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プロフェッツ ロック キュヴェ オー アンティポード ブラン [2022] 750ml 白
商品説明
著名評論家ジャンシス・ロビンソン氏が「いずれ世界のワイン界をリードするであろう逸材ワインメーカー」と評し、ブルゴーニュの偉大な造り手ヴォギュエとのコラボワインでも世界中の注目を集める、セントラル・オタゴの造り手プロフェッツ・ロック。シャンボール・ミュジニーのヴォギュエの醸造責任者フランソワ・ミエ氏とのコラボキュヴェ「アンティポード」はリリース以降大きな注目を集めてきましたが、2018年ヴィンテージより新たにリリースされたのがこちらのシャルドネです。「ミュジニー・ブラン」と同じ情熱を込めて造られる、愛好家垂涎の1本となっています。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:セントラル・オタゴ
こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ジャン グリヴォ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ [2011] 750ml 赤
商品説明
ロンシエールに隣接する1級畑だが土壌は異なり、粘土が強い。したがって、グリヴォがニュイ・サン・ジョルジュに所有する3つの1級畑の中では最も男性的でニュイらしいワインといえる。ソヴァージュなキャラクターをもち、ジビエとの相性は抜群とされる。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ
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フレデリック エスナモン ジュヴレ シャンベルタン クロ プリウール [2023] 750ml 赤
商品説明
ジュヴレ・シャンベルタンでもエレガントなワインを生み出すクリマより造られるしなやかな喉越しが特徴の赤ワイン!
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
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ドメーヌ アンリ グージュ ニュイ サン ジョルジュ レ プリュリエ [2022] 750ml 赤
商品説明
ドメーヌ元詰めをいち早く始めた生産者の一人として知られるアンリ グージュにより1936年に設立。現在ではニュイ・サン・ジョルジュのトップ クラスの造り手として評価されています。ニュイ・サン・ジョルジュの南側の丘にある1級畑「レ プリュリエ」の畑の2つの区画の平均樹齢50年のブドウから造られます。濃縮された果実を感じさせる力強いワインです。充分に熟成させると、厚みと複雑さが見事なハーモニーをみせてくれます。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:ピノ・ノワール産地:ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ
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フレデリック エスモナン ジュヴレ シャンベルタン クロ プリウール [2022] 750ml 赤
商品説明
比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌ
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地・フランス ジュヴレ・シャンベルタン
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〇ジュリアン ブロカール シャブリ プリューズ [2023] 750ml 白
商品説明
非常に長熟タイプのワインを生み出す南向きの畑で樹齢35年以上のブドウを使用。スイカズラ、砂糖漬けのオレンジピールにキャンドルワックスのアロマ。口に含むと、まず初めにクリアーな塩味を感じ、アカシアや熟したストーンフルーツが見事に混ざり合い、肉付きのよい力強い果実味が口いっぱいに広がる。フィニッシュに感じるミントのニュアンスが、心地良いエレガントな余韻につながる。偉大なポテンシャルを秘めたグラン クリュ。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ Chablis Grand Cru熟成:オーク樽発酵、14ヶ月熟成
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レシュノー ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ [2017] 750ml 赤
商品説明
プリュリエはサン・ジョルジュやヴォークランなど、ニュイの南側の丘に位置する1級畑。ブラックベリーにグリオットチェリー。よく熟した果実味にキメ細かなタンニンのストラクチャー。男性的な印象のワインであり、アフターにはスモーキーでスパイシーなニュアンスが続く。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ
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フレデリック エスモナン ジュヴレ シャンベルタン クロ プリウール [2021] 750ml 赤
商品説明
比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌ
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地・フランス ジュヴレ・シャンベルタン
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フィリップ パカレ シャブリ プルミエ クリュ ボーロワ [2019] 750ml 白
商品説明
フィリップ パカレ シャブリ プルミエ クリュ ボーロワ [2019] 750ml 白
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ル ロック ル ロック ブラン [2024] 750ml 白
商品説明
礫質とこの地方特有のブルベーヌ(小石、砂利、砂、シルトを含む土壌)がみられる土壌です。葡萄の平均樹齢は25年です。収穫は9月の第二週に行います。収穫した葡萄を除梗します。アルコール発酵は葡萄の果皮についている野生酵母の働きで行います。同じ日に収穫した葡萄をセラーに運び、プレスします。すべて一緒にバリックに入れ発酵、熟成させます。発酵は約18度で3週間ゆっくりと行います。熟成も同じ樽で澱と共に7~8ヶ月行います。その間、定期的にバトナージュを行い、澱を攪拌します。清澄はせず、軽くフィルターをかけてボトリングします。洋梨やトロピカルフルーツを思わせる甘く華やかなアロマが広がります。凝縮された果実味を程よい酸が支えています。年間生産量は約4000本です。
商品情報
色・タイプ:白/辛口(Vin)品種:シャルドネ、セミヨン、ミュスカデル、ヴィオニエ産地:フランス 南西地方容量:750ml熟成:樽で澱と共に7~8ヶ月
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〇フィリップ ル アルディ メルキュレ プルミエ クリュ レ ピュイエ [2021] 750ml 赤
商品説明
南南西向きの斜面に位置するメルキュレイの1級畑。ドメーヌの所有面積は7.3ha。粘土石灰質の土壌で水はけは良好。摘房によって収量を制限し、果実の凝縮感を求める。ワインは赤や黒の果実の香りとともに、複雑でスパイシーなニュアンス。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ メルキュレ
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ドメーヌ ル ロック クロ ロック [2022] 750ml 赤
商品説明
アンヌの父、フレデリックが30年来の友人であるマルシヤックのドメーヌ デュ クロのフィリップ トゥリエ氏とのコラボレーションで造り出したキュヴェです。葡萄に対する好奇心と情熱に溢れるワインメーカーである二人は10年以上前から、ネグレットとフェル セルヴァドゥをブレンドし、一つのワインを造るという構想を温めてきました。毎年、テイスティングを繰り返し、話し合い、時には失敗しながら試行錯誤を重ねた結果、この「クロ ロック」が誕生しました。ネグレットはフロントンのドメーヌ ル ロック、フェル セルヴァドゥはドメーヌ デュ クロで別々に醸造し、フロントンのドメーヌ ル ロックのセラーでブレンドし、コンクリートタンクで熟成させています。スパイシーで力強いアロマがあり、しっかりとした骨格が感じられます。フレッシュかつストレートな味わいですが、口当たりは非常にしなやかです。ネグレットとフェル セルヴァドゥのバランスのとれた表現が楽しめるワインです。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ(Vin)品種:ネグレット60%、フェル セルヴァドゥ40%産地:フランス 南西地方容量:750ml熟成:コンクリートタンクで熟成
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ドメーヌ ド ヴィレーヌ リュリー プルミエクリュ ブラン ラブルセ [2020] 750ml 白
DOMAINE DE VILLAINE Propriétaire à Bouzeron, en Bourgogne Founded: 1971 Owner: Aubert de Villaine (DRC co-director) DRCとの深い縁 父親の教え: “自分のドメーヌを持ち、 ドメーヌのワイン作り、 ドメーヌ経営を学ぶように” 1971年、オベール・ド・ヴィレーヌが創業。 金のアリゴテ Aligoté Doré ブルゴーニュで唯一、 斜面に植えられる特別なアリゴテ。 独特の黄金色に輝く、 透明な果実感とリッチなミネラル。 ワイン造りの完全主義...
