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ワインドメーヌ ポール マス IIIB(トワベー) エ オウモン 白ワイン [2022] 750ml 白ワイン
ドメーヌ最上級のクラスを意味する、“IIIB(トワベー)”。上質なリムーのシャルドネを使用。トロピカルフルーツを想わせるふくよかな味わいです。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーシヨン/リムー
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シャンパーニュ ボーモン デ クレイエール ボーモン デ クレイエール グラン ネクター [NV] 750ml 白ワイン泡 スパークリング
白桃やアプリコットなどのフルーティな香りに包まれたやや甘口のシャンパーニュ
色・タイプ
白泡/やや甘口
品種
ムニエ60%/シャルドネ25%/ピノ・ノワール15%
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ペンフォールズ クヌンガ ヒル シャルドネ [2022] 750ml 白ワイン
淡い麦藁色。トロピカルフルーツや青リンゴに梨のニュアンスに、クリーミーなヌガーを思わせるオークの香り。オークが主張しすぎることなく見事に調和しています。柔らかいテクスチャーと、非常にバランスのとれた味わいで、クリーミーなヌガーはオークからのフレーバーが感じられます。キリッとした酸を持つ柑橘類のような口当たりが続き、重すぎず、軽快さを感じる口当たりのシャルドネです。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
オーストラリア サウス・オーストラリア
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スクリマリオ バローロ [2018] 750ml 赤ワイン
フルボディで絶妙に調和したタンニンが素晴らしく余韻が長く続きます
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ネッビオーロ
容量
750ml
産地
イタリア ピエモンテ
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フリュイティエール ヴィニコル ダルボワ アルボワ プールサール [2020] 750ml 赤ワイン
エレガントでバランスのとれた魅惑的なワインに仕上がっています
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
プールサール
容量
750ml
産地
フランス ジェラ アルボワ
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アルマ セルシウス セルシウス ヴィオニエ [2021] 750ml 白
口中はとてもまろやかで、果実の風味が余韻として長く続く1本
色・タイプ
白/辛口
品種
ヴィオニエ100%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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トペ 100オズモンド リースリング [2022] 750ml 白ワイン
香りと同じ柔らかな柑橘に加えて、牡蠣殻の塩味や青リンゴの酸味が広がる
色・タイプ
白/辛口
品種
リースリング
容量
750ml
産地
オーストラリア/南オーストラリア州/クレア・ヴァレー
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ジョゼフ グリュス エ フィス ゲヴュルツトラミネール レ ロッシュ [2021] 750ml 白ワイン
透明感のある美しいイエロー。バラやライチ、新鮮なイチジク、蜂蜜、アカシアの花などの香りに、スパイシーなアフター。柔らかみのある口当たりでバランスはとれ、凝縮感がある。残糖は21g/lのやや甘口。ホタテ貝、スパイシーなソースの魚料理、ロックフォールチーズ、デザートなどに合わせられるだろう。
色・タイプ
白/辛口
品種
ゲヴュルツトラミネール
容量
750ml
産地
フランス アルザス
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シャトー ピュエシュ オー アルガリ ロゼ [2021] 750ml ロゼ
フレッシュで瑞々しい南フランスの陽気な気候を想わせる果実感が特徴のワイン
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
グルナッシュ60%/サンソー40%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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ポッジョ アルジェンティエラ ベッラマルシリア モレッリーノ ディ スカンサーノ [2021] 750ml 赤ワイン
トスカーナの銘醸生産者「トゥア・リータ」が所有するワイナリー
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
サンジョヴェーゼ
容量
750ml
産地
イタリア トスカーナ/スカンサーノ
