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435 제품을 찾았습니다.
シャルドネハードフォード ファミリー ハードフォード ロシアン リヴァー シャルドネ [2021] 750ml 白ワイン
個性的でこだわり抜いたワインを造るブティックワイナリーです
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア
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ルフレーヴ エ アソシエ オーセイ デュレス [2019] 750ml 白
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス コート・ド・ボーヌ/オーセイ・デュレス
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ビニェードス エラスリス オバリェ パヌール シャルドネ グラン レセルバ [2023] 750ml 白
モモや上品なバニラを想わせるアロマ。柑橘類やアプリコットのニュアンスも感じられ、ミネラル感や新鮮さも楽しめる万能ワインです。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
チリ セントラル・ヴァレー/クリコ・ヴァレー
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レ カーヴ ルイ ド グルネル クレマン ド ロワール ブリュット [NV] 750ml 白ワイン泡 スパークリング
繊細かつしっかりとした泡立ち。レモンや洋ナシを想わせる新鮮な香りと、クリアーな味わいのスパークリングワインです。
色 タイプ
白・泡/辛口
品種
シュナン・ブラン70%、シャルドネ20%、カベルネ・フラン10%
容量
750ml
産地
フランス ロワール/アンジュー & ソミュール
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カーヴ ド リュニー マコン ヴィラージュ [2022] 750ml 白
フレッシュな柑橘系のアロマとアカシアの花などのフローラルな香り。果実味のボリューム感と酸味のバランスに優れた白ワインです。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/マコネー
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옐로우 글렌 핑크 소프트 로제 [NV] 750ml·로제 거품
세련된 데일리용부터 본격적인 맛의 것까지,호주에서 가장 많이 판매되는 스파클링. 1971년, 발라랏의 사업가, 이안 홈이 취미로서 발라랏의 남서 18km 스미스데일에 포도밭을 만든 것이 시작. 8ha의 밭에는 주로 적포도주 품종이 심어졌고, 생산의...
그란데스 비노스 이 비네도스 아나용 샤르도네 [2022] 750ml 화이트
황 복숭아와 열정 과일의 익은 열매에 견과류와 크림의 뉘앙스. 색・타입 화이트/매운 입 품종 샤르도네 100 용량 750ml 산지 스페인 카리예나 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지 2일~5일 시간이 걸립니다. 발송...
몬테니자 마르케제 안티놀리 프랜차 코르타 블랑 드 블랑 [NV] 750ml 흰 거품
아름답게 계속되는 거품이 매력적인, 신선하고 생생한 마무리 색・타입 흰 거품/매운 입 품종 샤르도네/피노 비앙코 용량 750ml 산지 이탈리아 롬바르디아 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지 2일~5일 시간이 걸립니다. 발송 예정일은...
보데가 노턴 레젤바 샤르도네 [2022] 750ml 화이트
무니엘, 크림 스튜, 감자 그라탕, 구운 옥수수에 적합 색・타입 화이트/매운 입 품종 샤르도네 100% 용량 750ml 산지 아르헨티나 멘도사 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지 2일~5일 시간이 걸립니다. 발송 예정일은...
도멘 루 페르 에피스 클레만 드 부르고뉴 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼트 [NV] 750ml 흰 거품
유리에서 감귤류에 양배 등 과일의 아로마, 흰 꽃과 견과류의 향기가 퍼집니다 색・타입 흰 거품/매운 입 품종 샤르도네 100% 용량 750ml 산지 프랑스 부르고뉴 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지 2일~5일...
