実の旨味がギュッと詰まった凝縮感と、クリーミーで滑らかな舌触りが特徴です。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:メンドーサ
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注意事項
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シャンパーニュ バロン ド ロスチャイルド コンコルディア ブリュット [NV] 375ml 白泡
ロスチャイルド家250年の栄華を象徴する、特別なシャンパーニュ
シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを保有するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド、そしてシャトー・クラークを保有し金融業を主に営むバロン・エドモン・ド・ロスチャイルドの三社のロスチャイルド・ファミリーが、一家のこれまでの功績とロスチャイルド家の精神的価値を代表するシンボルとして、世界でも最も名声の高いワインの一つであるシャンパーニュを造ろうと考案されたのがシャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドです。
ボトルに施されているのは、1822年を起源とするロスチャイルド家の5人の兄弟の団結のシンボルとされる5本の矢が、一族の名前の起源となった『ロスチャイルド』(赤い盾)を囲んでいる一家の紋章。盾の下には、ロスチャイルド家のモットーである Concordia, Integritas, Industria (調和、誠実、勤勉)という銘が刻まれ、バックラベルには各社のオーナーである3名のサインが記載されています。
食事を引き立てる、極上のエレガンスを追求
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドが理想に掲げるのはフレッシュさ、純粋さ、フィネスを備えたシャンパーニュ。ブリュット、ロゼ、ブラン・ド・ブランの3つが主要なラインナップとなります。そのために、使用するのは、グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった畑のブドウのみ。全キュヴェ、ドサージュ(補糖)は控えめで、実際に味わってみると、果実の純粋さをしっかり味わえ、爽やかな後味に魅了されます。また熟成期間も、すべて3年以上と長期にこだわり、すべての要素の一体感を高め、きめ細やかな泡を生み出しています。
商品説明
世界的大財閥のロスチャイルド一族が彼らのこれまでの功績と精神的価値を代表するシンボルとして立ち上げたシャンパーニュ・メゾン。こちらは、フィネス・ハーモニー・ピュアリティを体現する、「調和」の名を冠した1本です。まろやかさと寛大さ、垂直性を兼ね備え、シャルドネのフレッシュで繊細な風味とピノ・ノワールの複雑さが見事に調和した味わいをお楽しみいただけます。
商品情報
色・タイプ:スパークリング品種:シャルドネ、ピノ・ノワール産地:シャンパーニュ
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注意事項
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イエルマン ワー ドリームス [2022] 750ml 白
エレガント & モダンなワインを生む、北イタリア白ワインの名手
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州を『イタリア随一の白ワインの産地』、また『現代イタリア白ワインの聖地』と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州は北をオーストリア、東はスロヴェニアと国境を接する地。中でもスロヴェニア国境近くのゴリツィアという地域は、オーストリアに帰属していた時代から白ワインの産地として名高く、いまでも高品質な白ワインを多く産出しています。イエルマンはそのゴリツィアのヴィラノーヴァという村に150haの畑を有し、本拠地を構えています。
イエルマン家は1881年にオーストリアから移住し、すぐにこの地でワイン造りを始めました。イエルマンのワインが世界各地で絶賛されるように導いた立役者は、現在の4代目当主シルヴィオ・イエルマン氏。シルヴィオ氏がコネリアーノにある醸造大学で勉学に励んでいた1960年代後半は、「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が主流でした。それに反発したシルヴィオ氏は、「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性を表現し、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい」という夢を掲げます。このような信念のもと、フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州の造り手として当時より著名であったマリオ・スキオペット氏の教えを受けるなど知識と腕を磨き、世界的に人気のある国際品種の使用にも積極的に取り組みました。その努力により、それまでは近郊の住民に売るのみであったイエルマンのワインを、一躍世界レベルまで押し上げることに成功したのです。
伝統的な製法と、シルヴィオ氏のセンス溢れる革新が融合
シャルドネという国際品種を使用しバリック熟成という、当時としては革新的な方法を用いて造られた「ワー・ドリームス」に代表されるように、モダンなイメージが先行するイエルマンですが、ひとつひとつのワインを味わうと、モダンなだけではなく、伝統的手法と土着品種に重きを置いたワイン造りが行われていることがよく分かります。また、どのワインからもシルヴィオ氏の土地への愛着と、先祖への尊敬が感じられます。イエルマンが持つ最大の魅力は、伝統的な製法と、シルヴィオ氏の抜群のセンスと革新が融合したスタイルであると言えるでしょう。香りや味わいが主張しすぎない、クリアで洗練されたエレガント・モダンなテイストは、まさしくフード・フレンドリーでどんな料理ともマッチします。
商品説明
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州を「現代イタリア白ワインの聖地」と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。ワイナリーの記念碑的作品となり、今なお高い評価を受け続けているのが、こちらのワー・ドリームス。銘醸地ブルゴーニュの白ワインの中でも屈指の品質を誇る「モンラッシェ」をイメージして造られました。クリーミーで濃厚なアロマと驚くほど長い余韻が魅力で、まさに夢のようなひとときをもたらしてくれます。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
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トーレス サングレ デ トロ シャルドネ セレクション [2024] 750ml 白
スペイン名門ワイナリー トーレスが贈るサングレ・デ・トロ 全7種 生産者 創業1870年、スペインワイン造りの伝統を受け継ぐトーレス トーレスは、1870年にスペイン・バルセロナ近郊のペネデス地方で創業した名門ワイナリーです。 150年以上にわたりワイン造りを続け、スペインワインのリーダーとして世界中のワインラヴァーから称賛を得ています。 現在は4代目ミゲル・A・トーレス氏が率い、革新的なワインメイキングと環境への取り組みで高い評価を受けています。 サングレ・デ・トロは、トーレスを代表するシリーズのひとつで、スペインの伝統や文化を大切にしながら、土着品種の魅力を最大限に引き出したワイン造りを行っています。 牛のマスコットが象徴するこのシリーズは、日常の食卓を彩る親しみやすいワインとして長年愛されてきました。 産地 スペイン・カタルーニャ州ペネデス地方の美しい畑 スペイン・カタルーニャ州ペネデス地方は、地中海性気候に恵まれた銘醸地です。 温暖な気候と豊かな日照、石灰質土壌がブドウ栽培に最適な環境を生み出しています。 トーレスは、このテロワールを最大限に活かし、スペイン土着品種の個性を引き出したワイン造りを実践しています。 ガルナッチャ、カリニェナ、テンプラニーリョ、パレリャーダなど、スペインの伝統的な品種が育つこの地で、150年以上の歴史を紡いできました。 ワインの特徴 伝統と革新が融合するトーレスのワインセラー サングレ・デ・トロシリーズは、スペイン土着品種へのこだわりを貫き、その魅力を最大限に引き出したワイン造りが特徴です。 あらゆる料理に寄り添い、日常の何気ないひとときや食卓を彩る、スペイン流人生の楽しみ方を提案するワインです。 トーレスは、2008年に「トーレス&アース」プロジェクトを立ち上げ、地球温暖化を軽減するためのCO2排出量削減と、気候変動に対応した持続可能なブドウ栽培に取り組んでいます。 太陽光発電、雨水の再利用、古来品種の復活など、環境に配慮した革新的な取り組みを実践しています。 4代目ミゲル・A・トーレス氏は、タイム誌が2023年に発表した「世界の気候変動対策を主導する最も影響力のある100人」の1人に選出されました。 環境にも人にもやさしいワイン造りを目指す、トーレスの姿勢が世界的に高く評価されています。 味わい 1.サングレ・デ・トロ・オリジナル(赤) リッチなイチゴのアロマと微かに感じる黒胡椒のスパイシーな香り。 滑らかな口当たりとデリケートな酸味が楽しめる、親しみやすい赤ワインです。 2.サングレ・デ・トロ・ブランコ(白) フレッシュではつらつとしたグレープフルーツのアロマ。...
