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3961 件の製品が見つかりました
ワインアルマ セルシウス セルシウス グルナッシュ ロゼ [2022] 750ml ロゼ
ラズベリーやストロベリーのような赤い果実に、わずかにフローラルな香りもあり、複雑さを呈しています
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
グルナッシュ100%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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アルマ セルシウス セルシウス ソーヴィニヨン ブラン [2021] 750ml 白ワイン
アタックはいきいきとしたわやかさがあり、調和のとれたワインです
色・タイプ
白/辛口
品種
ソーヴィニヨン・ブラン100%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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ジョゼフ グリュス エ フィス ピノ グリ カス ノワゼット [2021] 750ml 白ワイン
スモーキーでコクのある辛口。熟成ポテンシャルもあり。ホタテのフライ、脂乗りが良い魚、白身のお肉などと相性が良い。
色・タイプ
白/辛口
品種
ピノ・グリ
容量
750ml
産地
フランス アルザス
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ルイ ジャド ヴォーヌ ロマネ [2019] 750ml 赤
焼肉や、ローストビーフ、ジビエ、ソースの付いた肉料理、繊細なチーズなどと良く合います
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
エスプリ ルフレーヴ プイィ フュイッセ ル クロ レシェ マグナム [2018] 1500ml 白ワイン
フレッシュな酸味がエレガンスを与えている
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
1500ml
産地
フランス ブルゴーニュ/マコネー
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エスプリ ルフレーヴ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ ヴェルジュレス [2018] 750ml 白ワイン
花のような香りが、エレガントで繊細なワインを表現しています
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/サヴィニ・レ・ボーヌ
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ヴィニュロン デ テーツ セクレット マコン ヴィラージュ [2020] 750ml 白ワイン
マコネーでトップクラスに位置付けられる3つの生産者が統合して造り出したマコン・ヴィラージ
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/マコネー/マコン・ヴィラージュ
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ラ シャブリジェンヌ ブルゴーニュ シャルドネ [2022] 750ml 白ワイン
シャブリ近郊の畑から造られるブルゴーニュシャルドネ
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
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シャトー トゥール サン ボネ [2017] 750ml 赤ワイン
しっかりとしたタンニン、力強い味わいを持つことで知られています
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/メドック
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ジェラール ベルトラン プリマ ナチュール カベルネ ソーヴィニョン [2021] 750ml 赤
ラングドックルーションのプレミアムワインのパイオニアであるジェラールベルトラン
色・タイプ
赤/ミディアムボディ ふくよか/辛口
品種
カベルネ ソーヴィニヨン 100%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
ラングドック
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シャトー クロノー [2021] 750ml 赤ワイン
ワイングローワー・オブ・ザ・イヤーにも選ばれた実力派のクリストフ・ピア氏が造るオーガニックワイン
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
メルロ100%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/AOCボルドー
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F リュルトン フュメ ブランシュ ソーヴィニヨンブラン オレンジワイン [2023] 750ml オレンジワイン
トロピカルフルーツが溢れる華やかなアロマ
色・タイプ
オレンジ/辛口
品種
ソーヴィニヨン・ブラン100%
容量
750ml
産地
フランス ヴァンドフランス
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マス デル ペリエ レ ザギュド [2021] 750ml 白ワイン
リンゴやアプリコットなどの凝縮した果実味
色・タイプ
白/辛口
品種
ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン/シャルドネ/ソーヴィニヨン・グリ/その他
容量
750ml
産地
フランス ヴァン ド フランス
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ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ クロ デ コルヴェ [2017] 750ml 赤
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ
アンリオ スーヴェラン ジェロボアム ダブルマグナム [NV] 3000ml 白泡
スーヴェランとはフランス語で「至高」の意
色・タイプ
白泡/辛口
品種
シャルドネ/ピノノワール
容量
3000ml
産地
フランス シャンパーニュ
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ローラン ペリエ ラ キュベ 正規品 [NV] 750ml 白泡
アペリティフとしてや、クラムチャウダーのような魚介の料理、鶏肉などによく合います
色・タイプ
白泡/辛口
品種
シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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ミシェル ラファルジュ ヴォルネイ 1er クロ デ シェーヌ [2014] 750ml 赤
商品説明
ミシェル ラファルジュ ヴォルネイ 1er クロ デ シェーヌ [2014] 750ml 赤
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ユービー ナンバー スリー [2023] 750ml 白
香りには凝縮したエキゾチックな柑橘が感じられる
色・タイプ
白/辛口
品種
コロンバールイ80%ソーヴィニヨンブラン20%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/コート・デュ・ガスコーニュ
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ドメーヌ ポール マス レ タンヌ オーガニック シャルドネ [2022] 750ml 白
有機栽培のブドウを使った、飲み応えのある自然派のワイン。100%シャルドネ種を使用、幅のある香りと高い酸が特徴で、ボディも十分です。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション/オック
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ドメーヌ ポール マス レ タンヌ オーガニック カベルネ ソーヴィニヨン / メルロー [2022] 750ml 赤
有機栽培のブドウを使い一部樽熟成をした飲み応えのある自然派のワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドで、まろやかな甘味としっかりとしたボディのあるスタイルです。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロー45%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション/オック
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ドメーヌ ポール マス ラ フォルジュ エステイト アンウッディド シャルドネ [2023] 750ml 白
異なる特徴を持つ畑のシャルドネを別々に醸造し、澱と共に数カ月熟成させることから、スッキリと爽快かつ複雑味のあるアンウッディドになります。和食との相性も抜群です。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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ドメーヌ ポール マス レ タンヌ オクシタン カベルネ ソーヴィニヨン [2021] 750ml 赤ワイン
南仏、ラングドック地方のカベルネ・ソーヴィニヨン100%のワイン。豊かな果実味と程よいタンニンが特徴。肉料理によく合います。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン100%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション/オック
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ドメーヌ ポール マス クロード ヴァル 赤 [2022] 750ml 赤
クロード・ヴァル赤は南仏の豊かな気候を表現した赤ワイン。フルーティなアロマと豊かな果実の味わい、軽快な口当たりが心地よくカジュアルなシーンにぴったりです。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
グルナッシュ50%、カリニャン25%、シラー15%、メルロー10%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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ドメーヌ ポール マス レ タンヌ オクシタン ピノ ノワール [2023] 750ml 赤
南仏、ラングドック地方のピノ・ノワール100%のワイン。ジューシーな果実味と、柔らかく流れるようなタンニン。程よいコクのある、飲み心地の良い味わいのワインです。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション/オック
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グラン クレマン デュ ジュラ ブリュット ミレジメ [2018] 750ml 白ワイン泡 スパークリング
