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ピノノワール
カミュ ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン [2012] 750ml 赤

カミュ ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン [2012] 750ml 赤

¥6,080¥6,050
色 タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
ジャクソン キュベ 745 エクストラ ブリュット [NV] 750ml 白泡

ジャクソン キュベ 745 エクストラ ブリュット [NV] 750ml 白泡

¥9,900¥9,851
色・タイプ 白泡/辛口 品種 シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
カミュ ペール エ フィス シャルム シャンベルタン [2015] 750ml 赤

カミュ ペール エ フィス シャルム シャンベルタン [2015] 750ml 赤

¥15,500¥15,423
色 タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
ルイ ジャド ヴォーヌ ロマネ [2019] 750ml 赤

ルイ ジャド ヴォーヌ ロマネ [2019] 750ml 赤

¥10,300¥10,249
焼肉や、ローストビーフ、ジビエ、ソースの付いた肉料理、繊細なチーズなどと良く合います 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
페브레 콜튼 크로 데 콜튼 페브레 그란 클루 (모노폴) [2017] 750ml 레드

페브레 콜튼 크로 데 콜튼 페브레 그란 클루 (모노폴) [2017] 750ml 레드

¥19,800¥19,701
류 디 로네에 위치한 3ha 크리마. 페브레의 모노폴이 되고 있다. 가장 오래된 나무는 36년에 심어진 것. 깊은 루비에서 가닛. 집중도가 있어, 라즈베리나 카시스 등 풍부한 과실의 아로마. 미네랄과 탄닌이 구조를주고...
루이 로데레일 브뤼트 나츄르 상자 첨부 병행품 [2012] 750ml 흰 거품

루이 로데레일 브뤼트 나츄르 상자 첨부 병행품 [2012] 750ml 흰 거품

¥12,800¥12,736
루이 로데레일 브뤼트 나츄르 박스 첨부 병행품 [2012] 750ml 흰 거품 색・타입 흰 거품/매운 입 품종 피노 느와르/피노 무니에 용량 750ml 산지 프랑스 샴페인 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지...
루이 로데레일 브뤼트 빈티지 로제 박스 [2016] 750ml 로제 거품

루이 로데레일 브뤼트 빈티지 로제 박스 [2016] 750ml 로제 거품

¥10,680¥10,627
겸손한 탄닌과 약간의 쓴 맛을 수반하는 짠 짠맛이 가져다주는 식욕을 돋우는 여운도 매력적인 1개 색・타입 로제 거품/매운 입 품종 피노 느와르/샤르도네 용량 750ml 산지 프랑스 샴페인 이쪽의 상품은 주문 상품이...
アラン ユドロ ノエラ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ミュルジュ [2018] 750ml 赤

アラン ユドロ ノエラ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ミュルジュ [2018] 750ml 赤

¥21,800¥21,691
果実味の豊かさとともに酸味のフレッシュさ、そしてキメ細かなタンニンをもちながら、喉越し滑らか 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ
アラン ユドロ ノエラ シャンボール ミュジニー [2018] 750ml 赤

アラン ユドロ ノエラ シャンボール ミュジニー [2018] 750ml 赤

¥15,900¥15,821
アンリ・ジャイエに並ぶ実力を持っていたと言われる”シャルル・ノエラ”の畑の一部を引き継いでいる事でも知られています 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー
ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ ミュジニー グラン クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ [2005] 750ml 赤

ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ ミュジニー グラン クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ [2005] 750ml 赤

¥278,000¥276,610
ミュジニーの7割を保有するシャンボール・ミュジニーの歴史的盟主! 色・タイプ 赤/フルディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー
ロベール グロフィエ ボンヌ マール グラン クリュ [2012] 750ml 赤

ロベール グロフィエ ボンヌ マール グラン クリュ [2012] 750ml 赤

¥69,900¥69,551
>タンニンは穏やかで、滑らかな舌触りをもち、喉越しもしなやかです 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
ロベール グロフィエ シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ザムルース [2012] 750ml 赤

ロベール グロフィエ シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ザムルース [2012] 750ml 赤

¥98,000¥97,510
特級並みのステータスを感じる偉大な1級畑で造る珠玉のワイン 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー
グロ フレール エ スール リシュブール グラン クリュ [2016] 750ml 赤

