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ワインシャトー ド ナリス シャトーヌフ デュ パプ シャトー ド ナリス ルージュ [2017] 750ml 赤ワイン
「ラ・クロー」の畑のぶどうが主体で平均樹齢40年。グルナッシュが主体でシラーも大きな役割を担っている。その他に、ムールヴェードル、クノワーズ、ヴァカレーズもブレンド。3分の1は大樽で18か月熟成させており、中樽、小樽も使用している。大変濃い色合い。スパイシーなアロマ。ボリューム感があり、豊かな味わい。タンニンのストラクチャーがしっかりとしており、余韻は長い。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
グルナッシュ59%、シラー32%、ムールヴェードル5%、クノワーズ3%、ヴァカレーズ1%
容量
750ml
産地
フランス ローヌ/シャトーヌフ・デュ・パプ
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シャトー ド ナリス シャトーヌフ デュ パプ シャトー ド ナリス ブラン [2018] 750ml 白ワイン
「ナリス」「ル・ボワ・セネシャル」「ラ・クロー」3つの畑のぶどうをおよそ同量使用しており古木が中心となる。ルーサンヌが主体で、グルナッシュ・ブランとクレレットをブレンド。そして少量のブールブーランとピクプールでフレッシュさを与えている。3分の2は樽熟成を行なっている。より熟度の高い香ばしさを感じる、豊かで複雑性のある香り。厚みがあるボリューム感に、酸とミネラルをバランスよく感じる。
色 タイプ
白/辛口
品種
ルーサンヌ43%、グルナッシュ・ブラン33%、クレレット15%、ブールブーラン6%、ピクプール3%
容量
750ml
産地
フランス ローヌ/シャトーヌフ・デュ・パプ
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E ギガル コート デュ ローヌ ロゼ [2019] 750ml ロゼ
新たな挑戦を続けるローヌの盟主
ギガルの誕生
ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと大きく成長しました。「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いています。
飛躍するプロローグ
創業者のエティエンヌ・ギガルが14歳から奉公していたヴィダル・フルーリィ社を、2代目のマルセルが80年代に傘下に収めた後、1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手しました。2001年にジャン・ルイ・グリッパとドメーヌ・ド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収し、サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出しました。さらに2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加。こちらは独立したブランドとして醸造、販売されています。
卓越したワインの生産
また長年の夢だったシャトーヌフ・デュ・パプの獲得をついに実現しました。シャトー・ド・ナリスは、16世紀終わりの土地台帳にすでに記載があることから、シャトーヌフ・デュ・パプで最も古くから畑の所有者のひとつとされています。2017年、ギガルファミリーがこの並はずれたテロワールと輝かしい歴史を持つシャトー・ド・ナリスに魅了され、ギガルはナリスを傘下におさめました。
継承されるワイン造り
今日、メゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、3代目のフィリップ。彼に引き継がれる、品質に妥協を許さないギガルの精神を物語る事の一つとして、樽へのこだわりがあります。先の三つ子のコート・ロティは実に40ヶ月もの長期にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となります。その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しています。
短時間果皮を果汁に漬け込んだ後で引き抜き、ステンレスタンクで温度調節をしながら発酵、熟成。 透明感のある美しいサーモンピンク。フレッシュで生き生きとした、ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマ。フルーティでまろやかな味わい。
色 タイプ
ロゼ/辛口
品種
グルナッシュ70%、サンソー20%、シラー10%
容量
750ml
産地
フランス ローヌ/コート・デュ・ローヌ
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シャトー ド ナリス シャトーヌフ デュ パプ サント ピエール ブラン [2018] 750ml 白ワイン
「ル・ボワ・セネシャル」の畑の、グルナッシュ・ブラン、クレレット、ブールブーランの3品種ほぼ同量がブレンドの主体となり、ルーサンヌとピカルダンを少量。醗酵はステンレスタンクを使用し、一部樽熟成を施す。蜂蜜や白桃などのとてもフレッシュな香り。ふくよかさも感じられるが爽やかな酸がはっきりとしている。テンションが高く、若々しさがみなぎっている。
色 タイプ
白/辛口
品種
クレレット36%、ブールブーラン29%、グルナッシュ・ブラン25%、ルーサンヌ7%、ピカルダン3%
容量
750ml
産地
フランス ローヌ/シャトーヌフ・デュ・パプ
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ベルナルダン ミュスカ ド ボーム ド ヴニーズ オマージュ [NV] 500ml 白ワイン
色 タイプ
白/甘口
品種
ミュスカ
容量
500ml
産地
フランス ローヌ
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E ギガル コート デュ ローヌ ルージュ [2014] 1500ml 赤
新たな挑戦を続けるローヌの盟主
ギガルの誕生
ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと大きく成長しました。「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いています。
飛躍するプロローグ