ドリームタイム パス リージョナル シリーズ ヤラ ヴァレー シャルドネ [2020] 750ml 白
しなやかなテクスチャーのもと、明るい果実と清涼感ある酸が広がる
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
オーストラリア/南オーストラリア州/ヤラ・ヴァレー
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ロータリ ブリュット [NV] 750ml 白泡
商品説明
世界50カ国以上で愛されているロータリ。シャルドネ100%を24カ月という長期間熟成させています。リンゴや柑橘系のアロマが豊かで、フレッシュ & フルーティなワインです。
商品情報
色・タイプ:白泡/辛口品種:シャルドネ100%容量:750ml産地:イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州
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注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
루이 로데레일 브뤼트 빈티지 로제 박스 [2016] 750ml 로제 거품
겸손한 탄닌과 약간의 쓴 맛을 수반하는 짠 짠맛이 가져다주는 식욕을 돋우는 여운도 매력적인 1개 색・타입 로제 거품/매운 입 품종 피노 느와르/샤르도네 용량 750ml 산지 프랑스 샴페인 이쪽의 상품은 주문 상품이...
알라스 데 피르케 샤르도네 [2022] 750ml 화이트
확실한 골격을 가지면서, 신선함도 느껴지는 맛입니다 색・타입 화이트/매운 입 품종 샤르도네 용량 750ml 산지 칠레 아콘 카과 카사블랑카 밸리 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지 2일~5일 시간이 걸립니다. 발송 예정일은...
アジィエンダ アグリコーラ コンティ ゼッカ ドンナ マルツィア シャルドネ オーク樽熟成 [2023] 750ml 白
商品説明
香り、味わいともに華やかでフルーティな印象。カジュアルなワインながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地良い苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出しています。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ85%/マルヴァジーア・ビアンカ15%容量:750ml産地:イタリア プーリア州 サレント
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ブリス エリタージュ [NV] 750ml 白泡
シャルドネはフィネスを与えており、しなやかだが厚みのある口あたりです
色・タイプ
白泡/辛口
品種
ピノ・ノワール70%/シャルドネ30%
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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ルイ ジャド シャブリ セリエ デュ ヴァルヴァン [2022] 375ml 白 ハーフボトル
商品説明
グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花を思わせる香りがします。果実味のある心地よい酸味が特長です。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:375ml産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ローラン ペリエ ドミ セック ハーモニー (ケショウバコイリ)[NV] 750ml 白泡
バランス良くかつ芳醇な味わいで口に含むとリッチさや円熟感が口に広がります
色・タイプ
白泡/辛口
品種
シャルドネ45%/ピノ・ノワール40%/ムニエ15%
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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メゾン アン ベル リー レトランジュ [2019] 750ml 赤
ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グランクリュ レ クロ [2021] 750ml 白ワイン
これぞ、シャブリの頂点。新樽不使用でシャブリとは何かを表現しています。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ 100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ プルミエクリュ ボーロワ [2021] 750ml 白ワイン
繊細でデリケートな香りと、シャブリの典型的なフィネスと熟成のポテンシャルを兼ね備えています。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ 100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
シャブリ
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ド モンティーユ ピュリニー モンラッシェ [2019] 1500ml 白 マグナムサイズ
ミネラルと果実味のバランスに優れた、じつに優美な白ワインを生み出される
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
