레드 와인

商品説明 コート ド ニュイ地区で最も 女性的 なワインと言われ、エレガントで繊細なタンニンとスミレのアロマと赤系ベリーのヒントが感じられる。ルビーの色調は深く濃厚というよりは、鮮やかで明るい。タンニンのストラクチャーと豊かさにより15年以上の熟成のポテンシャルがあるにもかかわらず、酸味は少なく、ふくよかな感覚を残す均整のとれたワイン。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Chambolle Musigny熟成：バリック(1年樽&3年樽)14ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ブルゴーニュ産、を用いた赤ワインです。 商品情報 色・タイプ：赤品種：-産地：ブルゴーニュ熟成：- こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 Les SerpensとEn Vaultの区画にある0.83haの畑から生産。鮮やかな色調で、若いうちはスミレやカシスを思わせる香りが印象的なエレガントなワイン。熟成すると、熟した果実や砂糖漬けの果実、マッシュルーム、マイルドなスパイスのニュアンスが感じられるようになる。口に含むと、まろやかでビロードのような舌触りが心地よい。余韻は長く、砂糖漬けのフルーツとバニラのニュアンスがある。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ ノワール産地：ブルゴーニュ Volnay熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽15%)&セラミック容器15ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

ジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト 知る人ぞ知る実力派ドメーヌ・デュロシェ 生産者 4代目ピエール・デュロシェ氏 著名生産者がひしめくジュヴレ・シャンベルタンにおいて、絶好のロケーションを誇る畑から密やかにワインを手掛ける生産者がいます。 4代目のピエール・デュロシェが父親のジルとともに切り盛りするドメーヌ・デュロシェです。 ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有する、いわばこのアペラシオンのスペシャリストであり、3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを擁する8.5ヘクタールの畑には最高樹齢90年の古樹も現存し、ドメーヌの歴史の長さが感じられます。 1933年、代々ブドウ栽培家としてネゴシアンに売っていたブドウやバルクワインを試飲したところ、「これは瓶詰めする価値がある」と思い立ち、当時のブルゴーニュの小規模生産者としては異例のドメーヌ元詰めを開始しました。 以来、個人のワイン愛好家や地元のレストランから愛される優良生産者としてワインを世に送り出してきました。 「メディアに出すと古くからのお客さんへのワインが減って迷惑がかかる」と、決して華々しい表舞台には立とうとしない造り手ですが、飲む人の顔が見える取引を大切にする実直な姿勢と味わいから口コミで評判が広がり、注文が引きも切りません。 クライヴ・コーツは「追う価値のある蔵だ」と評し、ティム・アトキンはヴォギュエやフーリエと同格の4.5星評価を与えています。 産地 樹齢90年の古樹も現存するジュヴレ・シャンベルタンの畑 ジュヴレ・シャンベルタンは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイの北部に位置し、ピノ・ノワールから造られる赤ワインの聖地として知られています。 ドメーヌ・デュロシェが所有する畑は、3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを含む絶好のロケーション。 石灰質を多く含む泥灰土と粘土石灰質の土壌が複雑に入り組み、それぞれの区画ごとに異なる個性を生み出しています。 樹齢90年に達する古樹は、地中深く根を張り巡らせ、ミネラル豊富な土壌から養分を吸い上げ、凝縮した果実をもたらします。 コート・ド・ニュイの東向き斜面は朝日をたっぷりと浴び、日中は適度な温暖さ、夜は冷涼な気候がブドウの成熟を促進し、エレガントで繊細な酸を保ちます。 この恵まれたテロワールが、果実の豊かさとジュヴレの柔らかさが満ちたワインを生み出す基盤となっているのです。 シリーズの特徴 除葉や収量制限など、丁寧な手作業による栽培 特にビオロジックやビオディナミの認証は求めていませんが、周囲の環境に配慮した節度あるブドウ栽培を行っています。 ブドウが地中深く根を伸ばせるよう、除草剤を使用せずに土を掘り起こし、湿気がこもってブドウが病害に侵されないよう、除葉を行い、収量も厳しく制限します。 こうした手間を惜しまない栽培が、健全で凝縮した果実を育むのです。 醸造においては、ステンレスタンクにて自然酵母で発酵。 自発的な発酵開始までの数日間は自然な低温浸漬のような状態になるため、デュロシェの魅力である優しい香りとピュアな果実が引き出されます。 また、ネゴシアンにブドウやワインの供給も続けており、その中には一流生産者のワインしか買わないことで知られるルシアン・ル・モワンヌや、ロベール・アルヌーを率いるパスカル・ラショーの名も含まれています。 この事実が、デュロシェの品質の高さを何よりも雄弁に物語っています。 味わい ステンレスタンクでの自然酵母発酵...

ジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト 知る人ぞ知る実力派ドメーヌ・デュロシェ 生産者 4代目ピエール・デュロシェ氏 著名生産者がひしめくジュヴレ・シャンベルタンにおいて、絶好のロケーションを誇る畑から密やかにワインを手掛ける生産者がいます。 4代目のピエール・デュロシェが父親のジルとともに切り盛りするドメーヌ・デュロシェです。 ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有する、いわばこのアペラシオンのスペシャリストであり、3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを擁する8.5ヘクタールの畑には最高樹齢90年の古樹も現存し、ドメーヌの歴史の長さが感じられます。 1933年、代々ブドウ栽培家としてネゴシアンに売っていたブドウやバルクワインを試飲したところ、「これは瓶詰めする価値がある」と思い立ち、当時のブルゴーニュの小規模生産者としては異例のドメーヌ元詰めを開始しました。 以来、個人のワイン愛好家や地元のレストランから愛される優良生産者としてワインを世に送り出してきました。 「メディアに出すと古くからのお客さんへのワインが減って迷惑がかかる」と、決して華々しい表舞台には立とうとしない造り手ですが、飲む人の顔が見える取引を大切にする実直な姿勢と味わいから口コミで評判が広がり、注文が引きも切りません。 クライヴ・コーツは「追う価値のある蔵だ」と評し、ティム・アトキンはヴォギュエやフーリエと同格の4.5星評価を与えています。 産地 樹齢90年の古樹も現存するジュヴレ・シャンベルタンの畑 ジュヴレ・シャンベルタンは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイの北部に位置し、ピノ・ノワールから造られる赤ワインの聖地として知られています。 ドメーヌ・デュロシェが所有する畑は、3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを含む絶好のロケーション。 石灰質を多く含む泥灰土と粘土石灰質の土壌が複雑に入り組み、それぞれの区画ごとに異なる個性を生み出しています。 樹齢90年に達する古樹は、地中深く根を張り巡らせ、ミネラル豊富な土壌から養分を吸い上げ、凝縮した果実をもたらします。 コート・ド・ニュイの東向き斜面は朝日をたっぷりと浴び、日中は適度な温暖さ、夜は冷涼な気候がブドウの成熟を促進し、エレガントで繊細な酸を保ちます。 この恵まれたテロワールが、果実の豊かさとジュヴレの柔らかさが満ちたワインを生み出す基盤となっているのです。 シリーズの特徴 除葉や収量制限など、丁寧な手作業による栽培 特にビオロジックやビオディナミの認証は求めていませんが、周囲の環境に配慮した節度あるブドウ栽培を行っています。 ブドウが地中深く根を伸ばせるよう、除草剤を使用せずに土を掘り起こし、湿気がこもってブドウが病害に侵されないよう、除葉を行い、収量も厳しく制限します。 こうした手間を惜しまない栽培が、健全で凝縮した果実を育むのです。 醸造においては、ステンレスタンクにて自然酵母で発酵。 自発的な発酵開始までの数日間は自然な低温浸漬のような状態になるため、デュロシェの魅力である優しい香りとピュアな果実が引き出されます。 また、ネゴシアンにブドウやワインの供給も続けており、その中には一流生産者のワインしか買わないことで知られるルシアン・ル・モワンヌや、ロベール・アルヌーを率いるパスカル・ラショーの名も含まれています。 この事実が、デュロシェの品質の高さを何よりも雄弁に物語っています。 味わい ステンレスタンクでの自然酵母発酵...

商品説明 樹齢約75年。リシュブールやロマネ サン ヴィヴァンなどグランクリュに囲まれたプルミエクリュ。ふくよかなベリー系果実や甘いスパイスのフローラルな香りにバニラのヒント。ヴォーヌ ロマネらしい柔らかなテクスチャーが素晴らしい。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Vosne Romanee熟成：ステンレスタンクで発酵、バリック18ヶ月(新樽100%)熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 平均樹齢70年、0.16ha。ルロワのシャンベルタンの真隣に位置する東向きの一区画。黒系果実、野獣、スモーク、スパイスにはっきりとした土のニュアンスを感じさせ、絶妙なオークのタッチが包み込んでいる。しっかりとしたボディに豊富なタンニン、クリスピーな酸、そして何層にも重なる張りのある赤系果実を感じる。非常に堅牢なフィニッシュで驚くほど長い余韻につながっていく。大変シックで高級感のあるドメーヌの宝石ともいえるワイン。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Chambertin Grand Cru熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽75%)16ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 平均樹齢50年。チェリー、カシス、スパイスの香り。ミディアムからフルボディーで、生き生きとして力強く若々しいストラクチャーのワイン。活気のある果実ときめ細かいタンニンを備えている。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ品種：ピノ ノワール産地：ブルゴーニュ Nuits St Georges熟成：ステンレスタンク発酵、オーク樽(新樽33%)20ヶ月熟成後、ステンレスタンク1ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ポマール西側にある斜面の最も高い場所に位置する単独所有畑。第一印象は控えめながらも優雅さがあり、レッドカラント、ブラックベリー、カシスといった赤系 黒系果実のアロマに、葉巻、アーシーなニュアンスがアクセントを添えている。口に含むと、緻密でしっかりとしたタンニンが感じられ、凝縮感が長い余韻に繋がる。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ ノワール産地：ブルゴーニュ Pommard熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽15%)&セラミック容器15ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 クロ ド ラ ロッシュのすぐ下に位置し、樹齢は平均70年。ヴィルジルの祖父の代に小さな実をつける株をセレクション マッサールで植樹したため、毎年エキスが凝縮した粒の小さなブドウが得られる。口いっぱいに広がるボリューム、熟した果実、とろけるタンニン、深みのある『甘美さ』を堪能したい。(全房発酵率80%) 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Morey Saint Denis 1er Cru熟成：バリック12ヶ月(新樽20%)熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 鮮やかなルビー色。ラズベリー、カシスの印象的な香り。 口当たりはフレッシュで、コショウのようなニュアンスがある。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ ノワール産地：ブルゴーニュ Maranges 1er Cru熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽33%)12ヶ月熟成後、ステンレスタンク4ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

