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ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ リシュブール [2022] 750ml 赤
商品説明
優雅な香りとヴェルヴェットのようなふくよかな口当たり。生産量の少ない希少なキュヴェ。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:ピノ ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ コ-ト ド ニュイ リシュブール
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・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
〇ドメーヌ ペロ ミノ マゾワイエール シャンベルタン グラン クリュ ヴィエーユ ヴィーニュ [2022] 750ml 赤
DOMAINE PERROT-MINOT Morey-Saint-Denis, Bourgogne, France 醸造哲学 自然との調和、テロワールの表現 1993年、クリストフ・ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、 徹底した品質へのこだわりで評価を高めています。 ビオロジック栽培 全ての畑でビオロジック認証取得 土壌の微生物活動を促進、環境に配慮した栽培 目標収量:平均25~30hl/ha(極めて低収量) 徹底した選果 3段階以上の厳格な選果プロセス ? 畑での手摘み収穫時の選果 ? 選果台での厳格な確認(全ての房を半分に切る) ? 光学式選果機による最終選別 醸造プロセス 低温マセラシオン(14℃、5-7日間) 天然酵母のみ使用 ビオディナミ・カレンダーに基づく瓶詰め 評価・受賞歴 AWARDS & ACCOLADES Bettane...
〇ドメーヌ コアペ ラ カノペ ジュランソン セック [2022] 750ml 白
商品説明
良年にしか造らない特別なワイン。辛口のワインですが、極上の甘口を想わせる黄金色と得も言われぬ芳醇な香りをまとった非常に奥深いスタイルは、まさに最上クラスの風格を漂わせます。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:プティ マンサン 100%産地:シュッド ウエスト ジュランソン
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ドメーヌ プリューレ ロック クロ ド ヴージョ [2008] 750ml 赤
商品説明
ブルゴーニュファン垂涎の超希少な偉大なるバックヴィンテージ。その深遠な世界観を、ぜひじっくりとお確かめください!
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ヴージョ
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ドメーヌ ツィント フンブレヒト ピノ グリ ロッシュ ヴォルカニック [2022] 750ml 白 (Bio)
商品説明
有機農産物加工酒類表示あり商品です。アルザス地方で1620年から12世代にわたり長らくワインを造り続けてきた名門ワイナリー。現在所有する41ヘクタールの自社畑には、ランゲン ド タン クロ サンテュルバンなど高名な5つのグランクリュを含みます。ワインは100%自社畑のブドウから造られ、全ての自社畑が1998年にオーガニック認証「ECOCERT」を受け、2002年にはビオディナミ認証(BIODYVIN)を取得しました。農薬も化学肥料も使わず、天体の影響などの精緻な自然の力を取り入れた農法により、大地の持つ力とテロワールの個性が最大限に発揮され、ワインの芳醇さと複雑性を高めています。12代目当主で醸造家のオリヴィエ フンブレヒトは、世界で最難関と言われるマスター オブ ワインをフランス人として初めて取得し、国際ビオディナミ生産者組合会長を務めるなど、ワイン産業全体の発展に寄与しています。ワインの味わいを辛口から甘口まで1~5段階の数字で示す「エクスプレッション インダイス」を独自に設定しラベルに記載しています。
商品情報
色・タイプ:白品種:産地:アルザスブランド:ドメーヌ ツィント フンブレヒト
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ドメーヌ ニコラ ラマルシェ クロ ド ヴージョ [2023] 750ml 赤
商品説明
グラン・クリュらしい厳格さを持ちつつもエレガントなスタイルは、長期熟成が期待できる仕上がりです
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ヴージョ