1500ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ
ピエール モレ ムルソー テール ブランシュ [2018] 750ml 白
テール・ブランシュという名前のとおり、石灰質が強く、土壌が浅い
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ムルソー
フリュイティエール ヴィニコル ダルボワ アルボワ ブラン ベタニー [2018] 750ml 白ワイン
ジュラの特長が良く表れている典型的なワインで、シャトー・ベタニーのフラッグシップ。ヘーゼルナッツ、レモングラス、サンザシのニュアンスを持つバランスのとれたワイン。その黄金色に輝くイエローは、シャルドネをブレンドする前に、サヴァニャンを産膜酵母が液面を覆う状態で36か月熟成させた結果です。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ/サヴァニャン
容量
750ml
産地
フランス ジュラ アルボワ
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ドメーヌ アンリ ボワイヨ ピュリニー クロ ド ラ ムーシェール [2021] 750ml 白
凝縮感と深み、シャープな切れ味をもった、見事な逸品です
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ
ビヨー シモン シャブリ テット ドール [2020] 750ml 白
プルミエクリュとグランクリュの隣に位置する区画から、プレステージキュベとして特別に生産する、ドメーヌのフラッグシップワイン。美しいホワイトゴールドに繊細で淡いグリーンの反射がかかる色合い。柑橘類と白い花の香りが顕著で、口当たりは豊かで滑らかな質感。イキイキとした酸味と、フルーツを感じる穏やかなミネラルとのバランスが完璧。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ フランソワ ミクルスキ クレマン ド ブルゴーニュ [2020] 750ml 白ワイン泡 スパークリング
爽やかな柑橘系の香り、しっかりしたボディと芯を支えるミネラルを思わせる風味
色・タイプ
白泡/辛口
品種
シャルドネ60%/アリゴテ20%/ピノ・ノワール18%/ガメイ2%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/
AOPクレマン・ド・ブルゴーニュ
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ルイ ジャド ロゼ ド マルサネ ドメーヌ クレール ダユ [2022] 750ml ロゼ
フレッシュで果実味豊かないきいきとしたロゼワインですが、骨格もしっかりしており、まろやかな味わいです。
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
ピノ・ノワール/シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ マルサネ
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ルイ ロデレール クリスタル グラス付きセット [2013] 750ml 白ワイン泡 スパークリング 箱付
まばゆい輝きの黄金色。優しくコクのある口当たり。石灰岩がもたらす爽快感が素早く口中を覆い、力強い濃厚さへと変化した甘みがすらりとしたエレガンスを演出します。繊細なテクスチャーのタンニンが、ワインらしい安定した広がりを表します。余韻に塩味を帯びた旨みが感じられます。
色 タイプ
白・泡/辛口
品種
ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
コンチャ イ トロ マルケス デ カーサ コンチャ シャルドネ [2021] 750ml 白ワイン
色は淡く艶やかな黄色で、豊かさとエレガントさ、活力を兼ね備えています。香りは、洋ナシなどの熟した白い果実のアロマが特徴で、白い花、トーストしたヘーゼルナッツ、ミネラルの香りが感じられます。やや厚みがあり、シルクのような質感と熟したイチジク、洋ナシ、ミネラルのフレーバーが幾重にも重なります。余韻は長く、いきいきとしたキャラクターで締めくくられます。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
チリ コキンボ リマリ・ヴァレー
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シャンパーニュ パイパー エドシック エッセンシエル エクストラ ブリュット [NV] 1500ml 白泡 マグナムサイズ
淡い黄金色の贅沢な泡が立ち昇り、美しい流れ星のようにはじけます。みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性とともに微かなヨードの香り。軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。
色・タイプ
白泡/辛口
品種
ピノ・ノワール/ムニエ/シャルドネ
容量
1500ml
産地
フランス シャンパーニュ
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ビセンテ ガンディア オヤ デ カデナス カバ ブルット ナトゥーレ [NV] 750ml 白ワイン泡 スパークリング
バレンシア地方で育まれるやさしい口当たりと柑橘系のフレッシュな香りを伴ったスパークリングワイン
色・タイプ
白泡/辛口
品種
マカベオ50%/シャルドネ50%
容量
750ml
産地
スペイン バレンシア/カバD.C.