シャトー・ド・マルサネ 潤沢な資金による大改革で生まれ変わった マルサネを代表する名門シャトー 生産者 オーナー、オリヴィエ・アレイ氏 シャトー・ド・マルサネは、一九八九年にボワソー家によって創業され、一九九〇年からワイン造りを開始しました。 そして二〇一二年、フランスの長者番付に名を連ねる資産家オリヴィエ・アレイが新たなオーナーとなり、ブルゴーニュで大きな話題を呼びました。 彼は前所有者との五年に及ぶ交渉を経てこのシャトーを手に入れ、その後、総額百万ユーロを超える潤沢な投資を実施。 畑では改植プログラムが行われ、セラーには光学式選果台や最新プレス機など最先端の醸造設備が導入されました。 実務責任者には、ブシャール・ペール・エ・フィスの前社長であるステファン・フォラン・アルブレがディレクターとして招かれ、ワイン造りの手法も根本から見直されました。 この大規模な改革により、シャトー・ド・マルサネは名実ともにマルサネを代表する生産者として確固たる地位を築いています。 産地 歴史あるシャトーと広がるマルサネの畑 シャトー・ド・マルサネは、コート・ド・ニュイに三六ヘクタールの畑を所有しています。 北はマルサネから南はヴォーヌ・ロマネまで広がり、三つのグランクリュを含む多様なテロワールを誇ります。 その内二八ヘクタールをマルサネが占め、クロ・デュ・ロワ、レ・ロンジュロワ、レ・ゼシェゾーなど、このアペラシオンを代表する優れた区画が揃っています。 現在ブルゴーニュでは、マルサネの優れた畑をプルミエクリュに昇格させようという動きが活発になっており、これが認められればシャトー・ド・マルサネはマルサネのプルミエクリュを最も多く所有する造り手となります。 さらに、二〇〇六年からは四ヘクタールのオスピス・ド・ディジョンの栽培と醸造も一手に担っており、その信頼と実力は揺るぎないものです。 多様な区画が生み出す個性豊かなテロワールは、シャトー・ド・マルサネのワインに深みと複雑さをもたらしています。 シリーズの特徴 健全に育まれたブドウ 栽培は二〇二二年にオーガニック認証を取得し、環境に配慮した持続可能な農法を実践しています。 土壌は丁寧に耕され、シンプルな有機肥料を用いることで土中の微生物を活性化させ、土壌の構成を改良。 芽かきやグリーンハーヴェストで収量を制限し、ブドウの通気性を確保するため、枝は長く伸ばして固定されます。 畑仕事を担うのはタシュロンと呼ばれる職人たちで、彼らは長年同じ区画を専属で管理しているため、各畑の特徴を熟知しています。 収穫時期には区画ごとにブドウの熟度がチェックされ、綿密なスケジュールが立てられます。 以前は二週間以上かかっていた収穫期間も、現在では約一週間に短縮され、最適なタイミングで素早く収穫されています。 醸造では、ディレクターのステファンが掲げる「柔軟な伝統的アプローチ」がベースとなっています。 道理にかなう伝統的手法は残しつつ、時代に合わせて改良すべき部分は変えていくという哲学です。 赤ワインは現在百パーセント除梗していますが、必要であれば全房発酵も取り入れる柔軟性を持っています。...

商品説明 東向き、海抜260～280mの1.55haの畑。エレガントな酸味とシルキーなタンニンが魅惑的なワイン。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール産地：ブルゴーニュ Nuits St. Georges 1er Cu熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽30%)15-18ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 サントネの中でも、深みと複雑味を備えたワインを生むといわれるシャサーニュ側のエリアに位置するプルミエクリュ。土壌は石灰が非常に強く、シャサーニュのように多量の石を含む。樹齢は約40年。赤系ベリーやブラックチェリーのアロマに甘いスパイスのニュアンス。味わいは凝縮度と密度を増し、旨みを伴う甘酸っぱい果実が長い余韻まで続く。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Santenay 1er Cru熟成：バリック(新樽50%)発酵、澱と共に11ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 樹齢80年 標高300m 北向きの畑。赤果実と 黒果実 を 共に感じる表現力豊かなアロマ 。 素朴 さと 野性的な ニュアンスも伴い、あふれんばかりの フレッシュさは活気に満ち 、濃厚でパワフルなフレーヴァ―と魅力的なテクスチャー 。 心地よい余韻 でフィニッシュ。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Gevrey Chambertin 1er Cru熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽100%)13ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 東向き、海抜250～270mのわずか0.61haの畑。芳しいラズベリーやクランベリーのピュアな風味が感じられる。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Nuits St. Georges 1er Cru熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽30%)15-18ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

ジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト 知る人ぞ知る実力派ドメーヌ・デュロシェ 生産者 4代目ピエール・デュロシェ氏 著名生産者がひしめくジュヴレ・シャンベルタンにおいて、絶好のロケーションを誇る畑から密やかにワインを手掛ける生産者がいます。 4代目のピエール・デュロシェが父親のジルとともに切り盛りするドメーヌ・デュロシェです。 ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有する、いわばこのアペラシオンのスペシャリストであり、3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを擁する8.5ヘクタールの畑には最高樹齢90年の古樹も現存し、ドメーヌの歴史の長さが感じられます。 1933年、代々ブドウ栽培家としてネゴシアンに売っていたブドウやバルクワインを試飲したところ、「これは瓶詰めする価値がある」と思い立ち、当時のブルゴーニュの小規模生産者としては異例のドメーヌ元詰めを開始しました。 以来、個人のワイン愛好家や地元のレストランから愛される優良生産者としてワインを世に送り出してきました。 「メディアに出すと古くからのお客さんへのワインが減って迷惑がかかる」と、決して華々しい表舞台には立とうとしない造り手ですが、飲む人の顔が見える取引を大切にする実直な姿勢と味わいから口コミで評判が広がり、注文が引きも切りません。 クライヴ・コーツは「追う価値のある蔵だ」と評し、ティム・アトキンはヴォギュエやフーリエと同格の4.5星評価を与えています。 産地 樹齢90年の古樹も現存するジュヴレ・シャンベルタンの畑 ジュヴレ・シャンベルタンは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイの北部に位置し、ピノ・ノワールから造られる赤ワインの聖地として知られています。 ドメーヌ・デュロシェが所有する畑は、3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを含む絶好のロケーション。 石灰質を多く含む泥灰土と粘土石灰質の土壌が複雑に入り組み、それぞれの区画ごとに異なる個性を生み出しています。 樹齢90年に達する古樹は、地中深く根を張り巡らせ、ミネラル豊富な土壌から養分を吸い上げ、凝縮した果実をもたらします。 コート・ド・ニュイの東向き斜面は朝日をたっぷりと浴び、日中は適度な温暖さ、夜は冷涼な気候がブドウの成熟を促進し、エレガントで繊細な酸を保ちます。 この恵まれたテロワールが、果実の豊かさとジュヴレの柔らかさが満ちたワインを生み出す基盤となっているのです。 シリーズの特徴 除葉や収量制限など、丁寧な手作業による栽培 特にビオロジックやビオディナミの認証は求めていませんが、周囲の環境に配慮した節度あるブドウ栽培を行っています。 ブドウが地中深く根を伸ばせるよう、除草剤を使用せずに土を掘り起こし、湿気がこもってブドウが病害に侵されないよう、除葉を行い、収量も厳しく制限します。 こうした手間を惜しまない栽培が、健全で凝縮した果実を育むのです。 醸造においては、ステンレスタンクにて自然酵母で発酵。 自発的な発酵開始までの数日間は自然な低温浸漬のような状態になるため、デュロシェの魅力である優しい香りとピュアな果実が引き出されます。 また、ネゴシアンにブドウやワインの供給も続けており、その中には一流生産者のワインしか買わないことで知られるルシアン・ル・モワンヌや、ロベール・アルヌーを率いるパスカル・ラショーの名も含まれています。 この事実が、デュロシェの品質の高さを何よりも雄弁に物語っています。 味わい ステンレスタンクでの自然酵母発酵...

商品説明 樹齢45年、0.1ha。東向きの1区画。心地よいオークのニュアンスに清涼感を感じさせるピュアなアロマにはダークカラント、レッドチェリー、ブラッドオレンジ、スパイスに野性味のニュアンスを感じる。口の中では大変バランスが良く、噛み応えのあるタンニン、マーマーレードやオレンジピールの強いフレーバーを持ち、驚くほどの奥深さと長い余韻を兼ね備えている。高貴さとスタイリッシュさが両立する将来有望なプルミエ クリュ。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ ノワール産地：ブルゴーニュ Pommard 1er Cru熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽50%)16ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 Les Grandes Vignesの区画。外観は濃いレッドで、香りの第一印象は力強くエレガント。チェリーやブラックベリーの香りに加え、杉のニュアンスやジビエのニュアンスが感じられる。口に含むと、骨格と柔らかさのバランスが美しく、フルーツシロップとマイルドなスパイスを思わせる余韻の長いワイン。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ ノワール産地：ブルゴーニュ Nuits Saint Georges熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽10%)15ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ピュアでエレガントなスタイル。外観は紫がかっており、繊細な赤い果実の香りが広がる。ブルゴーニュのテロワールで作られる良いお手本のようなピノノワールである。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ ノワール産地：ブルゴーニュ Bourgogne Cote d’Or熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽10%)15ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 よく熟した黒系ベリー、スパイス、オークのニュアンスも綺麗に馴染んでいる。ミネラルをともなった果実味と力強く滑らかなタンニン。 しっかりした骨格をもったワイン。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Gevrey Chambertin熟成：バリック(新樽50%)14-18ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 2016年に取得した0.25haのモノポールで、植樹は1970年代。小さなClosに囲まれ、上り坂に位置する。エレガントで抑制されたアロマは色の濃いラズベリー、プラム、バイオレット、土のニュアンスの集合体のよう。ミディアムボディのフレーバーはほどよく濃密で、緊張感を伴う若々しさとミネラルを纏いながら、洗練された厳格なフィニッシュへと続く。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Beaune 1er Cru熟成：バリック(新樽50%)18-20ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 平均樹齢110年。2.2ha。東向きの1区画。非常にリッチで驚くほどの完熟したアロマからはイチジクやキルシュ、カシスにスパイスやスミレのニュアンスを感じる。濃密でありながらヴェルヴェットの質感を持ち、初めに果実の甘みがしっかりとしたタンニンを伴って現れ、次第に複雑さを帯びながら、わずかにコンフィのようなニュアンスを持つフィニッシュにつながる。印象的で素晴らしい村名ワインで、若くても熟成しても楽しめる。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Pommard熟成：バリック16ヶ月(新樽15%) こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 nan 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ ノワール産地：ブルゴーニュ Gevrey Chambertin熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽10%)15ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 南東向き、海抜255～280mのわずか0.53haの畑。非常に濃密なスミレやバラ、レッドカラントの風味が感じられる。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Nuits St. Georges 1er Cru熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽30%)15-18ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ヴージョ側の粘土が多く含まれる区画。深いブラックベリーの果実味に加え、イバラ、土、ミントのニュアンスが感じられる。テクスチャーはしっかりとしていて、密度があり、タンニンが豊富。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Chambolle Musigny 1er Cru熟成：バリック(新樽30%)16ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