10ヘクタールのブドウを手塩にかけて育てる、ジュラの堅実な造り手
ドメーヌ・グランのグラン家は、ジュラ地方において17世紀末からブドウ栽培に携わってきた古い家系。1985年に設備を拡大するため、現在のパスナン村に移り住んだという。当初ドメーヌの所有面積は23haあったが、複雑な血縁者の出入りによっては大きく変動した。2015年から現当主のエマニュエルとその妻ナタリーが10haの畑を運営している。畑のほとんどは本拠地のパスナン村にあるが、シャトー・シャロンにも0.7haの畑を所有している。
グラン家はこれらの畑でジュラの伝統的な品種、サヴァニャン、シャルドネ、プルサール、トルソー、ピノ・ノワールを栽培。補酒したタイプのコート・デュ・ジュラのほか、補酒せず産膜酵母の張った状態で6年以上も熟成させたヴァン・ジョーヌ、ヴァン・ド・リクールのマクヴァン、陰干ししたブドウから造られるヴァン・ド・パイユ、それに発泡性のクレマン・デュ・ジュラなど幅広いワインを醸造している。とくにクレマン・デュ・ジュラは、総生産量13〜14万本というこのドメーヌにおいて、およそ5万本を占める重要なアイテム。ジュラワインに精通した人々の間ではとても評価が高い。
今日、栽培から醸造まで、ドメーヌのワイン造りにあたっているのは、一見、シャイな雰囲気のエマニュエル・グランである。しかし、ドメーヌのブドウ栽培やワイン醸造の話になると、熱っぽく語り出す。
ブドウ畑の栽培法はリュット・レゾネ。土壌は多様で、赤い色をした鉄分の多い泥灰土や白っぽい泥灰土などからなり、いずれの表土の下にも石灰岩の固い岩盤がある。前者には赤用のプルサール、後者には白用のサヴァニャンというように、それぞれの土壌に適した品種を植えている。シャトー・シャロンの畑は泥灰土に小石が混じった土壌で、これがサヴァニャンに独特のミネラル感をワインにもたらすという。
2004年に完成した醸造施設はとても清潔で、サニテーションが行き届いている。赤ワインの醸造には温度調節機能のついたステンレスタンクを導入。抽出はおもにルモンタージュで行い、ピジャージュは稀。過剰な抽出感のないエレガントな仕上がりは、この醸造スタイルによるものだろう。
クレマンはNVのブリュット・プレスティージュで、最低瓶熟期間が18ヶ月。法定熟成期間は9ヶ月(12ヶ月に延ばすことが検討されている)だから、これより倍の期間をかけ、N.V.シャンパーニュの法定期間(15ヶ月)よりも長い。単一年のミレジメに至っては3年ないし3年半である。ドザージュは少なくN.V.で8g/l、ミレジメで6g/l。いずれもシャルドネ100%からなり、キメ細かな気泡とクリーミーな泡立ち、ピュアな酸とミネラル感、そして澱との接触によってもたらされるイースト香が心地よい、極上のブラン・ド・ブランに仕上がっている。とくにミレジメは、並のシャンパーニュのブラン・ド・ブランを凌ぐ品質だ。
グラン クレマン デュ ジュラ ブリュット ミレジメ [2018] 750ml 白泡
色・タイプ
赤/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ジュラ
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ルイ ピカメロ クレマン ド ブルゴーニュ 白 ブリュット [NV] 750ml 白泡
クレマンを得意とするピカメロの代名詞。柑橘類のようなフルーティな香りで、いきいきとしたワイン。ふくよかな味わいで、バランスのよい仕上がりです。
色 タイプ
白・泡/辛口
品種
シャルドネ43%、ピノ・ノワール34%、アリゴテ19%、ガメイ4%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
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ヴァンサン エ フィス クレマン ド ブルゴーニュ シャトー フュイッセ [NV] 750ml 白泡
シャトー・ド・フュイッセのオーナー醸造家ヴァンサン氏がシャルドネ種のみを使用して醸造したこのクレマンは出荷まで一年間熟成されます。美しく繊細な泡立ちをお楽しみ下さい。
色 タイプ
白・泡/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
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ボルドー サン ジュリアン ル プティ デュクリュ ド デュクリュ ボーカイユ [2018] 750ml 赤
Ch. Lalande BorieからLe Petit Ducru de Ducru-Beaucaillouに変更された。Le Petit Ducruは、ボリー家が誇るワインの入口を思わせる。Ducru-BeucaillouとLa Croix Ducru-Beucaillouがもつ複雑さから骨格まで、その品質をバランスとエレガントなスタイルが丁寧に表現している。それは、精密な技術的プロセス、徹底的な選別、厳格なワイン造りから生まれる。3分の1の新樽で12ヶ月の樽熟成。カベルネとメルローのブレンドで、ヴィンテージによってはプティ・ヴェルドを加えることもある。
色・タイプ
赤/辛口
品種
容量
750ml
産地
フランス ボルドー
メドック サン・ジュリアン
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シャトー セネジャック [2018] 750ml 赤
近年シャトー・タルボのリュスマン氏が所有してから著しく品質が向上したシャトー。深みのある香りで、その味わいは柔らかくて果実味に溢れるタイプです。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/オー・メドック
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ドメーヌ バロン ド ロートシルト パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ [2019] 750ml 白ワイン