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〇ドメーヌ ポール マス クロード ヴァル [2025] 750ml ロゼ
商品説明
クロード ヴァル ロゼは南仏の豊かな気候を表現したロゼワイン。華やかで瑞々しいチェリーなどのアロマと、南仏らしい豊かな果実味をお楽しみ頂けます。
商品情報
色・タイプ:ロゼ/辛口品種:グルナッシュ 50%/サンソー 30%/シラー 20%産地:ラングドック&ルーシヨン
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ドメーヌ ド ロスタル エスティバル [2022] 750ml 赤
商品説明
ドメーヌ・ド・ロスタルは、メドック格付け第五級、ランシュ・バージュのオーナーファミリーが、ボルドーで培った技術を結集して手掛ける南フランスのワイナリー。こちらは、オック語で「夏」を意味する赤ワイン。豊かな太陽の光が降り注ぐことから命名された、ワイナリーが所有する中でも最も素晴らしい区画のひとつが由来となっています。若樹から収穫されたシラーとグルナッシュ、カリニャンをブレンド。濃厚な味わいながらスムースな口当たりで、フレッシュさ、丸み、酸味のバランスの良い仕上がりです。
商品情報
色・タイプ:赤品種:シラー、グルナッシュ、カリニャン産地:ラングドック・ルーション ミネルヴォワ
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〇ドメーヌ フランソワ ヴィラール コンドリュー ドポンサン [2022] 750ml 白
商品説明
シャトー グリエの近く「ポンサン」と呼ばれる区画のブドウを使用しています。トロピカルフルーツや蜂蜜などリッチでエレガントなアロマ。いきいきとした果実味と長い余韻が特徴です。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ヴィオニエ 100%産地:コート デュ ローヌ コンドリュー
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〇【ドメーヌ リュケ】 マコン ヴィラージュ クロ ド コンドミーヌ [2023] 750ml・白
樽を使わない白ワインの典型と賞賛されるワイン造り リュケ家は、マコンの南西7kmほどに位置するフュイッセ村に1878年から6世代続くヴィニュロン家系。現在のドメーヌは1966年に4代目のロジェ・リュケが立ち上げたもので、それは5ha足らずの畑からのスタートでしたが、ロジェの努力により現在約30haを所有するまでに発展しました。栽培品種はシャルドネがほとんどで、年間24万本ものワインを生産しています。そのうち4割はフランス国内、6割は輸出に当てられます。現在は、ロジェの娘クリスティンと息子パトリックがドメーヌを引き継ぎ、ロジェはドメーヌのコンサルタントを担っています。2014年から6代目となるパトリックの息子ケヴィンもドメーヌに参加。現在も成長し続ける、勢いのある頼もしいドメーヌです。 栽培・醸造 栽培はリュットレゾネを実践。ブドウの樹齢はそれぞれ、プイイ・フュイッセで40〜65年、サン・ヴェランは20〜30年、マコン・ヴィラージュで10〜20年となっています。醸造は区画ごとに行い、全てステンレスで低温発酵させています。タンクには冷却コイルが使用され、セラーにも空調が完備されており、ブドウのアロマを引き出すために徹底した温度管理を行っています。それゆえ、リュケのワインは果実の素晴らしいアロマだけでなく、クリーンでキレのよい仕上がりになるのです。醸造時の酸化防止剤添加量もごくわずかに抑えています。全てのワインにおいてマロラクティック発酵を行い、シュールリー熟成。マコン・ヴィラージュとサン・ヴェランは短期熟成で約6ヶ月。プイィ・フュイッセは長期熟成に向くので12ヶ月以上熟成させます。 世界中で採用 ドメーヌ・リュケのワインの良さはその率直さです。樽を使わないワイン造りが主力で、ブドウが本来持つ旨味と土壌から来るミネラル分を純粋に味わえます。柑橘系のフレッシュなフルーツの香りと口に心地よいミネラル感、やや厚みも感じられますが、酸がうまく引き締めています。「プイィ・フュイッセ・テロワール」は世界中で様々なレストランで使われ、5つ星ホテル等でも採用されています。サン・ヴェランやマコンなど小売店でも多く採用されており、イギリス老舗百貨店「フォトーナム & メイソン」でも扱われています。「樽を使わない白の良い典型」とR.パーカーも賞賛、マコネ地区でも指折りの優良ドメーヌです。 樽を使わずワインをステンレスタンクのみで醸造、シュールリー熟成。上品で豊かなミネラルを感じるワイン。 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/マコネー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木...
