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白ワイン〇E ギガル エルミタージュ ブラン [2019] 750ml 白
商品説明
甘い香りと、滑らかな味わいのなかにこってりさも感じられる白は、エルミタージュは赤だけと思っている向きにぜひともお勧めしたい優れもの。若いうちは抜栓後時間をとり、十分に開かせてから愉しみたい。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:マルサネ/ルーサンヌ容量:750ml産地:フランス ローヌ
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ドメーヌ カーネロス ル レーヴ ブラン ド ブラン [2016] 750ml 白泡
シャンパーニュ・テタンジェの哲学を継ぐ、カリフォルニアの至宝 ドメーヌ・カーネロスは、1987年にシャンパーニュの名門テタンジェとコプフ家によって、カリフォルニア・ナパバレーのカーネロス地区に設立されました。 極上のシャルドネとピノ・ノワールの産地として世界的に知られるこの地で、400エーカーに及ぶ6つの自社畑から100%エステート・グロウンのブドウを栽培しています。 33年の伝統が生んだエレガントなスタイル 初代ワインメーカー兼CEOのアイリーン・クレーンが33年間にわたり築き上げた醸造哲学は、現在も受け継がれています。 シャンパーニュ・テタンジェにインスパイアされた手作りのスパークリングワインとピノ・ノワールは、一貫して特徴的でエレガントなスタイルを楽しむことができます。 サステナビリティへの揺るぎない ドメーヌ・カーネロスは、ナパ・グリーン認証、フィッシュ・フレンドリー・ファーミング、カリフォルニア・サステナブル・ヴィンヤード&ワイナリーの3つの認証を取得。 2021年からのソーラーマイクログリッド&バッテリーシステム導入により、ワイナリー電力の85%を自然エネルギーで賄う計画が進行中です。 世界が認める品質と受賞歴 現CEOのレミ・コーヘンは、カリフォルニア大学バークレー校とデービス校で学位を取得し、ソムリエ資格も保持する才能あふれる醸造家。 ナパの名立たるワイナリーでの豊富な経験を活かし、豪華なホスピタリティとテイスティングプログラムで知られるドメーヌ・カーネロスを統括しています。 ラインナップ スパークリングワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ。 すべて100%エステート・グロウンで、カーネロスのテロワールを余すことなく表現した逸品です。 生産者 ドメーヌ・カーネロスは、1987年にシャンパーニュ・テタンジェとコブランド・ワイン&スピリッツの経営者一族であるコプフ家によって設立されました。 同年、アイリーン・クレーンを採用し、ワイナリーの建設とブランドの開発を開始。 アイリーンは初代ワインメーカー兼CEOとして33年間にわたりリーダーシップを発揮し、2020年に引退後も、ワインのブレンドに関するコンサルティングを行っています。 現在は、レミ・コーヘンがCEOを務め、スパークリングワインの醸造はアイリーンのもとで12年間修業したザック・ミラーが担当しています。 レミ・コーヘンは、カリフォルニア大学バークレー校で分子細胞生物学の理学士号、カリフォルニア大学デービス校でブドウ栽培の修士号、ゴールデンステート大学で経営学のMBAを取得した才能あふれる人物で、メリーヴェール・ヴィンヤード、スターモント、ブシェイン・ヴィンヤード、クリフ・レイディ ヴィンヤードといったナパの名立たるワイナリーでワイン醸造や畑のディレクター、オペレーションなど、さまざまな役職を経験しています。 ソムリエの資格も保持しており、豪華なホスピタリティとテイスティングプログラムで知られるドメーヌ・カーネロスを統括する上で強みとなっています。 産地 ドメーヌ・カーネロスは、サンフランシスコから北へ約50マイル、ナパ・バレーに位置するカーネロス・アペラシオンにあります。 カーネロスは、極上のシャルドネとピノ・ノワールの産地として世界的に知られており、冷涼な気候と独特のテロワールがエレガントで酸味の美しいワインを生み出します。 ドメーヌ・カーネロスは、合計400エーカーに及ぶ6つの畑を所有し、100%エステート・グロウン(自社栽培)を実現。 ワインに使用するすべてのブドウを自社で栽培することで、最高の品質を確保しています。 カリフォルニア・ナパバレーが誇る、シャンパーニュ・スタイルのスパークリングワインの名門 ―...