グロ フレール エ スール リシュブール グラン クリュ [2016] 750ml 赤

¥91,800¥91,341
色 タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
ドメーヌ ロベール シリュグ グラン エシェゾー グラン クリュ [2013] 750ml 赤

ドメーヌ ロベール シリュグ グラン エシェゾー グラン クリュ [2013] 750ml 赤

¥91,800¥91,341
色 タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
フェヴレ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ [2017] 750ml 赤

フェヴレ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ [2017] 750ml 赤

¥14,900¥14,826
色 タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
アミオ セルヴェル シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ フスロット [2013] 750ml 赤

アミオ セルヴェル シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ フスロット [2013] 750ml 赤

¥18,800¥18,706
色 タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー
ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ [2018] 750ml 赤

ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ [2018] 750ml 赤

¥49,900¥49,651
色 タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ
ジャック カシュー エ フィス エシェゾー グラン クリュ [2019] 750ml 赤

ジャック カシュー エ フィス エシェゾー グラン クリュ [2019] 750ml 赤

¥29,200¥29,054
色 タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/エシェゾー
ジャン グリヴォ ヴォーヌ ロマネ 1er レ ショーム [2018] 750ml 赤

ジャン グリヴォ ヴォーヌ ロマネ 1er レ ショーム [2018] 750ml 赤

¥24,800¥24,676
色 タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
ルイ ジャド エシェゾー グラン クリュ [2015] 750ml 赤

ルイ ジャド エシェゾー グラン クリュ [2015] 750ml 赤

¥39,800¥39,601
色 タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/エシェゾー
ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ [2020] 750ml 赤

ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ [2020] 750ml 赤

¥189,000¥188,055
名人ヴォギュエの自信作。グランクリュ「ミュジニー」はブルゴーニュの赤ワインのなかでも最も洗練され、その力強さをサテンのような滑らかさで包んだようだと評されるワインです。樹齢25年以上のブドウから造られ、豊かな香り、しなやかなタンニン、長い余韻が高いレベルで調和する、偉大なワインです。 色 タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー
フェヴレ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ [2020] 750ml 赤ワイン

フェヴレ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ [2020] 750ml 赤ワイン

¥17,769¥17,680
ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置する秀逸なクリマ。土壌は白い泥灰土。フェヴレはここに、およそ2haの自社畑を所有する。58〜99年にかけて植樹。深い色調のルビー。さまざまな赤い果実、黒果実のアロマに香ばしい焙煎香が加わる。凝縮感があり、骨格のしっかりしたワイン。豊かな果実味とともにキメ細かなタンニンがしっかり主張。10年以上の熟成に耐え得る。 色・タイプ 赤/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
クロード デュガ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ [2016] 750ml 赤

クロード デュガ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ [2016] 750ml 赤

¥29,800¥29,651
緻密な構造は凝縮した果実味を重いと感じさせることなく、エレガンスを常に感じさせてくれます 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ジュブレ・シャンベルタン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
オリヴィエ ルフレーヴ シャサーニュ モンラッシェ ルージュ [2020] 750ml 赤

オリヴィエ ルフレーヴ シャサーニュ モンラッシェ ルージュ [2020] 750ml 赤

¥5,180¥5,154
ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手が手掛ける、美しさと力強さを兼備したピノ・ノワール 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/シャサーニュ・モンラッシェ
ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2016] 750ml 赤

ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2016] 750ml 赤

¥13,900¥13,831
高樹齢のブドウが醸し出す緻密な構造 すきのない洗練されたジュヴレの造り手 太陽王ルイ14世時代の飛脚小屋が、現在、ドメーヌ・ドニ・バシュレの醸造所となっている。所有するブドウ畑の面積は4ha余り。村名のジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ(1.80ha)、ジュヴレ・シャンベルタン1級コルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(0.44ha)、特級シャルム・シャンベルタン(0.43ha)、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(1.00ha)、ブルゴーニュ・ルージュ(0.60ha)、ブルゴーニュ・アリゴテ(0.46ha)ときわめてさっぱりしたラインナップでしかない。2012年にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を8アールと村名ジュヴレ・シャンベルタンの畑を42アール増やした。後者には1級並みのポテンシャルをもつとされるクリマ、レ・ゼヴォセル(0.15ha)も含まれる。 ドメーヌはもともと祖父母の所有で、ドニはベルギーで生まれた。学校の休みに祖父母の家に遊びに来て、ブドウ畑に興味を抱き、1981年、18歳の時からワイン造りを続けている。 このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さだろう。村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超える。この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉だ。 醸造においては100%除梗の後、12〜15度の温度で6日間の低温マセレーション。その後、2週間のアルコール発酵となるが、その時の温度は最大25度とやや低め。醸しは日に2回のピジャージュを近年1回に減らし、発酵の終わりに1回ルモンタージュをするという。過度の抽出を抑え、固い酒質にならず、若い時期でも飲み易くしている。ドニ・バシュレのワインはしっかりとした酒質の一方、荒々しさとは無縁なのは、高過ぎない発酵温度と丁寧な醸しが理由に違いない。 樽熟成は村名ジュヴレ・シャンベルタンで25%、1級コルヴォー、特級シャルム・シャンベルタンがともに30%と、ジュヴレのドメーヌにしては新樽率が抑え気味だったが、2013年から一部新樽比率を増やし、ジュヴレで50%、シャルム・シャンベルタンで100%使用している。熟成期間は16〜18ヶ月。反対に樽発酵・樽熟成で造られるアリゴテにも、一部新樽が使われるのは面白い。しっかりパンチの利いたアリゴテだ。 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュはジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション村の区画からのもので、プレモー以南のワインと比べてストラクチャーのしっかりした、長期熟成も可能なタイプに仕上がっている。 ドニ・バシュレのワインをひとことで言い表せば洗練。どのアペラシオンもすきのないワインである。 完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み込み、喉越しは滑らか 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2018] 750ml 赤

ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2018] 750ml 赤

¥12,800¥12,736
高樹齢のブドウが醸し出す緻密な構造 すきのない洗練されたジュヴレの造り手 太陽王ルイ14世時代の飛脚小屋が、現在、ドメーヌ・ドニ・バシュレの醸造所となっている。所有するブドウ畑の面積は4ha余り。村名のジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ(1.80ha)、ジュヴレ・シャンベルタン1級コルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(0.44ha)、特級シャルム・シャンベルタン(0.43ha)、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(1.00ha)、ブルゴーニュ・ルージュ(0.60ha)、ブルゴーニュ・アリゴテ(0.46ha)ときわめてさっぱりしたラインナップでしかない。2012年にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を8アールと村名ジュヴレ・シャンベルタンの畑を42アール増やした。後者には1級並みのポテンシャルをもつとされるクリマ、レ・ゼヴォセル(0.15ha)も含まれる。 ドメーヌはもともと祖父母の所有で、ドニはベルギーで生まれた。学校の休みに祖父母の家に遊びに来て、ブドウ畑に興味を抱き、1981年、18歳の時からワイン造りを続けている。 このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さだろう。村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超える。この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉だ。 醸造においては100%除梗の後、12〜15度の温度で6日間の低温マセレーション。その後、2週間のアルコール発酵となるが、その時の温度は最大25度とやや低め。醸しは日に2回のピジャージュを近年1回に減らし、発酵の終わりに1回ルモンタージュをするという。過度の抽出を抑え、固い酒質にならず、若い時期でも飲み易くしている。ドニ・バシュレのワインはしっかりとした酒質の一方、荒々しさとは無縁なのは、高過ぎない発酵温度と丁寧な醸しが理由に違いない。 樽熟成は村名ジュヴレ・シャンベルタンで25%、1級コルヴォー、特級シャルム・シャンベルタンがともに30%と、ジュヴレのドメーヌにしては新樽率が抑え気味だったが、2013年から一部新樽比率を増やし、ジュヴレで50%、シャルム・シャンベルタンで100%使用している。熟成期間は16〜18ヶ月。反対に樽発酵・樽熟成で造られるアリゴテにも、一部新樽が使われるのは面白い。しっかりパンチの利いたアリゴテだ。 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュはジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション村の区画からのもので、プレモー以南のワインと比べてストラクチャーのしっかりした、長期熟成も可能なタイプに仕上がっている。 ドニ・バシュレのワインをひとことで言い表せば洗練。どのアペラシオンもすきのないワインである。 完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み込み、喉越しは滑らか 色・タイプ 赤/fフルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2017] 750ml 赤

ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2017] 750ml 赤

¥12,800¥12,736
高樹齢のブドウが醸し出す緻密な構造 すきのない洗練されたジュヴレの造り手 太陽王ルイ14世時代の飛脚小屋が、現在、ドメーヌ・ドニ・バシュレの醸造所となっている。所有するブドウ畑の面積は4ha余り。村名のジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ(1.80ha)、ジュヴレ・シャンベルタン1級コルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(0.44ha)、特級シャルム・シャンベルタン(0.43ha)、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(1.00ha)、ブルゴーニュ・ルージュ(0.60ha)、ブルゴーニュ・アリゴテ(0.46ha)ときわめてさっぱりしたラインナップでしかない。2012年にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を8アールと村名ジュヴレ・シャンベルタンの畑を42アール増やした。後者には1級並みのポテンシャルをもつとされるクリマ、レ・ゼヴォセル(0.15ha)も含まれる。 ドメーヌはもともと祖父母の所有で、ドニはベルギーで生まれた。学校の休みに祖父母の家に遊びに来て、ブドウ畑に興味を抱き、1981年、18歳の時からワイン造りを続けている。 このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さだろう。村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超える。この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉だ。 醸造においては100%除梗の後、12〜15度の温度で6日間の低温マセレーション。その後、2週間のアルコール発酵となるが、その時の温度は最大25度とやや低め。醸しは日に2回のピジャージュを近年1回に減らし、発酵の終わりに1回ルモンタージュをするという。過度の抽出を抑え、固い酒質にならず、若い時期でも飲み易くしている。ドニ・バシュレのワインはしっかりとした酒質の一方、荒々しさとは無縁なのは、高過ぎない発酵温度と丁寧な醸しが理由に違いない。 樽熟成は村名ジュヴレ・シャンベルタンで25%、1級コルヴォー、特級シャルム・シャンベルタンがともに30%と、ジュヴレのドメーヌにしては新樽率が抑え気味だったが、2013年から一部新樽比率を増やし、ジュヴレで50%、シャルム・シャンベルタンで100%使用している。熟成期間は16〜18ヶ月。反対に樽発酵・樽熟成で造られるアリゴテにも、一部新樽が使われるのは面白い。しっかりパンチの利いたアリゴテだ。 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュはジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション村の区画からのもので、プレモー以南のワインと比べてストラクチャーのしっかりした、長期熟成も可能なタイプに仕上がっている。 ドニ・バシュレのワインをひとことで言い表せば洗練。どのアペラシオンもすきのないワインである。 完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み込み、喉越しは滑らか 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2015] 750ml 赤

ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2015] 750ml 赤

¥13,800¥13,731
高樹齢のブドウが醸し出す緻密な構造 すきのない洗練されたジュヴレの造り手 太陽王ルイ14世時代の飛脚小屋が、現在、ドメーヌ・ドニ・バシュレの醸造所となっている。所有するブドウ畑の面積は4ha余り。村名のジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ(1.80ha)、ジュヴレ・シャンベルタン1級コルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(0.44ha)、特級シャルム・シャンベルタン(0.43ha)、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(1.00ha)、ブルゴーニュ・ルージュ(0.60ha)、ブルゴーニュ・アリゴテ(0.46ha)ときわめてさっぱりしたラインナップでしかない。2012年にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を8アールと村名ジュヴレ・シャンベルタンの畑を42アール増やした。後者には1級並みのポテンシャルをもつとされるクリマ、レ・ゼヴォセル(0.15ha)も含まれる。 ドメーヌはもともと祖父母の所有で、ドニはベルギーで生まれた。学校の休みに祖父母の家に遊びに来て、ブドウ畑に興味を抱き、1981年、18歳の時からワイン造りを続けている。 このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さだろう。村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超える。この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉だ。 醸造においては100%除梗の後、12〜15度の温度で6日間の低温マセレーション。その後、2週間のアルコール発酵となるが、その時の温度は最大25度とやや低め。醸しは日に2回のピジャージュを近年1回に減らし、発酵の終わりに1回ルモンタージュをするという。過度の抽出を抑え、固い酒質にならず、若い時期でも飲み易くしている。ドニ・バシュレのワインはしっかりとした酒質の一方、荒々しさとは無縁なのは、高過ぎない発酵温度と丁寧な醸しが理由に違いない。 樽熟成は村名ジュヴレ・シャンベルタンで25%、1級コルヴォー、特級シャルム・シャンベルタンがともに30%と、ジュヴレのドメーヌにしては新樽率が抑え気味だったが、2013年から一部新樽比率を増やし、ジュヴレで50%、シャルム・シャンベルタンで100%使用している。熟成期間は16〜18ヶ月。反対に樽発酵・樽熟成で造られるアリゴテにも、一部新樽が使われるのは面白い。しっかりパンチの利いたアリゴテだ。 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュはジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション村の区画からのもので、プレモー以南のワインと比べてストラクチャーのしっかりした、長期熟成も可能なタイプに仕上がっている。 ドニ・バシュレのワインをひとことで言い表せば洗練。どのアペラシオンもすきのないワインである。 完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み込み、喉越しは滑らか 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2013] 750ml 赤

ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2013] 750ml 赤

¥12,800¥12,736
高樹齢のブドウが醸し出す緻密な構造 すきのない洗練されたジュヴレの造り手 太陽王ルイ14世時代の飛脚小屋が、現在、ドメーヌ・ドニ・バシュレの醸造所となっている。所有するブドウ畑の面積は4ha余り。村名のジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ(1.80ha)、ジュヴレ・シャンベルタン1級コルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(0.44ha)、特級シャルム・シャンベルタン(0.43ha)、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(1.00ha)、ブルゴーニュ・ルージュ(0.60ha)、ブルゴーニュ・アリゴテ(0.46ha)ときわめてさっぱりしたラインナップでしかない。2012年にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を8アールと村名ジュヴレ・シャンベルタンの畑を42アール増やした。後者には1級並みのポテンシャルをもつとされるクリマ、レ・ゼヴォセル(0.15ha)も含まれる。 ドメーヌはもともと祖父母の所有で、ドニはベルギーで生まれた。学校の休みに祖父母の家に遊びに来て、ブドウ畑に興味を抱き、1981年、18歳の時からワイン造りを続けている。 このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さだろう。村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超える。この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉だ。 醸造においては100%除梗の後、12〜15度の温度で6日間の低温マセレーション。その後、2週間のアルコール発酵となるが、その時の温度は最大25度とやや低め。醸しは日に2回のピジャージュを近年1回に減らし、発酵の終わりに1回ルモンタージュをするという。過度の抽出を抑え、固い酒質にならず、若い時期でも飲み易くしている。ドニ・バシュレのワインはしっかりとした酒質の一方、荒々しさとは無縁なのは、高過ぎない発酵温度と丁寧な醸しが理由に違いない。 樽熟成は村名ジュヴレ・シャンベルタンで25%、1級コルヴォー、特級シャルム・シャンベルタンがともに30%と、ジュヴレのドメーヌにしては新樽率が抑え気味だったが、2013年から一部新樽比率を増やし、ジュヴレで50%、シャルム・シャンベルタンで100%使用している。熟成期間は16〜18ヶ月。反対に樽発酵・樽熟成で造られるアリゴテにも、一部新樽が使われるのは面白い。しっかりパンチの利いたアリゴテだ。 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュはジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション村の区画からのもので、プレモー以南のワインと比べてストラクチャーのしっかりした、長期熟成も可能なタイプに仕上がっている。 ドニ・バシュレのワインをひとことで言い表せば洗練。どのアペラシオンもすきのないワインである。 完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み込み、喉越しは滑らか 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
エスプリ ルフレーヴ コルトン シャルルマーニュ グランクリュ [2018] 750ml 白

エスプリ ルフレーヴ コルトン シャルルマーニュ グランクリュ [2018] 750ml 白

¥128,000¥127,360
ブルゴーニュの素晴らしいテロワールを探求するルフレーヴの新章 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/アロース・コルトン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
エスプリ ルフレーヴ コルトン グラン クリュ グランド ロリエール [2018] 750ml 赤