ドメーヌ アンリ ルブルソー ジュヴレ シャンベルタン オー コルヴェ マグナム [2023] 1500ml 赤
商品説明
ドメーヌのすぐ近くに位置する畑。豊かな土壌から生まれるワインは凝縮感がありながらも、繊細なアロマを纏う。均整のとれた素晴らしいワイン。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ品種:ピノ ノワール 100%産地:ブルゴーニュ コート ド ニュイ ジュヴレ シャンベルタン
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〇ドメーヌ ヴィニョー シュヴロー ヴーヴレ ドゥミ セック [2022] 750ml 白
商品説明
ジャスミンや蜂蜜の香りにミネラルが加わる穏やかなワインで、ほのかな酸味とも自然に調和しています。
商品情報
色・タイプ:白/やや甘口品種:シュナン ブラン 100%産地:ロワール トゥーレーヌ
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〇ドメーヌ コアペ ジェゼー ジュランソン セック [2023] 750ml 白
商品説明
ジュランソンで突出した実力をもつドメーヌ コアペが造る辛口の白。フレッシュで複雑なアロマにスパイスのヒント。果実味が口いっぱいに広がり美しい余韻を楽しめます。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:プティ マンサン 30% グロ マンサン 30% カマラレ 30% クルビュ 5% ローゼ 5%産地:シュッド ウエスト ジュランソン
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〇ドメーヌ ペロ ミノ ヴォーヌ ロマネ ヴィエーユ ヴィーニュ [2021] 750ml 赤
DOMAINE PERROT-MINOT Morey-Saint-Denis, Bourgogne, France 醸造哲学 自然との調和、テロワールの表現 1993年、クリストフ・ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、 徹底した品質へのこだわりで評価を高めています。 ビオロジック栽培 全ての畑でビオロジック認証取得 土壌の微生物活動を促進、環境に配慮した栽培 目標収量:平均25~30hl/ha(極めて低収量) 徹底した選果 3段階以上の厳格な選果プロセス ? 畑での手摘み収穫時の選果 ? 選果台での厳格な確認(全ての房を半分に切る) ? 光学式選果機による最終選別 醸造プロセス 低温マセラシオン(14℃、5-7日間) 天然酵母のみ使用 ビオディナミ・カレンダーに基づく瓶詰め 評価・受賞歴 AWARDS & ACCOLADES Bettane...
ドメーヌ ピエール ヴァンサン モンテリー レ デュレス [2024] 750ml 赤
商品説明
ピュアな赤系果実の繊細さと、引き締まった酸・ミネラルが調和した、非常にエレガントで純粋なスタイル
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/モンテリー
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● ドメーヌ ルー ペール エ フィス ブルゴーニュ シャルドネ レ ミュレル [2021] 750ml 白
アペリティフにはもちろん、魚介類を用いたお料理などと合わせて、お楽しみください
色・タイプ
白/ミディアムボディ/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
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〇ドゥ ヴノージュ プランス ブラン ド ブラン [1999] 1500ml 白 マグナムサイズ
メニル・シュール・オジェのグランクリュ一番搾り果汁のみから造られるプランスのミレジム。ブリオッシュのアロマと芳醇な果実、品格のある酸。フィネスとエレガンスに満ちた力強さはメゾンのスタイル。2019年東京でのシャンパーニュ騎士団叙任式でも大好評を得る。少量の限定生産。(デゴルジュマン2015/12)
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
1500ml
産地
フランス /
シャンパーニュAOC
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ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ リシュブール [2020] 750ml 赤
Domaine ANNE-FRANÇOISE GROS ドメーヌ アンヌ・フランソワーズ グロ Vosne-Romanée, Côte de Nuits Established 1988 グロ家の伝統とテロワールへの敬意 Heritage & Respect du Terroir 1860年から続くヴォーヌ・ロマネの名門グロ家。6代目アンヌ・フランソワーズが1988年に設立。 華やかさよりもバランス、アロマが際立ったやさしくシルキーなワイン造りを追求。 妥協なき醸造へのこだわり Philosophie de Vinification 清潔であるべき醸造設備 衛生管理を徹底し、テロワールの純粋な表現を守ります。 グラヴィティ(重力)移動 ポンプを使わず、重力のみで果汁を移動。ワインに負担をかけません。 低温マセラシオン 低温でじっくりと浸漬し、アロマと色素を優しく抽出します。...