千年の歴史を持つ名門 大改革で生まれ変わった シャトー・ド・ムルソー 生産者 改革を率いるディレクター、ステファン・フォラン氏 シャトー・ド・ムルソーは千年以上の歴史を持つ名門ですが、２０１２年に大きな転機を迎えました。 世界第二位の流通企業カルフールの筆頭株主でもある著名な資産家、オリヴィエ・アレイが新オーナーに就任し、潤沢な資金をもとに徹底的な改革を断行したのです。 まず、ブシャール・ペール・エ・フィスの最高経営責任者を務めたステファン・フォランを新ディレクターに招聘しました。 彼は「我々のライバルはラフォンやルーロたちだ」と明言し、ブルゴーニュ最高峰の生産者たちと肩を並べることを目標に掲げています。 こうした短期間での品質向上は、ワイン・アドヴォケイト誌から「２０１２年以前とは全く別物」、アラン・メドーからは「２０１２年以降、赤も白も印象的な品揃え」、ジャンシス・ロビンソンからは「ブルゴーニュの隠れたダークホース」と称賛されています。 産地 白ワインの中心品種、シャルドネ シャトー・ド・ムルソーは、白ワインの聖地として知られるムルソーを中心に、北はコルトンから南はピュリニー・モンラッシェまで、計６０ヘクタールの畑を所有しています。 その長い歴史の中で優れた畑を獲得してきた結果、プルミエクリュとグランクリュが２３ヘクタールと全体の三分の一以上を占めるという驚異的なポートフォリオを誇ります。 特筆すべきは、ムルソーの中でも特に評価の高い一級畑シャルムの最大所有者であり、その４．７ヘクタールの半数以上が特に優れているとされる上部に位置していることです。 コート・ド・ボーヌの石灰質土壌と冷涼な気候が、シャルドネに豊かなミネラル感と爽やかな酸をもたらし、ムルソーならではの厚みのある味わいと熟成のポテンシャルを生み出します。 シリーズの特徴 歴史あるセラーでのテイスティング ２０２２年ヴィンテージから、シャトー・ド・ムルソーの全６７ヘクタールの畑は有機栽培認証を取得しました。 改革の中心は「いかに優しくブドウに接するか」という哲学です。 ブルゴーニュにまだ三台しかない最新の光学式選果台を導入し、完璧な果実のみを選別しています。 使用する樽は、タランソー、フランソワ・フレール、セガン・モローのみに厳選し、三年以上経過した樽の使用を廃止しました。 全て手摘みで収穫し、コンベヤーで慎重にタンクに運ぶことで、過度なフィルタリングを避け、わずかな清澄・濾過のみで瓶詰めしています。 醸造設備も刷新され、２０２４年に完成した新ワイナリーは、地熱エネルギーによるほぼゼロカーボンを実現しています。 こうした徹底的な品質へのこだわりが、ピノ・ノワールときめ細かいテクスチャーを持つシャルドネの両方において、洗練された味わいを生み出しているのです。 味わい シャトー・ド・ムルソーのエンブレム シャトー・ド・ムルソーの白ワインは、豊かなミネラル感ときめ細かいテクスチャーが特徴です。 代表的なムルソーは、白い花や洋梨、バターのような芳醇な香りに、しっかりとした酸とボリューム感が調和し、長い余韻が続きます。 コルトン・シャルルマーニュなどのグランクリュは、さらに凝縮感と熟成のポテンシャルが高く、数十年の熟成に耐える偉大なワインです。...