エスプリ ルフレーヴ コルトン グラン クリュ グランド ロリエール [2018] 750ml 赤

¥88,000¥87,560
ブルゴーニュの素晴らしいテロワールを探求するルフレーヴの新章 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/アロース・コルトン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ドメーヌ プリューレ ロック ラドワ ル クル ルージュ [2018] 750ml 赤

ドメーヌ プリューレ ロック ラドワ ル クル ルージュ [2018] 750ml 赤

¥44,800¥44,576
色 タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ラドワ
ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ クロ デ コルヴェ [2017] 750ml 赤

ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ クロ デ コルヴェ [2017] 750ml 赤

¥85,800¥85,371
色 タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ
ドメーヌ フランソワ ミクルスキ クレマン ド ブルゴーニュ [2019] 750ml 白泡

ドメーヌ フランソワ ミクルスキ クレマン ド ブルゴーニュ [2019] 750ml 白泡

¥4,851¥4,827
爽やかな柑橘系の香り、しっかりしたボディと芯を支えるミネラル感は、クレマンと言えどもさすがのミクルスキの実力です。 色・タイプ 白泡/辛口 品種 シャルドネ43%/ピノ ノワール32%/ アリゴテ21%/ガメイ4% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ドゥ ヴノージュ ルイ15世 [2012] 750ml 白泡

ドゥ ヴノージュ ルイ15世 [2012] 750ml 白泡

¥37,125¥36,939
グランクリュのブドウの一番搾り果汁のみを用いる、ドゥ・ヴノージュのトップキュヴェ 色・タイプ 白泡/辛口 品種 ピノ・ノワール50%/シャルドネ50% 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュAOC こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
シャンパーニュ ドゥラモット ドゥラモット ブリュット マグナム [NV] 1500ml 白泡 マグナムボトル

シャンパーニュ ドゥラモット ドゥラモット ブリュット マグナム [NV] 1500ml 白泡 マグナムボトル

¥10,725¥10,671
NVブリュットでもコート・デ・ブランのシャルドネが50%も占めるのは、さすがメニルのメゾンならでは。デリケートでエレガンス溢れ、なおかつしっかりとしたボディが究極のバランスをもたらします。まさに万能。 色 タイプ 白・泡/辛口 品種 シャルドネ55%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ10% 容量 1500ml 産地 フランス シャンパーニュ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ アース スモーク カンタベリー ピノ ノワール [2014] 750ml 赤ワイン

ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ アース スモーク カンタベリー ピノ ノワール [2014] 750ml 赤ワイン

¥9,570¥9,522
エンジェル・フラワーの畑から数百メートル離れただけだが、より色の濃い、カシスなど黒い果実のニュアンスに、タバコと耕した土の香りがし、スパイス香は少なめ。また鮮血のように鉄っぽい風味が感じられる。エンジェル・フラワーと同様、手で除梗し、全粒を自生酵母により自然発酵。涼しいヴィンテージにもかかわらず、何かに駆り立てられるような力強さをもつワイン。 色 タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 ニュージーランド カンタベリー !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
라 푸스 인형 콜튼 르 크로 뒤 루아 그란 클루 [2018] 750ml 레드 와인

라 푸스 인형 콜튼 르 크로 뒤 루아 그란 클루 [2018] 750ml 레드 와인

¥12,788¥12,724
1.5 헥타르의 백토의이 밭은 나이가 들어감에 따라 야생 동물 냄새와 같은 꽃다발을 자아내는 탄탄한 레드 와인을 만듭니다. 연간 생산량은 약 4,000개. 색상 유형 레드/풀 바디/매운 입 품종 피노 느와르 100%...
폰소 크로 드 라 로슈 그란 클루 큐베 비유 비뉴 [2014] 750ml 레드 와인

폰소 크로 드 라 로슈 그란 클루 큐베 비유 비뉴 [2014] 750ml 레드 와인

¥66,000¥65,670
폰소는 크로 드 라 로쉬의 가장 큰 소유자이며, 류 디 크로 드 라 로쉬의 대부분을 소유한다. 즉 폰소의 크로 드 라 로쉬야말로 진정한 크로 드 라 로쉬라는 것이 된다. 폰소의...
샴페인 샤를 에드시크 로제 레젤브 박스 750ml 로제 거품 스파클링