〇ローラン ポンソ ムルソー プルミエ クリュ ペリエール キュヴェ ド レレボール [2020] 750ml 白
商品説明
ドメーヌ・ポンソを離れ2017年に自身のメゾンを立ち上げたローラン・ポンソ。亜硫酸無添加・新樽不使用の自然な造りで、赤のキュヴェには樹木の名を冠した「オートクチュール」のワインを手がけます。ムルソー一級ペリエール「キュヴェ・ド・レレボール」。シャルドネ100%で、柑橘や火打石のミネラルの香りと、緊張感のある酸と凝縮感、長い余韻を備えたムルソー屈指の一級です。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ ムルソー
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ペロ ミノ モレ サン ドニ プルミエ クリュ ラ リオット [2017] 750ml 赤 ≪蔵出し特価≫
商品説明
ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年3つ星生産者。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/モレ・サン・ドニ
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ジェラール デュプレシ シャブリ プルミエ クリュ ヴォージロー [2017] 750ml 白
商品説明
モンテ・ド・トネールとよく似た粘土がちな土壌の、南西向き斜面に位置するクリマ。ただし、モンテ・ド・トネールと違って樽を使わずに醸造されている。白い花、レモンやライムの柑橘香。凝縮した果実味にミネラルが同居する。シャブリ名物の生のアンドゥイエットがぴったり。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ル ロック ル クラシック フロントン [2019] 750ml 赤
商品説明
表土は白色のブルベーヌ(小石、砂利、砂、シルトの混ざる土壌)、下層土はマール(泥灰土)と砂利、そしてグレップと呼ばれる様々な大きさの砂利、砂、シルト混ざる岩のように固い土で構成されています。栽植密度は4.500~5.000本、収量は40hL/haです。収穫した葡萄は重力を利用して品種ごとに別々のコンクリートタンクに移します。発酵は25~28度に温度管理しながら3~4週間行います。熟成もコンクリートタンクで12~18ヶ月行います。カシスを思わせる豊かなアロマが広がります。黒い果実のコンポートやスパイスの要素が感じられます。口に含むとアロマと同じフレイバーが広がり、繊細なタンニンのある非常にバランスのとれた味わいです。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ(A.O.C.)品種:ネグレット70%、シラー20%、カベルネ フラン10%産地:フランス 南西地方 フロントン容量:750ml熟成:コンクリートタンクで12~18ヶ月
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ドメーヌ ル ロック ドン キショット [2019] 750ml 赤
商品説明
ネグレットにシラーをブレンドすることでいかに良いワインが出来るかを証明するために、A.O.C.の規定の限界(シラー40%以下)までシラーの比率を上げて造ったのがこのキュヴェです。地元の新聞にも取り上げられ、ネグレットとシラーを合わせることで素晴らしいワインが出来ることを周囲に知らしめました。難題に果敢に挑戦する姿を周囲の人々が「まるでドン キホーテのようだ」と言ったことから、ワインの名前となりました。小石を多く含むブルベーヌ(小石、砂利、砂、シルトの混ざる土壌)の複数の区画の葡萄をブレンドしています。葡萄の果皮についている野生酵母を使い、それぞれの品種は別々に開放式のコンクリートタンクで25~28度に温度管理しながら4週間発酵させます。途中で、ピジャージュを行い、アロマやタンニンを抽出します。20hLと400Lの樽で18ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず瓶詰めします。しっかりと濃い色合い、非常に複雑でスパイシーなアロマが広がります。黒い果実が支配的ですが、その中にフランボワーズのニュアンスも感じられます。口の中に豊かなフレイバーが広がり、タンニンは溶け込んでいて、シルクのようなしなやかさが感じられます。雑誌評価:「ル ギド アシェット デ ヴァン 2023」1星、「ラ ルヴュ デュ ヴァン ド フランス No.668/2023.3」94点
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ(A.O.C.)品種:ネグレット60%、シラー40%産地:フランス 南西地方 フロントン容量:750ml熟成:20hLと400Lの樽で18ヶ月
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ドメーヌ ル ロック ラ ヴィエイユ シラー ド デリエール シェ マムート [2020] 750ml 赤
商品説明
「マムート(マンモス)」は、ジャン リュック(前オーナー)のニックネームです。シラー100%で造るため、A.O.C.フロントンを名乗ることは出来ず、ヴァン ド フランスとしてリリースしています。このキュヴェは1haの単一区画の葡萄から造られます。土壌は小石を多く含むブルベーヌ(小石、砂利、砂、シルトの混ざる組成)です。葡萄の果皮についている野生酵母を使い、開放式のコンクリートタンクで25~28度に温度管理しながら4~5週間発酵させます。途中、ピジャージュを行い、アロマやタンニンを抽出します。20hLと400Lの樽で20ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず瓶詰めします。様々な花やスパイスのアロマが広がります。口に含むとシラーらしいスパイスの要素が感じられます。ボディはしっかりとしていますが、上品さを兼ね備えています。洗練されたタンニンはバランスがよく、豊かで力強い余韻が感じられます。雑誌評価:「メイユール ヴァン ド フランス 2023」91点
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ(Vin)品種:シラー産地:フランス 南西地方容量:750ml熟成:20hLと400Lの樽で約20ヶ月