パスカル ジョリヴェ ブラン フュメ [2023] 375ml 白
フランス・ロワール渓谷が誇る名門 パスカル・ジョリヴェ 1987年の創業以来、サンセールとプイィ・フュメの地で、テロワールの個性を最大限に表現したワインを造り続けているドメーヌです。 天然酵母による自然な醸造、ビオロジック栽培、そして重力を活用した丁寧な造りが生み出す、エレガントで純粋な味わいをお楽しみください。 生産者 温度管理されたステンレスタンクが並ぶ最新設備のセラー Jolivet家のワイン造りの歴史は、1926年に遡ります。 初代ルイ・ジョリヴェと2代目リュシアン・ジョリヴェは、名門シャトー・ド・トラシーのセラーマスターを務め、サンセール地域で高品質なワインを選び抜き、瓶詰めして販売していました。 3代目ジャック・ジョリヴェは事業を拡大し、息子パスカルに若くして名門シャンパーニュ・メゾンポメリーのエージェントになることを勧めました。 1987年、当時25歳だったパスカル・ジョリヴェは、自らの名を冠したブランド「Pascal Jolivet」を創設します。 彼のビジョンは明確でした。 それは、当時主流だった近代的な醸造手法に逆らい、天然酵母100%を用いた自然な醸造スタイルでテロワールの個性を最大限に引き出すこと。 1990年、パスカルは温度管理されたステンレスタンクを備えた近代的なセラーをサンセールに建設。 当時としては非常に革新的な設備でした。 1993年には、サンセールの銘醸地ビュ村にある最高の区画、6ヘクタールの畑を取得し、念願の自社畑を持つドメーヌとなりました。 1995年と1996年には、2年連続で権威あるWine Spectator誌のTOP100に選出され、世界的な評価を確立します。 2013年、パスカルは新たなる才能、若きイタリア人醸造家ヴァレンティーナ・ブオゾを迎えます。 彼女は天然酵母の研究に携わっていた経験を持ち、パスカルのワインにさらなる果実味、エレガンス、精緻さをもたらしました。 初ヴィンテージとなった2013年から、その才能は高く評価されています。 そして2016年、パスカルは有機農法の先駆者であるドーニー家とパートナーシップを締結。 1966年からサンセールでビオロジック栽培を実践してきた50年の経験を持つ彼らとともに、ドメーヌ全体をビオロジック(有機栽培)へと転換しました。 産地 なだらかな丘陵地帯に広がるサンセールの畑 ロワール渓谷は、フランス中央部を流れるロワール川流域に広がる、世界遺産にも登録された美しいワイン産地です。 その中でもサンセールとプイィ・フュメは、ソーヴィニヨン・ブランの聖地として世界中のワイン愛好家から愛されています。 この地の最大の魅力は、多様なテロワールです。 サンセールとプイィ・フュメには、大きく分けて3つの土壌タイプが存在します。 1....
バロン フィリップ ド ロスチャイルド レゼルヴ ムートン カデ ソーテルヌ [2023] 375ml 白
ロスチャイルド家が受け継ぐ、ボルドーワインへの情熱 世界で最も愛されるボルドーワイン、ムートン・カデ リーズナブルな価格ながら、圧倒的なクオリティ。 世界中で愛される、ボルドーを代表するブランドワインです。 生産者 伝説のシャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁する偉大なワインカンパニー 1930年、メドック格付け第一級のシャトー・ムートン・ロスチャイルドを格付けシャトーに押し上げた伝説の人物、フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵。 彼には「ワインをもっと身近に楽しんでほしい」という強い思いがありました。 その願いを形にしたのが、ムートン・カデです。 従来のシャトーワインとは一線を画した、より親しみやすいブランドワイン。 ロスチャイルド家の次男(フランス語で"カデ")だった彼自身を名前に込め、ボルドーワインへの夢と情熱を表現しました。 現在は世界で最も販売されているボルドーワインブランド(2018年IWSR調べ)として、カンヌ国際映画祭やライダーカップのオフィシャルサプライヤーにも認定されています。 産地 ボルドー各地に広がる、厳選されたブドウ畑 ムートン・カデは、ボルドー各地の多様なテロワールを活かしたワイン造りを行っています。 約250軒の契約栽培農家と優先的パートナーシップを結び、総面積1,500ヘクタールのブドウ畑から厳選されたブドウのみを調達。 全ての契約栽培農家は、環境に配慮するムートン・カデの厳しい要求に応えるため、HVE(環境価値重視)認証を2020年に取得しました。 ワイナリーで消費されるガスと電気はすべて再生可能エネルギーを使用するなど、地球に優しいワイン造りを実践しています。 ワインの特徴 丁寧に育てられた完熟ブドウ 16ヘクタールの敷地を誇るムートン・カデ・ワイナリーでは、最先端技術と伝統が融合したワイン造りが行われています。 総容量17万ヘクトリットルのステンレス製タンク200基を備えた完全自動化醸造施設で、ブレンド、熟成、瓶詰め、貯蔵を一貫管理。 時代の嗜好の変化に合わせてブドウのブレンド比率を変更し、常に時代に合った美味しさを追求しています。 瓶詰め前には10回以上の品質検査を実施し、徹底した品質管理を行っています。 「パスポートワイン」と呼ばれ、初心者にも入りやすいブランドとして世界的に認知されているムートン・カデ。 リーズナブルな価格ながら圧倒的なクオリティの高さを誇る理由は、このこだわりにあります。 味わい 熟練の技術者たちが見守る、ブドウの成長 ムートン・カデは、食事に合わせやすく、すぐに開けて楽しめるスタイルを貫いています。 クラシカルなボルドースタイルと親しみやすさの絶妙なバランスが魅力です。...
