イタリア ワイン

プルノット ピエモンテ100年の伝統が育む、至高のワイン 生産者 ピエモンテ・ランゲ地方の歴史ある景観 プルノットは、1904年にピエモンテ州アルバで誕生したワイナリーです。 創業者アルフレード・プルノットと妻ルイジーナの情熱により、イタリアのみならず世界中にその名を知らしめました。 第一次世界大戦後の困難な時代、協同組合を引き継いだプルノット夫妻は、バローロとバルバレスコを南米やアメリカへ輸出し、国際的な評価を確立します。 1956年に醸造家ベッペ・コッラへ引き継がれ、1961年からは単一畑のワイン造りに着手。 バローロ・ブッシアやバルベラ・ダルバなど、今日まで愛される銘酒が生まれました。 1989年、アンティノリ・ファミリーがプルノットと出会い、1994年に正式に生産を引き継ぎます。 アンティノリ家長女アルビエラ・アンティノリの指揮のもと、伝統を守りながらも革新を続け、ピエモンテ屈指のワイナリーへと成長を遂げました。 100年以上にわたる歴史と情熱が、今日のプルノットを支えています。 産地 UNESCO世界遺産、ランゲ地方のなだらかな丘陵 プルノットが拠点を置くランゲ地方は、イタリア北西部ピエモンテ州に位置し、クーネオ県とアスティ県にまたがる銘醸地です。 2014年にはユネスコ世界遺産に登録され、その美しい景観とワイン文化が世界的に認められました。 なだらかな丘陵と小さな谷が織りなす風景は、訪れる人々を魅了してやみません。 この地の土壌は、約2,300万年前のオリゴセン時代に海底であった名残を持つ石灰質粘土土壌。 海洋生物や陸上動物の化石を含む複雑な地層が、ネッビオーロ種に力強いタンニンと長期熟成のポテンシャルをもたらします。 気候はアペニン山脈とポー平原の影響を受け、夏は暑く冬は厳しく冷え込む寒暖差のある環境。 この厳しくも豊かな自然が、ワインに深みと複雑さを与えています。 また、アルバは1929年から白トリュフの産地としても世界的に有名であり、美食の聖地としても知られています。 ランゲ地方は、ワインと食文化が融合した、唯一無二のテロワールです。 ワインの特徴 ネッビオーロ種の美しい果実 プルノットのワイン造りの根幹にあるのは、テロワールへの深い敬意です。 ランゲ地方の多様な土壌と気候を最大限に表現し、ブドウ品種それぞれの個性を丁寧に引き出しています。 1961年以降、プルノットは優れた区画を厳選し、単一畑ごとにワインを醸造する手法を確立。 代表的な畑には「ブッシア」「コスタミオーレ」「オケッティ」などがあり、それぞれが独自のキャラクターを持つワインを生み出しています。 ブドウ栽培は伝統的な単一ギュイヨ剪定を採用し、バローロやバルバレスコの生産では義務付けられた手法で丁寧に仕立てられています。...