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フランスドメーヌ デュ マージュ マージュ ソーヴィニヨン ブラン [2023] 750ml・白
世界一お買い得なフレンチ白ワイン
グラッサ家はガスコーニュのバ・アルマニャック地区で1912年からアルマニャック造りを開始しました。1980年から2代目当主のイヴ・グラッサがスティル・ワイン造りに取り組み、1987年にこの地で最初のシャルドネとソーヴィニヨン・ブランを植樹しました。当時はイヴを中傷する人もいましたが、彼は白ワイン造りへの挑戦を続け、同年イギリスでワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。この功績により、それまで無名に等しかったガスコーニュのワインは世界の知るところとなりました。
現在では1,100ヘクタールもの自社畑を所有する、フランス国内でも最大級の家族経営ワイナリーとなっています。現オーナーは3代目のアーミン & レミー兄弟。品質管理も徹底しています。ワイナリーは全てコンピュータで管理されており、ブドウは区画ごとに番号で区別され、瓶詰めまで個別管理されます。まさにコート・ドゥ・ガスコーニュのパイオニア的な作り手です。
大勢の賢明な輸入業者が、キレがあって、フルーティで、おいしくて、軽い辛口白ワインを求めて、コート・ドゥ・ガスコーニュに通っている。
ロバート・M・パーカー・Jr. 著『厳正評価 世界のワイン — ワイン・バイヤーズ・ガイド:第五版』
ブドウはすべて自社の畑のみで、収穫する際も、ブドウが酸化しないよう、タンクに二酸化炭素をいれ、タンクごと畑に運び、そのまま収穫したブドウを入れます。これは90年代にイヴ・グラッサが考案した特別なタンクです。当時は存在せず、グラッサの為に造られた希少なもので、現在8機を所有しています。この特別なタンクは今では新世界の生産者に取り入れられています。
瓶詰めは、ジュースなどに使用されていた殆ど真空状態で瓶詰めする技術を取り入れました。いつ飲んでも同じ新鮮な状態で楽しめるよう、ワインは出荷に合わせて瓶詰めされます。
ガスコーニュの温暖な気候が、ソーヴィニヨン・ブランに新たなアロマを加えています。とても繊細で凝縮した花の香り、いくらかミネラルのニュアンスがあります。熟したブドウのニュアンス、非常に特徴的な香りがします。とても良い凝縮度で上品さとフレッシュさを兼ね備えています。口中で活き活きとして、軽快、まろやか、滑らかです。偉大な構造を持ち、品種をよく表しています。良質のブドウと生産者の技術が、このワインを新たな高みへと押し上げています。
色 タイプ
白/辛口
品種
ソーヴィニョン・ブラン100%
容量
750ml
産地
フランス 南西部/コート・ド・ガスコーニュ
こちらの商品はお取り寄せ商品となります
平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
ドメーヌ デュ マージュ マージュ ブラン [2023] 750ml・白
世界一お買い得なフレンチ白ワイン
グラッサ家はガスコーニュのバ・アルマニャック地区で1912年からアルマニャック造りを開始しました。1980年から2代目当主のイヴ・グラッサがスティル・ワイン造りに取り組み、1987年にこの地で最初のシャルドネとソーヴィニヨン・ブランを植樹しました。当時はイヴを中傷する人もいましたが、彼は白ワイン造りへの挑戦を続け、同年イギリスでワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。この功績により、それまで無名に等しかったガスコーニュのワインは世界の知るところとなりました。
現在では1,100ヘクタールもの自社畑を所有する、フランス国内でも最大級の家族経営ワイナリーとなっています。現オーナーは3代目のアーミン & レミー兄弟。品質管理も徹底しています。ワイナリーは全てコンピュータで管理されており、ブドウは区画ごとに番号で区別され、瓶詰めまで個別管理されます。まさにコート・ドゥ・ガスコーニュのパイオニア的な作り手です。
大勢の賢明な輸入業者が、キレがあって、フルーティで、おいしくて、軽い辛口白ワインを求めて、コート・ドゥ・ガスコーニュに通っている。
ロバート・M・パーカー・Jr. 著『厳正評価 世界のワイン — ワイン・バイヤーズ・ガイド:第五版』