ジャン レオン 3055 シャルドネ [2024] 750ml 白
アメリカで偉大な夢を成し遂げたスペイン人実業家が、第二の夢として始めたワイナリー
ジャン・レオン氏は19歳でスペインを離れ、各地を転々としたのち、1940年、アメリカの地に降り立ちました。そして彼はハリウッドにある、フランク・シナトラ所有のレストランでウェイターの職を得、レストランの顧客であったたくさんのハリウッドの有名スター達と友人になります。彼と共に、ハリウッドでNo.1となるような新しいレストランを開店することを約束をしたジェームス・ディーンもその一人でした。ジェームス・ディーンと共に、自分の夢を叶えるべく邁進するジャン・レオン氏。開店準備のさなか、不幸にもジェームスが急逝してしまうという悲劇に見舞われますが、それに屈することなく、ビバリー・ヒルズにレストラン「ラ・スカラ」を開業します。当時の最先端を行く、豪華でおしゃれな雰囲気のレストランは、瞬く間に高い評判を獲得。マリリン・モンローやジョン・F・ケネディーといった数々の著名人の信奉を集め、そのレストランの名はハリウッドの伝説として歴史に刻まれることとなりました。そして、「ラ・スカラ」の事業を成功に導いた後、ジャン・レオン氏は第二の夢として、レストランを訪れる特別な顧客をもてなすべく、自らの手で理想的なワインを造ることを決意します。
彼は、ワイン造りのための土地を求めて世界中を旅した後、祖国スペインのカタルーニャ地方、ペネデス地区を見出しました。そして、1962年、ペネデス地区で最上と言われる畑を含む150haの土地を購入し、自らの名前を冠したワイナリーを設立。彼の造る唯一無二のワインは、次第に世界的な評価を獲得するようになります。しかし、1994年、彼は志半ばで病に倒れ、ワイナリーをかねてから交流のあったトーレス・ファミリーの傘下に入れることを決めました。こうして、スペインワインの名門、トーレス家がジャン・レオン氏の大いなる夢を受け継ぐこととなり、現在でもジャン・レオン氏のワイン造りへの飽くなき情熱に敬意を払いながら、ワイナリーの運営を行っています。
スペインにおける国際品種栽培のパイオニア
カタルーニャ地方、ペネデスの畑を購入し、ワイン造りを始めたジャン・レオン氏は「独特で他に比類のないワイン」をモットーに、まずはじめに大規模なブドウの植え替えを行いました。周囲の批判をものともせず、スペインの固有品種が植えてあった畑に、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドやシャトー・ラ・ラギュンヌのカベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フラン、コルトン・シャルルマーニュのシャルドネなどの苗木を植樹。スペインで初めて、国際品種の栽培を始めたパイオニアとなります。
強い信念と情熱を貫いて造られたジャン・レオンのワインは、次第にその評価を高めていき、評価誌などでも高評価を獲得。そして、1980年にホワイトハウスで催されたレーガン大統領の大統領就任式では、彼の造った「カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ1975年」が振る舞われるなど、世界的な評価を獲得するに至りました。
最高のテロワールから生まれる芳醇で力強いワイン
ジャン・レオンのワイン造りは、まず第一に自社畑のブドウを使用することにこだわって行われています。中でも「パゴ」と呼ばれる単一畑の考え方を早くから取り入れ、その土地のテロワールを最大限に引き出すことに注力しているのが特徴。標高280〜310mに位置する「ラ・スカラ」、「ル・アーヴル」、「パラウ」、「ジジ」と名前が付いた単一畑は、どれも水はけのよく、健康的なブドウが育つのに最適の土地。それらの単一畑で造られるワインは、芳醇なアロマと美しい果実味が表現された力強いスタイル。カタルーニャ政府の発行するVI DE FINCA(単一畑)認証を受け、土地、気候、ブドウの個性を豊かに表現するワインとして、世界中の称賛を集めています。
また、ジャン・レオンでは2008年から有機農法を採用。2012年よりすべてのワインがオーガニック認定(CCPAE)を受けるなど新しい試みも続けられ、トーレスによって経営が行われている現在でも、さらなる進化を続けています。
商品説明
アメリカのハリウッドで数々の著名人の信奉を集めた伝説のレストラン、「ラ・スカラ」。その創業者ジャン・レオン氏が第2の夢として、カタルーニャの地に立ち上げたワイナリーがジャン・レオンです。こちらの3055シリーズは、有機栽培の畑のブドウを使用したオーガニックワイン。豊かな果実のアロマと活気のある酸味を備えた、フレッシュでフローティーな白ワインです。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:カタルーニャ ペネデス
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マリマー エステート ラ マシーア シャルドネ ドン ミゲル ヴィンヤード [2023] 750ml 白
商品説明
スペインワイン界きっての名門がカリフォルニアで仕立てる新たな造り手。ラ・マシーアは単一畑のブドウのみを使用して造られるプレミアム・シリーズです。こちらのシャルドネは畑から醸造、熟成に至るまで、どれをとっても非常に手間を掛けて行われており、余韻まで長く続く上質な味わいがお楽しみいただけます。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:カリフォルニア ノース・コースト ソノマ
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ミゲル トーレス チリ サンタ ディグナ ソーヴィニヨン ブラン レゼルヴァ [2025] 750ml 白
スペインを代表する名門トーレス家が、チリで手掛けるプレミアム・ワイン
アンデス山脈にそって南北に細長く伸びる、南米の大国チリ。その国土のうち、ブドウ栽培に適した緯度30〜50度のエリア、実に1,400kmに亘ってブドウ産地が広がっています。特に良質なブドウの産地として知られる中央部は、昼夜の温度差が大きく、冬に雨が集中し、春から夏にかけて乾燥した気候が続くという恵まれた気候。また、アメリカから発生しヨーロッパ全土を襲ったブドウに付く害虫フィロキセラが発生していない数少ない国のひとつ。そのため、チリでは接ぎ木の必要がなく、樹齢が100年を越えるブドウ樹も存在するなど、ヨーロッパとは全く異なる豊穣の大地を有しています。