〇ファミーユ ミジャヴィル ドメーヌ ド カンブ [2017] 750ml 赤
商品説明
ファミーユ ミジャヴィル ドメーヌ ド カンブ [2017] 750ml 赤
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン/カベルネ・フラン/マルベック容量:750ml産地:フランス ボルドー
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〇【ドメーヌ ジンク】 ピノ ブラン [2023] 750ml・白
ドメーヌ(ポール)ジンク Domaine Zinck 伝統的な職人技の父と、近代的な醸造・設備を取り入れる息子の最強タッグ ジンク社は1964年に設立されたアルザス地方のエギスアイムにある生産者。現在、父親のポールと息子のフィリップ親子がドメーヌを経営しています。所在地のエギスハイムは粘土石灰質土壌でブドウ栽培には大変恵まれた環境です。生産はAOCワインのみで、白の辛口セパージュワインが80%、スパークリングワイン10%、残りが赤とロゼ、甘口のデザートワインです。年間生産量は約15万本、現在では70%が海外に輸出されています。 さらなる品質向上を目指して — リュット・レゾネからビオ・ディナミへ 頑固なまでにワイン造りのすべての過程において “品質重視” に努めているジンク。ドメーヌでは、リースリングやゲヴュルツトラミネールといった特に繊細で高貴なブドウのポテンシャルを引き出すため、5年以内に認証機関の認定を受けることを目指して現在所有する畑をビオ・ディナミに転換中です。 ワイン造りのこだわり リュット・レゾネでブドウ栽培 ブドウ木は40年ほどで植え替え(畑は地中80cmまで深耕) 収量は低く抑え、時期を見極め全て手摘みで収穫 90%はステンレスタンクで醸造・熟成(糖分が生成されすぎないように温度管理を徹底) ミネラル豊か、充実した果実味と酸味とのバランスが絶妙な、洗練された味わいのワイン造りを目指しています。 洋ナシやりんごを思わせるほのかな甘みにミネラル感も心地よく、ピノ・ブラン種ならではのフレッシュで柔らかな味わいです。 色・タイプ 白/辛口 品種 ピノ・ブラン 容量 750ml 産地 フランス アルザス こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。...
〇ドメーヌ アミオ エ フィス モレ サン ドニ プルミエ クリュ レ リュショ [2022] 750ml 赤
商品説明
果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出しています。特級畑に隣接する逸品。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ品種:ピノ ノワール 100%産地:ブルゴーニュ コート ド ニュイ モレ サン ドニ
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ドメーヌ ジェラール ペラゾー モレ サン ドニ ブラン [2022] 750ml 白
商品説明
モレ・サン・ドニ村を拠点とし、シャンボール、モレ、ジュヴレ村にグロフィエ家から相続した銘醸畑を所有。現在は4代目のジェラール ペラゾーがドメーヌを担い、ドメーヌ元詰めを増やしている今後が期待の生産者。リュット レゾネで栽培し、収穫はすべて手摘みで行います。リンゴの蜜やアンズを思わせる厚みのあるまろやかな果実味と熟度の高いしっかりとした酸が心地良く、貝殻を砕いたような石灰感やヘーゼルナッツのニュアンスも。芳醇で充実感のある味わい。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ピノ・ノワール産地:ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ
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ドメーヌ ド ベレーヌ ヴォーヌ ロマネ レ カルティエ ド ニュイ [2016] 750ml 赤
商品説明
豊かな果実味とエレガントな酸に恵まれた、非常に魅惑的な味わい。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ
注意事項
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ドメーヌ フアシエ サンセール シュール ル フォール [2022] 750ml 白 (Bio)
商品説明
