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こんにちは、ワインネーション編集部です！ 2026年、シャンパーニュ地方で歴史的な出来事が起きました🍾 アルコール度数15%のシャンパーニュが認可される——この一文だけで、ワイン業界に激震が走っています。 伝統を重んじるシャンパ...

🍷✨ 料理別ワインペアリングシリーズ 他の和食×ワイン記事もぜひご覧ください📚 寿司に合うワイン（基本編） 寿司・刺身完全ガイド 刺身に合うワイン（魚種別） 天ぷらに合うワイン うなぎに合うワイン 焼き鳥に合うワイン ...

こんにちは、ワインネーション編集部です!🍷 赤ワインの鮮やかなルビー色、白ワインの輝く黄金色、そして口に広がる渋みや複雑な味わい──これらすべてを生み出しているのがフェノール化合物です✨ フェノール化合物は、ワインの色、味わい...

🍂✨ 秋の味覚×ワインシリーズ 前編もぜひご覧ください📚 秋の味覚×ワイン（前編） こんにちは、ワインネーション編集部です🍷 秋が深まり、食卓にはさらに豊かな味覚が並び始めます。香り高い**松茸**、ほっくり甘...

こんにちは、ワインネーション編集部です！ 秋の深まりを感じる季節、特別なワインのご紹介です🌸 マルスワイン 一番収穫 ロゼにごり 2026仕込み——美しく鮮やかに色付き、華やかで気品のある香りとジューシーな甘みが心地良くしみわた...

🍷✨ 料理別ワインペアリングシリーズ 他の和食×ワイン記事もぜひご覧ください📚 寿司に合うワイン（基本編） 寿司・刺身完全ガイド 刺身に合うワイン（魚種別） 天ぷらに合うワイン うなぎに合うワイン こんにちは、ワ...

こんにちは、ワインネーション編集部です!🍷 今日は、オーストラリアワインの歴史そのものと言える特別なワイナリー、ヤルンバ(Yalumba)をご紹介します。1849年創業、175年以上の歴史を誇るオーストラリア最古のファミリー...

こんにちは、ワインネーション編集部です!🍷 毎日の食卓を彩るワイン、どんな基準で選んでいますか?「美味しくて、体にも優しくて、しかもお手頃価格」——そんな理想のワインがあったら嬉しいですよね✨ 今回ご紹介するのは、1本1...

こんにちは、ワインネーション編集部です!🍷 ワインセラーで静かに眠る熟成ワイン──実は、その内部では酸化と還元という化学反応が絶妙なバランスで進行しています。ワインは密閉された瓶の中で、まるで"呼吸"するかのように変化を続けてい...

こんにちは、ワインネーション編集部です! 本日ご紹介するのは、カリフォルニア・ナパバレーが誇る、シャンパーニュ・スタイルのスパークリングワインの名門「ドメーヌ・カーネロス」です🍷✨ シャンパーニュの名門テタンジェが19...

🍷 料理別ワインペアリングシリーズ 📚 寿司×ワイン基本編 📖 寿司×ワイン完全ガイド 🐟 刺身×ワイン魚種別 🍤 天ぷら×ワイン 📍 うなぎ（鰻重）...

こんにちは、ワインネーション編集部です! 先日お伝えしたミシュランガイドのボルドーワイン格付け、そしてその格付けへの疑問点をご紹介してきました。 今回は、ミシュラン格付けで明らかになった興味深い事実に注目します🍇 それ...