このチリにヨーロッパのメーカーとして初めて進出したのが、スペインで140年以上のワイン造りの歴史を持つ名門トーレス家です。現在もトーレス社の社長を務めるミゲル・A・トーレス氏が「それは信じられないほど理想的な土地だった」と話すほどにチリの土地に惚れ込み、1979年ミゲル・トーレス・チリを設立しました。新世界ワインブームの立役者となったチリですが、現在のような世界品質のワインとして認められるようになった背景には、トーレス家のチリ進出が重要な役割を果たしています。ステンレス・タンクなどの最新の醸造設備と技術の導入によって、チリのワイン産業全体を牽引。以後、多くのメーカーがトーレスに追随しチリに進出していきました。
質より量を大切にするワイン造り
トーレスの挑戦は醸造面だけにとどまらず、栽培面でも行われています。チリの自然環境とそこに暮らす人々の生活を大切にしながら高品質ワインを生産するため、殺虫剤・除草剤などの化学薬品は使用せず、ブドウ畑の土壌や周辺環境に対して細心の注意が払われています。良質なブドウを収穫するために日々ブドウの生育状況の分析を行い、ブドウが持つ個性を最大限に引き出せるよう、名門トーレス家が培ったワイン造りの技術が惜しみなく注ぎ込まれています。素晴らしいワインを生み出すために欠かせない自然環境を守るため、その利益の一部を保全活動に寄付しています。他にも軽量ボトルの採用や、代替エネルギーを用いたワイン造り、ラベルに再生紙を使用するなど地球環境の保護、改善に貢献しています。本家の精神「量より質重視」を受け継ぎ、高い品質を追求する妥協を許さない姿勢を徹底し、今日では、「チリ発のトーレス」として、国際舞台で広くその品質が評価されています。
IMOのフェアトレード認証を取得
また、彼らは「自然環境」のみならず「人」へも敬意を払い、チリ最大規模のフェア・トレードを実践するワイナリーでもあります。ブドウ栽培農家とのフェアな取引を行い、マーケットよりも高い買値を保障。また、労働者への公正な待遇を守るため、差別の撤廃・児童労働の撤廃・法令の徹底・公正な給与など、労働環境を良くするためのありとあらゆる取り組みを実践しています。フェア・トレード以外にも年金・労働者への生命保険・健康保険・歯科保険・災害保険・緊急時の無利子ローン・各種ボーナス・奨学金制度を導入。また、ドラッグ・アルコール中毒撲滅プロジェクトや労働者の子供達への保育施設提供など、彼らは単に「チリにおけるワイン・メーキング」というだけではなく、ワイン造りにとって欠かすことのできない自然環境への配慮や、そこで働く人々への敬意をもって、素晴らしいワインを世界中に送り出しています。
商品説明
スペインワインを牽引する名生産者、トーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手掛ける造り手。こちらはワイン造りに携わる人々を大切にする取組みが評価され、サステナブル・ワイン・オブ・チリ認証を取得したシリーズです。ソーヴィニヨン・ブラン100%で仕立てられ、アロマティックな香りと心地良い酸味が魅力です。アペリティフとしてやボイルした魚介と合わせてお楽しみください。
商品情報
色・タイプ:白品種:ソーヴィニヨン・ブラン産地:アコンカグア カサブランカ・ヴァレー
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モンテス モンテス クラシック シリーズ シャルドネ [2022] 375ml 白
モンテス・クラシック・シリーズ|デイリーに楽しむ、プレミアム品質 生産者 アパルタの丘陵地帯に広がるモンテスの畑 モンテスは、1988年、チリワインの可能性を世界に証明するという壮大な夢を抱いた4人の専門家によって誕生しました。 中心人物であるアウレリオ・モンテス氏は、ヨーロッパの偉大なワイン産地を巡り、学んだ知識と経験をチリの地で開花させました。 創業当時、チリでは平地でのブドウ栽培が常識とされていましたが、モンテス氏は大胆にも急斜面での栽培に挑戦。 日当たり、風通し、水はけに優れた丘陵地帯こそが、最高のブドウを育む場所だと信じたのです。 周囲の懐疑的な目をよそに、彼らの挑戦は見事に実を結び、チリワインの新時代を切り拓きました。 以来、モンテスはプレミアムチリワインのパイオニアとして、世界中のワイン愛好家から愛され続けています。 産地 コルチャグア・ヴァレーの急斜面に植えられたブドウ畑 モンテスのワイナリーがあるのは、チリの首都サンティアゴから約2時間離れたコルチャグア・ヴァレーのアパルタ地区です。 この地域は、チリ屈指のプレミアムワイン産地として知られ、数々の銘醸ワインを生み出してきました。 アパルタの丘陵地帯は、急斜面にブドウ畑が縫うように広がり、その光景はまさに圧巻。 斜面栽培により、ブドウは適度なストレスを受けながら成長し、果実の凝縮度が高まります。 昼夜の寒暖差も大きく、ブドウは豊かな香りと深い味わいを蓄えながらゆっくりと成熟します。 テロワール(土地の個性)が色濃く反映されたワインは、飲む人にその土地の物語を語りかけます。 ワインの特徴 フレンチオーク樽が並ぶモンテスのセラー モンテス・クラシック・シリーズは、デイリーワインの枠を超えた高いクオリティを誇ります。 果実本来の旨味を最大限に引き立てるため、醸造過程では一切の妥協を許しません。 フレンチオーク樽での熟成により、ワインには上品な香りとまろやかな口当たりが生まれます。 さらに、モンテスでは風水を取り入れたワイナリー設計や、セラーに聖歌を流すなど、ワインがリラックスして熟成できる環境づくりにもこだわっています。 著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏も、「エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で、初心者向けのチリワインとして完璧」と絶賛。 毎日の食卓を豊かに彩る、親しみやすさとプレミアム感を兼ね備えたシリーズです。 味わい モダンな建築が印象的なモンテスのワイナリー モンテス・クラシック・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン ストロベリーやカシスの華やかなアロマに、フレンチオーク由来のシナモンやナツメグのスパイシーなニュアンスが調和。 ミディアムボディで飲みやすく、バランスの良い味わいが楽しめます。...