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ハードフォード ファミリー ハードフォード ロシアン リヴァー シャルドネ [2021] 750ml 白ワイン
個性的でこだわり抜いたワインを造るブティックワイナリーです
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア
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ラポストール キュヴェ アレクサンドル カベルネ ソーヴィニヨン (シンラベル) [2021] 750ml 赤ワイン
一部はクロ アパルタのワイナリーで手で丁寧に除梗される。深紅色でプラムやチェリーのような赤系果実の香り、スパイシーな印象。しっかりとしたタンニンがバランスと味わいの長さを支えます。
色・タイプ
赤/フルボディ ふくよか/辛口
品種
カベルネ ソーヴィニヨン/
カベルネ フラン/カルメネール
容量
750ml
産地
チリ セントラルヴァレー
ラペルヴァレー
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テッレ エ ボルギ ランゲ ネッピオーロ [2021] 750ml 赤
かわいらしくも骨格の整った本格的なワインです
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ネッビオーロ
容量
750ml
産地
イタリア ピエモンテ/ランゲ
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ニコライホーフ リースリング (スクリュー) [2019] 750ml 白ワイン
1971年からビオディナミを実践。ニコライホーフのリースリングを気軽に楽しんで欲しいと造られたキュヴェ。フォンシュタインの畑のブドウを使用。みずみずしいミネラル感と、豊かな果実味が楽しめます。
色・タイプ
白/辛口 フルーティー
品種
リースリング 100%
容量
750ml
産地
オーストリア ニーダーエスタライヒ
ヴァッハウ
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パラシオス レモンド フィンカ ラ モンテサ [2019] 750ml 赤ワイン
ベリー系のチャーミングな果実味に、オレンジやレモンなどの地中海果実の風味
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ガルナッチャ95%/その他5%
容量
750ml
産地
スペイン ラ リオハ
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カテナ カテナ アルタ シャルドネ [2020] 750ml 白
カテナ家が所有する畑において特に優れていると定義されたブドウの列を選び出し醸造。フレンチオーク樽でシュール リーで12ヶ月熟成。白桃や柑橘類のようなフレーバーとしっかりしたミネラルを思わせる味わい。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ 100%
容量
750ml
産地
アルゼンチン メンドーサ
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ルフレーヴ エ アソシエ オーセイ デュレス [2019] 750ml 白
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス コート・ド・ボーヌ/オーセイ・デュレス
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ユービー ユニーク ソーヴィニヨン ブラン [2023] 750ml 白
エキゾチックなフルーツの風味が、フルボディよりの十分な飲みごたえを与えている
色・タイプ
白/辛口
品種
ソーヴィニヨンブラン100%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/コート・デュ・ガスコーニュ
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フェヴレ ニュイ サン ジョルジュ レ モントロジエ [2020] 750ml 赤
鮮やかで深みのあるルビー色。ラズベリー、ダークチェリー、カシスなどの果実香。果実味の中にキメ細かなタンニンが溶け込む一方、ストラクチャーはしっかりしており、後口はスパイシー。
色・タイプ
赤/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
ニュイ・サン・ジョルジュ
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ビーニャ バルディビエソ バルディビエソ カベルネ ソーヴィニヨン [2022] 750ml 赤
チリNo.1のスパークリングワイン生産者
南北4300kmにも及ぶ国土を誇るチリは、周囲を山々、砂漠、そして海に取り囲まれた特異な環境。そのため、世界のワイン生産者の天敵である害虫フィロキセラの被害も無く、太陽の恵み・海・山といった手付かずの自然と恵まれた土壌環境から、世界屈指のワイン産地として注目を集めています。