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ブラウン ブラザーズ ジビッボ [NV] 750ml 白泡
淡い麦わら色。新鮮なパッションフルーツやメロンの香りをもったマスカット・オブ・アレクサンドリア品種から造られた甘みのあるスパークリングワインです。
色・タイプ
白泡/甘口
品種
マスカット・オブ・アレクサンドリア/
オレンジ・マスカット/シャルドネ
容量
750ml
産地
オーストラリア ヴィクトリア
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エスプリ ルフレーヴ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ ヴェルジュレス [2018] 750ml 白ワイン
花のような香りが、エレガントで繊細なワインを表現しています
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/サヴィニ・レ・ボーヌ
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ヴィニュロン デ テーツ セクレット マコン ヴィラージュ [2020] 750ml 白ワイン
マコネーでトップクラスに位置付けられる3つの生産者が統合して造り出したマコン・ヴィラージ
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/マコネー/マコン・ヴィラージュ
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ラ シャブリジェンヌ ブルゴーニュ シャルドネ [2022] 750ml 白ワイン
シャブリ近郊の畑から造られるブルゴーニュシャルドネ
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
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アンリオ スーヴェラン ジェロボアム ダブルマグナム [NV] 3000ml 白泡
スーヴェランとはフランス語で「至高」の意
色・タイプ
白泡/辛口
品種
シャルドネ/ピノノワール
容量
3000ml
産地
フランス シャンパーニュ
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マス デル ペリエ レ ザギュド [2021] 750ml 白ワイン
リンゴやアプリコットなどの凝縮した果実味
色・タイプ
白/辛口
品種
ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン/シャルドネ/ソーヴィニヨン・グリ/その他
容量
750ml
産地
フランス ヴァン ド フランス
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ローラン ペリエ ラ キュベ 正規品 [NV] 750ml 白泡
アペリティフとしてや、クラムチャウダーのような魚介の料理、鶏肉などによく合います
色・タイプ
白泡/辛口
品種
シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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ビーニャ バルディビエソ バルディビエソ ブリュット [NV] 750ml 白ワイン泡 スパークリング
チリNo.1のスパークリングワイン生産者
南北4300kmにも及ぶ国土を誇るチリは、周囲を山々、砂漠、そして海に取り囲まれた特異な環境。そのため、世界のワイン生産者の天敵である害虫フィロキセラの被害も無く、太陽の恵み・海・山といった手付かずの自然と恵まれた土壌環境から、世界屈指のワイン産地として注目を集めています。
ビーニャ・バルディビエソはこの地で1879年に「シャンパーニュ・バルディビエソ」として南アメリカで最初にスパークリング・ワインの生産を始めて以来、今も変わらずワイン造りを続ける家族経営の醸造所です。現在では、国内スパークリング市場でそのシェアを65%にまでに伸ばしており、品質・生産量ともにチリNo.1生産者としての地位を確立しています。その品質はとても高く「(シャンパーニュと同じ製法の)瓶内二次醗酵ワインをチリで造らせたら右に出るものはいない」と評されるほどです。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統はスパークリング・ワインの枠に留まらず、1980年代からはチリの偉大なテロワールを反映させた上質なプレミアム・ワインの生産も行うようになりました。醸造所では「すべては畑から」とブドウ栽培にこだわり、自社畑以外にも自社が提唱する栽培方法を実践している農家と長期契約を結び、高品質のブドウのみを使います。そして、この上質なブドウから造られる果実の旨み、テロワールが見事に表現されたワインで数々の賞を受賞しています。
シャルドネとピノ・ノワールを贅沢に使用した、上質なスパークリングワインです。爽やかな柑橘果実の風味とふくよかな質感が特徴的で、心地よい泡が立ち上がります。
色 タイプ
白・泡/辛口
品種
