화이트 와인

グランクリュ・アヴィーズが育む 五世代受け継がれた真のミネラル・シャンパーニュ 生産者 五世代に渡り受け継がれる職人の技 シャンパーニュ・ル・ブリュン・セルヴネイは、１９３３年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始した家族経営のメゾンです。 グランクリュ・アヴィーズで五世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた歴史があり、栽培家としての長い伝統が何よりの強みです。 特筆すべきは、樹齢五十年を超える古樹の区画を多数所有していること。 最も古いブドウは１９１０年に植樹されたもので、百年以上の樹齢を誇ります。 古樹が生み出す複雑さとエネルギーは、偉大なシャンパーニュに欠かせない要素です。 「コート・デ・ブランの真髄であるミネラル感、フィネスそして気品をワインに表現する」という哲学のもと、人の手を最小限に止めたワイン造りを貫いています。 Wine Advocate誌が初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛し、翌年には「コート・デ・ブランだということを物語るミネラルがある」と評されるなど、その実力は国際的にも認められています。 産地 グランクリュ・アヴィーズの美しい景観 コート・デ・ブランは、「白い丘」を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育む銘醸地です。 北はクラマン、南はオジェに境界を接するアヴィーズは、名実ともにこの地を代表するグランクリュとして知られています。 この地の最大の特徴は、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌です。 古代の海洋生物の化石が長い年月をかけて形成したこの土壌が、ブドウに独特のミネラル感を与えます。 白亜質の地層は水はけが良く、ブドウの根は深く地中に伸び、土地のミネラルをしっかりと吸い上げます。 ブリュン・セルヴネイの畑は、アヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネを主体にピノ系品種も栽培されています。 この恵まれたテロワールが、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスを持つシャンパーニュを生み出すのです。 アグラパールやジャック・セロスといった名だたる造り手を擁するこの地で、ブリュン・セルヴネイはクラシックなアヴィーズの魅力を体現する存在として高く評価されています。 シリーズの特徴 アヴィーズの中心に佇むメゾン ブリュン・セルヴネイのブドウ栽培は、特にビオロジックを目指しているわけではありませんが、自然に寄り添った手法を大切にしています。 畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うことで、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えています。 醸造においては、ステンレスタンクを用いたアルコール発酵を採用し、ベースワインの保存もステンレスタンクで行います。 また、マロラクティック発酵は避けるという選択をしています。 これは、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてるための重要な判断です。 マロラクティック発酵を行わないことで、シャープな酸とピュアなミネラル感が保たれ、テロワールの特性がより鮮明に表現されます。...

商品説明 白い果実のフレッシュなアロマに続いて、クリーミーでバターのようなリッチな香りやスパイスのニュアンスが感じられる。泡はきめ細かく、凝縮感ある果実はシェリーに漬けこんだリンゴを彷彿させる。複雑な要素がまとまり、旨みを伴う余韻はとても長い。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ムニエ、シャルドネ産地：シャンパーニュ Champagne熟成：オーク樽発酵、4ヶ月熟成後、瓶熟24ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 フレッシュなリンゴや洋ナシ、オレンジピールを思わせる豊潤なアロマ。赤系や黒系ベリーを思わせるきめ細かく柔らかな果実に輝くような酸。ゆったりと広がる味わいは徐々に重量感を増し、ミネラリーなフィニッシュへと続く。アイのブドウのみをブレンドしたグランクリュにふさわしいふくよかなシャンパーニュ。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：シャルドネ、ピノ ノワール産地：シャンパーニュ Champagne Grand Cru熟成：ホーロータンク発酵、熟成後、瓶熟24ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 オジェ、アヴィーズ、ル メニル シュール オジェのシャルドネをブレンドしたグランクリュのブラン ド ブラン。リンゴや洋ナシの柔らかな香り。ふくらみのある明るい果実を線の細い酸とミネラルが彩る味わいは繊細でエレガント。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：シャルドネ産地：シャンパーニュ Champagne Grand Cru熟成：ステンレスタンク発酵、7ヶ月熟成後、瓶熟15ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 タイシーの西向きのリュー ディ、Les Dessus de Monthouzonsに1963年に植樹された古木のムニエから造られる。リンゴやドライアプリコットの豊かなブーケが広がり、繊細な蜂蜜のニュアンスと混ざり合う。口に含むとフルボディでありながら、溌剌とした酸に加え、チャーミングで柔らかいテクスチャーと芳醇な余韻を楽しめる。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ムニエ産地：シャンパーニュ Champagne 1er Cru熟成：オーク樽発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟48ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ヴェルテュ村のシャルドネを使用。平均樹齢35年。ジューシーな柑橘系果実に洋梨のアクセント。アタックはたっぷりとしており、コクのある味わいを緻密な酸と砕いたチョークのアクセントが縁取っている。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：シャルドネ産地：シャンパーニュ Champagne 1er Cru熟成：ステンレスタンク(60%)&オーク樽(40%)発酵、澱と共に11ヶ月(新樽5%)熟成後、瓶熟20ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 メニル、オジェをメインにアヴィーズからのブドウを使用。若いウォールナッツのフレーヴァー。アタックは生き生きとしており、口の中では固く直線的な酸による良い緊張感がある。グレープフルーツのニュアンスがあり、わずかな苦みが心地よい。シャープでありながらシルキーな長い余韻の上で、ミネラル感が長く続く。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：シャルドネ産地：シャンパーニュ Champagne Grand Cru熟成：ステンレスタンク(95%)&オーク樽(5%)発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟30ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 樹齢60年を超える古樹のブドウを使用。