創業者のエティエンヌ・ギガルが14歳から奉公していたヴィダル・フルーリィ社を、2代目のマルセルが80年代に傘下に収めた後、1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手しました。2001年にジャン・ルイ・グリッパとドメーヌ・ド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収し、サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出しました。さらに2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加。こちらは独立したブランドとして醸造、販売されています。
卓越したワインの生産
また長年の夢だったシャトーヌフ・デュ・パプの獲得をついに実現しました。シャトー・ド・ナリスは、16世紀終わりの土地台帳にすでに記載があることから、シャトーヌフ・デュ・パプで最も古くから畑の所有者のひとつとされています。2017年、ギガルファミリーがこの並はずれたテロワールと輝かしい歴史を持つシャトー・ド・ナリスに魅了され、ギガルはナリスを傘下におさめました。
継承されるワイン造り
今日、メゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、3代目のフィリップ。彼に引き継がれる、品質に妥協を許さないギガルの精神を物語る事の一つとして、樽へのこだわりがあります。先の三つ子のコート・ロティは実に40ヶ月もの長期にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となります。その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しています。
「ボトムエンドにしてこの出来!」と唸らされるギガルのコート・デュ・ローヌ。シラーのスペシャリストは、このベーシックなコート・デュ・ローヌにも50パーセントのシラーを用い、1年半、大樽で熟成と手間も時間がかかっている。ブラックベリーやプラムなどの果実香に、スミレを思わせるフローラルな香り。豊かな果実味とスパイシーな余韻。タンニンは滑らかで心地よい。日常の食卓でオールマイティに楽しめる定番中の定番。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
シラー50%、グルナッシュ40%、ムールヴェードル10%
容量
1500ml
産地
フランス ローヌ/コート・デュ・ローヌ
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E ギガル コート デュ ローヌ ロゼ [2013] 375ml ロゼ ハーフボトル
新たな挑戦を続けるローヌの盟主
ギガルの誕生
ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと大きく成長しました。「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いています。
飛躍するプロローグ
創業者のエティエンヌ・ギガルが14歳から奉公していたヴィダル・フルーリィ社を、2代目のマルセルが80年代に傘下に収めた後、1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手しました。2001年にジャン・ルイ・グリッパとドメーヌ・ド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収し、サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出しました。さらに2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加。こちらは独立したブランドとして醸造、販売されています。
卓越したワインの生産
また長年の夢だったシャトーヌフ・デュ・パプの獲得をついに実現しました。シャトー・ド・ナリスは、16世紀終わりの土地台帳にすでに記載があることから、シャトーヌフ・デュ・パプで最も古くから畑の所有者のひとつとされています。2017年、ギガルファミリーがこの並はずれたテロワールと輝かしい歴史を持つシャトー・ド・ナリスに魅了され、ギガルはナリスを傘下におさめました。
継承されるワイン造り
今日、メゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、3代目のフィリップ。彼に引き継がれる、品質に妥協を許さないギガルの精神を物語る事の一つとして、樽へのこだわりがあります。先の三つ子のコート・ロティは実に40ヶ月もの長期にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となります。その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しています。
短時間果皮を果汁に漬け込んだ後で引き抜き、ステンレスタンクで温度調節をしながら発酵、熟成。 透明感のある美しいサーモンピンク。フレッシュで生き生きとした、ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマ。フルーティでまろやかな味わい。
色 タイプ
ロゼ/辛口
品種
グルナッシュ70%、サンソー20%、シラー10%
容量
375ml
産地
フランス ローヌ/コート・デュ・ローヌ
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ゼルバッハ オスター OMG リースリング トロッケン [2018] 750ml 白ワイン
ハーブ、オレンジピールの砂糖漬けやシトラスなどのアロマ
色・タイプ
白/辛口
品種
リースリング100%
容量
750ml
産地
ドイツ モーゼル/クヴァリテーツヴァイン
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ボルドー ポイヤック シャトー グラン ピュイ ラコスト [2016] 750ml 赤
メドック格付5級ながら、クラッシックなつくりで堅実なファンをもつシャトー。色は濃く、土壌からもたらされる、ブラックチェリー、トリュフ、杉や甘草などの芳香が満載。ワインは、豊かなフルボディ、深く、熟したカシス、丸いタンニン、十分な新鮮さが濃縮される。ヴィンテージを問わず熟成を愉しめる長熟できるタイプ。内緒にしたい程のお値打ち品。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン75%、メルロ25%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ポイヤック
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ボルドー サン ジュリアン ラ クロワ デュクリュ ボーカイユ [2017] 750ml 赤ワイン
深い紅紫色。パワフルで張りがあり、黒いベリー系やプラムのニュアンスがある。しっかりとしたストラクチャーに偉大なフレッシュさと非常に洗練されたタンニンを持つ、優雅で魅力的なワイン。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