ビーニャ・バルディビエソはこの地で1879年に「シャンパーニュ・バルディビエソ」として南アメリカで最初にスパークリング・ワインの生産を始めて以来、今も変わらずワイン造りを続ける家族経営の醸造所です。現在では、国内スパークリング市場でそのシェアを65%にまでに伸ばしており、品質・生産量ともにチリNo.1生産者としての地位を確立しています。その品質はとても高く「(シャンパーニュと同じ製法の)瓶内二次醗酵ワインをチリで造らせたら右に出るものはいない」と評されるほどです。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統はスパークリング・ワインの枠に留まらず、1980年代からはチリの偉大なテロワールを反映させた上質なプレミアム・ワインの生産も行うようになりました。醸造所では「すべては畑から」とブドウ栽培にこだわり、自社畑以外にも自社が提唱する栽培方法を実践している農家と長期契約を結び、高品質のブドウのみを使います。そして、この上質なブドウから造られる果実の旨み、テロワールが見事に表現されたワインで数々の賞を受賞しています。
ピュアでリッチなベリー系のアロマを持ちます。甘いスパイス香やコーヒーのアロマも漂う複雑味のあるカベルネ。ふくよかなボディが心地よい上質な味わいです。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン主体
容量
750ml
産地
チリ セントラル・ヴァレー
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ベサ ガンマ オーガニック ピノ ノワール レセルバ [2022] 750ml 赤ワイン
ストロベリーやスパイシーなアロマが立ち上がり、レッドチェリーや大地を想わせる香りと共にフレーバーを引き立てます。熟したタンニン、柔らかな果実味、引き締まった酸が特徴です。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール主体
容量
750ml
産地
チリ セントラル・ヴァレー/コルチャグア・ヴァレー
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ビニェードス エラスリス オバリェ パヌール カルメネール グラン レセルバ [2022] 750ml 赤
プラム、ラズベリー等の完熟した果実を感じさせるアロマ。凝縮された果実味とチョコレート香が特徴的です。ボディがしっかりとしたバランスの良い赤ワインです。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カルメネール100%
容量
750ml
産地
チリ セントラル・ヴァレー/コルチャグア・ヴァレー
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ビニェードス エラスリス オバリェ パヌール シャルドネ グラン レセルバ [2023] 750ml 白
モモや上品なバニラを想わせるアロマ。柑橘類やアプリコットのニュアンスも感じられ、ミネラル感や新鮮さも楽しめる万能ワインです。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
チリ セントラル・ヴァレー/クリコ・ヴァレー
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バートン ヴィンヤーズ ヒドゥン パール セミヨン ソーヴィニヨン ブラン [2023] 750ml 白
人気のオーストラリアンブレンド。レモンやグレープフルーツなどの柑橘果実と微かにハーブの風味が感じられます。明るく溌剌としたフレッシュな白ワインです。
色・タイプ
白/辛口
品種
セミヨン 87%/ソーヴィニヨン・ブラン、その他 13%
容量
750ml
産地
オーストラリア サウス・オーストラリア
サウス・イースタン・オーストラリア
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バートン ヴィンヤーズ メタル ソーヴィニヨン ブラン [2023] 750ml 白ワイン
ライムやグースベリー、熟したパプリカのアロマを持ち、クリスピーなライム、パッションフルーツなどの清々しい果実味とライムの皮のような苦味、長い余韻を持つワインです。
色・タイプ
白/辛口
品種
ソーヴィニヨン・ブラン 100%
容量
750ml
産地
オーストラリア サウス・オーストラリア
ライムストーン・コースト パッドサウェー
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クロスター醸造所 クロスター リースリング モーゼル [2022] 750ml 白
世界中で大人気のスッキリ甘口モーゼル産リースリング。リースリング種特有のフルーティなアロマ、爽やかな酸味が特徴です。
色 タイプ
白/やや甘口
品種
リースリング100%
容量
750ml
産地
ドイツ モーゼル
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パラス ワインズ 370 レグアス ドウロ レゼルヴァ [2019] 750ml 赤ワイン
銘醸地ドウロ産の濃厚でリッチな赤ワイン。熟したブルーベリーやカシスを想わせる凝縮感ある果実味に、樽熟成由来のチョコレートやバニラの風味も感じられる、飲み応え十分の味わい。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
トウリガ・フランカ35%、ティンタ・ロリス35%、トウリガ・ナシオナル30%