ドメーヌ フアシエ サンセール メロディ ド ギュスターヴ フアシエ [2019] 750ml 白 (Bio)
商品説明
有機農産物加工酒類表示あり商品です。ロワール地方サンセールに1742年から10代にわたり続く、サンセールでもっとも古い家族経営のワイナリーのひとつです。2000年に10代目のブノワ フアシエ、2001年にポール フアシエが加わり、先祖代々受け継がれてきたワイン造りを尊重しつつ、新しい栽培や醸造方法を実践するようになりました。現在、畑は61haまでに広がり、そのうち83%がソーヴィニヨン ブラン、17%がピノ ノワールを栽培しています。1980年代からすべての畑を区画ごとに分けて醸造しており、当時としては非常に先駆的な取り組みでした。それぞれの区画のテロワールを尊重しその個性を最大限に引き出すため、区画ごとに同じ方法で醸造し、可能な限り自然に近い形で同じ樽やタンクを使用するよう努めています。先祖から受け継いだ土地を守り自然への影響を最小限に抑えるため、2011年に有機農法へ転換、2013年にはビオディナミ認証(Biodyvin)を取得しました。
商品情報
色・タイプ:白品種:産地:ロワール渓谷ブランド:ドメーヌ フアシエ
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メゾン アン ベル リー ブルゴーニュ ブラン [2021] 750ml 白
商品説明
シュタイナーに傾倒し、52才でワインの世界に転身したピエール フナルが2009年に興したドメーヌ。心地良い果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています。サン・トーバン村に位置するレジョナル畑で1960年代にマサルセレクションで植樹したブドウを使用。粘土と泥灰土が混ざる砂利が多い土壌。0.35haで17hl。ビオディナミ栽培。350L樽で発酵、15ヶ月シュール リー熟成。柑橘果実に白い花、ほのかに蜂蜜を感じるピュアな香り。まるみのある果実味にミネラルを思わせる風味が心地良く、カジュアルに楽しみたいワイン。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ
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〇クロスター醸造所 エレガンツ ラインヘッセン シルヴァーナ アイスヴァイン [2018] 375ml 白
商品説明
ラインヘッセンのシルヴァーナ100%のアイスヴァイン。蜂蜜やアンズのようなふんわりとした優しい甘味、時間とともに現れるスパイス香が豊かなひと時をもたらします。
商品情報
色・タイプ:白/極甘口品種:シルヴァーナ 100%産地:ラインヘッセン
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〇シャンパーニュ ボーモン デ クレイエール ボーモン デ クレイエール グランド レゼルヴ ブリュット <ギフトボックス入> [NV] 750ml 泡
商品説明
フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリとしています。
商品情報
色・タイプ:スパークリング/辛口品種:ムニエ 60% シャルドネ 25% ピノ ノワール 15%産地:シャンパーニュ
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〇レ カーヴ ルイ ド グルネル ソミュール グランド キュヴェ ブリュット [NV] 750ml 泡
商品説明
しっかりした泡立ちとほのかな熟成香が特徴。ドライフルーツや蜂蜜を想わせる香りが複雑で、味わいのバランス良いワインです。
商品情報
色・タイプ:スパークリング/辛口品種:シュナン ブラン 90% シャルドネ 10%産地:ロワール アンジュー&ソミュール
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ドメーヌ フェレ プイイ フュイッセ プルミエ クリュ レ メネトリエール [2021] 750ml 白