メルロ58%、カベルネ・ソーヴィニヨン39%、プティ・ヴェルド3%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/サン・ジュリアン
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ボルドー ペサック レオニャン ル クラランス ド オーブリオン [2017] 750ml 赤ワイン
濃い深みのある色合いで、一目で果実の完熟度が明らかである。口に含むと果実味がいっぱいに広がり、ジューシーで締まったタンニンが舌の上で繰り広げられる。精密なテクスチャーが素晴らしい。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
メルロ55%、カベルネ・ソーヴィニヨン38%、カベルネ・フラン5.3%、プティ・ヴェルド1.7%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ペサック・レオニャン
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ボルドー ペサック レオニャン ドメーヌ ド シュヴァリエ ルージュ [2017] 750ml 赤
フルーティーでスパイシー。熟したブラックチェリーとブルーベリーの香り。濃縮した複雑な風味、緻密で繊細なタンニンが非常にバランスよくしなやか。繊細だが弱々しくはなく、むしろ生き生きと爽やか。ピュアさと果熟味の素晴らしい余韻。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ30%、カベルネ・フラン5%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ペサック・レオニャン
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ボルドー ペサック レオニャン シャトー オー バイイ [2017] 750ml 赤ワイン
シャトー・オー・バイイの畑の4分の1は樹齢100年以上の古木が占めており、常に安定した品質のワインを生み出す。どのヴィンテージにおいてもエレガントで調和のとれたワインが造られている。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ32%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド4%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ペサック・レオニャン
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ボルドー ペサック レオニャン ラ クラルテ ド オー ブリオン ブラン [2017] 750ml 白ワイン
柔らかさ、心地よさ、アロマティックなリッチさといったセミヨンの高貴さを全て備えている一方で、ソーヴィニョンのフレッシュさもある。ペサック・レオニャンの白の入門的なワイン。
色 タイプ
白/辛口
品種
セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ペサック・レオニャン
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ボルドー ペサック レオニャン シャトー ラ ミッション オー ブリオン [2017] 750ml 赤ワイン
深い紫色。パワフルなアロマが立ち昇る。口に含むと心地よい果実味がフレッシュなタンニンと共に優しく広がる。余韻は長くコクのある仕上がり。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
メルロ56%、カベルネ・ソーヴィニヨン39.6%、カベルネ・フラン4.4%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ペサック・レオニャン
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ボルドー ペサック レオニャン ラ シャペル ド ラ ミッション オー ブリオン [2016] 750ml 赤ワイン
美しい濃厚なチェリーレッド。フルーティーな香りに、ウッディーや甘草、赤い果実、スミレの香りが混ざりあっていく。口に含むと十分に引き締まっており、次第に心地よくビロードのようなタンニンに進化していく、飲まずにいられないチャーミングなワイン。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ペサック・レオニャン
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ボルドー ペサック レオニャン シャトー ラ ミッション オー ブリオン [2016] 750ml 赤ワイン
深い紫色。パワフルなアロマが立ち昇る。口に含むと心地よい果実味がフレッシュなタンニンと共に優しく広がる。余韻は長くコクのある仕上がり。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ペサック・レオニャン
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ボルドー ペサック レオニャン シャトー ラ ミッション オー ブリオン [2015] 750ml 赤ワイン
深い紫色。パワフルなアロマが立ち昇る。口に含むと心地よい果実味がフレッシュなタンニンと共に優しく広がる。余韻は長くコクのある仕上がり。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ペサック・レオニャン
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ボルドー ペサック レオニャン ル クラランス ド オーブリオン [2016] 750ml 赤
濃い深みのある色合いで、一目で果実の完熟度が明らかである。口に含むと果実味がいっぱいに広がり、ジューシーで締まったタンニンが舌の上で繰り広げられる。精密なテクスチャーが素晴らしい。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ペサック・レオニャン
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ボルドー ポイヤック シャトー デュアール ミロン [2011] 750ml 赤ワイン