有機農産物加工酒類表示あり商品です。ロワール地方サンセールに1742年から10代にわたり続く、サンセールでもっとも古い家族経営のワイナリーのひとつです。2000年に10代目のブノワ フアシエ、2001年にポール フアシエが加わり、先祖代々受け継がれてきたワイン造りを尊重しつつ、新しい栽培や醸造方法を実践するようになりました。現在、畑は61haまでに広がり、そのうち83%がソーヴィニヨン ブラン、17%がピノ ノワールを栽培しています。1980年代からすべての畑を区画ごとに分けて醸造しており、当時としては非常に先駆的な取り組みでした。それぞれの区画のテロワールを尊重しその個性を最大限に引き出すため、区画ごとに同じ方法で醸造し、可能な限り自然に近い形で同じ樽やタンクを使用するよう努めています。先祖から受け継いだ土地を守り自然への影響を最小限に抑えるため、2011年に有機農法へ転換、2013年にはビオディナミ認証(Biodyvin)を取得しました。
商品情報
色・タイプ:白品種:産地:ロワール渓谷ブランド:ドメーヌ フアシエ
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〇ドメーヌ パラン コルトン グラン クリュ ブラン [2023] 750ml 白
商品説明
熟した洋ナシやアプリコット、ローストナッツのアロマは芳醇で複雑。凝縮度の高い果実味とミネラルのバランスが素晴らしい、上品なグランクリュ白です。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%産地:ブルゴーニュ コート ド ボーヌ
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〇ドメーヌ ペロ ミノ ヴォーヌ ロマネ ヴィエーユ ヴィーニュ [2023] 750ml 赤
DOMAINE PERROT-MINOT Morey-Saint-Denis, Bourgogne, France 醸造哲学 自然との調和、テロワールの表現 1993年、クリストフ・ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、 徹底した品質へのこだわりで評価を高めています。 ビオロジック栽培 全ての畑でビオロジック認証取得 土壌の微生物活動を促進、環境に配慮した栽培 目標収量:平均25~30hl/ha(極めて低収量) 徹底した選果 3段階以上の厳格な選果プロセス ? 畑での手摘み収穫時の選果 ? 選果台での厳格な確認(全ての房を半分に切る) ? 光学式選果機による最終選別 醸造プロセス 低温マセラシオン(14℃、5-7日間) 天然酵母のみ使用 ビオディナミ・カレンダーに基づく瓶詰め 評価・受賞歴 AWARDS & ACCOLADES Bettane...
ドメーヌ フェヴレ ピュリニー モンラッシェ プルミエール シャン ガン [2021] 750ml 白
商品説明
フェヴレらしい上品な樽香(ナッツ、トースト)が、繊細な余韻を支える1本
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ
注意事項
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ドメーヌ プリューレ ロック ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ [2023] 750ml 赤
商品説明
鴨胸肉のロースト(ベリーや山椒のソース)・赤身肉のローストビーフうなぎの蒲焼等の料理によく合います!
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
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ドメーヌ ド ロンダイ ロン ダイ (瓏岱) ギフトBOX入り [2018] 750ml 赤
商品説明
バロン・ド・ロスチャイルド家(DBR)が、11年もの歳月をかけて中国の地で開拓した、ワイン史を塗り替える奇跡のプレミアム・アジアングランヴァン「瓏岱(ロン・ダイ)」の2018年ヴィンテージ
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カベルネ・ソーヴィニヨン/マルスラン 他容量:750ml生産:中国
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ドメーヌ ヴァッハウ グリューナー ヴェルトリーナー オレンジ コンタクト [2024] 750ml オレンジ