商品説明
ドメーヌ フェレは、フランス ブルゴーニュ南部 マコネ地区を代表する造り手のひとつです。プイィ フュイッセをはじめとする石灰質土壌の畑から、シャルドネの魅力を引き出しています。白は熟した果実と蜂蜜を思わせる厚みに、ミネラル感と引き締まった酸が芯を通し、豊かさと端正さを併せ持つ味わいです。ブルゴーニュ白の奥深さを感じられる一本です。
商品情報
色・タイプ:白品種:産地:ブルゴーニュブランド:ドメーヌ フェレ
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ドメーヌ フェレ プイイ フュイッセ プルミエ クリュ トゥールナン ド プイイ [2021] 750ml 白
商品説明
ドメーヌ フェレは、フランス ブルゴーニュ南部 マコネ地区を代表する造り手のひとつです。プイィ フュイッセをはじめとする石灰質土壌の畑から、シャルドネの魅力を引き出しています。白は熟した果実と蜂蜜を思わせる厚みに、ミネラル感と引き締まった酸が芯を通し、豊かさと端正さを併せ持つ味わいです。ブルゴーニュ白の奥深さを感じられる一本です。
商品情報
色・タイプ:白品種:産地:ブルゴーニュブランド:ドメーヌ フェレ
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〇【ベルトネ】 モンタニィ レ コエール [2022] 750ml・白
きれいな果実味と深みのある味わいが自慢、年々評価を上げているワイナリー ドメーヌ・ベルトネは、コート・シャロネーズ地区の南部、モンタニィ・レ・ビュクシー村に1974年に設立された家族経営のワイナリーです。現在は4代目のフランソワが運営しています。父、ジャン・ピエールが1991年にドメーヌを引き継いだ当時は協同組合にブドウを売っていましたが、2001年に自社元詰めへの挑戦を決意。2002年に醸造所を一新し、以降、年々評価を上げています。所有する20haの畑は2000年からリュットレゾネで栽培。ブドウと個々の畑の個性をよく表現したワイン造りを行っています。2009年からフランソワがドメーヌに参加。ブルゴーニュ各地の最優秀若手生産者に与えられるジュンヌ・タラン賞を2014年、2016年と二度受賞しています。進化を続ける目の離せない注目のワイナリーです。 理想的な熟度のブドウを求めて… コート・シャロネーズの丘の緩やかな斜面に広がる畑は粘土質・石灰質中心に、非常に多様な土壌を誇ります。ブドウの平均樹齢は高く、100年を越えるものもあります。地中深く根をはりミネラルをたっぷり吸収して豊かな味わいの実を結びます。ブドウを植える際は、ドメーヌのもつ自身の苗床でセレクトした接木を用います。畑では、動植物全体の多様な生態系を保ち土壌力を高めるために、畝の間は除草しません。樹の根元は、毎年夏に機械でやさしく耕します。しっかりした剪定、仕立ては高めで、樹と樹の間は80cm、畝と畝の間は140cm。各パーセルには個性があるので、それぞれに適した方法で栽培。多様性はモンタニィとブルゴーニュの各キュヴェに映し出されます。ブドウの理想的な熟度を求めて、一区画ずつ畑仕事に労力を惜しみません。 鮮度と品質にこだわった醸造 ドメーヌではブドウの鮮度と品質にこだわって醸造を行います。空圧式プレス機や、細かい温度管理が可能なステンレススチールタンク等、最新の技術を駆使し区画毎に醸造。きれいな果実味と、爽やかながら深みのある味わいを持つバランスの良いワインを造っています。ブドウは2台の空圧式圧搾機でやさしくプレス。24〜48時間の低温浸漬。天然酵母を使用し、一部はステンレスタンクで発酵・熟成。徹底的な温度管理下で、フルーツのフレッシュさが保たれています。残りは樫樽で発酵・熟成。熟成中バトナージュを定期的に優しく行います。樽は5つのトップ製樽業者からセレクトしています。 バニラとドライアプリコットのアロマと口の中に最後に感じる塩けに官能が刺激されるワイン。樽発酵・樽熟成がもたらすバタートーストの香ばしい香りも魅力的。 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。...
