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●ドリームタイム パス ソーヴィニヨン ブラン [2024] 750ml・白
コストパフォーマンスに優れたデイリーワイン
ヴィレッジ・セラーズが日本向けに発売しているオリジナルブランド。親しみやすい風味、安定した品質、高い信頼性とコストパフォーマンスが要求されるデイリー・ワインは、オーストラリアが得意とする一分野。1日の終わりにグラスを傾け、ゆったりと夢の世界に遊ぶイメージをネーミングしました。スパークリング、白、赤、ロゼと気軽に楽しんで。
瑞々しいトロピカルフルーツのアロマで、パパイヤや熟したパイナップルのアロマに青草が香る。口に含むと、イチゴやローズペタルの風味で、ほのかにムスクも感じる。どんな食事、場面にも寄り添うオールラウンダー。
色 タイプ
白/辛口
品種
ソーヴィニヨン・ブラン100%
容量
750ml
産地
オーストラリア
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●ドリームタイム パス カンガルーラベル カベルネ ソーヴィニヨン [2024] 750ml・赤
コストパフォーマンスに優れたデイリーワイン
ヴィレッジ・セラーズが日本向けに発売しているオリジナルブランド。親しみやすい風味、安定した品質、高い信頼性とコストパフォーマンスが要求されるデイリー・ワインは、オーストラリアが得意とする一分野。1日の終わりにグラスを傾け、ゆったりと夢の世界に遊ぶイメージをネーミングしました。スパークリング、白、赤、ロゼと気軽に楽しんで。
完熟したベリーの香りで、ほのかにミンティなタッチ。樽香控えめの果実味豊かなスタイルで、柔らかなタンニンが心地良い。トマトベースのパスタやステーキに合わせて。
色 タイプ
赤・ミディアムボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン100%
容量
750ml
産地
オーストラリア
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ペンフォールズ ワン バイ ペンフォールズ シャルドネ オーストラリア [2022] 750ml 白
商品説明
1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー ローソン ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。やがて夫が医業に時間をかけるようになったことから、メアリー ペンフォールドがワイン事業に専念。その後、アルフ ビーシー、腐食を防ぐためPHメーターを導入したレイ ベックウィズ、当時オーストラリアに存在していなかった長期熟成ワイン「グランジ」を生み出したマックス シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。オーストラリアで最も長い歴史を持つワイナリーのひとつであり、世界的に最も信頼されているブランドのひとつです。醸造哲学は、シングル ヴィンヤード シングル リージョン マルチ リージョン(ヴァラエタル)の3つのスタイルで、特にマルチリージョナル ブレンドは一貫したクオリティとスタイルを続ける要となっています。ポートフォリオはアイコン、ラグジュアリー、ビン シリーズ、マックス シリーズ、クヌンガ ヒルで構成されます。
商品情報
色・タイプ:白品種:産地:サウス オーストラリアブランド:ペンフォールズ
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オーパス ワン [2014] 750ml 赤
Opus One 2014年は、シルクのような滑らかな舌触りの後に濃厚でフルーティーな味わいが広がり、ベーキングスパイスとブラックオリーブの香りが感じられます。きめ細かいタンニンのベルベットのような舌触りと複雑な構成が調和され、フィニッシュはモカを思わせる、フレッシュさに満ちふれた長い余韻が続きます。今すぐお楽しみいただけるのはもちろんのこと、今後何年にもわたってご堪能いただけます。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン80%、プティ・ヴェルド7%、カベルネ・フラン6%、メルロー5%、マルベック2%
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
オーパス ワン ワイナリー オーパス ワン [2021] 750ml 赤
商品説明
1970年にフィリップ ド ロートシルト男爵とロバート モンダヴィがハワイで会合した時に男爵から合弁の提案がなされたのが起源です。9年後の1979年にファーストヴィンテージをリリース。22日間のマセレーションを行い、その後100%フランス産オーク新樽で19ヶ月間熟成。プラム、ブルーベリー、黒スグリに加えバラの花びらのアロマ。硬質的なニュアンスも感じられます。きめ細やかなタンニンはクリーミーでサテンのような質感。繊細なダークチョコレートの心地良い苦味が印象的です。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベック産地:ナパ ヴァレー