容量
750ml
産地
ポルトガル ドウロ
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ドミニオ デ プンクトゥン パブロ クラロ カベルネ ソーヴィニヨン / グラシアーノ [2021] 750ml 赤ワイン
ラ・マンチャ地方で初のビオディナミ認証ワイン。標高750メートルの高地で最適な畑を選んで栽培したブドウは品質が高く、完熟果実やスパイス、バニラ等を感じる芳醇な赤ワインです。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン50%、グラシアーノ50%
容量
750ml
産地
スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州
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レアル コンパニーア デ ビノス テンプラニーリョ ベンディミア セレクシオナダ [2017] 750ml 赤ワイン
濃厚な果実味とリコリスにバニラや黒胡椒など樽熟成のニュアンスが加わり、素晴らしいストラクチャーの赤ワイン。チョリソなど味の濃いタパスやお肉と良く合います。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
テンプラニーリョ100%
容量
750ml
産地
スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州
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レアル コンパニーア デ ビノス レアレス ビニェードス 白 [2023] 750ml 白
お手頃価格で楽しめるスペインの白。マカベオ由来のフレッシュな酸が特徴で、味わいはまろやか。食事に寄り添い、デイリーに楽しめる白ワインです。
色 タイプ
白/辛口
品種
マカベオ100%
容量
750ml
産地
スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州
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ボデガス エグーレン メルセデス エグーレン カベルネ ソーヴィニヨン [2021] 750ml 赤ワイン
オーナー一族の女性メルセデスのアイデアで生まれたワイン。彼女のように「エネルギッシュでエレガント」な味わいのワインには自らの名前が付けられました。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン100%
容量
750ml
産地
スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州
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フェウド アランチョ サンジョヴェーゼ [2022] 750ml 赤
ブラックチェリーやスミレなどのチャーミングなアロマ。素直な果実味に、樽熟成に由来するバニラなどの複雑なニュアンス。幅広いシーンで楽しめる万能なサンジョヴェーゼです。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
サンジョヴェーゼ100%
容量
750ml
産地
イタリア シチリア州
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カンティーネ アウローラ エラ モンテプルチアーノ ダブルッツォ オーガニック [2021] 750ml 赤
完熟したプラムやチェリーのアロマが豊かに感じられ、スパイスの香りも広がります。ふくよかな果実味と細かなタンニンが広がるジューシーで飲みやすい赤ワインです。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
モンテプルチアーノ100%
容量
750ml
産地
イタリア アブルッツォ州
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アジィエンダ アグロビオロジカ サン ジョヴァンニ マルタ パッセリーナ ブリュット [NV] 750ml 白泡
フレッシュなリンゴやナシのアロマ。柔らかい口当たりを演出する泡と、リンゴの密のような果実味。繊細な酸がワインに溶け込んでおり、かわいらしい味わいのスパークリングワインです。
色 タイプ
白・泡/辛口
品種
パッセリーナ100%
容量
750ml
産地
イタリア マルケ州
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ボッテール ブリッラ! プロセッコ ロゼ [2021] 750ml ロゼ泡 スパークリング
ブリッラは眩しく輝くという意味で、お祝いや豪華なパーティで楽しんでもらいたいという想いが込められています。赤果実のフルーティなアロマ、チャーミングな果実味が特徴です。
色 タイプ
ロゼ・泡/やや辛口
品種
グレーラ、ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
イタリア ヴェネト州
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カーサ ヴィニコラ サルトーリ カベルネ ソーヴィニヨン オーガニック [NV] 750ml 赤ワイン