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〇ルクレール ブリアン レ バス プリエール プルミエ クリュ [2016] 750ml 白泡
商品説明
1er Cruオーヴィレのみ。1er Cruオーヴィレの葡萄のみ。ピノ ノワール80%、シャルドネ20% 。この村を高く評価しているエルヴェ。野性酵母のみでバリックで発酵。その後、2次発酵前の熟成期間を長く取ってワインとして完成させる。翌年の葡萄の開花が済んだ6月まで熟成させてからティラージュ。ビオディナミで新梢を切らずに自由に成長した葡萄樹は活き活きとしていてフレッシュさと凝縮度で調和している。ドサージュ1.5g/L。
商品情報
色・タイプ:泡(スパークリング)品種:Pinot Noir, Chardonnay産地:シャンパーニュ生産者:ルクレール ブリアン
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ルイ ジャド ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ クロ サン ジャック [2018] 750ml 赤
スパイスとフルーツの香りとともに、パワフルな骨格を持つ、調和の取れたワイン
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
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ピエール ジラルダン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サンジャック [2020] 750ml 赤
完成されたスタイルで業界に激震を与えた、今最も目の離せない造り手である
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
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〇ファミーユ コルディエ プイイ フュイッセ プルミエ クリュ ヴェール クラ [2023] 750ml 白
商品説明
フュィッセ村に位置。南東向き、標高240~260m、0.89haの畑で石が多く転がっている。区画名のクラはとても白い石灰岩を意味する。リッチで凝縮感のある柑橘果実のアロマとハニーアーモンドのヒント。堂々としたストラクチャーがあり熟した果実のノートの官能的なフィニッシュへと続く。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ100.00産地:ブルゴーニュ Pouilly Fuisse 1er Cru熟成:500L樽で澱と共に18ヶ月(新樽30%)
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シャトー フォンロック [2019] 750ml 赤
商品説明
1931年にムエックス家の所有となり、2001年からアラン ムエックスが運営しています(2017年よりオーナーはギラー家)。17.6haの畑を所有し、作付比率はメルロ80%、カベルネフラン20%。2008年よりビオディナミ認証を取得。熟成は新樽30%。黒系果実にタバコやトンカ豆を思わせる複雑な香り。力強さがありながらも、テクスチャーは滑らかく、余韻も上品です。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:メルロー、カベルネ・フラン産地:ボルドー サン・テミリオン
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【仕入先終売】プロフェッツ ロック インフュージョン ピノ ノワール [2023] 750ml 赤
商品説明
著名評論家ジャンシス・ロビンソン氏が「いずれ世界のワイン界をリードするであろう逸材ワインメーカー」と評し、ブルゴーニュの偉大な造り手ヴォギュエとのコラボワインでも世界中の注目を集める、セントラル・オタゴの造り手プロフェッツ・ロック。フランス語でハーブティーを意味する名前の通り、香り高さとジューシーな果実味、エキス分が綺麗に抽出された純粋な味わいです。赤ワインとロゼワインの中間のような仕上がりで、魚料理から軽い肉料理まで、幅広いペアリングが楽しめます。
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノ・ノワール産地:セントラル・オタゴ
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ルフレーヴ エ アソシエ リュリー プルミエ クリュ [2020] 750ml 白
しっかりしたボディとミネラルの濃縮味が心地良い白ワイン
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ
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〇ド モンティーユ ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール [2021] 750ml 白
商品説明
ミネラル感、石のような香り、またフローラル(白い花、西洋さんざし)も混じり複雑味もある。口に含むと濃縮感に溢れストラクチャーがしっかりとしている。余韻もミネラル感をキープし続けるのが印象深い。このワインの品質を表現するには5から7年必要だろう。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ ムルソー
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フェレデリック エスモナン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サンジャック [2018] 750ml 赤 ≪蔵出し特価≫
商品説明
タイトで締まりがあり、中盤からアフターにかけてミネラル感が増幅される。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
注意事項