メドック格付け4級シャトー。畑はCh.Lafite Rothschildの西側に位置し、ロートシルト家が購入して以来、Ch.Lafite Rothschildと同じチームが、畑の管理や収穫、醸造に至るまで伝統的な手法で行っている。ロートシルト家の莫大な設備投資により、近年益々評価が高くなっている。ポイヤックを代表するCh.Lafite Rothschildとフィロソフィーを同じくするワイン。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン69%、メルロ28%、カベルネ・フラン3%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ポイヤック
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ボルドー サンテミリオン シャトー オーゾンヌ [2017] 750ml 赤ワイン
ドメーヌの宝石であるシャトー・オーゾンヌは、繊細さとエレガンスを兼ね備えた作品である。大聖堂のようにカベルネ・フランの力強さとミネラル感がそびえ立つ。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/サン・テミリオン
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シャトー ラプラニョット ベルビュー シャトー ラプラニョット ベルヴュー [2017] 750ml 赤ワイン
しっかりした深い色調。よく熟したブラックベリーやダークチェリー、カシスなど黒い果実のアロマがきれいに現れ、シナモン、甘草などのスパイシーさ。果実味高く、キメ細かなタンニンはその果実味の中にきれいに溶け込んでいる。アフターに香ばしくカカオが香る。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
メルロ75%、カベルネ・フラン25%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/サン・テミリオン
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シャトー ラプラニョット ベルビュー シャトー ラプラニョット ベルヴュー [2018] 750ml 赤ワイン
しっかりした深い色調。よく熟したブラックベリーやダークチェリー、カシスなど黒い果実のアロマがきれいに現れ、シナモン、甘草などのスパイシーさ。果実味高く、キメ細かなタンニンはその果実味の中にきれいに溶け込んでいる。アフターに香ばしくカカオが香る。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
メルロ75%、カベルネ・フラン25%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/サン・テミリオン
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シャトー ラプラニョット ベルビュー シャトー ラプラニョット ベルヴュー [2014] 750ml 赤ワイン
しっかりした深い色調。よく熟したブラックベリーやダークチェリー、カシスなど黒い果実のアロマがきれいに現れ、シナモン、甘草などのスパイシーさ。果実味高く、キメ細かなタンニンはその果実味の中にきれいに溶け込んでいる。アフターに香ばしくカカオが香る。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
メルロ70%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/サン・テミリオン
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シャトー ラプラニョット ベルビュー シャトー ラプラニョット ベルヴュー [2013] 750ml 赤ワイン
しっかりした深い色調。よく熟したブラックベリーやダークチェリー、カシスなど黒い果実のアロマがきれいに現れ、シナモン、甘草などのスパイシーさ。果実味高く、キメ細かなタンニンはその果実味の中にきれいに溶け込んでいる。アフターに香ばしくカカオが香る。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
メルロ70%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/サン・テミリオン
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ボルドー ペサック レオニャン シャトー ラ ミッション オー ブリオン [2009] 750ml 赤ワイン
深い紫色。パワフルなアロマが立ち昇る。口に含むと心地よい果実味がフレッシュなタンニンと共に優しく広がる。余韻は長くコクのある仕上がり。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
メルロ47%、カベルネ・ソーヴィニヨン47%、カベルネ・フラン6%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ペサック・レオニャン
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ルネ ルヌー ボンヌゾー キュヴェ ゼニット [2002] 500ml 白ワイン
色 タイプ
白/甘口
品種
シュナン・ブラン100%
容量
500ml
産地
フランス ロワール
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ドメーヌ ヴィネ ヴァン ムスー メトード トラディショネル “マレコ” [NV] 750ml 白ワイン
ムロン・ド・ブルゴーニュを100%使用し、伝統方式で造られます。瓶内熟成期間は18〜24カ月間で、ほんの僅かなドザージュ。フレッシュでフローラル、フルーティーな香り(赤スグリ、洋ナシ)。カリンやブリオッシュの香りがする生き生きとした爽やかな味わいで、透明感のあるフィニッシュ。その繊細な泡、フレッシュさ、エレガンスで、食前・食中酒として、さらにはデザートとしても活躍します。
色 タイプ
白・泡/辛口
品種
ムロン・ド・ブルゴーニュ100%
容量
750ml
産地
フランス ロワール
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ルネ ルヌー ボンヌゾー キュヴェ ゼニット [2004] 500ml 白
色 タイプ
白/甘口
品種
シュナン・ブラン100%
容量
500ml
産地
フランス ロワール
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ボルドー ペサック レオニャン シャトー ラ ミッション オー ブリオン [2011] 750ml 赤ワイン