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オーパス ワン ワイナリー オーパス ワン [2019] 750ml 赤
商品説明
フィリップ ド ロートシルト男爵とロバート モンダヴィの合弁。「作品番号1番」と言う名は男爵が命名し、1本のワインは交響曲1杯のグラスワインはメロディーのようなものという思想を込めています。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:カベルネ ソーヴィニヨン 78% / プティ ヴェルド 8% / メルロ 6% / カベルネ フラン 6% / マルベック 2%容量:750ml産地:アメリカ カリフォルニア ナパ
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オーパス ワン ワイナリー オーパス ワン 375ml [2018] 375ml 赤
商品説明
1970年にフィリップ ド ロートシルト男爵とロバート モンダヴィがハワイで会合した時に男爵から合弁の提案がなされたのが起源です。9年後の1979年にファーストヴィンテージをリリース。18日間のマセレーションを行い、その後100%フランス産オーク新樽で17ヶ月間熟成。ブラックベリーやカシスの豊かな香りから上品なスミレや白コショウ、バラの花びらへと変化。みずみずしい果実味がしなやかに広がり、柔らかなタンニンはいきいきとした酸味と共にクリーミーな食感をもたらします。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベック産地:ナパ ヴァレー
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オーパス ワン ワイナリー オーパス ワン 375ml [2019] 375ml 赤
商品説明
1970年にフィリップ ド ロートシルト男爵とロバート モンダヴィがハワイで会合した時に男爵から合弁の提案がなされたのが起源です。9年後の1979年にファーストヴィンテージをリリース。18日間のマセレーションを行い、その後100%フランス産オーク新樽で17ヶ月間熟成。ブラックベリーやカシスの豊かな香りから上品なスミレや白コショウ、バラの花びらへと変化。みずみずしい果実味がしなやかに広がり、柔らかなタンニンはいきいきとした酸味と共にクリーミーな食感をもたらします。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベック産地:ナパ ヴァレー
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【オーパス ワン】 オーパス ワン [2016] 750ml・赤
ボルドーとカリフォルニアの完璧な融合、そして最高かつ唯一の存在へ
ボルドー・メドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵と、カリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏。彼らが「オーパス・ワン」と名付けたジョイント・ベンチャーは、1979年に初めてワインをリリースし、1991年にワイナリーをオープン。以来、世界の注目と熱狂を集め、カリフォルニアワイン業界を牽引してきた、世界屈指のプレミアムワインです。年齢も、言語も、文化も全く対照的な2人がともにワイン造りを行うにあたって定めたコンセプトは、『ボルドーの伝統的ワインメイキングを尊重し、カリフォルニアの豊穣なテロワールを活かし、唯一の最高品質のワインを造る』ということ。オーパス・ワンとは、クラシックの「作品番号1」の意味で、英語仏語でともにわかりやすい名前を、と考案され、『一本のワインは交響曲、一杯のグラスワインはメロディのようなものだ』という思いが込められています。
オーパス・ワンは当初無名に近いワインでしたが、2人の巨匠が造るという前評判だけで、1981年開催されたカリフォルニアのワインオークションにおいて、1979年ヴィンテージが1本2,000ドル以上の高値で落札され話題を呼びます。その後徐々に世界市場で認められてきました。それは同時にカリフォルニアワイン発展の歴史でもあり、オーパス・ワンの存在こそが、カリフォルニアワインの知名度と信頼を高めていったことは間違いありません。
1991年には非常に豪華なワイナリーが完成。これは「ワイナリーの設備をしっかり構えることこそが、ワイナリーの品格である」というバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵たっての希望によるもので、さすがボルドーの名門シャトーを守り、盛りたてた男爵ならではのこだわりが反映されています。ワインの誕生から実に30年以上たった今でも、そのコンセプトは脈々と受け継がれ、いまなお世界のワインラヴァーを魅了し続けています。
時と場所、そして人が紡ぎ出すオーパス・スタイル
実はオーパス・ワンの歴代のヴィンテージを味わうと、そのスタイルに微妙な変化が見られます。初ヴィンテージ以降、ややボルドースタイルに近かったスタイルが、1985年から、よりカリフォルニアのニュアンスも加わるようになりました。また2005年以降は力強さが全面に出るのではなく、ピュアな印象やエレガントな後味が際立つようにスタイルを変えてきています。