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フレデリック サヴァール ルーヴェルチュール プルミエ クリュ エクストラ ブリュット [NV] 750ml 白泡
商品説明
非常に低いドサージュ(補糖)で仕上げられているため、ブドウ本来のエネルギーがダイレクトに伝わる1本
商品情報
色・タイプ:白泡/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス シャンパーニュ
注意事項
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〇ルクレール ブリアン レ モン フェレ プルミエ クリュ [2018] 750ml 白泡
商品説明
ヴェルテュ村。フランス シャンパーニュ産の造り手、ルクレール ブリアンが手掛けるスパークリングワイン。
商品情報
色・タイプ:泡(スパークリング)品種:Chardonnay産地:シャンパーニュ生産者:ルクレール ブリアン
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〇クロード デュガ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック [2023] 750ml 赤
商品説明
クロ・サン・ジャックに隣接し、ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置する1級畑。南向き斜面だが、谷を流れる風の吹き出し口に位置するため気温が抑えられ、素晴らしいバランスのとれたワインとなる。デュガのラウ゛ォーはその好例。痩せているのに筋肉質な「細マッチョ」という現代表現がぴったりのワインである。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ ジュヴレ シャンベルタン
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ドメーヌ ジャクソン リュリー プルミエクリュ プレオー [2022] 750ml 赤
商品説明
リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。リュリー村のすぐ西側に広がる粘土石灰質の「プレオー」の区画から造られたキュヴェ。2016年がファーストヴィンテージ。ブラックチェリーやブラックベリーにスパイスのニュアンスを感じる深みのある香り、程良いミネラルを思わせる風味とタンニンを感じる、骨格のしっかりした味わいのワインです。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:ピノ・ノワール産地:ブルゴーニュ リュリー
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ドメーヌ ジャクソン リュリー プルミエクリュ プレオー [2021] 750ml 赤
商品説明
リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。リュリー村のすぐ西側に広がる粘土石灰質の「プレオー」の区画から造られたキュヴェ。2016年がファーストヴィンテージ。ブラックチェリーやブラックベリーにスパイスのニュアンスを感じる深みのある香り、程良いミネラルを思わせる風味とタンニンを感じる、骨格のしっかりした味わいのワインです。
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色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:ピノ・ノワール産地:ブルゴーニュ リュリー
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ドメーヌ ジャクソン リュリー プルミエクリュ プレオー [2023] 750ml 赤
商品説明
リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。リュリー村のすぐ西側に広がる粘土石灰質の「プレオー」の区画から造られたキュヴェ。2016年がファーストヴィンテージ。ブラックチェリーやブラックベリーにスパイスのニュアンスを感じる深みのある香り、程良いミネラルを思わせる風味とタンニンを感じる、骨格のしっかりした味わいのワインです。
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色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:ピノ・ノワール産地:ブルゴーニュ リュリー
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マス デル ペリエ テュ ヴァン プリュ オー ソワレ [2023] 750ml 赤
商品説明
カオール市の南西、コース(フランス南西部の高台地形)に位置するトレプー ラシエル村にある家族経営ドメーヌ。2006年より現当主ファビアン ジューヴ(5代目)が引き継ぎ、ドメーヌを興しました。平均樹齢25年。ビオロジック栽培、手摘み収穫。全房で低温マセレーションし、コンクリート&樽で発酵後、6ヶ月熟成。清澄なし、ノンフィルターで瓶詰め。スミレ、木イチゴ、クラッシュしたブラックベリーやハーブの香り。ミネラルを思わせる味わい、スモーキーなニュアンスがあり、果実味豊かなワイン。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:マルベック、ガメイ、シラー産地:ヴァン ド フランス
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シャンソン メルキュレ プルミエクリュ ル クロ レヴェック [2022] 750ml 赤
商品説明
1750年創業のボーヌの老舗。コート ド ボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。15世紀のバスティオン(城塞)を熟成庫として使用。伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けていますメルキュレで最も傑出した畑と名高いクロ レヴェック。標高230-320mの陽当たりの良い東向きの斜面に位置し、石灰岩の小石が堆積した粘土石灰質土壌。全房50%使用。タンク発酵、樽(新樽25%)熟成17ヶ月。牡丹と小さな赤い果実のアロマにリコリスとコショウのニュアンス。しっかりとした構造で密度ある引き締まったテクスチャー。複雑味があり、果実の風味の長い余韻が、食欲を引き立てます。