〇【ポール ジャクソン】 リュリー PC ラ ピュセル ブラン [2022] 750ml 白
商品説明
熟成とともにバターのような香りが現れる。旨みたっぷりの味わい
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:フランス ブルゴーニュAC
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〇クロー ド ネル ヴァン ド フランス ブラン ド ノワール [2021] 750ml 白
商品説明
カベルネ・フランから造られる白ワイン。カベルネ・フランは樹齢45年で、十分に成熟を迎えた時に収穫され、フレッシュさ、風味、テンションがある。カベルネ・フランをダイレクトプレス後、12カ月間の樽熟成と6カ月のステンレスタンク熟成。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:カベルネ・フラン容量:750ml産地:フランス ロワール
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〇ボンスリーヌ (セプタントリア) サンジョゼフ ルージュ レ ゼディル [2021] 750ml 白
商品説明
ボンスリーヌ (セプタントリア) サンジョゼフ ルージュ レ ゼディル [2021] 750ml 白
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:容量:750ml産地:フランス ローヌ サンジョゼフ
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カテナ カテナ サパータ アドリアンナ ヴィンヤード ホワイトストーンズ シャルドネ [2021] 750ml 白
商品説明
世界屈指の評価を得るワイナリー。まずは高標高栽培の利点を生かした素晴らしいマルベック、その次にユニークなシャルドネにも是非ご注目ください。カテナ家所有の最も標高の高いアドリアンナ畑の中で、白くて丸い小石に覆われた土壌が特徴の区画。 養分は少なく、ブドウに適度なストレスと、水はけの良さをもたらす。新樽不使用。フロールとともに熟成。シリアスな味わい。白い花、白い果実に、ミネラルを思わせるノートが具わり、エレガントな口当たりにつながります。ジャスミンや白桃を思わせる清冽なアロマ、白い果実、ミネラルを思わせる味わい。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:メンドーサ
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ボー フレール シャルドネ [2021] 750ml 白
商品説明
1986年マイケル エッツェルと義兄ロバート パーカーが共同設立。2016年にはワインスペクテーター 「World’s Top 100 Wines」で3位獲得。2017年にアンリオファミリーが買収。発酵前に酸素を供給するハイパーオキシデーションを実施し、苦み・渋みを抑えたデリケートな味わいに。その後は還元的に非常にゆっくりと発酵を行い、花のような香りと味わいの厚みを生み出す。白い花のはちみつやレモンバーベナ、ふわりとした柑橘系の花々の香りが心地良い。フレッシュで明るく、エネルギーに満ち溢れた味わいでネクターの風味も感じられる。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ピノ・ノワール産地:ウィラメット ヴァレー
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ドメーヌ ヴァインバック リースリング グランクリュ シュロスベルク キュヴェ サント カトリーヌ [2022] 750ml 白
商品説明
グランクリュ シュロスベルクの中でさらに抜きんでた区画のブドウから造られる特別なキュヴェ。この年の生産量はわずか4,000本弱。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:リースリング 100%容量:750ml産地:フランス アルザス
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ドメーヌ ヴァインバック レ ヴィーニュ デュ プレシュール [2022] 750ml 白
商品説明
5種のブドウを使用し、混醸。魅惑的な花の香りにモモ、アンズの香りが漂う。優しい口当たりで中程度のボリューム。クリスピーで上品な酸が全体を支えます。ブドウ5種を使用し、混醸。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:リースリング / オーセロワ / ピノ グリ / ミュスカ / シルヴァーナー容量:750ml産地:フランス アルザス
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ドメーヌ ヴァインバック ピノ グリ レ カラコール [2022] 750ml 白
商品説明
1612年にアルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立。「ワインの小川(Bach) 」という意味の名前を持つドメーヌ。グランクリュ、シュロスベルグの丘の麓とクロ デ カプサンの区画のブドウから造られます。ハチミツやトロピカルフルーツの甘い香りにバターやスモークのニュアンス。厚みがありリッチな味わいながらいきいきとした酸をそなえ、口中で華やかな広がりを見せます。余韻も非常に長いです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ピノ・グリ産地:アルザス
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ドメーヌ ヴァインバック シルヴァネール [2022] 750ml 白