샴페인 샤를 에드시크 로제 레젤브 박스 750ml 로제 거품 스파클링

¥10,973¥10,918
수제 딸기 잼과 생강 빵을 연상시키는 복잡한 아로마가 있습니다. 색・타입 로제 거품/매운 입 품종 피노 누아 40%/샤르도네 35%/무니에 25% 용량 750ml 산지 프랑스 샴페인/ A.O.C 샴페인 이쪽의 상품은 주문 상품이...
샴페인 파이퍼 에드 시크 로제 소바주 새로운 라벨 750ml 로제 거품 스파클링

샴페인 파이퍼 에드 시크 로제 소바주 새로운 라벨 750ml 로제 거품 스파클링

¥7,837¥7,798
익은 열매의 향기가 느껴지는 독특한 골격 샴페인 색・타입 로제 거품/매운 입 품종 피노 누아 / 무니에 / 샤르도네 용량 750ml 산지 프랑스 샴페인/ A.O.C. 샴페인 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다....
루이 로데레일 컬렉션 242 듀오 2 글래스 세트 [박스 첨부] [NV] 750ml 흰 거품

루이 로데레일 컬렉션 242 듀오 2 글래스 세트 [박스 첨부] [NV] 750ml 흰 거품

¥11,550¥11,492
포도 본래의 퓨어로 응축한 맛이 한층 돋보이는 심원한 마무리입니다 색・타입 흰 거품/매운 입 품종 샤르도네 42%/피노 무니에 22%/피노 느와르 36% 용량 750ml 산지 프랑스 샴페인 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다....
미셸 그로본 로마네 프루미에 크루 크로 데 희귀 [2014] 750ml 레드

미셸 그로본 로마네 프루미에 크루 크로 데 희귀 [2014] 750ml 레드

¥19,800¥19,701
색상 유형 레드/풀 바디/매운 입 품종 피노 느와르 100% 용량 750ml 산지 프랑스 부르고뉴/본느 로마네
미셸 그로본 로마네 프리미어 크루 오 브뤼레 [2016] 750ml 레드

미셸 그로본 로마네 프리미어 크루 오 브뤼레 [2016] 750ml 레드

¥17,800¥17,711
색상 유형 레드/풀 바디/매운 입 품종 피노 느와르 100% 용량 750ml 산지 프랑스 부르고뉴/본느 로마네
필립 파카레 주브레 샴베르탄 [2019] 750ml 레드

필립 파카레 주브레 샴베르탄 [2019] 750ml 레드

¥12,500¥12,438
색상 유형 레드/풀 바디/매운 입 품종 피노 느와르 100% 용량 750ml 산지 프랑스 부르고뉴/쥬브레 샴베르탄
루이 로데레일 브뤼트 빈티지 로제 상자 없음 병행품 [2015] 750ml 로제 거품

루이 로데레일 브뤼트 빈티지 로제 상자 없음 병행품 [2015] 750ml 로제 거품

¥9,680¥9,632
농후함과 신선함을 겸비한 로제 빈티지 샴페인은 섬세하고 크리스피한 신맛을 띤 붉은 열매의 풍미를 느낍니다. 색상 유형 로제·거품/매운 입 품종 피노 느와르 62%, 샤르도네 38% 용량 750ml 산지 프랑스 샴페인
세라판 페르 에피스 주브레 샴베르탄 1er 레 카즈티에 [2018] 750ml 레드

세라판 페르 에피스 주브레 샴베르탄 1er 레 카즈티에 [2018] 750ml 레드

¥23,800¥23,681
세라판 페일 에피스 쥬브레 샴베르탄 1er 레 카즈티에 [2018] 750ml 레드 색・타입 레드/풀바디/매운 입 품종 피노 느와르 용량 750ml 산지 프랑스 부르고뉴 주브레 샴베르탄 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지...
알란 유드로 노엘라 부조 레 푸티 부조 [2018] 750ml 레드

알란 유드로 노엘라 부조 레 푸티 부조 [2018] 750ml 레드

¥22,800¥22,686
알란 유드로 노엘라 부조 레티 쁘띠 부조 [2018] 750ml 레드 색・타입 레드/풀바디/매운 입 품종 피노 느와르 용량 750ml 산지 프랑스 부르고뉴 부조 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지 2일~5일 시간이...