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色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:ピノ・ノワール産地:ブルゴーニュ メルキュレ
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ドメーヌ ル ロック シャトー フロティス シ ノワール [2020] 750ml 赤
商品説明
2004年に購入したシャトー フロティスの畑はカステルノー デストレ トゥフォンに位置しています。収穫した葡萄は除梗、破砕し、重力を利用して発酵タンクに移します。野生酵母による偶発発酵を約6週間行い、その間、定期的にルモンタージュを行います。発酵後、樽(新樽ではない)で12~18ヶ月熟成させます。清澄せず、ノンフィルターでボトリングします。しっかりとした濃い色合い、赤や黒の豊かな果実にスパイスの要素が混ざるアロマがあります。口に含むと素晴らしい集約が感じられ、丸みのあるしなやかな口当たりです。なめらかなタンニンが心地よく感じられます。若いうちから楽しめますが、熟成も出来るポテンシャルを持っています。雑誌評価:「アシェット 2024」1星
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色・タイプ:赤/フルボディ(A.O.C.)品種:ネグレット産地:フランス 南西地方 フロントン容量:750ml熟成:樽で12~18ヶ月
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ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ プルミエ クリュ ヴォグロ [2022] 750ml 白
商品説明
ピク家のワインを代表するプルミエ クリュで、小石が多く、3方向から囲まれた谷状の地形です。標高は180m。東向きと南西向きの2区画です。土壌は粘土と石灰岩で、石が多く、ミネラルが豊富です。植栽密度は6.000本/haで、収穫量は55hL/ha。11~13度に保ち、ステンレスタンクで18ヶ月熟成させます。緑がかった黄金色、酸味と果実味がすばらしく、調和のとれた味わいをもっています。雑誌評価:「ヴィノス2024.6」93点
商品情報
色・タイプ:白/辛口(A.O.C.)品種:シャルドネ産地:フランス シャブリ シャブリ プルミエ クリュ容量:750ml熟成:ステンレスタンクで18ヶ月
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ドメーヌ ジェラール ミュニュレ ヴォーヌ ロマネ オー ブリュレ [2023] 750ml 赤
商品説明
ヴォーヌ・ロマネで古くからワイン造りをしているミュニュレ一族のドメーヌ ジェラール ミュニュレ。1973年から先代のジェラールが妻のフランソワーズとドメーヌを営み始め、現在は息子のパスカルが担っています。「オー ブリュレ」は、有名なグランクリュ「リシュブール」に隣接している1級畑。1939年と1944年に植樹された古樹からのワイン。同じ1級の「スショ」に比べて華やかさと厚みに勝るとされ、艶やかで香り高い風味を楽しめます。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:ピノ・ノワール産地:ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
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【仕入先終売】プロフェッツ ロック ホーム ヴィンヤード ピノ ノワール [2022] 750ml 赤
商品説明
著名評論家ジャンシス・ロビンソン氏が「いずれ世界のワイン界をリードするであろう逸材ワインメーカー」と評し、ブルゴーニュの偉大な造り手ヴォギュエとのコラボワインでも世界中の注目を集める、セントラル・オタゴの造り手プロフェッツ・ロック。こちらは、冷涼なテロワールの魅力が見事に表現された、しなやかな仕上がりのフラッグシップです。多くの有名評価誌で、高い評価を獲得している逸品をご堪能ください。
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノ・ノワール産地:セントラル・オタゴ
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ドメーヌ アンリ グージュ ニュイ サン ジョルジュ レ プリュリエ [2023] 750ml 赤
商品説明
ドメーヌ元詰めをいち早く始めた生産者の一人として知られるアンリ グージュにより1936年に設立。現在ではニュイ・サン・ジョルジュのトップ クラスの造り手として評価されています。ニュイ・サン・ジョルジュの南側の丘にある1級畑「レ プリュリエ」の畑の2つの区画の平均樹齢50年のブドウから造られます。大きな岩がゴロゴロ見つかる土壌。濃縮された果実を感じさせる力強いワインです。充分に熟成させると、厚みと複雑さが見事なハーモニーをみせてくれます。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:ピノ・ノワール産地:ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ
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〇シャトー ロック モリアック [2019] 750ml 赤
商品説明
アントル ドゥ メールのワイナリーには珍しく、カベルネ フランに拘った珍しいワイナリーです。果実の凝縮したモダンな味わいを備えつつもボルドーらしい上品さが表現された1本。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ品種:カベルネ フラン 50% メルロー 40% カベルネ ソーヴィニヨン 10%産地:ボルドー