商品説明
1612年にアルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立。「ワインの小川(Bach) 」という意味の名前を持つドメーヌ。クロ デ カプサン内の砂とシルトが混ざった土壌で栽培されるシルヴァネール。ハーブや若草、ミョウバンのような涼やかな香り。クリスピーな質感で、完熟した果実と酸、硬質的でフレッシュな味わいが見事なバランスをとっています。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シルヴァーナー産地:アルザス
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〇【ヴリニョ】 シャブリ PC フルショーム レ ヴォピュラン [2022] 750ml・白
ストレートでピュアなワインを造る将来有望な若き生産者
シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌです。当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年からワイン造りに携わっています。ワイナリーはシャブリ近郊のフォントネイ村に位置し、1955年に1級畑フルショームを所有してから、現在では20ヘクタールを所有しています。
畑の土壌はキンメリジャン、粘土、チョーク質、泥灰などから構成されており、シャルドネのみが植えられています。栽培はブドウの収穫量を制限するため芽かきを行い、畑に草を生やす草生栽培を採用しています。また、2009年から有機栽培をスタートし現在転換中です。年産15万本で、うち6割を輸出しています。
ギョーム氏が求めるのもはストレートでピュアな果実味とミネラル感、フィネス。ステンレスだけで造るクラシカルキュヴェと、樽(30%)を使用する単一畑のスペシャルキュヴェでそれぞれ個性を生かしたワインを生産しています。醸造は発酵・熟成ともに温度管理のもと行い、マロラクティック発酵は100%行います。
商品説明
単一畑から造られるキュヴェ。バターのような香り。フルショーム独特の火打石の香りとともにミネラルがしっかりと感じられる。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:シャブリ
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〇ヴリニョ シャブリ レ シャンプレオー [2022] 750ml・白
ストレートでピュアなワインを造る将来有望な若き生産者
シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌです。当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年からワイン造りに携わっています。ワイナリーはシャブリ近郊のフォントネイ村に位置し、1955年に1級畑フルショームを所有してから、現在では20ヘクタールを所有しています。
畑の土壌はキンメリジャン、粘土、チョーク質、泥灰などから構成されており、シャルドネのみが植えられています。栽培はブドウの収穫量を制限するため芽かきを行い、畑に草を生やす草生栽培を採用しています。また、2009年から有機栽培をスタートし現在転換中です。年産15万本で、うち6割を輸出しています。
ギョーム氏が求めるのもはストレートでピュアな果実味とミネラル感、フィネス。ステンレスだけで造るクラシカルキュヴェと、樽(30%)を使用する単一畑のスペシャルキュヴェでそれぞれ個性を生かしたワインを生産しています。醸造は発酵・熟成ともに温度管理のもと行い、マロラクティック発酵は100%行います。
商品説明
単一畑から造られるキュヴェ。バニラのほのかな香りと、キレイなミネラルを感じるフレッシュな味わい。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:シャブリ
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ドメーヌ ジャン ノエル ガニャール クレマン ド ブルゴーニュ グラン リス [2019] 750ml 白
商品説明
シャサーニュ・モンラッシェの名門として知られるドメーヌ ジャン・ノエル ガニャール。1989年よりジャン・ノエルの娘、カロリーヌ レスティメがドメーヌを担っています。オート コート ド ボーヌに位置する、このクレマンを造るための専用の畑のブドウを使用。エクストラブリュットのブラン ド ノワール(100%ピノ ノワール)。クレマン ド ブルゴーニュらしいリッチさがありながら、シャンパーニュのようなエレガントさもありレベルが高いクレマンです。長い熟成期間により、細やかな泡立ちと、安定感のあるバランスが取れています。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ、ピノ・ノワール産地:ブルゴーニュ クレマン ド ブルゴーニュ
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ドメーヌ ベルサン ブルゴーニュ コート ドーセール ブラン キュヴェ ルイ ベルサン [2021] 750ml 白
Jean-Louis & Jean-Christophe DOMAINE BERSAN Domaine Bersan テロワールと哲学 TERROIR & PHILOSOPHY ブルゴーニュ最北端の冷涼な気候 石灰質と粘土質の土壌 ゆっくりと成熟するブドウ ミネラル・果実味・酸味の 絶妙なバランス ビオロジック栽培認証 2012 CERTIFIED ORGANIC 手摘み収穫 野生酵母発酵 除草剤・殺虫剤不使用 11-12世紀の歴史的セラー HISTORIC CELLAR FROM11TH-12TH CENTURY 自然な温度管理 10-13℃...