アルパ ソルシ [NV] 750ml 白泡
「サルヴァトーレ・フェラガモ」の仕立てるトスカーナワイン
【イル・ボッロ】 【IL BORRO】
商品説明
イタリアの名門、フェラガモ ファミリーがトスカーナ州で手掛けるワイナリー、イル・ボッロ。そんなイル・ボッロの弟分とも言うべきワインがこちらのアルパです。「アルパ」とはイタリア語で楽器のハープの意味で、オーケストラの中でも重要な役割を果たし、シンフォニーの要となる優美な音色をイメージし名付けられています。こちらはちょっとした手土産やプチ贅沢な休日のひとときにおすすめの、シャンパーニュ製法ならではのきめ細やかな泡立ちが楽しめるスパークリングワイン。ワンランク上の日常を演出してくれる1本です。
商品情報
色・タイプ:スパークリング品種:シャルドネ産地:トレンティーノ・アルト・アディジェ トレント
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ラ クレマ モントレー シャルドネ [2023] 750ml 白
冷涼な気候が生み出す、カリフォルニアの洗練されたピノ・ノワールとシャルドネ 生産者 3世代にわたる家族経営の伝統 ラ・クレマは、1979年にソノマ・コーストの中心部、ロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。 創設以来、カリフォルニアとオレゴンの最高の冷涼気候地域から、卓越したワインを生み出すことに情熱を注いできました。 1993年からはジャクソン・ファミリー・ワインズの傘下となり、創業者ジェス・ジャクソン氏とバーバラ・バンク氏、そして娘たちのジェニー・ジャクソン・ハートフォード氏とローラ・ジャクソン・ギロン氏が、ワイナリーの方向性を形作りました。 現在は3世代目のヘイリー・ハートフォード・マレー氏がブランド・アンバサダーとして、家族の伝統を受け継いでいます。 現ヘッド・ワインメーカーのクレイグ・マカリスター氏は、ニュージーランド、オーストラリア、チリ、キプロス、ソノマ、モントレーでの豊富な経験を活かし、伝統的なブルゴーニュの技術と現代的なカリフォルニア・スタイルを融合させた、高い品質のワイン造りを追求しています。 ラ・クレマの哲学は、決して妥協しないこと。 造るワイン、雇用する人材、支援する活動のすべてにおいて、最高の品質体験を提供し、本物の人々との真のつながりを生み出すことを大切にしています。 産地 冷涼な気候が育む理想的なテロワール ラ・クレマは、カリフォルニアとオレゴンの冷涼な沿岸地域に焦点を当てています。 ソノマ・コーストは、冷たい海風と霧に形作られ、ピノ・ノワールとシャルドネの宝庫として知られています。 標高の高い畑と劇的な気温差が、層をなす酸味と凝縮した果実味を持つワインを生み出します。 ロシアン・リヴァー・ヴァレーは、サンフランシスコから北に約100キロメートル、海洋の影響を受ける美しい地域です。 果樹園、森林、なだらかなブドウ畑が広がり、卓越したワイン造りの聖地となっています。 アンダーソン・ヴァレーは、メンドシーノ郡のレッドウッドの森に囲まれた、カリフォルニアで最も冷涼なワイン産地です。 海霧と劇的な気温変動が、鮮やかな酸味と複雑な風味を持つピノ・ノワールとシャルドネを育てます。 モントレーは、カリフォルニアの海岸線に沿って約160キロメートル続く、風の吹きすさぶ驚異の地です。 ブルー・グランド・キャニオンの海洋力と強烈な海風が、個性と深みのあるワインを形作ります。 ウィラメット・ヴァレーは、オレゴン州ポートランドから1時間の場所にあり、山脈に挟まれた緑豊かな地域です。 冷涼な気候が、世界クラスのピノ・ノワールとシャルドネを生み出します。 ラ・クレマは、自社畑の60%を未開墾のまま残し、自然の生息地を繁栄させ、ブドウ畑を土地の生態系に統合しています。 この冷涼な気候と多様なテロワールが、ラ・クレマのワインに鮮やかな酸味、豊かな果実味、エレガントなバランスをもたらしています。 シリーズの特徴 丁寧な手摘み収穫と小ロット醸造 ラ・クレマは、優しい取り扱いと小ロット製法、そして実践的なアプローチを通じて、冷涼気候由来のアロマと風味を保存しています。 ブドウは、最も涼しい時間帯(早朝または夜間)に手摘みされ、最高の状態でワイナリーに到着するよう、丁寧に扱われます。 収穫のタイミングは、糖度だけでなく、クレイグ・マカリスター氏とチームが毎日畑を訪れ、ブドウの複雑な風味を味わい、種子の色や風味の変化を確認して決定されます。...