深い紫色。パワフルなアロマが立ち昇る。口に含むと心地よい果実味がフレッシュなタンニンと共に優しく広がる。余韻は長くコクのある仕上がり。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
メルロ32.7%、カベルネ・ソーヴィニヨン55%、カベルネ・フラン11.3%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ペサック・レオニャン
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ボルドー ペサック レオニャン シャトー ラ ミッション オー ブリオン [2010] 750ml 赤ワイン
深い紫色。パワフルなアロマが立ち昇る。口に含むと心地よい果実味がフレッシュなタンニンと共に優しく広がる。余韻は長くコクのある仕上がり。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
メルロ37%、カベルネ・ソーヴィニヨン62%、カベルネ・フラン1%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ペサック・レオニャン
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ボルドー コート ド ブール シャトー ムーラン イケム [2016] 750ml 赤ワイン
かつてマルシヤック侯爵の所有であったこのシャトーの畑は、コート・ド・ブール地方で最も古いブドウ畑のひとつ。1998年にボルドーでネゴシアン業を営むモステルマン家に引き継がれ、大規模な投資が行われた。粘土石灰岩の土壌の畑はドルドーニュ川を見下ろす南向きの斜面にあり、川の対岸のメドックとジロンドをパノラマで見渡せる壮大な景色が愉しめる。つくられるワインはしっかりとしたタンニンで構成され、複雑で熟したフルーツの風味が感じられる、途方もなくお買い得なワイン。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/コート・ド・ブール
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モナステリオ デ ラス ビーニャス セレクシオン エスペシアル #1 ブランコ [NV] 750ml 白ワイン
カモミールや完熟した洋梨にアニスのタッチ、甘いパンやバターの風味もありスムーズで上質感のある口当たり
色・タイプ
白/辛口
品種
マカベオ85%/ガルナッチャブランカ15%
容量
750ml
産地
スペイン アラゴン州 カリニェナ
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ドメーヌ オリオル コルビエール サン トリオル シャトレンヌ ルージュ [2015] 750ml 赤ワイン
コルビエールのラグラスに居する、当地で最も古いワイナリー。当主のクロード女史の父ジャン・ヴィアラードは、コルビエールのリボートの生産者組合長として、35年前にヨーロッパ初のオーガニック生産者組合を生んだ人物。つくられる赤ワインは、低温浸漬、フレンチオークにて熟成される。赤い果実とスパイスが心地よく融合し、エレガントでフレッシュで、タンニンもしっかりとして充実感がある。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
シラー50%、グルナッシュ40%、カリニャン10%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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ミケーレ サッタ シラー [2018] 750ml 赤ワイン
シラー100%で、ローヌの偉大なワインを参考しながらもボルゲリの個性を最大限に表現しようとした一本
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
シラー100%
容量
750ml
産地
イタリア トスカーナ州/IGTトスカーナ
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ドメーヌ オリオル コルビエール サン トリオル シャトレンヌ ブラン [2014] 750ml 白ワイン
コルビエールのラグラスに居する、当地で最も古いワイナリー。当主のクロード女史の父ジャン・ヴィアラードは、コルビエールのリボートの生産者組合長として、35年前にヨーロッパ初のオーガニック生産者組合を生んだ人物。
色 タイプ
白/辛口
品種
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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ブラック エステート ブラック エステート ホーム シュナンブラン [2019] 750ml 白ワイン
ミネラル感の強い味わい。アルコールは低めで質の良い酸を持つ。
色 タイプ
白/辛口
品種
シュナン・ブラン100%
容量
750ml
産地
ニュージーランド カンタベリー/ワイパラ
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マス ブラン コリウール シナチュール ブラン [2012] 750ml 白ワイン
色 タイプ
白/辛口
品種
グルナッシュ50%、サンソー25%、シラー25%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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ブラック エステート ダムスティープ リースリング [2019] 750ml 白ワイン
粘土と石灰岩の豊富な土壌で1999年に植えられた丘陵の畑。土壌は濃い褐色、橙色で、砂岩や下層に石灰岩の層がある。収穫は成熟度をみながら6回に分けて収穫。スパイシーかつリッチで酸、ミネラル共に兼ね備える。
色 タイプ
白/辛口
品種
リースリング100%
容量
750ml
産地
ニュージーランド カンタベリー/ワイパラ
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シャトー シモーヌ パレット ルージュ [2013] 750ml 赤
深みのあるルビー色。熟したチェリーやブラックベリーのアロマ。爽やかなプロヴァンスのハーブのニュアンス。南仏らしからぬタイトなボディで緊張感があり、ストラクチャーもしっかり。これも北斜面と石灰質のテロワールによるものだろう。複雑にして精妙なフレーバー。20年、30年の長期熟成もなんら問題ない。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
グルナッシュ45%、ムールヴェードル30%、サンソー5%、他20%