ドミニオ ド ビベイ ラルーメ [2020] 750ml 白
商品説明
パワフルなこのワインは、数時間のデカンタージュをお勧め
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:トレイシャドゥーラ96/アルバリーニョ3/ゴデーリョとトロンテス1産地:スペイン ガリシア州
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〇クルジウス シュタインベルグ グローセス ゲヴェックス リースリング トロッケン [2020] 750ml 白
商品説明
心地良い塩味とキレイな酸が長い余韻を支える。若くても、熟成させても楽しめる一本
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:リースリング100%産地:ドイツ ナーエ
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〇シェルター ワイナリー シャルドネ(SC) [2021] 750ml 白
商品説明
程よいタンニン、イキイキした酸、ミネラルや塩味も感じられる繊細な白
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ100%産地:ドイツ バーデン
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〇シェルター ワイナリー スパークリング ブリュット ナチュール [2014] 750ml 白泡
商品説明
柔らかくボリューム感のある、エレガントなスパークリングワイン
商品情報
色・タイプ:白泡/辛口品種:ピノノワール100%産地:ドイツ バーデン
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〇シャルル オードワン マルサネ キュヴェ シャルリ ブラン [2021] 750ml 白
商品説明
4つの区画をアッサンブラージュ。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ マルサネ
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ラポストール ダラメル ソーヴィニヨン ブラン レゼルバ [2022] 750ml 白
商品説明
ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。ステンレスタンクで14-16度で4週間発酵。白や黄色の花、白桃や黄桃を思わせる魅惑的なアロマ。いきいきとした酸とふくよかな口当たり。スズキなどの魚のグリル、シーフード全般と合わせて楽しめます。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ソーヴィニヨン・ブラン産地:チリ
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ル プティ シュヴァル ブラン [2021] 750ml 白
商品説明
サン・テミリオンを代表するシャトー、シュヴァル ブランの白ワイン。2014年がファーストヴィンテージ。サン・テミリオン地区グラーヴ地域に39ha所有。このプティ シュヴァル ブランはグランヴァンより生産量が少なく、希少な一本。火打ち石、複雑味あるレモンやベルガモットなどの柑橘系の香りに、セージやローズマリー、アカシアの香り。ボリュームと果実の甘みのバランスが絶妙で、直線的酸が心地良い味わい。余韻にほろ苦い味わいがあります。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン産地:ボルドー
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ドメーヌ ド ヴィレーヌ リュリー プルミエクリュ ブラン ラブルセ [2020] 750ml 白
DOMAINE DE VILLAINE Propriétaire à Bouzeron, en Bourgogne Founded: 1971 Owner: Aubert de Villaine (DRC co-director) DRCとの深い縁 父親の教え: “自分のドメーヌを持ち、 ドメーヌのワイン作り、 ドメーヌ経営を学ぶように” 1971年、オベール・ド・ヴィレーヌが創業。 金のアリゴテ Aligoté Doré ブルゴーニュで唯一、 斜面に植えられる特別なアリゴテ。 独特の黄金色に輝く、 透明な果実感とリッチなミネラル。 ワイン造りの完全主義...