オーストリア・ヴァッハウの伝統と革新が生んだ、世界遺産の地で育まれる至高のワイン 生産者 醸造責任者ハインツ・フリッシェングルーバーとワイナリー・ディレクター、ローマン・ホルヴァートMW ドメーヌ・ヴァッハウは、12世紀にまで遡ることができる古い歴史を持つ、オーストリア有数の協同組合ワイナリーです。 250もの栽培農家と緊密なパートナーシップを結び、ヴァッハウ地方のすべての著名な単一畑に区画を所有する唯一のワイナリーとして知られています。 オーストリアで二人目のマスター・オブ・ワインの称号を持つローマン・ホルヴァートと、地元出身の醸造家ハインツ・フリッシェングルーバーのリーダーシップのもと、「クラフツマンシップ、サステナビリティ、独自の生物多様性」をワイン造りの柱としています。 160ヘクタール以上の有機栽培畑を管理し、「サステナブル・オーストリア」や「ヨーロピアン・ベジタリアン・ユニオン」の認証を取得。 人と環境に配慮したワイン造りを実践し、テロワールを純粋に表現した高品質なワインを生み出し続けています。 産地 ユネスコ世界文化遺産に登録されたヴァッハウ渓谷とドナウ川 ヴァッハウは、ドナウ川沿いにわずか33キロメートルにわたって広がる渓谷で、ユネスコ世界文化遺産に登録されているヨーロッパ屈指の文化的景観です。 急峻な斜面には石垣で支えられたテラス状の畑が連なり、何世紀にもわたってワインが造られてきました。 この地の特徴的な原成岩土壌と、ドナウ川がもたらす独特の気候条件が、ヴァッハウワインの卓越した品質を支えています。 昼夜の寒暖差が大きく、川からの冷涼な風と日中の太陽の恵みが、ブドウにエレガントな酸とアロマの凝縮をもたらします。 希少な動植物が生息するこの地は、生物多様性に富んだ特別なテロワールとして、ワインに比類なき個性と深みを与えているのです。 シリーズの特徴 急斜面に広がるテラス畑では手作業による丁寧な栽培が行われる 栽培農家一人当たりが管理する畑は平均2ヘクタール未満という小規模な区画で、そのほとんどが手作業によって丁寧に手入れされています。 自然と土壌への敬意を持ち、サステナブルな農法を実践し、年々有機栽培への転換を進めています。 ドメーヌ・ヴァッハウのワインは、ヴァッハウ独自の3段階格付けに従って醸造されます。 軽やかで爽やかなシュタインフェーダー、エレガントでバランスの取れたフェーダーシュピール、そして凝縮感とパワーを備えたフルボディのスマラクト。 醸造においては、テロワール、ヴィンテージ、品種の個性を正確に表現するため、最小限の介入にとどめています。 時間がワインを育み、バランスと自然な均衡をもたらし、香りをゆっくりと穏やかに発展させていくのです。 味わい バロック様式のセラーで静かに熟成を重ねるワインたち ドメーヌ・ヴァッハウの代表品種は、グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングです。 グリューナー・ヴェルトリーナーは、青リンゴやホワイトペッパー、マンゴーのアロマに、爽やかな酸とジューシーな果実味、フィニッシュにホワイトスパイスを感じる親しみやすいスタイル。 リースリングは、ジューシーな白桃とアプリコットのニュアンス、上品な骨格とキレのある酸が特徴です。 単一畑ワインでは、ケラーベルクの深みのある凝縮感とスパイシーさ、アッハライテンの片麻岩土壌がもたらす透明感のある酸とアロマティックな個性が際立ちます。 ミネラル感と美しい酸のバランスが余韻に長く残り、魚介料理や白身肉のグリル、クリーム系のパスタなどと見事に調和します。...
〇ドメーヌ ポール マス シャトー ド クレ リカール エノテラ [2022] 750ml 赤
商品説明
完熟した黒果実の果実味に、月桂樹やオリーブのアロマが調和。シャトーヌフ デュ パプを彷彿とさせる優れたテロワールが、力強さと旨味を兼ね備えた上質なワインを生み出しています。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ品種:シラー 70% グルナッシュ 30%産地:ラングドック&ルーシヨン
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〇ドメーヌ ペロ ミノ シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ レ フュエ ヴィエーユ ヴィーニュ [2022] 750ml 赤
DOMAINE PERROT-MINOT Morey-Saint-Denis, Bourgogne, France 醸造哲学 自然との調和、テロワールの表現 1993年、クリストフ・ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、 徹底した品質へのこだわりで評価を高めています。 ビオロジック栽培 全ての畑でビオロジック認証取得 土壌の微生物活動を促進、環境に配慮した栽培 目標収量:平均25~30hl/ha(極めて低収量) 徹底した選果 3段階以上の厳格な選果プロセス ? 畑での手摘み収穫時の選果 ? 選果台での厳格な確認(全ての房を半分に切る) ? 光学式選果機による最終選別 醸造プロセス 低温マセラシオン(14℃、5-7日間) 天然酵母のみ使用 ビオディナミ・カレンダーに基づく瓶詰め 評価・受賞歴 AWARDS & ACCOLADES Bettane...