現在、醸造責任者を務めるマイケル・シラーチ氏は2001年からオーパス・ワンに関わっています。彼は、オーパス・ワンを任されるにあたり、初ヴィンテージから最新ヴィンテージまで全てのオーパス・ワンをテイスティングし、そのスタイルを徹底的に分析しました。そして、オーパス・ワンならではのスタイルを守り、さらに磨きをかけるため、ナイト・ハーヴェストや有機栽培、ビオ・ディナミにも取り組んできたのです。2004年以前のオーパス・ワンをお飲みになったことがある方なら、いま最新ヴィンテージのワインを味わうと、意外な発見があるはずです。どのヴィンテージもオーパス・スタイルであり、30年以上に渡り、「最高の品質を追求する」という目的を追求し、様々な革新が行われてきた結果、独自のオーパス・スタイルを維持しながらも、より進化を遂げ、最高のオーパス・ワンが生まれています。
オーパスワン2016年は、極めて上品で明るく、フレッシュな赤い果実や青系の果実の芳醇な香り、焼き菓子に使われるスパイス、バニラ、また、春の花々の繊細な香りが感じられます。さらに、セージ、ローズマリー、ブラックオリーブの微妙なニュアンスにより、最初の香りの印象が増幅されます。ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスのジューシーな味わいが味覚を一気に潤し、クリームのように柔らかくきめ細かいタンニンが深みある質感を与えます。調和の取れた生き生きとした味わいは、ダークチョコレートやエスプレッソのかすかな印象とともに長い余韻となって続きます。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン77%、プティ・ヴェルド8%、メルロー8%、カべルネ・フラン5%、マルベック2%
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
オーパス ワン [2015] 750ml Opus One ワイン お酒 アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー 赤ワイン フルボディ カベルネ・ソーヴィニヨン
オーパス ワン 2015は、黒い果実やスパイス、焼きたてのパンのアロマに、バイオレットや紅茶、セージの香りが重なる複雑な表情を見せます。プラムやブラックベリー、ブルーベリーといった熟した果実の味わいに、バニラとココアのニュアンスが溶け込み、きめ細かなタンニンがクリーミーなテクスチャーを生み出しています。フレッシュな酸と長い余韻が心地よく、セラーでの熟成を経てさらなる深みを楽しめる一本です。カリフォルニアのグラン・クリュと称される、伝統と革新が融合した至高のワインをお楽しみください。 オーパス ワンは、1978年にシャトー・ムートン・ロートシルトのバロン・フィリップ・ド・ロートシルトと、ナパ・ヴァレーの名醸ロバート・モンダヴィによって設立されました。両者のワイン造りに対する情熱と哲学を融合させ、カリフォルニアから世界に誇る特別なワインを生み出すことを目指したジョイントベンチャーです。55ヘクタールの自社畑ではボルドー系5品種を丁寧に栽培し、手摘み収穫と伝統的手法を大切にしながら、最新技術も積極的に取り入れています。1991年に完成したワイナリーはナパ・ヴァレーの名建築として知られ、サステナビリティの実践にも力を注いでいます。 ナパ・ヴァレーは、カリフォルニアを代表するプレミアムワイン産地として世界的に知られています。オーパス ワンの畑は、温暖な気候と水はけのよい土壌に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心としたボルドー品種の栽培に最適な環境です。4つの区画に分けられた畑では、経験豊かな栽培チームが一株一株に目を配り、人の手による丁寧な作業を通じて、各ヴィンテージの個性を引き出しています。伝統的な農法と最新の知見を組み合わせ、持続可能な栽培を実践することで、テロワールの魅力が存分に表現された葡萄を育てています。 商品スペック 生産国 アメリカ 地域 カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン81%、カベルネ・フラン7%、メルロー6%、プティ・ヴェルド4%、マルベック2% タイプ 赤ワイン/フルボディ/辛口 容量 750ml 生産者 オーパス・ワン ヴィンテージ 2015年 このワインの魅力 オーパス ワン 2015は、シャトー・ムートン・ロートシルトとロバート・モンダヴィという二大巨匠の夢が結実した、カリフォルニアを代表するプレミアムワインです。黒い果実やスパイス、焼きたてのパンといった多彩なアロマに、バイオレットや紅茶、セージの香りが織り交ざり、複雑で奥行きのある表情を見せます。口に含むと、プラムやブラックベリー、ブルーベリーの熟した果実の味わいが躍動し、バニラとココアのニュアンスが優雅に溶け込んでいます。きめ細かなタンニンがクリーミーなテクスチャーを生み出し、フレッシュな酸と長い余韻が調和する、まさに至高の一本です。セラーでの熟成により、さらなる深みと複雑さを楽しめる長期熟成型のワインとしても知られています。 味わい方と楽しみ方 オーパス ワン...