リューセック擁するラフィットがつくるお手頃ソーテルヌ。
色・タイプ
白/甘口 ふくよか
品種
セミヨン 80% / ソーヴィニヨン ブラン 20%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー ソーテルヌ・バルサック
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ミッシェル グロ オート コート ド ニュイ ルージュ [2020] 375ml 赤ワイン ハーフボトル
表土も下層土もコート・ド・ボーヌのアロース・コルトンと全く同じ構成の土壌から生まれる、力強く男性的な特徴をもつ長熟なワイン。
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
375ml
産地
フランス ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ
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ドメーヌ オリオル IGP ペイ オード ラルバリーニョ シセロン [2017] 750ml 白
コルビエールのラグラスに居する、当地で最も古いワイナリー。当主のクロード女史の父ジャン・ヴィアラードは、コルビエールのリボートの生産者組合長として、35年前にヨーロッパ初のオーガニック生産者組合を生んだ人物。
色 タイプ
白/辛口
品種
アルバリーニョ
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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フェヴレ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ポレ サン ジョルジュ [2019] 750ml 赤ワイン
レ・サン・ジョルジュの並びにあるクリマ。フェヴレはここに、1.69haの区画を所有する。最も古い樹は57年に植樹。深みのあるルビー色。ラズベリーやダークチェリーの果実香とともに、しばしば甘草や獣肉の香りも感じられるのが特徴。ストラクチャーがしっかりしており、怒り肩の体格。レ・サン・ジョルジュと並んで男性的。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ
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フェヴレ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ [2019] 750ml 赤ワイン
フェヴレが07年に取得した、ポマールでも秀逸なプルミエ・クリュ。自社畑の面積は0.51ha。53年と86年に植樹されている。深みのあるルビーからガーネット。よく熟したラズベリー、カシス、ダークチェリーなどの果実香に、スパイスや獣肉のニュアンス。キメ細かなタンニンがストラクチャーを形成し、力強い。スパイシーな余韻が長く続く。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ
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E ギガル シャトーヌフ デュ パプ ルージュ [2017] 375ml 赤ワイン ハーフボトル
新たな挑戦を続けるローヌの盟主
ギガルの誕生
ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと大きく成長しました。「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いています。
飛躍するプロローグ
創業者のエティエンヌ・ギガルが14歳から奉公していたヴィダル・フルーリィ社を、2代目のマルセルが80年代に傘下に収めた後、1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手しました。2001年にジャン・ルイ・グリッパとドメーヌ・ド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収し、サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出しました。さらに2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加。こちらは独立したブランドとして醸造、販売されています。
卓越したワインの生産
また長年の夢だったシャトーヌフ・デュ・パプの獲得をついに実現しました。シャトー・ド・ナリスは、16世紀終わりの土地台帳にすでに記載があることから、シャトーヌフ・デュ・パプで最も古くから畑の所有者のひとつとされています。2017年、ギガルファミリーがこの並はずれたテロワールと輝かしい歴史を持つシャトー・ド・ナリスに魅了され、ギガルはナリスを傘下におさめました。
継承されるワイン造り
今日、メゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、3代目のフィリップ。彼に引き継がれる、品質に妥協を許さないギガルの精神を物語る事の一つとして、樽へのこだわりがあります。先の三つ子のコート・ロティは実に40ヶ月もの長期にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となります。その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しています。
平均樹齢50年のぶどうを使用。温度調節をしながら3週間の醸し発酵。3年間大樽で熟成。深みのある美しいガーネット。よく熟した赤い果実のアロマ。タンニンはこなれており、プラムのフレーバー。複雑でリッチ、ボリュームの大きな味わい。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