イエルマン シャルドネ [2023] 375ml 白
商品説明
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州を「現代イタリア白ワインの聖地」と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。代表作、ワー・ドリームは国際的に高い評価を受け、今やイタリア白ワインを造らせれば右に出るものはいないと評される実力を持っています。こちらは、そのワー・ドリームスのジュニア版。濃厚な果実味と生き生きとした酸味、ミネラル感が素晴らしいバランスを成す、瑞々しくフレッシュな仕上がりで、気軽に洗練された味わいをご堪能いただけます。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
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イエルマン シャルドネ [2024] 750ml 白
商品説明
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州を「現代イタリア白ワインの聖地」と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。代表作、ワー・ドリームは国際的に高い評価を受け、今やイタリア白ワインを造らせれば右に出るものはいないと評される実力を持っています。こちらは、そのワー・ドリームスのジュニア版。濃厚な果実味と生き生きとした酸味、ミネラル感が素晴らしいバランスを成す、瑞々しくフレッシュな仕上がりで、気軽に洗練された味わいをご堪能いただけます。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
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バロン フィリップ ド ロスチャイルド レゼルヴ ムートン カデ グラーヴ ブラン [2024] 750ml 白
ロスチャイルド家が受け継ぐ、ボルドーワインへの情熱 世界で最も愛されるボルドーワイン、ムートン・カデ リーズナブルな価格ながら、圧倒的なクオリティ。 世界中で愛される、ボルドーを代表するブランドワインです。 生産者 伝説のシャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁する偉大なワインカンパニー 1930年、メドック格付け第一級のシャトー・ムートン・ロスチャイルドを格付けシャトーに押し上げた伝説の人物、フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵。 彼には「ワインをもっと身近に楽しんでほしい」という強い思いがありました。 その願いを形にしたのが、ムートン・カデです。 従来のシャトーワインとは一線を画した、より親しみやすいブランドワイン。 ロスチャイルド家の次男(フランス語で"カデ")だった彼自身を名前に込め、ボルドーワインへの夢と情熱を表現しました。 現在は世界で最も販売されているボルドーワインブランド(2018年IWSR調べ)として、カンヌ国際映画祭やライダーカップのオフィシャルサプライヤーにも認定されています。 産地 ボルドー各地に広がる、厳選されたブドウ畑 ムートン・カデは、ボルドー各地の多様なテロワールを活かしたワイン造りを行っています。 約250軒の契約栽培農家と優先的パートナーシップを結び、総面積1,500ヘクタールのブドウ畑から厳選されたブドウのみを調達。 全ての契約栽培農家は、環境に配慮するムートン・カデの厳しい要求に応えるため、HVE(環境価値重視)認証を2020年に取得しました。 ワイナリーで消費されるガスと電気はすべて再生可能エネルギーを使用するなど、地球に優しいワイン造りを実践しています。 ワインの特徴 丁寧に育てられた完熟ブドウ 16ヘクタールの敷地を誇るムートン・カデ・ワイナリーでは、最先端技術と伝統が融合したワイン造りが行われています。 総容量17万ヘクトリットルのステンレス製タンク200基を備えた完全自動化醸造施設で、ブレンド、熟成、瓶詰め、貯蔵を一貫管理。 時代の嗜好の変化に合わせてブドウのブレンド比率を変更し、常に時代に合った美味しさを追求しています。 瓶詰め前には10回以上の品質検査を実施し、徹底した品質管理を行っています。 「パスポートワイン」と呼ばれ、初心者にも入りやすいブランドとして世界的に認知されているムートン・カデ。 リーズナブルな価格ながら圧倒的なクオリティの高さを誇る理由は、このこだわりにあります。 味わい 熟練の技術者たちが見守る、ブドウの成長 ムートン・カデは、食事に合わせやすく、すぐに開けて楽しめるスタイルを貫いています。 クラシカルなボルドースタイルと親しみやすさの絶妙なバランスが魅力です。...
バロン フィリップ ド ロスチャイルド レゼルヴ ムートン カデ ソーテルヌ [2022] 750ml 白
ロスチャイルド家が受け継ぐ、ボルドーワインへの情熱 世界で最も愛されるボルドーワイン、ムートン・カデ リーズナブルな価格ながら、圧倒的なクオリティ。 世界中で愛される、ボルドーを代表するブランドワインです。 生産者 伝説のシャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁する偉大なワインカンパニー 1930年、メドック格付け第一級のシャトー・ムートン・ロスチャイルドを格付けシャトーに押し上げた伝説の人物、フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵。 彼には「ワインをもっと身近に楽しんでほしい」という強い思いがありました。 その願いを形にしたのが、ムートン・カデです。 従来のシャトーワインとは一線を画した、より親しみやすいブランドワイン。 ロスチャイルド家の次男(フランス語で"カデ")だった彼自身を名前に込め、ボルドーワインへの夢と情熱を表現しました。 現在は世界で最も販売されているボルドーワインブランド(2018年IWSR調べ)として、カンヌ国際映画祭やライダーカップのオフィシャルサプライヤーにも認定されています。 産地 ボルドー各地に広がる、厳選されたブドウ畑 ムートン・カデは、ボルドー各地の多様なテロワールを活かしたワイン造りを行っています。 約250軒の契約栽培農家と優先的パートナーシップを結び、総面積1,500ヘクタールのブドウ畑から厳選されたブドウのみを調達。 全ての契約栽培農家は、環境に配慮するムートン・カデの厳しい要求に応えるため、HVE(環境価値重視)認証を2020年に取得しました。 ワイナリーで消費されるガスと電気はすべて再生可能エネルギーを使用するなど、地球に優しいワイン造りを実践しています。 ワインの特徴 丁寧に育てられた完熟ブドウ 16ヘクタールの敷地を誇るムートン・カデ・ワイナリーでは、最先端技術と伝統が融合したワイン造りが行われています。 総容量17万ヘクトリットルのステンレス製タンク200基を備えた完全自動化醸造施設で、ブレンド、熟成、瓶詰め、貯蔵を一貫管理。 時代の嗜好の変化に合わせてブドウのブレンド比率を変更し、常に時代に合った美味しさを追求しています。 瓶詰め前には10回以上の品質検査を実施し、徹底した品質管理を行っています。 「パスポートワイン」と呼ばれ、初心者にも入りやすいブランドとして世界的に認知されているムートン・カデ。 リーズナブルな価格ながら圧倒的なクオリティの高さを誇る理由は、このこだわりにあります。 味わい 熟練の技術者たちが見守る、ブドウの成長 ムートン・カデは、食事に合わせやすく、すぐに開けて楽しめるスタイルを貫いています。 クラシカルなボルドースタイルと親しみやすさの絶妙なバランスが魅力です。...