透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル。全ての要素が深く、凝縮されている。スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ピノ ノワール、シャルドネ産地：シャンパーニュ Champagne Grand Cru熟成：ステンレスタンク発酵、熟成後、瓶熟24ヶ月以上 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 このシャンパーニュの少し褐色がかったゴールドの色調、泡立ちの繊細さなどが、このワインの成熟度を表している。 非常に熟したフルーツ、ドライフルーツ、砂糖漬けのフルーツが主体。生のクルミと軽くトーストしたアーモンドがオレンジの皮、レモンジャム、蜂蜜と調和良く結びついて、紅茶、コショウのノートも感じ、スパイシーさの中にはバニラとクローブのニュアンスがある。 フレッシュさと相まってボリューム感、ふくよかさ、寛容さを備えている。バニラのニュアンスがクリーミーなアロマを生み出し、そのまま口の中を覆うように続いていく。最後はオレンジの皮でフィニッシュを迎える。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ピノ ノワール産地：シャンパーニュ熟成：nan こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 グランクリュのオジェとル メニル シュール オジェのブドウから造られるブラン ド ブラン。リンゴ、洋ナシ、ハチミツのフローラルな香りにナッツやミネラルのヒント。細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。蜜っぽさやナッツを感じさせる中盤から精緻な酸が鮮やかに伸び、エレガントなフィニッシュに導く。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：シャルドネ産地：シャンパーニュ Champagne Grand Cru熟成：ステンレスタンクで発酵、7か月熟成後、瓶内熟成36ヶ月以上 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 通常のソレサンスの瓶熟2年間をさらに3年間伸ばしたキュヴェ。この期間に各要素がより精緻に整えられるので、ドサージュなしで自然なバランスへと近づく。蜜リンゴ、白い花、レモンジンジャーのアロマにブリオッシュのアクセント。旨味、厚み、深みが増しており、ほろ苦いミネラルを伴う伸びやかなフィニッシュ。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：シャルドネ50.00,ムニエ40.00,ピノ・ノワール10.00産地：シャンパーニュ Champagne熟成：ステンレスタンク&オーク樽発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟60ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ラングドックで最初に植えられたシャルドネの古樹、若樹をメインに使用し、独特なテロワールを表現。オート ヴァレの特徴であるフレッシュかつミネラリーなキャラクターと、アロマティックな完熟果実の調和が素晴らしい。バニラ、ナッツの甘く華やかな香り。口当たりは丸く滑らかで、ブルゴーニュ的な品の良さも感じられるフルーティなフルボディ。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ90.00,シュナン・ブラン10.00産地：ラングドック ルーション熟成：- こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

グランクリュ・アヴィーズが育む 五世代受け継がれた真のミネラル・シャンパーニュ 生産者 五世代に渡り受け継がれる職人の技 シャンパーニュ・ル・ブリュン・セルヴネイは、１９３３年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始した家族経営のメゾンです。 グランクリュ・アヴィーズで五世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた歴史があり、栽培家としての長い伝統が何よりの強みです。 特筆すべきは、樹齢五十年を超える古樹の区画を多数所有していること。 最も古いブドウは１９１０年に植樹されたもので、百年以上の樹齢を誇ります。 古樹が生み出す複雑さとエネルギーは、偉大なシャンパーニュに欠かせない要素です。 「コート・デ・ブランの真髄であるミネラル感、フィネスそして気品をワインに表現する」という哲学のもと、人の手を最小限に止めたワイン造りを貫いています。 Wine Advocate誌が初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛し、翌年には「コート・デ・ブランだということを物語るミネラルがある」と評されるなど、その実力は国際的にも認められています。 産地 グランクリュ・アヴィーズの美しい景観 コート・デ・ブランは、「白い丘」を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育む銘醸地です。 北はクラマン、南はオジェに境界を接するアヴィーズは、名実ともにこの地を代表するグランクリュとして知られています。 この地の最大の特徴は、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌です。 古代の海洋生物の化石が長い年月をかけて形成したこの土壌が、ブドウに独特のミネラル感を与えます。 白亜質の地層は水はけが良く、ブドウの根は深く地中に伸び、土地のミネラルをしっかりと吸い上げます。 ブリュン・セルヴネイの畑は、アヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネを主体にピノ系品種も栽培されています。 この恵まれたテロワールが、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスを持つシャンパーニュを生み出すのです。 アグラパールやジャック・セロスといった名だたる造り手を擁するこの地で、ブリュン・セルヴネイはクラシックなアヴィーズの魅力を体現する存在として高く評価されています。 シリーズの特徴 アヴィーズの中心に佇むメゾン ブリュン・セルヴネイのブドウ栽培は、特にビオロジックを目指しているわけではありませんが、自然に寄り添った手法を大切にしています。 畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うことで、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えています。 醸造においては、ステンレスタンクを用いたアルコール発酵を採用し、ベースワインの保存もステンレスタンクで行います。 また、マロラクティック発酵は避けるという選択をしています。 これは、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてるための重要な判断です。 マロラクティック発酵を行わないことで、シャープな酸とピュアなミネラル感が保たれ、テロワールの特性がより鮮明に表現されます。...