〇ラフージュ ブルゴーニュ アリゴテ [2021] 750ml 白
商品説明
青リンゴ、レモン、ほのかに蜂花粉が混じるフローラルなトップノート。口に含むと豊かでたっぷりとし、爽やかでほのかに果実の芯、上品な余韻が残る。慣習として、キュヴェの3分の1が樽発酵なのでワインに丸みをもたらし、アリゴテの典型的な鋭さとはやや異なる。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:アリゴテ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ムルソー
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〇ゼルバッハ オスター ツェルティンガー ゾンネンウーア アウスレーゼ* [2012] 750ml 白
商品説明
商品名の「*」はゼルバッハ自慢の厳選された上級キュヴェを示す
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:リースリング容量:750ml生産国:ドイツ モーゼル
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〇ゼルバッハ オスター グラーベン G,G [2020] 750ml 白
商品説明
最高の辛口ワイン「グローセス・ゲヴェクス」の呼称をもつ、極めてエレガントで上質なリースリング
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:リースリング生産国:ドイツ/モーゼル容量:750ml
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〇ゼルバッハ オスター ヴェーレン ゾンネンウーア リースリング G.G [2021] 750ml 白
商品説明
完熟したスモールベリーや柑橘類と白桃、フレッシュなハーブのニュアンス
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:リースリング生産国:ドイツ/モーゼル容量:750ml
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〇ゼルバッハ オスター ツェルティンゲン シュロスベルグ リースリング G,G [2021] 750ml 白
商品説明
醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのが哲学
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:リースリング生産国:ドイツ/モーゼル容量:750ml
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〇ゼルバッハ オスター ツェルティンガー ゾンネンウーア リースリング シュペートレーゼ [2012] 750ml 白
商品説明
熟成ポテンシャルの高い上質シュペートレーゼ
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:リースリング100%容量:750ml生産国:ドイツ モーゼル
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〇ゼルバッハ オスタ- ゲヴュルツトラミネール トロッケン(SC) [2020] 750ml 白
商品説明
シュペートレーゼ相当の完熟した稀少なゲヴュルツトラミネールを辛口に仕上げたユニークなワイン
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ゲヴュルツトラミネール100%容量:750ml生産国:ドイツ モーゼル
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〇【ミッシェル カイヨ】 ピュリニー モンラッシェ PC レ フォラティエール [2017] 750ml 白
蜂蜜やアーモンドの香を持つエレガントでリッチなワイン。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス コート・ド・ボーヌ
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ドメーヌ ピエール ラベ ボーヌ クロ デュ ドゥスュー デ マルコネ ブラン [2019] 750ml 白
商品説明
クロ ド ヴージョの最大所有者、シャトー ド ラ トゥールのオーナーのフランソワ ラベが父から引き継いだラベ家のドメーヌ。1992年以来ビオロジックで栽培をし、2015年からビオディナミを実践しています。ボーヌの北端に位置し、1級畑マルコネの斜面を上がったところにある村名畑。野生酵母で3ヶ月かけ350Lと450Lの樽(新樽30%)で発酵。18ヶ月熟成させます。柑橘系果実、白い花にレモンクリームのようなニュアンス。土壌由来のミネラルを思わせる風味豊かなエレガントなワイン。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ ボーヌ
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〇シャトー ド ラスコー レ ピエール ダルジャン ブラン [2019] 750ml 白
商品説明
スパイスや塩味の感じられる、バランスの良いフィニッシュ
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ロール45%/マルサンヌ30%/ルーサンヌ15%/ヴィオニエ10%容量:750ml生産国:フランス ラングドック・ルーション
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〇マリー マリア グレヴィエール ブラン [2019] 750ml 白
商品説明
トロピカルフルーツ、ドライフルーツやアーモンドを連想させる複雑でエレガントなアロマ
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:グロマンサン60%/プティクールビュ40%容量:750ml生産:フランス 南西部/ACパシュラン デュ ビル セック
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ル クロ デュ カイユ コート デュ ローヌ ブラン ル ブーケ デ ガリーグ [2022] 750ml 白 (Bio)
商品説明
有機農産物加工酒類表示あり商品です。エレガントなシャトーヌフ デュ パプを生むトップクラスの生産者。現当主シルヴィ ヴァシュロンの父であるクロード プイザンは、彼の父が購入した狩猟用の山だったクロ デュ カイユの土地の土壌に目を付け、森を切り開きブドウ畑へと転換しました。1996年に父のドメーヌを継承し、フラッグシップの「シャトーヌフ デュ パプ ラ レゼルヴ」がワイン アドヴォケイトで100点を4回獲得し、スターダムへとのし上がりました。所有畑の主なテロワールは砂質土壌や「サフル」と呼ばれる砂質の泥灰土で、複数のリューディに広がっています。砂質土壌がもたらすフィネス、エレガンス、なめらかなタンニンと、ブルゴーニュのスタイルが特長です。オーガニック農法に対する考えは1950年代にブドウ畑に転換したときから始まっており、2010年ヴィンテージからは有機認証を取得、ビオディナミ農法も2007年から一部の区画で実践しています。
商品情報
色・タイプ:白品種:産地:コート デュ ローヌブランド:ル クロ デュ カイユ
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ドメーヌ ルネ ブーヴィエ ブルゴーニュ アリゴテ サン スーフル [2021] 750ml 白
DOMAINE RENÉ BOUVIER Marsannay / Gevrey-Chambertin Burgundy, Côte de Nuits テロワールへの敬意と伝統の継承 ブドウが与えるものを そのまま受け取る 1910年創設、4世代に渡る家族経営 30haの畑、平均樹齢50年の古樹 ビオロジック栽培 / 野生酵母発酵 収穫から醸造までのこだわり 3段階の厳格な選果 区画ごとの丁寧な手入れ 収穫から醸造まで、すべての工程において品質を追求。 テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。 幅広いラインナップ ブルゴーニュACから グランクリュまで ベタンヌ+ドゥソーヴ ★★★★ ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス ★★...