グルナッシュ70%、ムールヴェードル15%、シラー10%、他5%
容量
375ml
産地
フランス ローヌ/シャトーヌフ・デュ・パプ
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アルベール モロ ボーヌ プルミエ クリュ トゥーサン [2019] 750ml 赤ワイン
ボーヌの1級畑を7つも所有 ボーヌを知るうえで欠かせない造り手
アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。その彼女も引退の時を迎え、直系の子供がいないことから、パリで生まれモンペリエで農学を修めた、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリにドメーヌを託すに至った。
現在、ドメーヌの規模は8ha。サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。
赤ワインの醸造は、完全除梗。4、5日の低温マセレーションを経てアルコール発酵を行う。以前は木桶を用いていたが、2005年からステンレスタンクに変わっている。トータルで20日間のキュヴェゾンの間、発酵の前半はピジャージュを行い、後半はルモンタージュにより抽出。その後、18ヶ月間の樽熟成となるが、以前は50%に達していた新樽率が近年徐々にその比率を落とし、2009年以降は3分の1となっている。瓶詰めまで澱引きはなし。これはワイン中の炭酸ガスで酸化を防ぎ、亜硫酸の添加を避けるためである。
かつては飲み頃になるまで年月を要する頑なな印象の強かったモロのワインだが、ジョフロワの時代になって洗練度を身に付け、とくに近年の出来は磨きがかかっている。ボーヌの1級畑がズラリと揃うことから、このアペラシオンの特徴を学ぶには最適のドメーヌと言えるだろう。
ブレッサンドの下、グレ—ヴとサン・ヴィーニュの間に位置するトゥサン。サン・ヴィーニュより傾斜の強い畑で日当たりと水はけに勝る。ラズベリー、ストロベリー、赤スグリなど赤い果実の香りが心地よく、タンニンは滑らか。スムースな飲み心地。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ボーヌ
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シャトー ド ナリス シャトーヌフ デュ パプ サント ピエール ルージュ [2018] 750ml 赤
「ナリス」「ル・ボワ・セネシャル」「ラ・クロー」3つの畑のぶどうをおよそ同量使用し、グルナッシュがブレンドの3分の2を占め、シラーが4分の1、残りがサンソー、ミュスカルダン、クノワーズ、ムールヴェードル。熟成はほぼステンレスタンクによる。ブラックベリー、ナツメヤシ、ドライイチジク、黒胡椒などがストレートに感じられる。ほどよい果実のなめらかさに、フレッシュな酸。タンニンは細やか。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
グルナッシュ69%、シラー20%、サンソー5%、ミュスカルダン4%、クノワーズ1%、ムールヴェードル1%
容量
750ml
産地
フランス ローヌ/シャトーヌフ・デュ・パプ
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シャトー ド ナリス シャトーヌフ デュ パプ サント ピエール ルージュ [2017] 750ml 赤
「ナリス」「ル・ボワ・セネシャル」「ラ・クロー」3つの畑のぶどうをおよそ同量使用し、グルナッシュがブレンドの3分の2を占め、シラーが4分の1、残りがサンソー、ミュスカルダン、クノワーズ、ムールヴェードル。熟成はほぼステンレスタンクによる。ブラックベリー、ナツメヤシ、ドライイチジク、黒胡椒などがストレートに感じられる。ほどよい果実のなめらかさに、フレッシュな酸。タンニンは細やか。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
グルナッシュ69%、シラー20%、サンソー5%、ミュスカルダン4%、クノワーズ1%、ムールヴェードル1%
容量
750ml
産地
フランス ローヌ/シャトーヌフ・デュ・パプ
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ボルドー ペサック レオニャン ラ シャペル ド ラ ミッション オー ブリオン [2017] 750ml 赤
美しい濃厚なチェリーレッド。フルーティーな香りに、ウッディーや甘草、赤い果実、スミレの香りが混ざりあっていく。口に含むと十分に引き締まっており、次第に心地よくビロードのようなタンニンに進化していく、飲まずにいられないチャーミングなワイン。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
メルロ49.2%、カベルネ・ソーヴィニヨン41.9%、カベルネ・フラン8.9%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ペサック・レオニャン
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ボルドー コート ド ブール シャトー ムーラン イケム [2015] 750ml 赤ワイン
かつてマルシヤック侯爵の所有であったこのシャトーの畑は、コート・ド・ブール地方で最も古いブドウ畑のひとつ。1998年にボルドーでネゴシアン業を営むモステルマン家に引き継がれ、大規模な投資が行われた。粘土石灰岩の土壌の畑はドルドーニュ川を見下ろす南向きの斜面にあり、川の対岸のメドックとジロンドをパノラマで見渡せる壮大な景色が愉しめる。つくられるワインはしっかりとしたタンニンで構成され、複雑で熟したフルーツの風味が感じられる、途方もなくお買い得なワイン。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/コート・ド・ブール