【オーパス ワン】 オーパス ワン [2011] 750ml・赤
ボルドーとカリフォルニアの完璧な融合、そして最高かつ唯一の存在へ
ボルドー・メドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵と、カリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏。彼らが「オーパス・ワン」と名付けたジョイント・ベンチャーは、1979年に初めてワインをリリースし、1991年にワイナリーをオープン。以来、世界の注目と熱狂を集め、カリフォルニアワイン業界を牽引してきた、世界屈指のプレミアムワインです。年齢も、言語も、文化も全く対照的な2人がともにワイン造りを行うにあたって定めたコンセプトは、『ボルドーの伝統的ワインメイキングを尊重し、カリフォルニアの豊穣なテロワールを活かし、唯一の最高品質のワインを造る』ということ。オーパス・ワンとは、クラシックの「作品番号1」の意味で、英語仏語でともにわかりやすい名前を、と考案され、『一本のワインは交響曲、一杯のグラスワインはメロディのようなものだ』という思いが込められています。
オーパス・ワンは当初無名に近いワインでしたが、2人の巨匠が造るという前評判だけで、1981年開催されたカリフォルニアのワインオークションにおいて、1979年ヴィンテージが1本2,000ドル以上の高値で落札され話題を呼びます。その後徐々に世界市場で認められてきました。それは同時にカリフォルニアワイン発展の歴史でもあり、オーパス・ワンの存在こそが、カリフォルニアワインの知名度と信頼を高めていったことは間違いありません。
1991年には非常に豪華なワイナリーが完成。これは「ワイナリーの設備をしっかり構えることこそが、ワイナリーの品格である」というバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵たっての希望によるもので、さすがボルドーの名門シャトーを守り、盛りたてた男爵ならではのこだわりが反映されています。ワインの誕生から実に30年以上たった今でも、そのコンセプトは脈々と受け継がれ、いまなお世界のワインラヴァーを魅了し続けています。
時と場所、そして人が紡ぎ出すオーパス・スタイル
実はオーパス・ワンの歴代のヴィンテージを味わうと、そのスタイルに微妙な変化が見られます。初ヴィンテージ以降、ややボルドースタイルに近かったスタイルが、1985年から、よりカリフォルニアのニュアンスも加わるようになりました。また2005年以降は力強さが全面に出るのではなく、ピュアな印象やエレガントな後味が際立つようにスタイルを変えてきています。
現在、醸造責任者を務めるマイケル・シラーチ氏は2001年からオーパス・ワンに関わっています。彼は、オーパス・ワンを任されるにあたり、初ヴィンテージから最新ヴィンテージまで全てのオーパス・ワンをテイスティングし、そのスタイルを徹底的に分析しました。そして、オーパス・ワンならではのスタイルを守り、さらに磨きをかけるため、ナイト・ハーヴェストや有機栽培、ビオ・ディナミにも取り組んできたのです。2004年以前のオーパス・ワンをお飲みになったことがある方なら、いま最新ヴィンテージのワインを味わうと、意外な発見があるはずです。どのヴィンテージもオーパス・スタイルであり、30年以上に渡り、「最高の品質を追求する」という目的を追求し、様々な革新が行われてきた結果、独自のオーパス・スタイルを維持しながらも、より進化を遂げ、最高のオーパス・ワンが生まれています。
2011年のOpus Oneは、まろやかなタンニンとクリーミーなテクスチャーが、フレッシュなチェリー、クランベリー、ボイズンベリーといった親しみやすい風味を包みこみ、ほのかにブラックチョコレートがアクセントとなって楽しめます。この洗練された、熟成の可能性を秘めるワインは、サテンのような滑らかなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニンがかすかに感じられます。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン71%、メルロー11%、プティ・ヴェルド9%、カルベネ・フラン8%、マルベック1%
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
オーパス ワン ワイナリー オーパス ワン 375ml [2021] 375ml 赤
商品説明
1970年にフィリップ ド ロートシルト男爵とロバート モンダヴィがハワイで会合した時に男爵から合弁の提案がなされたのが起源です。9年後の1979年にファーストヴィンテージをリリース。18日間のマセレーションを行い、その後100%フランス産オーク新樽で17ヶ月間熟成。ブラックベリーやカシスの豊かな香りから上品なスミレや白コショウ、バラの花びらへと変化。みずみずしい果実味がしなやかに広がり、柔らかなタンニンはいきいきとした酸味と共にクリーミーな食感をもたらします。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベック産地:ナパ ヴァレー