シャルドネ、ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
チリ セントラル・ヴァレー
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ビーニャ バルディビエソ バルディビエソ シャルドネ [2023] 750ml 白
チリNo.1のスパークリングワイン生産者
南北4300kmにも及ぶ国土を誇るチリは、周囲を山々、砂漠、そして海に取り囲まれた特異な環境。そのため、世界のワイン生産者の天敵である害虫フィロキセラの被害も無く、太陽の恵み・海・山といった手付かずの自然と恵まれた土壌環境から、世界屈指のワイン産地として注目を集めています。
ビーニャ・バルディビエソはこの地で1879年に「シャンパーニュ・バルディビエソ」として南アメリカで最初にスパークリング・ワインの生産を始めて以来、今も変わらずワイン造りを続ける家族経営の醸造所です。現在では、国内スパークリング市場でそのシェアを65%にまでに伸ばしており、品質・生産量ともにチリNo.1生産者としての地位を確立しています。その品質はとても高く「(シャンパーニュと同じ製法の)瓶内二次醗酵ワインをチリで造らせたら右に出るものはいない」と評されるほどです。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統はスパークリング・ワインの枠に留まらず、1980年代からはチリの偉大なテロワールを反映させた上質なプレミアム・ワインの生産も行うようになりました。醸造所では「すべては畑から」とブドウ栽培にこだわり、自社畑以外にも自社が提唱する栽培方法を実践している農家と長期契約を結び、高品質のブドウのみを使います。そして、この上質なブドウから造られる果実の旨み、テロワールが見事に表現されたワインで数々の賞を受賞しています。
熟した柑橘類やオレンジの皮のアロマとクリスピーな酸を持つ、チリ産シャルドネ。コクのある白ワインで程よいオーク香を持つ上質な味わいが特徴です。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
チリ セントラル・ヴァレー
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バートン ヴィンヤーズ ヒドゥン パール シャルドネ [2023] 750ml 白
柑橘果実やピーチ、トロピカルフルーツなど豊かな果実味を持ち、クリーミーな風味も心地よい白ワインです。芳醇な果実味と新鮮な酸味の両面を持つ非常にバランス感に優れた1本です。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ主体
容量
750ml
産地
オーストラリア サウス・オーストラリア
サウス・イースタン・オーストラリア
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ヴィル ブドゥレアスカ ヴァイン イン フレイム シャルドネ [2023] 750ml 白
力強いトロピカルフルーツの香りに、バニラのニュアンス。厚みのある果実感に、心地よい酸としっかりとした樽感が感じられます。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ 100%
容量
750ml
産地
ルーマニア ムンテニア デアル・マーレ
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サンテロ ピノ シャルドネ スプマンテ ハーフ [NV] 375ml 白泡
[*]: 2008年〜2013年までの5年連続。酒販ニュース2014年2月21日(金)第1835号に基づく。
イタリア産のスパークリング・ワイン生産者として、世界中で大人気の「サンテロ」。日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で、日本で最も売れているイタリアのスパークリング・ワイン生産者に選ばれました。辛口〜甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らしいワイン造りが見事に認められており、世界でますますその人気を高めています。
厳選ブドウから造られるスパークリング・ワインで大人気
家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ
ワイナリーはモスカート栽培エリアの中心的なところにあり、ほとんどの自社畑と契約農家の畑は、丘陵地の標高の高いところにあります。これらは地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名な場所。サンテロのモスカート種を原料とするスパークリング・ワインの品質が高い理由がここに裏づけされています。やはり高品質なワインを造るには、原料ブドウの品質レベルを見極めることが最も重要。サンテロは条件の良いブドウを選別しているだけではなく、栽培農家の技術の向上にもサポートを行っています。
サンテロ社のブドウを栽培している契約農家はワイナリー設立当時から共に歩んできた協同者達であり、今ではサンテロ社と50年以上付き合ってきた「仲間」。培われた経験と知識により、その栽培技術はとても優れています。次の代になっても、サンテロ社へのブドウ提供者でいたいという世代を超えた信頼。栽培農家の中には年老いた方もおられ、サンテロ社長は自らその農家のもとへ足を運び、常にブドウ農家とのコミュニケーションを大切に考えています。