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コンフィダンス ド プリューレ リシーヌ [2017] 750ml 赤
商品説明
メドック格付け4級シャトー プリューレ・リシーヌのセカンドワイン。収穫から醸造までファーストラベルと全て同じ方法で行われますが、平均樹齢約25年の若木のブドウを使用。通常はメルロがブレンドの大半を占めますがこのヴィンテージは霜害の影響でCSが多くなっています。熟した果実の味わいが良く表れている1本。果実味のボリュームがあり、飲み応え十分ですが同時にマルゴーらしい柔らかさと繊細さも感じられます。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン産地:ボルドー マルゴー
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レ ペイロタン ペイ ドック メルロ [2024] 750ml 赤
商品説明
完熟した葡萄だけを選んで収穫します。大部分の葡萄は除梗し、伝統的な方法で3週間程発酵と醸しを行います。果実のアロマを引き出すため、ごく一部の葡萄を高めの温度でスキンコンタクトします。長い醸しを行うことで、葡萄の持つ特徴を表現し、しなやかなタンニン、しっかりとした骨格をワインに与えます。ステンレスタンクで熟成させます。濃いルビーレッド。カシスやラズベリーのチャーミングなアロマの中にかすかにスパイシーなニュアンスがあります。口に含むとたっぷりの果実味が広がり、スモーキーでスパイシーな余韻が感じられます。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ(I.G.P.)品種:メルロ産地:フランス ラングドック ルション容量:750ml
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〇フレデリック エスモナン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック [2023] 750ml 赤
商品説明
コンブ・ド・ラヴォー(ラヴォーの谷)の入り口にある1級畑で、急峻な斜面は真南を向いているが、谷を流れる涼風がバランスをもたらす。ラズベリー、赤スグリなど赤い果実を主体にダークチェリーやカイスなど黒い果実も少々。タイトで締まりがあり、中盤からアフターにかけてミネラル感が増幅される。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ ジュヴレ シャンベルタン
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ドメーヌ ル ロック ル ブイスレ ブラン [2023] 750ml 白
商品説明
土着品種のブイスレはほとんど忘れ去られていた品種でしたが、もともとフロントンの地で栽培されていました。近年になってフロントンのワイン生産者によって偶然に再発見され、再び注目を集めるようになりました。畑の土壌はブルベーヌ(小石、砂利、シルトを含む)とルージェ(粘土とシルトが混ざる、一部鉄分を含む赤粘土)です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。発酵、熟成ともに樽で行います。全体の50%のみ除梗します。葡萄を圧搾した後、400Lのオーク樽に入れ発酵させた後、同じ樽で12ヶ月、澱と共に熟成させます。白い果実やレモンやグレープフルーツなど柑橘系の果物に甘いスパイスの要素が混ざる複雑なアロマがあります。樽熟成によるしっかりとしたボディ、かすかにスモーキーなニュアンスが感じられます。爽やかな余韻がいつまでも続きます。雑誌評価:「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2026」93点
商品情報
色・タイプ:白/辛口(Vin)品種:ブイスレ産地:フランス 南西地方容量:750ml熟成:オーク樽で12ヶ月
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ロッカ デイ モリ プリミティーヴォ サレント ブリアコ [2022] 750ml 赤
商品説明
「カベルネやメルロからビッグワインを造るのは、プリミティーヴォやネグロアマーロといった品種から造るより簡単なことです。私達にしか出来ない特殊なワインを造りたいという思いから、この地域にしかないプリミティーヴォを使いました」という思いの詰まったワインです。ブリアコは、プーリアの言葉で「ウブリアーコ=酔っ払い」という意味です。畑は、石灰質主体で、いくつかの部分を除いてほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。スラヴォニアンオークの大樽(125hL)で30~45日間発酵させます。アメリカンオークのバリック(225L)で12ヶ月、その後スラヴォニアンオークの大樽(55hL)に移して数ヶ月熟成させます。清澄もろ過もせず瓶詰めし、12ヶ月寝かせます。プーリアのプリミティーヴォは酒質が強い為、アメリカンオークの樽での熟成が最適です。少しアマローネのような凝縮感が感じられます。スモーキーでビターなタンニンがあります。酸は角がなく、飲みやすい味わいです。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ(I.G.P.)品種:プリミティーヴォ産地:イタリア プーリア容量:750ml熟成:アメリカンオーク樽で12ヶ月、スラヴォニアンオークの大樽で数ヶ月
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エスプリ ルフレーヴ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ ヴェルジュレス [2018] 750ml 白
花のような香りが、エレガントで繊細なワインを表現しています
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/サヴィニ・レ・ボーヌ
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