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オーパス ワン ワイナリー オーパス ワン [2011] 750ml 赤
商品説明
1970年にフィリップ ド ロートシルト男爵とロバート モンダヴィがハワイで会合した時に男爵から合弁の提案がなされたのが起源です。9年後の1979年にファーストヴィンテージをリリース。スキンコンタクト17日間、フランス産オークの新樽で18ヶ月熟成。赤系果実の香り。まろやかなタンニンとクリーミーなテクスチャーはチェリー、クランベリーの風味に加えほのかにダークチョコレートがアクセントに。滑らかなフィニッシュと同時にきめ細かいタンニンが感じられます。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベック産地:ナパ ヴァレー
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【仕入先終売】オーパス ワン ワイナリー オーパス ワン [2022] 750ml 赤
商品説明
ボルドー・メドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁するフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵と、カリフォルニアワイン界の重鎮ロバート・モンダヴィ氏。二人の巨匠が理想を託して生み出した夢のワインがオーパス・ワンです。アメリカ的な洗練と気品、そしてボルドー由来の構造美を併せ持ち、静かな力強さと緻密に積み重ねられたエレガンスが共鳴します。その風格は他を圧倒し、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。
商品情報
色・タイプ:赤品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン、メルロ、マルベック産地:カリフォルニア ナパ・ヴァレー
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・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。
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【仕入先終売】オーパス ワン ワイナリー オーヴァチャー [2022] 750ml 赤
商品説明
オーヴァチャーは、ボルドーの一流シャトーの伝統にならい誕生した、オーパス・ワンのセカンドワイン。元々はオーパス・ワンの最終ブレンドに使用されなかったブドウを用いてマルチヴィンテージで造られていましたが、2021年からシングルヴィンテージでの生産へ変更されました。オーヴァチャーに適した区画のブドウが主に使用され、リリース直後でもお楽しみいただける、よりしなやかでふくよかな味わいが魅力。オーパス・ワンを試したことがない方への入門編としてもおススメの1本です。
商品情報
色・タイプ:赤品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、マルベック、プティ・ヴェルド産地:カリフォルニア ナパ・ヴァレー
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オーパス ワン ワイナリー オーパス ワン [2016] 750ml 赤
商品説明
フィリップ ド ロートシルト男爵とロバート モンダヴィの合弁。「作品番号1番」と言う名は男爵が命名し、1本のワインは交響曲1杯のグラスワインはメロディーのようなものという思想を込めています。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:カベルネ ソーヴィニヨン 78% / メルロ 8% / プティ ヴェルド 8% / カベルネ フラン 5% / マルベック 1%容量:750ml産地:アメリカ カリフォルニア ナパ
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オーパス ワン ワイナリー オーパス ワン 375ml [2016] 375ml 赤
商品説明
1970年にフィリップ ド ロートシルト男爵とロバート モンダヴィがハワイで会合した時に男爵から合弁の提案がなされたのが起源です。9年後の1979年にファーストヴィンテージをリリース。発酵及びマセレーションの過程で平均17日間のスキンコンタクトを行い、その後100%フランス産オーク新樽で18ヶ月間熟成。赤、黒系の果実の芳醇な香りに加え焼き菓子に使われるスパイスやバニラ、春の花々の繊細な香り。果実のジューシーな味わいとクリームのように柔らかくきめ細かいタンニン。余韻も非常に長いです。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベック産地:ナパ ヴァレー
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オーパス ワン ワイナリー オーパス ワン [2022] 750ml 赤
商品説明