商品説明 熟した赤い果実とスミレのアロマ。口当たりは最初のアタックが滑らかで、リッチでまろやかさがあり、力強くもチャーミングなワイン。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Auxey Duresses熟成：バリック16ヶ月(新樽15%)後、ステンレスタンク2ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 樹齢約60年。エレガントで深みのある赤果実や黒果実、スミレの美しい香りが際立っている。リッチで丸みがあり、コクがある。適度な抽出を施された果実味は、熟したタンニンや堅固なミネラル感を内包している。ヴォルネイを代表するプルミエクリュにふさわしい、高貴で女性的な味わいである。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Volnay 1er Cru熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽15%)12ヶ月熟成後、ステンレスタンク5ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ミュジニー側の砂が多く含まれる区画。ブラックプラムとカシスの果実の特徴に、土や煙のニュアンスが加わる。テクスチャーはより力強く、熟度と深みが際立つ。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Chambolle Musigny 1er Cru熟成：バリック(新樽30%)16ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ブルゴーニュ Vosne Romanee 1er Cru産、ピノ ノワールを用いた赤ワインです。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Vosne Romanee 1er Cru熟成：木製タンク発酵、バリック(新樽30%)12-14ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 色の濃い粘土質のテール ルージュ側、北部の0.98haの区画。樹齢は平均53年。内向的な側面がある一方で、ブラックベリーやスミレ、リコリスが下草や濡れた土と層を成す力強さも感じるアロマ。密度が濃く、大変リッチな口当たり。豊富な甘みとうまみを伴ったフレーバーには、黒系果実、スパイス、ハーブやブラックペッパーを感じる。上質なタンニンがワインの各要素と結びつき、チョコレートを感じさせる余韻につながる。長熟のポテンシャルが非常に高い偉大なグランクリュ。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Bonnes Mares Grand Cru熟成：ステンレスタンクで発酵、バリック16ヶ月(新樽50%)後、ステンレスタンク2ヶ月熟成。 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 深みのあるルビーレッド。赤果実主体の非常に凝縮感のあるアロマは口いっぱいに広がる。スムースなテクスチャはビロードのよう。酸と果実味が高いレベルで調和していて、口中に広がる余韻はどこまでも続いていく。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Clos Vougeot熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽40%)10ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ブルゴーニュ産、ピノ ノワールを用いた赤ワインです。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ熟成：- こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 グランクリュ(ボンヌ マール、クロ ド タール、クロ デ ランブレイ)に囲まれ、表土が薄い石灰含む泥灰質土壌と標高の高い涼しい気候がブルゴーニュのピノ ノワールらしいフィネスを生む。ピュアな果実味が溢れる表情豊かなミディアムボディで、上品な余韻の長さが印象的。(全房発酵率70%) 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Morey Saint Denis熟成：バリック12ヶ月(新樽20%)熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

ジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト 知る人ぞ知る実力派ドメーヌ・デュロシェ 生産者 4代目ピエール・デュロシェ氏 著名生産者がひしめくジュヴレ・シャンベルタンにおいて、絶好のロケーションを誇る畑から密やかにワインを手掛ける生産者がいます。 4代目のピエール・デュロシェが父親のジルとともに切り盛りするドメーヌ・デュロシェです。 ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有する、いわばこのアペラシオンのスペシャリストであり、3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを擁する8.5ヘクタールの畑には最高樹齢90年の古樹も現存し、ドメーヌの歴史の長さが感じられます。 1933年、代々ブドウ栽培家としてネゴシアンに売っていたブドウやバルクワインを試飲したところ、「これは瓶詰めする価値がある」と思い立ち、当時のブルゴーニュの小規模生産者としては異例のドメーヌ元詰めを開始しました。 以来、個人のワイン愛好家や地元のレストランから愛される優良生産者としてワインを世に送り出してきました。 「メディアに出すと古くからのお客さんへのワインが減って迷惑がかかる」と、決して華々しい表舞台には立とうとしない造り手ですが、飲む人の顔が見える取引を大切にする実直な姿勢と味わいから口コミで評判が広がり、注文が引きも切りません。 クライヴ・コーツは「追う価値のある蔵だ」と評し、ティム・アトキンはヴォギュエやフーリエと同格の4.5星評価を与えています。 産地 樹齢90年の古樹も現存するジュヴレ・シャンベルタンの畑 ジュヴレ・シャンベルタンは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイの北部に位置し、ピノ・ノワールから造られる赤ワインの聖地として知られています。 ドメーヌ・デュロシェが所有する畑は、3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを含む絶好のロケーション。 石灰質を多く含む泥灰土と粘土石灰質の土壌が複雑に入り組み、それぞれの区画ごとに異なる個性を生み出しています。 樹齢90年に達する古樹は、地中深く根を張り巡らせ、ミネラル豊富な土壌から養分を吸い上げ、凝縮した果実をもたらします。 コート・ド・ニュイの東向き斜面は朝日をたっぷりと浴び、日中は適度な温暖さ、夜は冷涼な気候がブドウの成熟を促進し、エレガントで繊細な酸を保ちます。 この恵まれたテロワールが、果実の豊かさとジュヴレの柔らかさが満ちたワインを生み出す基盤となっているのです。 シリーズの特徴 除葉や収量制限など、丁寧な手作業による栽培 特にビオロジックやビオディナミの認証は求めていませんが、周囲の環境に配慮した節度あるブドウ栽培を行っています。 ブドウが地中深く根を伸ばせるよう、除草剤を使用せずに土を掘り起こし、湿気がこもってブドウが病害に侵されないよう、除葉を行い、収量も厳しく制限します。 こうした手間を惜しまない栽培が、健全で凝縮した果実を育むのです。 醸造においては、ステンレスタンクにて自然酵母で発酵。 自発的な発酵開始までの数日間は自然な低温浸漬のような状態になるため、デュロシェの魅力である優しい香りとピュアな果実が引き出されます。 また、ネゴシアンにブドウやワインの供給も続けており、その中には一流生産者のワインしか買わないことで知られるルシアン・ル・モワンヌや、ロベール・アルヌーを率いるパスカル・ラショーの名も含まれています。 この事実が、デュロシェの品質の高さを何よりも雄弁に物語っています。 味わい ステンレスタンクでの自然酵母発酵...