商品説明 独奏曲を意するソリストは、特定の区画x単一品種によるピエリーのテロワールの表現。ピエリーのグット ドールという区画に1951~1968年に植樹されたムニエを使用。フレッシュな柑橘果実やリンゴに白い花のアロマ。ムニエらしい柔らかなボディを持ち、ほのかな塩味を感じるフィニッシュはエレガントで非常に長い。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ムニエ産地：シャンパーニュ Champagne 1er Cru熟成：350~600Lオーク樽発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟48ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 その朗らかなキャラクターが愛好家を惹きつけるグランクリュ、アンボネイのブドウ100%で造られる贅沢なシャンパーニュ。蜜入りリンゴや洋ナシ、シトラスのフローラルな香り。質感のあるふくよかな果実、エレガントな酸と精緻なミネラルを備えた味わいは豊潤。アンボネイの特徴であるふわりとした味わいの広がりが素晴らしい。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ピノ ノワール、シャルドネ産地：シャンパーニュ Champagne Grand Cru熟成：ステンレスタンク&エナメルタンク発酵、8ヶ月熟成後、瓶熟28ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 希少なグランクリュ格付けのシャンパーニュのクロ、クロ カザル内にある小さな礼拝堂の近くの若樹の区画から造られるため、この名がつけられた。一部バリックで発酵。大きく広がる果実にはこのクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられる。オジェの豊満のキャラクターが華やかに表現されたリッチなグランクリュのクロ シャンパーニュ。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：シャルドネ産地：シャンパーニュ Champagne Grand Cru熟成：ステンレスタンク&オーク樽発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟66ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 1970年に植樹。ブジーの南西向き斜面の中腹にある単一畑レ マイユレットから造られるグランクリュのブラン ド ノワール。洋ナシや赤系ベリーの香りにスパイスやトースト、オレンジピールのアクセント。肉厚な果実を備えた豊かなボディ。堅固なミネラルが心地よい緊張感をもたらす。深みのある味わいは、力強くエネルギッシュ。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ピノ ノワール産地：シャンパーニュ Champagne Grand Cru熟成：オーク樽発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟41ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 完熟した赤系果実、オレンジの皮やマルメロのアロマに、チョーキーなミネラルが感じられる。非常にクリアで長い余韻はスパイスや澱に由来するトースティーなニュアンスが楽しめる。ブジーの魅力をあますことなく表現した偉大なグランクリュ シャンパーニュ。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：シャルドネ、ピノ ノワール産地：シャンパーニュ Champagne Grand Cru熟成：ステンレスタンク発酵、8ヶ月熟成後、瓶熟120ヶ月以上 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 パルティシオンはフランス語で”楽譜”を意味し、ドメーヌ最上の7区画から最も熟成ポテンシャルのある各1樽ずつを選び抜きブレンドしたトップキュヴェ。蜜リンゴやシトラス、白い花、ジンジャーブレッドのアロマ。アタックは力強く、中盤にはミネラルとほろ苦さを感じさせ、余韻は非常に長い。まるで7つの音符が最も調和の取れた楽譜を求めるかのように、それぞれの個性が1つになって素晴らしい味わいを奏でている。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：シャルドネ、ムニエ、ピノ ノワール産地：シャンパーニュ Champagne熟成：350~600Lオーク樽発酵、熟成10ヶ月後、瓶熟60ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ サンセール最上の畑が生む、テロワールの真髄 生産者 サンセールのビュエ村に構えるモダンな醸造所 ドメーヌ・ド・テール・ブランシュは、メゾン・サジェ・ラ・ペリエールが手がける、テロワールへの深い敬意から生まれたドメーヌです。 1790年からプイィ・シュール・ロワールでワイン造りに携わるサージュ家のジャン・ルイは、1998年に売りに出されていたサンセールの醸造所を取得しました。 多くの生産者がサンセールの畑のみを狙う中、彼はコトー・デュ・ジェノワの畑も含めて醸造所を丸ごと買い取る決断をしました。 それは、コトー・デュ・ジェノワの石英混じりの粘土質土壌が持つ、素晴らしいアロマとミネラルのポテンシャルを見抜いていたからです。 二人の息子アルノーとローランと共に、彼はテロワールごとのワイン造りに取り組みましたが、何かが足らないと感じていました。 