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マス ブラン コリウール ジュンケ [2002] 750ml 赤ワイン
このジュンケのブドウ畑は、西向きの急斜面に石垣を積み上げた畑になっていて、植えられる品種もシラーという事で、まるでローヌのコート・ロティの畑を思わせる。ワインはそのシラーが90%に白ブドウのマルサンヌ5%とルーサンヌ5%が加わる。その配合もシラーに白ブドウのヴィオニエが加わるコート・ロティのよう。味わいも土壌とシラーの相互作用により、厚みのある逞しさを感じられる。強めタンニンが長熟なワインであることを示唆している。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
シラー90%、マルサンヌ5%、ルーサンヌ5%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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ジョブリーヌ マコン ヴェルゼ アン プレヴィズィ [2018] 750ml 白
南東向きで標高約360mの丘の中腹に位置する。ブドウの成熟度が非常に高い。深い黄金色。力強く濃厚なアロマにほのかな樽のニュアンス。口に含むとまろやかで調和のとれた印象に、複雑なアロマが広がる。熟したブドウに芳醇な樽の風味が溶け込む。余韻は長い。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/マコン
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マレノン ペテュラ ロゼ (マグナム) [2018] 1500ml ロゼ
小さな赤い果実と優しいスパイスの香り、ジューシーでまろやかな味わい
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
シラー95%/グルナッシュ5%
容量
750ml
産地
フランス コート・デュ・ローヌ/
ACリュベロン ロゼ
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シャトー ダルシュ ペルル ダルシュ [2019] 750ml 白
アプリコット、ライチ、蜂蜜、青りんごやオレンジなどの爽やかなアロマが特徴
色・タイプ
白/甘口
品種
セミヨン80%/ソーヴィニヨンブラン19%/
ミュスカデ1%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー右岸/ACソーテルヌ
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バシェ ルグロ サントネイ PC クロ ルソー レ フルノー VV [2019] 750ml 赤ワイン
完熟した黒果実に、比類なきシルキーなタンニン
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス コート・ド・ボーヌ/
ACサントネイ
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ジェラール ベルトラン コスモス レッド ブレンド [2019] 赤ワイン 750ml
ラングドックルーションのプレミアムワインのパイオニアであるジェラールベルトラン。南フランスの最良のブドウをブレンドして造られ、南仏の暖かさ、丸みのあるタンニン、複雑さなどが融合した一本。
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
シラー/グルナッシュ/
カベルネ ソーヴィニヨン/
ムールヴェードル/その他
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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アルベール モロ ボーヌ プルミエ クリュ エグロ ルージュ [2018] 750ml 赤
ボーヌの1級畑を7つも所有 ボーヌを知るうえで欠かせない造り手
アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。その彼女も引退の時を迎え、直系の子供がいないことから、パリで生まれモンペリエで農学を修めた、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリにドメーヌを託すに至った。
現在、ドメーヌの規模は8ha。サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。
赤ワインの醸造は、完全除梗。4、5日の低温マセレーションを経てアルコール発酵を行う。以前は木桶を用いていたが、2005年からステンレスタンクに変わっている。トータルで20日間のキュヴェゾンの間、発酵の前半はピジャージュを行い、後半はルモンタージュにより抽出。その後、18ヶ月間の樽熟成となるが、以前は50%に達していた新樽率が近年徐々にその比率を落とし、2009年以降は3分の1となっている。瓶詰めまで澱引きはなし。これはワイン中の炭酸ガスで酸化を防ぎ、亜硫酸の添加を避けるためである。
かつては飲み頃になるまで年月を要する頑なな印象の強かったモロのワインだが、ジョフロワの時代になって洗練度を身に付け、とくに近年の出来は磨きがかかっている。ボーヌの1級畑がズラリと揃うことから、このアペラシオンの特徴を学ぶには最適のドメーヌと言えるだろう。
クロ・デ・ムーシュの北に隣接する、ボーヌ1級のエグロは、クロ・デ・ムーシュがそうであるように、赤も白も良質のワインが生み出される。これはピノ・ノワールから造られる赤の方で、赤い果実のピュアな風味と繊細なタッチの味わいが楽しめる。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ボーヌ
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