イタリア政府認定の有機ワイン。ブドウは化学肥料を一切使用せず造られます。凝縮感のあるハーブのようなアロマ、心地良い余韻が続きます。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン100%
容量
750ml
産地
イタリア ヴェネト州
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サンテロ 天使のアスティ [NV] 750ml 白ワイン泡 スパークリング
[*]: 2008年〜2013年までの5年連続。酒販ニュース2014年2月21日(金)第1835号に基づく。
イタリア産のスパークリング・ワイン生産者として、世界中で大人気の「サンテロ」。日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で、日本で最も売れているイタリアのスパークリング・ワイン生産者に選ばれました。辛口〜甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らしいワイン造りが見事に認められており、世界でますますその人気を高めています。
厳選ブドウから造られるスパークリング・ワインで大人気
家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ
ワイナリーはモスカート栽培エリアの中心的なところにあり、ほとんどの自社畑と契約農家の畑は、丘陵地の標高の高いところにあります。これらは地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名な場所。サンテロのモスカート種を原料とするスパークリング・ワインの品質が高い理由がここに裏づけされています。やはり高品質なワインを造るには、原料ブドウの品質レベルを見極めることが最も重要。サンテロは条件の良いブドウを選別しているだけではなく、栽培農家の技術の向上にもサポートを行っています。
サンテロ社のブドウを栽培している契約農家はワイナリー設立当時から共に歩んできた協同者達であり、今ではサンテロ社と50年以上付き合ってきた「仲間」。培われた経験と知識により、その栽培技術はとても優れています。次の代になっても、サンテロ社へのブドウ提供者でいたいという世代を超えた信頼。栽培農家の中には年老いた方もおられ、サンテロ社長は自らその農家のもとへ足を運び、常にブドウ農家とのコミュニケーションを大切に考えています。
このようなブドウに対する徹底したこだわりの姿勢が、サンテロのスパークリング・ワインがコスト・パフォーマンスに優れている秘密なのです。
マスカットの華やかな香りと爽やかな果実味を持ちあわせる、世界的に人気の甘口スパークリングワイン。ワインとともに、天使が幸せや喜びを届けてくれます。
色 タイプ
白・泡/甘口
品種
モスカート・ビアンコ100%
容量
750ml
産地
イタリア ピエモンテ州
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ドメーヌ ポール マス ラ フォルジュ エステイト ヴィオニエ [2023] 750ml 白
ヴィオニエらしい、白桃や洋ナシのような瑞々しい果実味が特徴。一部オーク樽醗酵している為、ほのかなバニラの香りが全体のコクや旨味をバランスよくまとめています。
色 タイプ
白/辛口
品種
ヴィオニエ100%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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ドメーヌ ポール マス ラ フォルジュ エステイト ピノ ノワール [2022] 750ml 赤
厳選されたピノ・ノワール種をオーク樽熟成させ造られる赤ワイン。完熟したチェリーやイチゴジャムなどの上品なアロマ、南フランスならではの芳醇な果実味が楽しめます。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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カーヴ ド リュニー マコン ヴィラージュ [2022] 750ml 白
フレッシュな柑橘系のアロマとアカシアの花などのフローラルな香り。果実味のボリューム感と酸味のバランスに優れた白ワインです。
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/マコネー
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シャトー カルルマニュス [2019] 750ml 赤
近年高い評価を受けるフロンサックの人気シャトー。年間8万本程度の生産です。果実味に富み、滑らかな舌触りの柔らかな味わいです。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
メルロー90%、 カベルネ・フラン10%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/フロンサック
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ルーウィン エステート プレリュード ヴィンヤーズ シャルドネ [2023] 750ml 白
エネルギッシュな柑橘の果実を溌溂とした酸とほのかな塩っぽさが縁取る