2013年、ステファン・ドゥルノンクールをコンサルタントに迎えたことで、ドメーヌは大きく飛躍します。 土壌とテロワールの違いにこだわるこの偉大な醸造家は、除草剤の完全排除やブドウ畑への穀物栽培といったユニークな手法を導入し、テロワールの個性を一層クリアにワインへと表現することに成功しました。 初ヴィンテージとなる2014年、フランスの主要ワインガイドBettane+Desseauveは「初ヴィンテージから非常に出来が良い。ふくよかさ、緊張感が素晴らしい」と評し、ロワール地方で大きく躍進する醸造所として注目しました。 産地 石灰質土壌が広がるサンセールの畑 ドメーヌが所有するのは35haの畑。 その内訳は、サンセールに15ha(ソーヴィニヨン・ブラン13.5ha、ピノ・ノワール1.5ha)、コトー・デュ・ジェノワに18ha(ソーヴィニヨン・ブラン13ha、ピノ・ノワールとガメイ5ha)、そしてプイィ・フュメに2haです。 サンセールの畑はビュエ村とアミニー村を中心に広がり、そのテロワールは驚くほど多様です。 ドメーヌ名の由来でもあるテール・ブランシュ(白い大地)と呼ばれる石灰豊富なキンメリジャン・マール土壌、カイヨットと呼ばれる石灰質の硬い石の土壌、さらにシェーヌ・マルシャンの区画では30cmのカイヨット表土の下にテュフォー(白亜質石灰岩)が横たわります。 このテュフォーがブドウの樹の根を深く伸ばすよう活性化させ、ブドウの熟度とワインの深みを増すのです。 コトー・デュ・ジェノワの畑は、ロワール河を見下ろす丘に位置し、石英が混ざった粘土質土壌が特徴です。 重たさがなく暖かな性質を持つこの土壌は、ソーヴィニヨン・ブランのお手本となる素晴らしいアロマとミネラルのタッチを備えたワインを生み出します。 シリーズの特徴 テール・ブランシュ、カイヨット、シレックスの土壌サンプル 「ワインはセラーではなく畑で生まれる」という信条の下、ドメーヌは殺虫剤や除草剤の使用を段階的に止め、各区画に合った畑仕事を追求しています。 ドゥルノンクールが導入したユニークな手法のひとつが、ブドウ畑への穀物栽培です。 穀物との生存競争により、ブドウの樹は地表に根を広げるのではなく地中深くに根を伸ばすようになります。 さらに穀物の根が土を自然にほぐして酸素を送り込み、土中の微生物を活性化させるのです。 剪定や芽かき、グリーンハーヴェストで収量を制限し、収穫はドメーヌ全体で手摘みにより行われます。 各区画は個別に収穫・選果・醸造され、発酵・熟成には各畑のキャラクターに合わせてステンレスタンクやバリックを使い分けています。 丁寧にプレス後、低温で発酵させ、その後澱と共に熟成させることで、テロワールの個性を余すことなくワインへと昇華させます。...

商品説明 熟した洋ナシ、アプリコットなどの果実にハチミツ漬けのナッツとブランデーを垂らしたような樽由来のリッチな香りに翻弄されるよう。ふくよかで品の良い果実の味わいから、心地良い酸 細やかなミネラルは驚くほど長い時間をかけて伸びていきフィネスの余韻に続いていく。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ産地：その他 Montagnac熟成：オーク樽発酵、バリック(新樽20%)11ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 独奏曲を意するソリストは、特定の区画x単一品種によるピエリーのテロワールの表現。ガイエールは西向きの畑で緩やかな丘の中部に位置し、1974年植樹のピノ ノワールが植わる。良く熟した赤いリンゴの明るいブーケが印象的。口に含むとトーンが高く清涼感があるが、同時に力強さもしっかりと感じられる。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ピノ ノワール産地：シャンパーニュ Champagne 1er Cru熟成：350~600Lオーク樽発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟48ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ワイナリーの最終プレスで得られたブドウ果汁に、自分達のワインから造った自家製フィーヌを使用したこだわりの逸品。所有する7村のブドウをブレンド。ドライアプリコットやキルシュ、洋梨のコンポートを思わせる濃密さがありながら、繊細で上品な味わい。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ、ムニエ、ピノ ノワール産地：シャンパーニュ熟成：プレスの最終段階で得られた果汁を選別し、軽く発酵させ、その後ミュタージュ(加酒) こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 Vincent Dancerと同じChassagne Montrachetのワイナリーで醸造。ライム、ベルベーヌ、フレッシュなハーブ、仄かなチョークのニュアンスが感じられる。口中を潤すような爽快感と良質なテクスチャーを持つ。フルーティーでハーブのアクセントがあり、バランスの取れた味わい。長く持続的なフィニッシュにはライムとベルベーヌの香りが残り、鮮やかな後味が楽しめる。 商品情報 色・タイプ：白品種：サヴァニャン100.00産地：ジュラ サヴォワ Vin de熟成：350L樽(1-6年樽)発酵、12ヶ月熟成後、ステンレスタンク2～4ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 シャルドネの変異種で茎が赤いジュラの土着品種‘ムロン ア クー ルージュ‘から生産されているワイン。ジュラの中でも現在生産をしているワイナリーは珍しい。レモンピール、熟した洋梨、白桃などの繊細な香り。ミディアムボディで溌溂とした酸が感じられる爽やかな味わい。 商品情報 色・タイプ：白/ミディアムボディ品種：ムロン ア クー ルージュ産地：ジュラ サヴォワ Arbois熟成：フードル発酵、10ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