シャッフェンベルガー セラーズ シャッフェンベルガー ブリュット エクセレンス [NV] 750ml 白泡
ルイ・ロデレールは大手メゾンには珍しく、自社畑を多く所有しています。契約農家からの買い取り葡萄を用いるメゾンが多いなか、同社の自社葡萄比率はグランメゾンのナンバー1を誇ります。このロデレールが100%自社畑のブドウでワインを造るという志を持ち立ち上げたのがこの「ロデレール・エステート」です。2年間を土地探しに費やした前社長ジャン・クロード・ルゾー氏は1981年、遂に理想のテロワール—アンダーソン・ヴァレーにたどりつき、580エーカーの葡萄畑を手に入れました。現在、カルテット・アンダーソンヴァレー・ブリュットは100%自社畑のブドウを用いて造られる唯一のカリフォルニア産スパークリングワインとなっています。
果汁は一番搾りのみを使用。加えてなんとシャンパーニュ・ルイ・ロデレールと同じくリザーヴワインを仕込み、アッサンブラージュに用います。その後、2–4年の瓶内熟成期間を経てようやくリリース。これほど時間と手間をかけて丁寧に造られるスパークリングワインが他にあるでしょうか? シャンパーニュ・ルイ・ロデレールでの洗練されたテクニックと妥協なきクオリティ主義がそっくりそのままアンダーソン・ヴァレーに移植された生まれたワイン、それがロデレール・エステートのワインなのです。
商品説明
アメリカにおける最高品質のスパークリングワインを造ることを掲げて設立された造り手。現在は老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールの傘下でその品質に磨きをかけています。シャンパーニュの最低熟成期間を上回る長期の瓶内熟成により生まれる、リッチでクリーミーな味わいをお楽しみください。
商品情報
色・タイプ:スパークリング品種:シャルドネ、ピノ・ノワール産地:カリフォルニア ノース・コースト メンドシーノ
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ベラヴィスタ パス オペレ ボックス [2020] 750ml 白泡
イタリア最高峰の美泡、ベラヴィスタ フランチャコルタが奏でる、優雅なハーモニー 生産者 創設者ヴィットリオ・モレッティ氏。土への愛が生んだ夢 ベラヴィスタは、1977年にヴィットリオ・モレッティ氏によって創設されました。 実業家として成功を収めた彼が、幼少期に祖父母と過ごした田園での思い出を胸に、ワイン造りの世界へと情熱を注ぎました。 イタリア語で「美しい眺め」を意味するベラヴィスタ。 その名の通り、ワイナリーからは360度見渡す限りの絶景が広がります。 当初は数ヘクタールの家族経営からスタートしましたが、完璧を追求する彼の夢は止まることなく成長し続けました。 フランスの偉大な造り手たちを訪ね、学びを深め、フランチャコルタという土地のポテンシャルに確信を持ったモレッティ氏は、やがて約200ヘクタールもの広大な土地を所有する一大ワイナリーへと育て上げました。 地下数キロに及ぶセラー、ヘリポートを併設した近代建築など、その規模と設備は圧巻です。 そして2004年以降、ミラノ・スカラ座のオフィシャルサプライヤーを務めており、幕間やパーティでベラヴィスタのフランチャコルタが愛飲されています。 家族の絆が支えるベラヴィスタ 現在は、娘のフランチェスカ・モレッティ氏がエノロジストとして父の哲学を継承し、メンターであるリシャール・ジェフロワ氏とともに、ベラヴィスタのスタイルを守り続けています。 家族経営の理念を守り、建築家としての歴史と、土地への愛を融合させた唯一無二のワイナリーです。 産地 イゼオ湖とロンバルディア・プレアルプスに抱かれた美しい土地 ロンバルディア州フランチャコルタは、イタリア北部、イゼオ湖とロンバルディア・プレアルプスに囲まれた美しい丘陵地帯です。 この土地は、氷河期に形成された氷堆積土壌(モレーン)が特徴で、シルト、砂、石が豊富で粘土が少なく、水はけに優れています。 古代ローマ時代から優れたブドウ産地として知られ、プリニウスやウェルギリウスの時代にも称賛され、中世にはワイン生産で繁栄しました。 1970年代、ヴィットリオ・モレッティ氏をはじめとする先駆者たちの情熱により、この土地は再び脚光を浴びることになります。 彼らは、フランチャコルタがイタリア最高峰のスパークリングワインを生み出す理想の地であることを証明しました。 整然と美しく整えられたベラヴィスタの畑 イゼオ湖がもたらす穏やかな気候、プレアルプスからの冷涼な風、そして多様な微気候が、フランチャコルタに唯一無二のテロワールを与えています。 この土地は、単なるブドウ産地ではなく、ワイン、景観、そしてアイデンティティが一体となった場所として、今日も進化し続けています。 フランチャコルタとは ベラヴィスタのシンボルが刻まれた畑の標識 通常、イタリアのスパークリングワインは「スプマンテ」として親しまれていますが、フランチャコルタは特別です。 フランスのシャンパーニュと同様に、産地名そのものがワインの名称となっており、厳格な規定のもと、瓶内二次発酵方式で造られる高品質なスパークリングワインです。 シャンパーニュとフランチャコルタは、しばしば比較されますが、その背景は大きく異なります。...