ドメーヌ デュ マージュ マージュ ブラン [2023] 750ml・白
世界一お買い得なフレンチ白ワイン
グラッサ家はガスコーニュのバ・アルマニャック地区で1912年からアルマニャック造りを開始しました。1980年から2代目当主のイヴ・グラッサがスティル・ワイン造りに取り組み、1987年にこの地で最初のシャルドネとソーヴィニヨン・ブランを植樹しました。当時はイヴを中傷する人もいましたが、彼は白ワイン造りへの挑戦を続け、同年イギリスでワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。この功績により、それまで無名に等しかったガスコーニュのワインは世界の知るところとなりました。
現在では1,100ヘクタールもの自社畑を所有する、フランス国内でも最大級の家族経営ワイナリーとなっています。現オーナーは3代目のアーミン & レミー兄弟。品質管理も徹底しています。ワイナリーは全てコンピュータで管理されており、ブドウは区画ごとに番号で区別され、瓶詰めまで個別管理されます。まさにコート・ドゥ・ガスコーニュのパイオニア的な作り手です。
大勢の賢明な輸入業者が、キレがあって、フルーティで、おいしくて、軽い辛口白ワインを求めて、コート・ドゥ・ガスコーニュに通っている。
ロバート・M・パーカー・Jr. 著『厳正評価 世界のワイン — ワイン・バイヤーズ・ガイド:第五版』
ブドウはすべて自社の畑のみで、収穫する際も、ブドウが酸化しないよう、タンクに二酸化炭素をいれ、タンクごと畑に運び、そのまま収穫したブドウを入れます。これは90年代にイヴ・グラッサが考案した特別なタンクです。当時は存在せず、グラッサの為に造られた希少なもので、現在8機を所有しています。この特別なタンクは今では新世界の生産者に取り入れられています。
瓶詰めは、ジュースなどに使用されていた殆ど真空状態で瓶詰めする技術を取り入れました。いつ飲んでも同じ新鮮な状態で楽しめるよう、ワインは出荷に合わせて瓶詰めされます。
素晴らしく濃厚な辛口のワインで、果実溢れ、良く開いており、フローラル、柑橘類のアロマが広がり、エキゾチックな果実の美しいニュアンスが感じられます。バランスがとれ、軽やかな味わいで、のどの渇きを癒す喜びを感じるワインです。常に常備したい1本です。
色 タイプ
白/辛口
品種
ユニ・ブラン45%、コロンバール35%、ソーヴィニョン・ブラン10%、グロ・マンサン10%
容量
750ml
産地
フランス 南西部/コート・ド・ガスコーニュ
〇ドメーヌ ミシェル ノエラ シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ レ コンボット [2024] 750ml 赤
商品説明
芳香性が高く複雑なアロマ。繊細かつ凝縮感もある果実味を酸が支え、非常に均整の取れた味わい。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ品種:ピノ・ノワール 100%産地:ブルゴーニュ コート ド ニュイ シャンボル ミュジニー
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〇ドメーヌ ミッシェル グロ リシュブール [2023] 750ml 赤
商品説明
ドメーヌ ミッシェル グロがフランスブルゴーニュ コート ド ニュイ ヴォーヌ ロマネで生み出す赤ワイン。ピノ ノワールを用いた一本です。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ品種:ピノ ノワール 100%産地:ブルゴーニュ コート ド ニュイ ヴォーヌ ロマネ
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ドメーヌ プリューレ ロック ヴォーヌ ロマネ レ クロ [2011] 750ml 赤
商品説明
ブルゴーニュ愛好家であれば誰もが憧れる、唯一無二の熟成バックヴィンテージです
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
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〇ドメーヌ ペロ ミノ シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ ヴィエーユ ヴィーニュ [2021] 750ml 赤
DOMAINE PERROT-MINOT Morey-Saint-Denis, Bourgogne, France 醸造哲学 自然との調和、テロワールの表現 1993年、クリストフ・ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、 徹底した品質へのこだわりで評価を高めています。 ビオロジック栽培 全ての畑でビオロジック認証取得 土壌の微生物活動を促進、環境に配慮した栽培 目標収量:平均25~30hl/ha(極めて低収量) 徹底した選果 3段階以上の厳格な選果プロセス ? 畑での手摘み収穫時の選果 ? 選果台での厳格な確認(全ての房を半分に切る) ? 光学式選果機による最終選別 醸造プロセス 低温マセラシオン(14℃、5-7日間) 天然酵母のみ使用 ビオディナミ・カレンダーに基づく瓶詰め 評価・受賞歴 AWARDS & ACCOLADES Bettane...