知れば知るほど、ワインはおいしい。 ビコーズワインシリーズ 生産者 日本にワイン文化を根付かせる想いから誕生 ビコーズワインを手がけるのは、レストランのために最高級ワインを輸入してきたフィラディスです。 代表の石田がイギリスで体験したのは、一般家庭でも「私はドイツのリースリングが好き」といった会話が自然に交わされる、成熟したワイン文化でした。 安くておいしいワインが身近に溢れ、人々がワインを愛し、商品の幅が広がる。 そんな好循環を日本でも実現したいという想いから、このシリーズは生まれました。 ワインは「難しくてよくわからない」ものではありません。 産地と品種という二つの要素を知るだけで、途端におもしろさが増します。 「日本に成熟したワイン文化を根付かせる」という理念のもと、気軽に楽しく味わいながらワインの知識を深めていけるシリーズを目指しています。 産地 世界中の優良産地から厳選 ビコーズワインは、それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した、代表的な味わいのワインを世界中からセレクトしています。 太陽の恵み豊かなカリフォルニアでは、パイナップルのような芳醇なシャルドネや、ブラックベリーの濃密なカベルネ・ソーヴィニヨンが育ちます。 穏やかな地中海性気候の南フランスは、やわらかい酸味とミネラルを持つシャルドネや、ジューシーでフルーティーなグルナッシュの宝庫です。 地中海の太陽が降り注ぐイタリア・シチリア島では、凝縮した完熟果実の甘みと酸味が絶妙な土着品種ネロ・ダーヴォラが誕生します。 冷涼なドイツでは、香り高くピュアなリースリングが。 力強い日差しのオーストラリアからは、濃厚でスパイシーなシラーズが。 ニュージーランドの爽やかなグリーンのアロマを持つソーヴィニヨン・ブランも揃えています。 各産地の気候、土壌、標高が、それぞれのワインに個性豊かな味わいをもたらしているのです。 シリーズの特徴 自己紹介するラベルで、産地と品種が一目でわかる ビコーズワインの最大の特徴は、主に単一品種で造られたバラエタルワインであることです。 各ワインの名前は「I'm Chardonnay from Southern France」のように、産地と品種を自己紹介するスタイル。 ラベルの正面には、そのワインに含まれる代表的な香りのモチーフがイラストで描かれており、ラベルを見るだけで誰でも楽しみながらワイン通になれる仕掛けが施されています。...

ギイ・ヴァッハ アルザス北部の涼やかなテロワールが育む、透明感あふれるリースリング 生産者 アルザスの伝統を守り続ける家族経営のドメーヌ ギイ・ヴァッハは、１７４８年にブドウ栽培を開始し、１８８８年より元詰めを始めた歴史あるドメーヌです。 アルザス北部アンドロー村に拠点を置き、代々受け継がれてきた約８ヘクタールの畑では、古樹を何よりも大切にしています。 所有畑の実に７５パーセントが樹齢５０年以上という稀有な環境で、最古の区画は樹齢８５年にも達します。 地中深くまで根を伸ばした古い樹は、テロワールのミネラルをしっかりと吸い上げ、ワインに深みと複雑味を与えます。 ギイ自身は画家でもあり、独創的なラベルは全て彼自らがデザインしています。 ベターヌ＆ドゥソーヴでは「テロワールの特徴を強く表したワイン」として３ツ星評価を獲得し、その実力は広く認められています。 産地 ヴォージュ山脈の麓に広がるアンドロー村の急斜面 アルザス北部のアンドロー村は、ヴォージュ山脈の谷の入口に位置し、近隣の村々よりも奥まった涼しい気候が特徴です。 カステルベルクは、アルザスで最も古い畑のひとつであり、この地方唯一のシスト土壌を持つグランクリュです。 ミネラルに富む粘土由来の痩せた土壌と涼しい気候は、ドイツの銘醸地モーゼルと共通し、リースリングに重厚感と伸びやかさを両立させます。 急斜面で日照時間は比較的短いものの、それがかえって透明度の高い完熟果実を育みます。 一方、ヴィーベルスベルクは赤い砂岩土壌の真南斜面で、蓄熱性に優れ日当たりも良好です。 ブドウは非常によく熟し、ふくよかな果実味としなやかな酸、軽やかな広がりを生み出します。 中部アルザスにありがちな酸が固く重苦しいリースリングとは一線を画し、北部ならではの凛とした美しさが際立ちます。 シリーズの特徴 生理学的に完熟するまで待って収穫されたブドウ ギイ・ヴァッハは、環境に配慮したブドウ栽培を実践しており、２０１９年にビオロジック農法へ転換しました。 ２０２２年にはエコサートのオーガニック認証を正式に取得し、畑は生育期に様々な草花に覆われます。 化学合成物質を一切使わず、土壌を大切にする栽培は、テロワールの個性をより明確に表現します。 収穫は生理学的に完熟するまで待ち、糖度と酸度のバランスも計りながら最適なタイミングで行います。 醸造では、丁寧にプレスした果汁を自然酵母でゆっくりと発酵させ、伝統的な大樽フードルで熟成させます。 セラーでは極めて厳格な衛生管理を徹底し、酸素の導入を最小限に抑えることで、亜硫酸（ＳＯ２）の使用量をエコサートの基準よりもさらに少なく抑えています。 この自然な造りが、ブドウ本来の味わいとテロワールの特徴をストレートに引き出し、「まっすぐでクリスタルのような」リースリングを生み出します。 カステルベルクとヴィーベルスベルクという２つのグランクリュを中心に、村名ワインのアンドローも含め、それぞれの畑の個性が明確に表現されています。 味わい...