ジェラール ベルトラン ドメーヌ ド レーグル レーグル ロワイヤル シャルドネ [2022] 750ml 白
商品説明
南仏ラングドックを代表するプレミアム ワインメーカー、ベルトラン。この地域の様々なテロワールを表現すべく複数のワイナリーを所有。レーグルではリムーの高標高を活かした冷涼品種でテロワ―ルを表現。特別区画ワイン(標高500m、南向き)。熟度を得るためにエスパリエ方式で栽培。密度は5-6千株/haに高め収量を抑制。手収穫。低温で寝かせた後、新樽で発酵。樽の熟成は春分まで(7~8か月)。鮮やかで輝きのある黄色。フルーティーなアロマ(パイナップル、モモ、アプリコット、アーモンド)とフローラルなアロマ(白い花)、トースト香と相まってその複雑さと繊細さで楽しませてくれる。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ラングドック・ルーション リムー
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パイパー エドシック ブリュット [NV] 375ml 白泡
商品説明
パイパー エドシックは、1785年にフローレンス=ルイ エドシックが創業した歴史あるシャンパーニュ メゾンのひとつ。「王妃にふさわしいシャンパーニュを」という強い思いは実現され、洗練を極めたシャンパーニュは当時のフランス王妃マリー アントワネットへ献上されました。マリリン モンローが愛したことでも知られ、1953年には「寝る時に身につけるのはシャネルの5番。朝欠かさないのはパイパー エドシック」という言葉を残しています。カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュメゾン(1991年~2020年)、アカデミー賞授賞式で唯一提供されるシャンパーニュ(2015~2021年)、全豪オープン公式シャンパーニュ、バロン ドール公式シャンパーニュを務めるなど、文化 スポーツとの結びつきも強いメゾンです。1995年にオープンしたワイナリーには適温に保たれた200基のワインタンクがあり、クリュとブドウ品種ごとに専用タンクで穏やかな醸造が行われます。キュヴェ ブリュットを造るためには100種の異なるキュヴェを必要とします。11のラグジュアリーブランドを所有するフランスの家族経営企業EPIグループの一員です。
商品情報
色・タイプ:白泡(スパークリング)品種:産地:シャンパーニュブランド:パイパー エドシック
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クロスター エーバーバッハ シュタインベルガー リースリング シュペートレーゼ(スクリュー)[2017] 750ml 白
商品説明
12世紀以降シトー派によりクロスターエーバーバッハ修道院でワイン造りが行われ、州立を経て現在では独立しています。品質の良いワインをキャビネットに保管したことが現在のカビネットの由来になったとされます。ラインガウの3大銘醸畑のひとつ。甘味・酸味・果実味、すべてが凝縮された、素晴らしい出来栄え。長い熟成の世界が期待されます。グレープフルーツのような柑橘類や梨、アプリコットのような果実味と酸が調和された味わいです。
商品情報
色・タイプ:白品種:リースリング産地:ラインガウ
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〇ドメーヌ リュケ プイイ フュイッセ テロワール [2023] 750ml 白
焼いたヘーゼルナッツやエキゾチック・フルーツの香りが印象的なワイン
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス マコネ/ACプイィ フュイッセ
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