容量
750ml
産地
フランス プロヴァンス
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ブラック エステート ダムスティープ ピノ ノワール [2016] 750ml 赤ワイン
ダムスティープ・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘みし、5%を全房で醸造。自生酵母による自然発酵のうえ、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。2011年までスパイ・オミヒ・ピノ・ノワールと名乗っていたワイン。プラムやダークチェリーの華やかな果実香。スパイシーなニュアンス。凝縮感に富む果実味とともに、石灰質土壌由来のミネラル感があり、シルキーな喉越し。エレガントなフィニッシュ。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
ニュージーランド カンタベリー/ワイパラ
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ブラック エステート ダムスティープ ピノ ノワール [2015] 750ml 赤ワイン
ダムスティープ・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘みし、5%を全房で醸造。自生酵母による自然発酵のうえ、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。2011年までスパイ・オミヒ・ピノ・ノワールと名乗っていたワイン。プラムやダークチェリーの華やかな果実香。スパイシーなニュアンス。凝縮感に富む果実味とともに、石灰質土壌由来のミネラル感があり、シルキーな喉越し。エレガントなフィニッシュ。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
ニュージーランド カンタベリー/ワイパラ
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ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2014] 750ml 白ワイン
素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽(新樽はゼロ)により自然発酵。フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス。口中に含むと引き締まった味わい。クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
ニュージーランド カンタベリー
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ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ アース スモーク カンタベリー ピノ ノワール [2014] 750ml 赤ワイン
エンジェル・フラワーの畑から数百メートル離れただけだが、より色の濃い、カシスなど黒い果実のニュアンスに、タバコと耕した土の香りがし、スパイス香は少なめ。また鮮血のように鉄っぽい風味が感じられる。エンジェル・フラワーと同様、手で除梗し、全粒を自生酵母により自然発酵。涼しいヴィンテージにもかかわらず、何かに駆り立てられるような力強さをもつワイン。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
ニュージーランド カンタベリー
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ブラック エステート ブラック エステート ホーム カベルネ フラン [2018] 750ml 赤ワイン
魅力的な深いルビーの色合い。ラズベリー、ブラックカラント、スミレ、グラファイトの特徴的なアロマ。秋のブドウの葉と剪定を思わせる土の香りが漂う。香り高く、しなやかで、ジューシーな重さと質感。このワインは無清澄、無濾過で、少量の沈殿物があり、SO2は無添加。グラスに注ぐ前にボトルを立てて静置し、澱を落ち着かせることをお勧めします。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・フラン100%
容量
750ml
産地
ニュージーランド カンタベリー/ワイパラ
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ブラック エステート ブラック エステート ホーム シャルドネ [2017] 750ml 白ワイン
ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。新樽率は18%。マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。ピーチや洋梨のアロマ。ほどよくナッティなニュアンス。アフターは長い。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
ニュージーランド カンタベリー/ワイパラ
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ブラック エステート ブラック エステート ホーム シャルドネ [2016] 750ml 白
ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。新樽率は18%。マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。ピーチや洋梨のアロマ。ほどよくナッティなニュアンス。アフターは長い。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
ニュージーランド カンタベリー/ワイパラ
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ブラック エステート ブラック エステート シャルドネ [2015] 750ml 白ワイン
ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。新樽率は18%。マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。ピーチや洋梨のアロマ。ほどよくナッティなニュアンス。アフターは長い。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
ニュージーランド カンタベリー/ワイパラ
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