스펜커 진판델 [2014] 750ml·빨강

로다이의 슈퍼 부티크 와이너리

로다이는 1850년대 골드 러시 시대, 일획 천금을 찾아 캘리포니아에 온 동부 사람들이 그대로 정착하고 포도 재배를 시작한 캘리포니아에서 가장 역사 있는 산지 중 하나입니다. 특히 고목의 쁘띠 실러와 진판델의 밭이 많이 잔존합니다.

스펜커는 3세대에 걸쳐 이 땅에서 진판델을 재배하는 유서 깊은 글로어(포도 재배가)입니다. 로다이의 포도는 색이 진하고 알코올도가 높기 때문에 90년대까지 대부분은 캘리포니아의 저렴한 와인용 블렌드에 거래되고 있었습니다. 아버지의 뒤를 이어 포도 재배에 종사한 척 스펜커는, 생물학을 배우고 있던, 후의 아내 베티안과 아는 자신들의 이름으로 와인을 소량 만들기 시작했습니다. 스펜커 포도는 옛날부터 다른 글로어보다 높은 가격으로 거래되고 있으며, 그 잠재력에 주목한 올드 바인 진판델의 스페셜리스트, 로버트 비아레는 스펜커에서 포도를 구입하여 단일 밭명의 진판델을 다루고 있습니다. 했다.

100년 고목을 심어 새롭게 스타트

1902년에 심어진 수령 100년의 진판델의 나무가 2000년, 바이러스의 병에 걸려 포도가 안정적으로 열매를 붙이지 않게 되었기 때문에, 스펜커에서는 2004년에 밭을 전면적으로 심었습니다. 새로운 대목에 지금까지의 고목의 호목을 접목해, 2007년부터 와인을 릴리스. 이전과 같은 고목에서 만들어지는 깊이와 응축감에는 다소 부족하지만, 로다이 특유의 흙 같은 뉘앙스와 스펜커 같은 자두와 같은 베리의 과실과 기품있는 신맛은 건재하고, 지금도 뿌리 깊은 팬에게 지지 되었습니다.

또 스펜커는 화학 비료나 제초제를 일절 사용하지 않는 “그린·와이너리”(로다이 자치 정부 공인)의 인증을 얻고 있습니다.

응축한 블랙베리의 아로마에 커피 콩과 바닐라의 로스트한 스위트 풍미가 연주해, 향기로부터 섞인 과실의 활력이 전해진다. 부드럽게 스위트로, 프룬의 과실이 오크 통의 토스티 프레이버에 녹아, 후반부터 흙같은 풍미가 빠져 간다.

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