商品説明 陽気で、柔らかな金色にきらめく。完熟した洋梨やグレープフルーツを、ミントやベルガモット、菩提樹の蜜のような香りが包み込む。密度の高いテクスチャーとストラクチャーを備えたフルボディながら、気品と優雅さが力強さに邪魔されることなく、両者が共存している。フィニッシュに感じられる甘いスパイス香やオレンジの砂糖漬けの香りが心地良く、長い余韻へと繋がる。 商品情報 色・タイプ：白/フルボディ品種：ロール、セミヨン産地：プロヴァンス コルス Cotes de Provence熟成：バリック1 3(新樽100%)、ステンレスタンク1 3、卵型コンクリートタンク1 3で発酵、澱と共に6ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 独奏曲を意するソリストは、特定の区画x単一品種によるピエリーのテロワールの表現。ピエリーのタルティエールとポルジョンという区画に1985~1990年に植樹されたシャルドネを使用。フレッシュな洋梨や完熟したシチリアレモン、白い花のアロマ。クリーミーな泡とキレのある酸、チョーキーなミネラルが美しいブラン ド ブラン。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：シャルドネ産地：シャンパーニュ熟成：nan こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 フランス南西部のガスコーニュ地方で作られるソーヴィニヨン ブラン100%の白ワイン。新鮮な柑橘とアプリコットの香りが印象的で、エキゾチックなフルーツの風味が、フルボディ寄りの十分な飲みごたえを与えている。 商品情報 色・タイプ：白/フルボディ品種：ソーヴィニヨン ブラン産地：シュッド ウエスト de熟成：ステンレスタンク発酵、熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 クロ デュ パヴィヨンはドメーヌが構えるリムレの村の斜面上方に広がる単一畑。南向きで日照豊かなことに加え、ヴーヴレにも見られるペリュシュと呼ばれるシレックスが混ざった粘土質土壌が上質なシュナン ブランを育む。シトラスや洋ナシ、白桃の奥ゆかしい香り。しなやかな味わいを背後から支える堂々たるミネラル感は余韻にも長く感じられる。 商品情報 色・タイプ：白品種：シュナン・ブラン100.00産地：ロワール Touraine Amboise熟成：ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク(70%)&500L樽(30%)(新樽3%)6ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 『ガチョウの泉』という名の区画名は、かつて地下の水脈から湧き出た泉にガチョウが集まったことに由来。収量を35-40hl/haに抑えた僅か0.5haの畑から生まれる。ゲヴュルツトラミネールが本来備えるフローラルな気品を十全に表現し、ミネラリーな骨格をも備える『真のグランクリュ』。 商品情報 色・タイプ：白品種：ゲヴュルツトラミネール100.00産地：アルザス熟成：- こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 標高320mの斜面に植わる樹齢約30年のブドウを使用。白い花、柑橘果実やミネラルにクリーミーなニュアンスが複雑に溶け込んだアロマ。口の中ではリンゴや蜂蜜、フレッシュなヘーゼルナッツが心地よく広がる。素晴らしいバランスを持つワインで、心地よいスパイスを感じさせる上品な余韻が楽しめる。熟成のポテンシャルもしっかりと秘めた一本。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ100.00産地：ジュラ サヴォワ Cotes du Jura熟成：228L&600Lオーク樽発酵、澱と共に約21ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ サンセール最上の畑が生む、テロワールの真髄 生産者 サンセールのビュエ村に構えるモダンな醸造所 ドメーヌ・ド・テール・ブランシュは、メゾン・サジェ・ラ・ペリエールが手がける、テロワールへの深い敬意から生まれたドメーヌです。 1790年からプイィ・シュール・ロワールでワイン造りに携わるサージュ家のジャン・ルイは、1998年に売りに出されていたサンセールの醸造所を取得しました。 多くの生産者がサンセールの畑のみを狙う中、彼はコトー・デュ・ジェノワの畑も含めて醸造所を丸ごと買い取る決断をしました。 それは、コトー・デュ・ジェノワの石英混じりの粘土質土壌が持つ、素晴らしいアロマとミネラルのポテンシャルを見抜いていたからです。 二人の息子アルノーとローランと共に、彼はテロワールごとのワイン造りに取り組みましたが、何かが足らないと感じていました。 2013年、ステファン・ドゥルノンクールをコンサルタントに迎えたことで、ドメーヌは大きく飛躍します。 土壌とテロワールの違いにこだわるこの偉大な醸造家は、除草剤の完全排除やブドウ畑への穀物栽培といったユニークな手法を導入し、テロワールの個性を一層クリアにワインへと表現することに成功しました。 初ヴィンテージとなる2014年、フランスの主要ワインガイドBettane+Desseauveは「初ヴィンテージから非常に出来が良い。