商品説明 ブルゴーニュ Coteaux Bourguignons産、ピノ ノワールを用いた赤ワインです。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Coteaux Bourguignons熟成：バリック12ヶ月(新樽15%) こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 チェリー、ラズベリー、リコリスのアロマ。ミディアムからフルボディーで、包み込まれるような魅力的な味わい。パウダリーなタンニン、ジューシーな酸、チャーミングなキャラクターで、幅広い人に楽しんでもらえるワイン。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Beaune 1er Cru熟成：バリック(新樽30%)18-20ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 樹齢50年の古樹の区画から造られる。色の濃いベリー系果実やスパイス、シナモンに彩られた味わいは緻密かつ繊細。重量感を感じさせないしなやかさが素晴らしい。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Charmes Chambertin Grand Cru熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽50%)10-18ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 海抜約400mにある単一区画のブドウから造られる。樹齢は50年以上。熟した赤系果実の豊かな香り。押しが強く荒削りなワインが多いとされるサントネだが、しなやかな果実、クリアな酸、細かなタンニンを備えた味わいは非常に女性的。余韻にかけてじわりと広がる旨みが心地よい。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Santenay熟成：ステンレスタンクで発酵、バリックで澱と共に12ヶ月(新樽50%) こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 プルミエ クリュのシャルムとレザムルーズの間に位置する1haの区画。樹齢は平均40年。非常に上品なブラックベリーとボイズンベリーの芳香がグラスを回すごとに強まっていく。口の中ではエネルギッシュな黒系果実と端麗なタンニンを感じる。特にミネラルのテクスチャーが卓越しており、石灰岩を舐めているかのような感覚が余韻までしっかり続いていく。フィネスと繊細さを兼ね備えたまさにシャンボールらしいワイン。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Chambolle Musigny 1er Cru熟成：ステンレスタンクで発酵、バリック12ヶ月(新樽33%)後、ステンレスタンク2ヶ月熟成。 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 適度に熟したラズベリーや野イチゴ、スミレが繊細に香る。口に含むとシルクのようになめらかなタンニンと活き活きとした酸、透明感のあるミネラルが見事に調和している。 商品情報 色・タイプ：赤品種：-産地：ブルゴーニュ Chambolle Musigny 1er Cru熟成：バリック14-18ヶ月(新樽30%) こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ブルゴーニュ Gevrey Chambertin産、ピノ ノワールを用いた赤ワインです。 商品情報 色・タイプ：赤品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Gevrey Chambertin熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽15%)10-16ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

シャトー・ド・マルサネ 潤沢な資金による大改革で生まれ変わった マルサネを代表する名門シャトー 生産者 オーナー、オリヴィエ・アレイ氏 シャトー・ド・マルサネは、一九八九年にボワソー家によって創業され、一九九〇年からワイン造りを開始しました。 そして二〇一二年、フランスの長者番付に名を連ねる資産家オリヴィエ・アレイが新たなオーナーとなり、ブルゴーニュで大きな話題を呼びました。 彼は前所有者との五年に及ぶ交渉を経てこのシャトーを手に入れ、その後、総額百万ユーロを超える潤沢な投資を実施。 畑では改植プログラムが行われ、セラーには光学式選果台や最新プレス機など最先端の醸造設備が導入されました。 実務責任者には、ブシャール・ペール・エ・フィスの前社長であるステファン・フォラン・アルブレがディレクターとして招かれ、ワイン造りの手法も根本から見直されました。 この大規模な改革により、シャトー・ド・マルサネは名実ともにマルサネを代表する生産者として確固たる地位を築いています。 産地 歴史あるシャトーと広がるマルサネの畑 シャトー・ド・マルサネは、コート・ド・ニュイに三六ヘクタールの畑を所有しています。 北はマルサネから南はヴォーヌ・ロマネまで広がり、三つのグランクリュを含む多様なテロワールを誇ります。 その内二八ヘクタールをマルサネが占め、クロ・デュ・ロワ、レ・ロンジュロワ、レ・ゼシェゾーなど、このアペラシオンを代表する優れた区画が揃っています。 現在ブルゴーニュでは、マルサネの優れた畑をプルミエクリュに昇格させようという動きが活発になっており、これが認められればシャトー・ド・マルサネはマルサネのプルミエクリュを最も多く所有する造り手となります。 さらに、二〇〇六年からは四ヘクタールのオスピス・ド・ディジョンの栽培と醸造も一手に担っており、その信頼と実力は揺るぎないものです。 多様な区画が生み出す個性豊かなテロワールは、シャトー・ド・マルサネのワインに深みと複雑さをもたらしています。 シリーズの特徴 健全に育まれたブドウ 栽培は二〇二二年にオーガニック認証を取得し、環境に配慮した持続可能な農法を実践しています。 土壌は丁寧に耕され、シンプルな有機肥料を用いることで土中の微生物を活性化させ、土壌の構成を改良。 芽かきやグリーンハーヴェストで収量を制限し、ブドウの通気性を確保するため、枝は長く伸ばして固定されます。 畑仕事を担うのはタシュロンと呼ばれる職人たちで、彼らは長年同じ区画を専属で管理しているため、各畑の特徴を熟知しています。 収穫時期には区画ごとにブドウの熟度がチェックされ、綿密なスケジュールが立てられます。 以前は二週間以上かかっていた収穫期間も、現在では約一週間に短縮され、最適なタイミングで素早く収穫されています。 醸造では、ディレクターのステファンが掲げる「柔軟な伝統的アプローチ」がベースとなっています。 道理にかなう伝統的手法は残しつつ、時代に合わせて改良すべき部分は変えていくという哲学です。 赤ワインは現在百パーセント除梗していますが、必要であれば全房発酵も取り入れる柔軟性を持っています。...