ドメーヌ プリューレ ロック ヴァン ド フランス レ クル [2023] 750ml 赤
商品説明
2023年ヴィンテージだけの「特別な奇跡」によって誕生した、極めて贅沢なヴァン・ド・フランス(V.d.F.)です
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ヴァンドフランス
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〇ドメーヌ ヴィニョー シュヴロー ヴーヴレ ペティヤン ブリュット [NV] 750ml 泡
商品説明
洗練された細かな泡立ち。輝きのある黄金色。リンゴや白桃を想わせるアロマが特徴的です。
商品情報
色・タイプ:スパークリング/辛口品種:シュナン ブラン 100%産地:ロワール トゥーレーヌ
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〇シャントレーヴ ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ マンベ ブラン [2022] 750ml 白
商品説明
【栗山さん2022VTコメント】フュセイの向かいに位置し、石灰土壌で標高470m。植樹1991年。表層土の厚みが50cmしかなく、下は鉄分を含む石灰岩。白い花と白桃を筆頭に白い果実が交わる複雑な香り。ボディーは厚みがありエレガント。長い余韻。(ドメーヌワイン)
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ
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●【ドゥ ヴノージュ】 コルドン ブルー ブリュット [NV] 白 1500ml マグナムボトル
リンゴ、レモン、ハチミツの幅のある複雑なアロマ
色・タイプ
白泡/辛口
品種
シャルドネ/その他
容量
1500ml
産地
フランス シャンパーニュ
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ドメーヌ コルボワ ブルゴーニュ シトリー ブラン アルモニ [2022] 750ml 白
商品説明
「アルモニ」に使用するのは1.40ha、南西向きの区画です。土壌はキンメリジャンの石灰岩と泥灰土です。葡萄の平均樹齢は40年、栽植密度は6.000本/haです。収穫は機械で行います。発酵は野生酵母を使用し、ステンレスタンク50%とオーク樽50%で行います。樽の大部分は228Lの樽、一部500L、新樽は使用していません。熟成も同じステンレスタンクとオーク樽で18ヶ月行います。金色を帯びた輝きのある黄色、洋梨やリンゴなど白い果実のアロマと樽熟成による心地よい木のアロマがバランスよく混ざり合っています。フレッシュかつまろやかな口当たりがあり、ほどよいボディと骨格が感じられます。
商品情報
色・タイプ:白/辛口(A.O.C.)品種:シャルドネ産地:フランス ブルゴーニュ シトリー容量:750ml熟成:ステンレスタンクとオーク樽で18ヶ月
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〇【ドメーヌ リュケ】サン ヴェラン キュヴェ ヴェール レ モン [2021] 750ml 白
柑橘系のアロマ、シャルドネの力強さとエレガントな酸味がふくよかに一体化
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス マコネ/ACサン・ヴェラン
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〇ドメーヌ ペルノ ベリカール ピュリニー モンラッシェ [2024] 750ml 白
商品説明
所有する畑の中でも樹齢の高いブドウを厳選して使用。透明感のある酸と上質なミネラルが豊かな果実味を引き立てている。素直でありながら気品のある白ワインです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%産地:ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ピュリニー モンラッシェ
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〇ドメーヌ ペロ ミノ マゾワイエール シャンベルタン グラン クリュ ヴィエーユ ヴィーニュ [2021] 750ml 赤
DOMAINE PERROT-MINOT Morey-Saint-Denis, Bourgogne, France 醸造哲学 自然との調和、テロワールの表現 1993年、クリストフ・ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、 徹底した品質へのこだわりで評価を高めています。 ビオロジック栽培 全ての畑でビオロジック認証取得 土壌の微生物活動を促進、環境に配慮した栽培 目標収量:平均25~30hl/ha(極めて低収量) 徹底した選果 3段階以上の厳格な選果プロセス ? 畑での手摘み収穫時の選果 ? 選果台での厳格な確認(全ての房を半分に切る) ? 光学式選果機による最終選別 醸造プロセス 低温マセラシオン(14℃、5-7日間) 天然酵母のみ使用 ビオディナミ・カレンダーに基づく瓶詰め 評価・受賞歴 AWARDS & ACCOLADES Bettane...