ふくよかさ、緊張感が素晴らしい」と評し、ロワール地方で大きく躍進する醸造所として注目しました。 産地 石灰質土壌が広がるサンセールの畑 ドメーヌが所有するのは35haの畑。 その内訳は、サンセールに15ha(ソーヴィニヨン・ブラン13.5ha、ピノ・ノワール1.5ha)、コトー・デュ・ジェノワに18ha(ソーヴィニヨン・ブラン13ha、ピノ・ノワールとガメイ5ha)、そしてプイィ・フュメに2haです。 サンセールの畑はビュエ村とアミニー村を中心に広がり、そのテロワールは驚くほど多様です。 ドメーヌ名の由来でもあるテール・ブランシュ(白い大地)と呼ばれる石灰豊富なキンメリジャン・マール土壌、カイヨットと呼ばれる石灰質の硬い石の土壌、さらにシェーヌ・マルシャンの区画では30cmのカイヨット表土の下にテュフォー(白亜質石灰岩)が横たわります。 このテュフォーがブドウの樹の根を深く伸ばすよう活性化させ、ブドウの熟度とワインの深みを増すのです。 コトー・デュ・ジェノワの畑は、ロワール河を見下ろす丘に位置し、石英が混ざった粘土質土壌が特徴です。 重たさがなく暖かな性質を持つこの土壌は、ソーヴィニヨン・ブランのお手本となる素晴らしいアロマとミネラルのタッチを備えたワインを生み出します。 シリーズの特徴 テール・ブランシュ、カイヨット、シレックスの土壌サンプル 「ワインはセラーではなく畑で生まれる」という信条の下、ドメーヌは殺虫剤や除草剤の使用を段階的に止め、各区画に合った畑仕事を追求しています。 ドゥルノンクールが導入したユニークな手法のひとつが、ブドウ畑への穀物栽培です。 穀物との生存競争により、ブドウの樹は地表に根を広げるのではなく地中深くに根を伸ばすようになります。 さらに穀物の根が土を自然にほぐして酸素を送り込み、土中の微生物を活性化させるのです。 剪定や芽かき、グリーンハーヴェストで収量を制限し、収穫はドメーヌ全体で手摘みにより行われます。 各区画は個別に収穫・選果・醸造され、発酵・熟成には各畑のキャラクターに合わせてステンレスタンクやバリックを使い分けています。 丁寧にプレス後、低温で発酵させ、その後澱と共に熟成させることで、テロワールの個性を余すことなくワインへと昇華させます。...

商品説明 フランス南西部のガスコーニュ地方で作られるソーヴィニョン ブラン100%。新鮮なピーチと梨の香りが芳醇に感じられ、味わいはまろやかで繊細。 商品情報 色・タイプ：白品種：ソーヴィニヨン ブラン産地：シュッド ウエスト Cotes de Gascogne熟成：ステンレスタンク発酵、熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ランゲンロイス村周辺の4ha。標高250m、南東-南西-南向きの大部分がロス土壌の畑。樹齢は平均15年。魅力的なスパイスやペッパー、シトラスフルーツ、ハーブ、リンゴ類のフルーツのアロマ。クリスピーでスリ ムな印象、生き生きとしたレモンピール、グレープフルーツのニュアンス。直線的な味わい。ヴェスリが手掛けるエントリーワイン。 商品情報 色・タイプ：白品種：グリューナー フェルトリーナー産地：カンプタル Niederosterreich熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に5ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 東/南東向きの畑。フレッシュなグレープフルーツやピーチの豊かなアロマ。アタックから生き生きとした果実味に溢れ、フィニッシュまで一貫してキレのある酸が楽しめる。 商品情報 色・タイプ：白品種：グロ・マンサン60.00,プティ・クリュブ25.00,アリュフィアック5.00産地：シュッド ウエスト Saint Mont熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に4-5ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ヴァイセンキルヒェン村の西部に位置する標高230m、南西向きの区画。1960年代と1980年代植樹のブドウが植わる、褐色土壌。柑橘果実に石のミネラルが混ざり合ったアロマは非常にクリアでスパイシー。クリスピーで張りのある酸をフレッシュな果実が支え、塩味を伴う非常に爽やかなフィニッシュへとつながる。 商品情報 色・タイプ：白品種：グリューナー フェルトリーナー産地：ヴァッハウ Wachau熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に4ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ヴェルテュに植わる樹齢65年を上回るシャルドネから生み出されるコトー シャンプノワ。みずみずしい洋梨や柑橘果実、白い花の繊細なアロマを炒ったナッツやナツメグのアクセントが彩っている。ミディアムからフルボディの味わいで、透明感ある美しい果実味、絹のような酸と塩味が一体となったフィニッシュへと繋がっていく。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ100.00産地：シャンパーニュ Coteaux Champenois熟成：バリック(新樽25%)発酵、19ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 メヌトゥ サロンに所有する最高の区画の中でも粒よりのブドウを使用したスペシャル キュヴェ。