マルキ ド ロール [2023] 750ml 白
商品説明
輝きのあるゴールドカラーの外観に、パインナップルやグレープフルーツなどのフルーティーな香りが広がります。フレッシュな果実味に程よい酸味が感じられる爽やかな味わいが特徴的です。シーフード料理全般と良く合います。
商品情報
色・タイプ:白/辛口(AOC)品種:産地:フランス ボルドー
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バロン レ マリオッツ [2023] 750ml 白
商品説明
緑がかった淡いイエローカラーの外観に、柑橘系果実やパッションフルーツなどの香りが広がります。滑らかな口当たりに、フレッシュな果実味と心地よい酸味のバランスのよい味わいです。シーフード料理全般と良く合います。
商品情報
色・タイプ:白/辛口(AOC)品種:産地:フランス ボルドー
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ロッカ デル メルロ 白 [2025] 750ml 白
商品説明
輝きのある緑がかったゴールドカラーの外観に、力強いフルーティーな香りが広がります。果実味と酸味のバランスのとれたドライな味わいにかすかな苦みが感じられます。シーフード料理全般と良く合います。
商品情報
色・タイプ:白/辛口(DOC)品種:産地:イタリア ソアーヴェ
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〇ジャン プラ セレクション ブル ド パッション ブリュット [NV] 750ml 白泡
商品説明
南仏ルーションの地場品種をバランス良くブレンドし、シャルマ方式(タンク内二次発酵)で造るカジュアルなスパークリングワイン、パッションシリーズの人気キャラクター「太陽君」がコルクに乗って宇宙旅行をするエチケットです。淡いイエローのはじける泡立ちに、落ち着いた香ばしい麦や甘酸っぱいレモン、ハーブの香り、活き活きとした酸味と豊かな果実味を伴うブリュットタイプです。
商品情報
色・タイプ:白泡(辛口)品種:マカブー70% ユニブラン30%産地:ルーション生産者:ジャン プラ セレクション原産地呼称:Vin Mousseux ヴァン ムスーアルコール度数:11.5%
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〇ル セリエ ド ボール シードル フェルミエ ブリュット [NV] 750ml 白泡
商品説明
リンゴ栽培家が無農薬無添加で造るブルターニュ産のシードル、アルコール度数5.5%の本格派ブリュットです。日本より小ぶりな地元産リンゴを数種類ブレンドしグラスファイバータンクで4ヶ月間発酵、SO2無添加で瓶詰めしました。輝く濃い麦わら色でキレのある完熟リンゴの旨みとコクに微かに感じる塩気が奥行をもたらしリンゴの皮のような渋味が全体をバランス良く整えてくれます。
商品情報
色・タイプ:白泡(辛口)品種:ブルターニュ産リンゴ100%産地:ブルターニュ生産者:ル セリエ ド ボール原産地呼称:- Cidre シードルアルコール度数:5.5%
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注意事項
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〇フランク ボンヴィル ブリュット セレクション [NV] 750ml 白泡
商品説明
エペルネワインコンテスト金賞等数々の受賞歴を持つロングセラーです。コート デ ブランの特級畑アヴィズとオジェのシャルドネをステンレスタンクで発酵、アッサンブラージュし瓶内二次発酵 熟成しました。クリアなグリーンイエローの外観、青りんごやシトラス、グレープフルーツの香り、シャープなアタックでスッキリした清涼感ある仕上がりです。
商品情報
色・タイプ:白泡(辛口)品種:シャルドネ100%産地:シャンパーニュ生産者:フランク ボンヴィル原産地呼称:Champagne Grand Cru シャンパーニュ グランクリュアルコール度数:14%未満%
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〇ル セリエ ド ボール シードル フェルミエ ドゥミセック [NV] 750ml 白泡
商品説明
リンゴ栽培家が無農薬無添加で造るブルターニュ産のシードルです。ブリュットと同じ自然な醸造法ですがフィルタリングにより途中で発酵を止めることによりアルコール度数は控えめの4%で、やや甘口に仕上げています。輝く濃い麦わら色で熟したリンゴの芳醇な香りの中にパインやシナモン、ハニートーストのニュアンスを感じながら口に含むとジューシーで心地良い甘みが一杯に拡がります。
商品情報
色・タイプ:白泡(やや辛口)品種:ブルターニュ産リンゴ100%産地:ブルターニュ生産者:ル セリエ ド ボール原産地呼称:- Cidre シードルアルコール度数:4%
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〇トゥティ フルッティ アナナス トランジャ [2024] 750ml 白
商品説明
トランジャはポルトガル語でグレープフルーツの意味です。グルナッシュグリを主体に3品種をプレスし、ステンレスタンクで発酵後、セメントタンクで熟成しました。黄色の濃いグリーンイエロー色、アップルミントや夏みかん、二十世紀梨のアロマ、溶け込んだ酸に完熟した果実味が心地よくバランスの良い仕上がりで梨のジューシーさをアフターに感じます。
商品情報
色・タイプ:白(辛口)品種:グルナッシュグリ70% グルナッシュブランとサンソーブラン30%産地:ルーション生産者:トゥティ フルッティ アナナス原産地呼称:VdF ヴァン ド フランスアルコール度数:12%
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〇クレモン バロー エルブ フォル ブラン [2023] 750ml 白
商品説明
通常、温暖で湿気の多い地域で23年は暑く降雨量の多い夏に乾燥した秋でした。シスト土壌で育つ樹齢30年の3品種を全房でプレスし、ステンレスタンクで発酵 熟成しました。グリーンイエロー色の外観、レモンやグレープフルーツ、レモンピール、黄色リンゴのアロマを感じます。柑橘のすっきりとした酸にドライでフレッシュな果実味が印象的です。
商品情報
色・タイプ:白(辛口)品種:シュナンブラン50% グロローグリ40% ソーヴィニヨンブラン10%産地:ロワール生産者:クレモン バロー原産地呼称:VdF ヴァン ド フランスアルコール度数:10.9%
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〇フランツ ソーモン ヴァン ド フランツ ソーヴィニヨン [2024] 750ml 白
商品説明
24年も23年と同様Loir-et-Cherで育ったソーヴィニヨンブランのみをプレス後、ステンレスタンクと樹脂製タンクで発酵 熟成しました。レモンカラーの外観、ソーヴィニヨンブランらしいフレッシュハーブ、アカシア、グレープフルーツ、ライムのアロマを感じます。ドライなアタックにジューシーでリンゴ食べたような味わいはバランスよく、心地の良い酸味がアクセントとなっています。
商品情報
色・タイプ:白(辛口)品種:ソーヴィニヨンブラン100%産地:ロワール生産者:フランツ ソーモン原産地呼称:VdF ヴァン ド フランスアルコール度数:13%
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