1970年にフィリップ ド ロートシルト男爵とロバート モンダヴィがハワイで会合した時に男爵から合弁の提案がなされたのが起源です。9年後の1979年にファーストヴィンテージをリリース。22日間のマセレーションを行い、その後100%フランス産オーク新樽で19ヶ月間熟成。プラム、ブルーベリー、黒スグリに加えバラの花びらのアロマ。硬質的なニュアンスも感じられます。きめ細やかなタンニンはクリーミーでサテンのような質感。繊細なダークチョコレートの心地良い苦味が印象的です。
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色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベック産地:ナパ ヴァレー
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オーパス ワン ワイナリー オーパス ワン 375ml [2017] 375ml 赤
商品説明
1970年にフィリップ ド ロートシルト男爵とロバート モンダヴィがハワイで会合した時に男爵から合弁の提案がなされたのが起源です。9年後の1979年にファーストヴィンテージをリリース。平均20日間のスキンコンタクトを行い、その後100%フランス産オーク新樽で17ヶ月間熟成。芳醇なモカの香り、バラの花びら、ハーブや焼き菓子のスパイス。鮮烈な果実味がアロマだけでなく味わいの中にも感じられます。口当たりはクリーミーでタンニンも滑らか。長い余韻が続きます。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベック産地:ナパ ヴァレー
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ヘンドリー カベルネ ソーヴィニヨン [2019] 750ml 赤
農学教師が興した由緒ある畑 ヘンドリーの畑は、カリフォルニアUCバークレー校とデイヴィス校で農学の教鞭を取っていたジョージ・ホワイト・ヘンドリーが1939年、妻と現在のヘンドリー・ランチを切り拓いたことに始まります。ジョージは農作物の品種改良、生育方法を研究し、さまざま植物や果物を畑で育て、その一部に醸造用ブドウを植えました。ヘンドリー・ランチでの収穫回数は現在まで75年余りを数え、今日もすべての畑がヘンドリー・ファミリーによって管理・育成されています。 ロバート・モンダヴィとの取引 60年代後半から70年代初めにかけ、ブドウの取引価格が一気に高騰しました。ロバート・モンダヴィらの登場により、それまでのように収穫量に重きを置くよりもブドウの実の質を重視するよう変わってきたためです。その変化に気づいた現当主のジョージ・O・ヘンドリーは、貯水タンクを設置して灌漑を施し、畑の作物をすべてブドウに植え替えました。さらに地勢や土壌が異なる畑を50の区画に整備し、それぞれ植えつけた年、品種、台木ごとに栽培マネージメントを行いました。 ヘンドリーのブドウの評判を聞いたロバート・モンダヴィは、ヘンドリーと長期契約を結び、ヘンドリーのカベルネのブドウはモンダヴィのカベルネ・リザーブとオーパス・ワンに供給されるようになりました。ヘンドリーのブドウは2001年までモンダヴィへ供給されていましたが、ブドウの取引価格は当時、ナパ・ヴァレーでもっと高い値が付けられていました。また他にも、“3R”ジンファンデルで知られるケント・ローゼンブルムなど、ヘンドリーの畑名を冠したジンファンデルをリリースしました。 1992年に自社ラベルでワインをリリース 長い間ブドウ栽培農家でしかなかったヘンドリーは、1992年、ナパ・ワイン・カンパニーにブドウを持ち込み、自社ワインの生産を開始します。80年代、ロバート・モンダヴィの醸造コンサルタントをしていたボブ・ミューラー(現マッケンジー・ミューラー当主)に醸造を委託し、2000ダースのワインをリリース。その後、畑に隣接する土地を整備し、2001年にワイナリーを完成させ、栽培から醸造まで自社で、一貫した生産を実現しました。現在、醸造責任者はジョージの甥、マイク・ヘンドリーが務めています。 ユニークな立地条件 ヘンドリーの畑はナパ市から西へ向かい、わずかに北上した緩やかな高台にあります。畑のある高台はカーネロスとマウント・ヴィーダー地区の中間に位置し、サン・パブロ湾からの涼風が吹き抜ける一方、西側に聳え立つマウント・ヴィーダーが太平洋から吹きつける雨と寒風を遮り、ちょうど温暖な気候を保つテラスとなっています。この涼風と温暖な気候がヘンドリーのブドウをゆっくりと成熟させ、理想的な生理的成熟のもと、ワインに適度な熟度と豊富な酸味をもたらします。 濃いルビー色で、最初にスモークとスパイスのアロマが香り立ち、続いてブラックカラントのダークな果実が口内が満たす。ビターチョコ、ダークベリーの風味がスイートなオーク樽のフレイヴァーに溶け込み、しなやかに力強く、フルボディ。舌の裏に柔らかなグリップを感じ、空気に触れると、徐々に複雑味が増していく。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100% 容量 750ml 産地 アメリカ カリフォルニア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。...