トロピカルフルーツやハチミツ、バニラやバターのリッチな香りの中に、青いハーブのフレッシュさ。まろやかな口当たりは非常に優しく、とろみを感じさせるほど熟した果実と豊富な酸、キンメリジャン土壌由来のエレガントなミネラルが奏でるハーモニーを楽しめる。 商品情報 色・タイプ：白品種：ソーヴィニヨン・ブラン100.00産地：ロワール熟成：- こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 アイシュベルクの斜面下及びエギスハイムの集落の南側にある自社畑のブドウと、リクヴィルやファッフェンハイムなど中部アルザスからの買付けブドウをブレンド。熟度の高いクリアな果実をクリスピーな酸の背骨が支える。南部アルザスらしいふくよかな味わいが楽しめる。 商品情報 色・タイプ：白品種：リースリング産地：アルザス Alsace熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に6ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 Intuitionの意味は直観。 直観は人の行動に大きな影響を与えるが、例えば良い収穫をするためにも非常に重要であるため、この名前が付けられた。

商品説明 オラインはエギスハイム村のもうひとつのグランクリュ、フェルシクベルクに対面する丘に広がるリューディで、三畳紀の石灰岩やジュラ紀の石を含む礫岩質の石灰岩土壌を持つ。北東向き斜面のため、南部アルザスの温暖な気候を享受した豊かな果実が得られると同時に、バランスの良い酸も保持される。熟したアプリコットや南国系果実の豊かな香りに蜜っぽさやスモークのニュアンス。肉厚な果実を備えた味わいは密度が高く、ブドウの糖度の高さを感じさせるが、同時に快活な酸が素晴らしい均整をもたらす。フィニッシュにはスパイシーさやミネラル感が漂う。 商品情報 色・タイプ：白品種：ピノ・グリ100.00産地：アルザス Alsace熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に12ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 アイシュベルクの斜面下及びエギスハイムの集落の南側にある自社畑のブドウと、リクヴィルやファッフェンハイムなど中部アルザスからの買付けブドウをブレンド。熟度の高いクリアな果実をクリスピーな酸の背骨が支える。南部アルザスらしいふくよかな味わいが楽しめる。 商品情報 色・タイプ：白品種：リースリング100.00産地：アルザス Alsace熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に5ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 東 南東向きの畑。熟した黄色系果実や力強いフローラルなアロマやかすかにトーストしたパンのヒント。豊かで成熟した果実のアタックを楽しめる一方で、生き生きとした酸が味わい全体にフレッシュさを与える。 商品情報 色・タイプ：白品種：グロ マンサン、アリュフィアック、プティ クリュブ産地：シュッド ウエスト Saint Mont熟成：ステンレスタンクで発酵後、澱と一緒に4‐5ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 所有畑の中で最も標高の高い区画(465m)。グナイス(片麻岩)主体の土壌。自身の名を冠す特別な畑で60以上の異なるクローンを持つリースリングが植えられている。火打石、フレッシュなレモンに砕いた岩のミネラルのアロマ。リッチで力強く、濃密な口当たりだが同時に非常に刺激的で強固なストラクチャーが感じられる。極めてエレガントなリースリングで、ジューシーでミネラル豊富な長い余韻につながる。熟成ポテンシャルは計り知れない。 商品情報 色・タイプ：白品種：リースリング産地：ヴァッハウ Wachau熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に5ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 Moselのリースリングのマサル セレクション。1960年にシャルルの祖父によって植えられた大切な畑。色調はイエロー。香りにはミネラル感を伴ったレモンが感じられる。味わいは心地よい力強さがあり、食欲を刺激するドライなワイン。 商品情報 色・タイプ：白品種：リースリング100.00産地：アルザス Alsace熟成：ステンレスタンク12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 黄色い柑橘類や、レモンピール、ミントを思わせるフレッシュな香り。瑞々しい味わいを彩る心地よいミネラル感。非常にフレッシュなフィニッシュはシトラスの風味に満ちている。 商品情報 色・タイプ：白品種：ユニ・ブラン50.00,ロール50.00産地：プロヴァンス コルス Cotes de Provence熟成：ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク3-6ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。