色・タイプ
白/ミディアムボディ/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
オーストラリア 西オーストラリア州/
マーガレット・ヴァレー
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ドリームタイム パス カンガルーラベル スパークリング ホワイト [NV] 750ml・白泡
コストパフォーマンスに優れたデイリーワイン
ヴィレッジ・セラーズが日本向けに発売しているオリジナルブランド。親しみやすい風味、安定した品質、高い信頼性とコストパフォーマンスが要求されるデイリー・ワインは、オーストラリアが得意とする一分野。1日の終わりにグラスを傾け、ゆったりと夢の世界に遊ぶイメージをネーミングしました。スパークリング、白、赤、ロゼと気軽に楽しんで。
瑞々しい果実に芳ばしいイースト香で、フレッシュなベリーやクリームの香りが伴う。90%のシャルドネが複雑な果実味を生み、10%のピノ・ノワールがエレガントで洗練された味わいにまとめる。
色 タイプ
白・泡/辛口
品種
シャルドネ90%、ピノ・ノワール10%
容量
750ml
産地
オーストラリア
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E ギガル コート デュ ローヌ ルージュ [2015] 1500ml 赤
新たな挑戦を続けるローヌの盟主
ギガルの誕生
ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと大きく成長しました。「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いています。
飛躍するプロローグ
創業者のエティエンヌ・ギガルが14歳から奉公していたヴィダル・フルーリィ社を、2代目のマルセルが80年代に傘下に収めた後、1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手しました。2001年にジャン・ルイ・グリッパとドメーヌ・ド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収し、サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出しました。さらに2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加。こちらは独立したブランドとして醸造、販売されています。
卓越したワインの生産
また長年の夢だったシャトーヌフ・デュ・パプの獲得をついに実現しました。シャトー・ド・ナリスは、16世紀終わりの土地台帳にすでに記載があることから、シャトーヌフ・デュ・パプで最も古くから畑の所有者のひとつとされています。2017年、ギガルファミリーがこの並はずれたテロワールと輝かしい歴史を持つシャトー・ド・ナリスに魅了され、ギガルはナリスを傘下におさめました。
継承されるワイン造り
今日、メゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、3代目のフィリップ。彼に引き継がれる、品質に妥協を許さないギガルの精神を物語る事の一つとして、樽へのこだわりがあります。先の三つ子のコート・ロティは実に40ヶ月もの長期にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となります。その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しています。
「ボトムエンドにしてこの出来!」と唸らされるギガルのコート・デュ・ローヌ。シラーのスペシャリストは、このベーシックなコート・デュ・ローヌにも50パーセントのシラーを用い、1年半、大樽で熟成と手間も時間がかかっている。ブラックベリーやプラムなどの果実香に、スミレを思わせるフローラルな香り。豊かな果実味とスパイシーな余韻。タンニンは滑らかで心地よい。日常の食卓でオールマイティに楽しめる定番中の定番。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
シラー50%、グルナッシュ40%、ムールヴェードル10%
容量
1500ml
産地
フランス ローヌ/コート・デュ・ローヌ
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ドメーヌ オリオル クレマン ド リムー メゾン ヴィアラード エクストラ ブリュット [NV] 750ml 白ワイン泡 スパークリング
海抜300メートルの丘の中腹にあるブドウ畑は粘土石灰質の土壌。ブドウは手摘み後に直ぐプレスされ、ブドウ品種毎にステンレスタンクで発酵。シャルドネ70%、シュナン20%、モーザック10%の割合で混合された後、さらに18か月の瓶熟と、伝統的な方法でつくられる。出来上がるクレマンは、芳香に蜂蜜を垂らしたトーストのニュアンスを感じ、フレッシュで繊細な口当たり。海鮮や白身の肉にもピッタリ。
色・タイプ
白泡/辛口
品種
シャルドネ/シュナン・ブラン/モーザック
容量
750ml
産地
フランス ラングドック地方
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アルベール モロ ボーヌ プルミエ クリュ トゥーロン [2018] 750ml 赤ワイン