このようなブドウに対する徹底したこだわりの姿勢が、サンテロのスパークリング・ワインがコスト・パフォーマンスに優れている秘密なのです。
ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いて造られた本格的な辛口のスパークリングワインです。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。
色 タイプ
白・泡/辛口
品種
ピノ・ビアンコ50%、シャルドネ50%
容量
375ml
産地
イタリア ピエモンテ州
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ドメーヌ ポール マス レ タンヌ オーガニック シャルドネ [2022] 750ml 白
有機栽培のブドウを使った、飲み応えのある自然派のワイン。100%シャルドネ種を使用、幅のある香りと高い酸が特徴で、ボディも十分です。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション/オック
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ドメーヌ ポール マス ラ フォルジュ エステイト アンウッディド シャルドネ [2023] 750ml 白
異なる特徴を持つ畑のシャルドネを別々に醸造し、澱と共に数カ月熟成させることから、スッキリと爽快かつ複雑味のあるアンウッディドになります。和食との相性も抜群です。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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グラン クレマン デュ ジュラ ブリュット ミレジメ [2018] 750ml 白ワイン泡 スパークリング
10ヘクタールのブドウを手塩にかけて育てる、ジュラの堅実な造り手
ドメーヌ・グランのグラン家は、ジュラ地方において17世紀末からブドウ栽培に携わってきた古い家系。1985年に設備を拡大するため、現在のパスナン村に移り住んだという。当初ドメーヌの所有面積は23haあったが、複雑な血縁者の出入りによっては大きく変動した。2015年から現当主のエマニュエルとその妻ナタリーが10haの畑を運営している。畑のほとんどは本拠地のパスナン村にあるが、シャトー・シャロンにも0.7haの畑を所有している。
グラン家はこれらの畑でジュラの伝統的な品種、サヴァニャン、シャルドネ、プルサール、トルソー、ピノ・ノワールを栽培。補酒したタイプのコート・デュ・ジュラのほか、補酒せず産膜酵母の張った状態で6年以上も熟成させたヴァン・ジョーヌ、ヴァン・ド・リクールのマクヴァン、陰干ししたブドウから造られるヴァン・ド・パイユ、それに発泡性のクレマン・デュ・ジュラなど幅広いワインを醸造している。とくにクレマン・デュ・ジュラは、総生産量13〜14万本というこのドメーヌにおいて、およそ5万本を占める重要なアイテム。ジュラワインに精通した人々の間ではとても評価が高い。
今日、栽培から醸造まで、ドメーヌのワイン造りにあたっているのは、一見、シャイな雰囲気のエマニュエル・グランである。しかし、ドメーヌのブドウ栽培やワイン醸造の話になると、熱っぽく語り出す。
ブドウ畑の栽培法はリュット・レゾネ。土壌は多様で、赤い色をした鉄分の多い泥灰土や白っぽい泥灰土などからなり、いずれの表土の下にも石灰岩の固い岩盤がある。前者には赤用のプルサール、後者には白用のサヴァニャンというように、それぞれの土壌に適した品種を植えている。シャトー・シャロンの畑は泥灰土に小石が混じった土壌で、これがサヴァニャンに独特のミネラル感をワインにもたらすという。
2004年に完成した醸造施設はとても清潔で、サニテーションが行き届いている。赤ワインの醸造には温度調節機能のついたステンレスタンクを導入。抽出はおもにルモンタージュで行い、ピジャージュは稀。過剰な抽出感のないエレガントな仕上がりは、この醸造スタイルによるものだろう。
クレマンはNVのブリュット・プレスティージュで、最低瓶熟期間が18ヶ月。法定熟成期間は9ヶ月(12ヶ月に延ばすことが検討されている)だから、これより倍の期間をかけ、N.V.シャンパーニュの法定期間(15ヶ月)よりも長い。単一年のミレジメに至っては3年ないし3年半である。ドザージュは少なくN.V.で8g/l、ミレジメで6g/l。いずれもシャルドネ100%からなり、キメ細かな気泡とクリーミーな泡立ち、ピュアな酸とミネラル感、そして澱との接触によってもたらされるイースト香が心地よい、極上のブラン・ド・ブランに仕上がっている。とくにミレジメは、並のシャンパーニュのブラン・ド・ブランを凌ぐ品質だ。
グラン クレマン デュ ジュラ ブリュット ミレジメ [2018] 750ml 白泡
色・タイプ
赤/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ジュラ
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