千年の歴史を持つ名門 大改革で生まれ変わった シャトー・ド・ムルソー 生産者 改革を率いるディレクター、ステファン・フォラン氏 シャトー・ド・ムルソーは千年以上の歴史を持つ名門ですが、２０１２年に大きな転機を迎えました。 世界第二位の流通企業カルフールの筆頭株主でもある著名な資産家、オリヴィエ・アレイが新オーナーに就任し、潤沢な資金をもとに徹底的な改革を断行したのです。 まず、ブシャール・ペール・エ・フィスの最高経営責任者を務めたステファン・フォランを新ディレクターに招聘しました。 彼は「我々のライバルはラフォンやルーロたちだ」と明言し、ブルゴーニュ最高峰の生産者たちと肩を並べることを目標に掲げています。 こうした短期間での品質向上は、ワイン・アドヴォケイト誌から「２０１２年以前とは全く別物」、アラン・メドーからは「２０１２年以降、赤も白も印象的な品揃え」、ジャンシス・ロビンソンからは「ブルゴーニュの隠れたダークホース」と称賛されています。 産地 白ワインの中心品種、シャルドネ シャトー・ド・ムルソーは、白ワインの聖地として知られるムルソーを中心に、北はコルトンから南はピュリニー・モンラッシェまで、計６０ヘクタールの畑を所有しています。 その長い歴史の中で優れた畑を獲得してきた結果、プルミエクリュとグランクリュが２３ヘクタールと全体の三分の一以上を占めるという驚異的なポートフォリオを誇ります。 特筆すべきは、ムルソーの中でも特に評価の高い一級畑シャルムの最大所有者であり、その４．７ヘクタールの半数以上が特に優れているとされる上部に位置していることです。 コート・ド・ボーヌの石灰質土壌と冷涼な気候が、シャルドネに豊かなミネラル感と爽やかな酸をもたらし、ムルソーならではの厚みのある味わいと熟成のポテンシャルを生み出します。 シリーズの特徴 歴史あるセラーでのテイスティング ２０２２年ヴィンテージから、シャトー・ド・ムルソーの全６７ヘクタールの畑は有機栽培認証を取得しました。 改革の中心は「いかに優しくブドウに接するか」という哲学です。 ブルゴーニュにまだ三台しかない最新の光学式選果台を導入し、完璧な果実のみを選別しています。 使用する樽は、タランソー、フランソワ・フレール、セガン・モローのみに厳選し、三年以上経過した樽の使用を廃止しました。 全て手摘みで収穫し、コンベヤーで慎重にタンクに運ぶことで、過度なフィルタリングを避け、わずかな清澄・濾過のみで瓶詰めしています。 醸造設備も刷新され、２０２４年に完成した新ワイナリーは、地熱エネルギーによるほぼゼロカーボンを実現しています。 こうした徹底的な品質へのこだわりが、ピノ・ノワールときめ細かいテクスチャーを持つシャルドネの両方において、洗練された味わいを生み出しているのです。 味わい シャトー・ド・ムルソーのエンブレム シャトー・ド・ムルソーの白ワインは、豊かなミネラル感ときめ細かいテクスチャーが特徴です。 代表的なムルソーは、白い花や洋梨、バターのような芳醇な香りに、しっかりとした酸とボリューム感が調和し、長い余韻が続きます。 コルトン・シャルルマーニュなどのグランクリュは、さらに凝縮感と熟成のポテンシャルが高く、数十年の熟成に耐える偉大なワインです。...

商品説明 ブルゴーニュ産、を用いた赤ワインです。 商品情報 色・タイプ：赤品種：-産地：ブルゴーニュ熟成：- こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 シャトー クリネと同じスタッフ 醸造方法で造られており、果実主体の柔らかさとクリネらしいしっかりとしたストラクチャーのバランスの良さが魅力。フレッシュなチェリーやプラムのジャムのフルーティな香りに黒いスパイスのアクセント。トップシャトーのエレガンスを備えた滑らかで肉感的な口当たり。セカンドの概念を超えるクリネが誇るもうひとつのグランヴァン。 商品情報 色・タイプ：赤品種：メルロー85.00,カベルネ・ソーヴィニヨン15.00産地：ボルドー Pomerol熟成：バリック(新樽30%)18ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 黒系果実やスパイス、ダークチョコレートの美味なる香り。プラムやブラックベリー、ブラックカラントが層をなす果実は柔らかく、シルキーなタンニンが余韻に心地よい。ポムロールで最上のテロワールを誇るクリネのポテンシャルが余すことなく体現されている。 商品情報 色・タイプ：赤品種：メルロー80.00,カベルネ・ソーヴィニヨン20.00産地：ボルドー Pomerol熟成：バリック18ヶ月(新樽80%) こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。