ドリームタイム パス シラーズ [2013] 750ml 赤
商品説明
完熟した黒い果実をコショウのスパイシーな風味がすっきり引き締める
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:シラーズ産地:オーストラリア/ヴィクトリア州
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【仕入先終売】レオパーズ リープ スペシャル エディション ピノタージュ [2023] 750ml 赤
商品説明
レオパーズ・リープは、銘醸地フランシュフックを拠点とするワイナリー。こちらは、南アフリカを代表する品種ピノタージュを主体に仕立てた赤ワインです。ラベルには、ワイナリーが最初に譲り受けた3匹のヒョウが描かれています。ワインは、熟した黒系果実とスパイスのニュアンスが溶け込んだ香り、果実味が前面に出た味わいと滑らかなタンニンが魅力です。
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノタージュ産地:ウエスタン・ケープ ウェスタン・ケ−プ
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フィリップ ルクレール ジュヴレ シャンベルタン 1er ラ コンブ オー モワンヌ [2014] 750ml 赤
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
ドリームタイム パス カンガルーラベル シラーズ [2021] 750ml 赤
完熟したブラックベリーやプラムにほんのり胡椒のスパイシーな風味
色・タイプ
赤/辛口
品種
シラーズ
容量
750ml
産地
オーストラリア ヴィクトリア州
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ドメーヌ ロベール グロフィエ ブルゴーニュ パス トゥ グラン [2024] 750ml 赤
商品説明
シャンボール・ミュジニーの伝説の1級畑「レ ザムルーズ」の最大所有者として知られる名門。ロベール グロフィエの孫ニコラがドメーヌを引き継いでから益々注目を浴びています。ピノ ノワールを75%使用した贅沢なパス・トゥ・グラン。モレ・サンドニ村の村名畑に隣接するレジョナルの畑の平均樹齢60年のブドウ。樽で12ヶ月熟成後、ステンレスタンクにて3ヶ月熟成してから瓶詰め。ブルーベリーやブラックベリージャムなどの黒系果実の溢れるばかりのアロマ。果実味と軽やかなタンニンのバランスが心地良い、チャーミングな味わいです。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:ピノ・ノワール、ガメイ産地:ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン
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ロベール グロフィエ ブルゴーニュ パス トゥ グラン [2017] 750ml 赤
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
●ドリームタイム パス フードペアリングシリーズ シラーズ [2022] 750ml・赤
コストパフォーマンスに優れたデイリーワイン
ヴィレッジ・セラーズが日本向けに発売しているオリジナルブランド。親しみやすい風味、安定した品質、高い信頼性とコストパフォーマンスが要求されるデイリー・ワインは、オーストラリアが得意とする一分野。1日の終わりにグラスを傾け、ゆったりと夢の世界に遊ぶイメージをネーミングしました。スパークリング、白、赤、ロゼと気軽に楽しんで。
ブラックチェリーやブルーベリーのアロマ。味わいは熟したブラックベリーやプラムにほんのり胡椒のスパイシーな風味。最新の醸造法により、品種本来の特徴を表現。ヴィクトリア州中部のブドウのブレンドにより色と風味がより鮮やかに。
色 タイプ
赤・ミディアムボディ/辛口
品種
シラー100%
容量
750ml
産地
オーストラリア
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