ボーヌの1級畑を7つも所有 ボーヌを知るうえで欠かせない造り手
アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。その彼女も引退の時を迎え、直系の子供がいないことから、パリで生まれモンペリエで農学を修めた、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリにドメーヌを託すに至った。
現在、ドメーヌの規模は8ha。サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。
赤ワインの醸造は、完全除梗。4、5日の低温マセレーションを経てアルコール発酵を行う。以前は木桶を用いていたが、2005年からステンレスタンクに変わっている。トータルで20日間のキュヴェゾンの間、発酵の前半はピジャージュを行い、後半はルモンタージュにより抽出。その後、18ヶ月間の樽熟成となるが、以前は50%に達していた新樽率が近年徐々にその比率を落とし、2009年以降は3分の1となっている。瓶詰めまで澱引きはなし。これはワイン中の炭酸ガスで酸化を防ぎ、亜硫酸の添加を避けるためである。
かつては飲み頃になるまで年月を要する頑なな印象の強かったモロのワインだが、ジョフロワの時代になって洗練度を身に付け、とくに近年の出来は磨きがかかっている。ボーヌの1級畑がズラリと揃うことから、このアペラシオンの特徴を学ぶには最適のドメーヌと言えるだろう。
トゥロンは著名なグレ—ヴの南に隣接するボーヌの1級畑。グレ—ヴよりも斜面は緩やかだが、モロの畑は樹齢50年の古木。ボディに厚みのあるワインを生み出す。ラズベリーや赤スグリなど赤い果実の香りがストレートに感じられ、力強さと繊細さを併せ持つ。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ボーヌ
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カヴィット アチェント ブリュット 750ml 白ワイン泡 スパークリング
アペリティフには勿論、マッシュルームを使ったオムレツや熟成の浅いチーズに合います
色・タイプ
白泡/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ/
D,O,C トレント
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ティレルズ ハンター ヴァレー セミヨン (SC) [2023] 750ml 白ワイン
オーストラリア屈指のワイン産地、ハンター・ヴァレーの名門ワイナリー
ハンター・ヴァレーはニュー・サウス・ウエールズ州シドニーの北西160kmに位置し、週末は多くのワイン好きや観光客でにぎわうオーストラリア・ワイン屈指のワイン産地。ワイナリーの数は80にも及びます。ティレルズ社はその中でも最も有名なワインメーカーですが、多くのファミリー企業会社が投資会社に買収される中、創業1858年以来5世代にわたって家族経営を続けています。現在は、ハンター・ヴァレーで最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に300ヘクタールの畑を所有、年間50万本以上を生産し、世界30カ国に輸出しています。
エドワード・ティレルズによって設立されたティレルズ社は、草創期からオーストラリアのワイン産業の発展に貢献し、1970年代初めにはマレー・ティレルにより、オーストラリアで初めてシャルドネを商品化しました。また、ピノ・ノワールの先駆者としても知られています。ティレルズ社のワインは世界中で高く評価され、カンタス航空をはじめとするエアラインで採用されたり、有名レストランやホテルで人気を博しています。
常にパイオニア精神を持ち研鑽を重ね、高い品質を求め続けるティレルズの姿勢は世界中で高く評価され、オーストラリアの主要ワイン誌による「オーストラリアン・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」、またはジェームス・ハリデー(2010年)の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど、国内外のワイン品評会で毎年数々の栄誉に輝き、フラグシップのVAT1だけでも、過去獲得したメダルやトロフィーの合計は5,800回以上と世界トップクラスの受賞暦を誇っています。
ティレルズ社のフラッグシップは「ヴァットシリーズ」で知られるワインメーカーズセレクション。ヴァット(VAT)は発酵漕で、管理されている番号がそのまま商品名になっています。最上の畑から採れる樹齢の高いブドウを使用、すべて手摘みで収穫され伝統的な方法で醸造されます。このシリーズはティレルズの商品の中でも特に評価が高く、1963年にリリースされたVAT1ハンター・セミヨンはオーストラリア最良の白ワインと評されています。1979年にパリで行われたオリンピック・オブ・ワインでは、VAT6ピノ・ノワールが世界のトップワインのひとつに選出されるなど、世界中のワインファンを魅了し続けています。
ティレルズによるハンターヴァレー・セミヨンのアイデンティティが詰まった一本。柑橘に溢れたフレッシュなアロマ。穏やかな酸に支えられて長く続く、シトラスや柑橘系の心地良い余韻。
色 タイプ
白/辛口
品種
セミヨン100%
容量
750ml
産地
オーストラリア
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