ブドウはすべて自社の畑のみで、収穫する際も、ブドウが酸化しないよう、タンクに二酸化炭素をいれ、タンクごと畑に運び、そのまま収穫したブドウを入れます。これは90年代にイヴ・グラッサが考案した特別なタンクです。当時は存在せず、グラッサの為に造られた希少なもので、現在8機を所有しています。この特別なタンクは今では新世界の生産者に取り入れられています。
瓶詰めは、ジュースなどに使用されていた殆ど真空状態で瓶詰めする技術を取り入れました。いつ飲んでも同じ新鮮な状態で楽しめるよう、ワインは出荷に合わせて瓶詰めされます。
素晴らしく濃厚な辛口のワインで、果実溢れ、良く開いており、フローラル、柑橘類のアロマが広がり、エキゾチックな果実の美しいニュアンスが感じられます。バランスがとれ、軽やかな味わいで、のどの渇きを癒す喜びを感じるワインです。常に常備したい1本です。
色 タイプ
白/辛口
品種
ユニ・ブラン45%、コロンバール35%、ソーヴィニョン・ブラン10%、グロ・マンサン10%
容量
750ml
産地
フランス 南西部/コート・ド・ガスコーニュ
ドメーヌ アストラック ヴァン ド ペイ ドック dA ミュスカ 750ml・白
ドメーヌ・アストラックはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
* * *
マスカットを思わせる甘く華やかな香りが印象的。ライムやレモンのような苦味を連想させる香りも。フルーティな酸味のすっきりとした辛口。甘い香りがそのまま口に広がり、ソフトな飲み口。ハーブを思わせる微かな苦味が後味を引き締めます。
白
辛口
ミュスカ100%
このワインに合う料理
生ハムとアスパラガスのリゾット、棒棒鶏(バンバンジー)、ゴーヤーチャンプルー
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マスカットを思わせる甘く華やかな香りが印象的。ライムやレモンのような苦味を連想させる香りも。フルーティな酸味のすっきりとした辛口。甘い香りがそのまま口に広がり、ソフトな飲み口。ハーブを思わせる微かな苦味が後味を引き締めます。
色・タイプ
白/辛口
品種
ミュスカ100%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
ルイ ジャド ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ クシュロー エリティエ ルイ ジャド [2018] 750ml 赤
商品説明
ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ボーヌ
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・発送まで2日~5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
J P ムエックス シャトー バレイユ デュ ブラン [2018] 750ml 赤
商品説明
J P ムエックスは、ボルドー右岸を代表するネゴシアンです。ポムロールやサンテミリオンをはじめとする右岸の銘醸地に深く根ざし、メルロを主体としたワインの目利きと熟成管理に定評があります。粘土質を含む土壌が育むメルロは、ビロードのようななめらかな口当たりと、プラムや黒系果実を思わせる豊かな果実味をもたらします。若いうちから親しみやすく、熟成によって複雑さを増していく懐の深さが魅力です。
商品情報
色・タイプ:赤品種:産地:ボルドーブランド:J P ムエックス
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ルイ ジャド ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥーロン エリティエ ルイ ジャド [2016] 750ml 赤
商品説明
芳醇な香り、フルボディで、豊かな骨格があり、口に含むと豊かな果実風味と類まれな繊細さがあり、それが非常に長い余韻につながります。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ボーヌ
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ドメーヌ モンジャール ミュニュレ エシェゾー [2022] 750ml 赤
商品説明
9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。粘土質豊かな石灰質土壌。樹齢25-60年のブドウから造られます。新樽は60-80%使用。若いうちは赤い果実にバニラ、スモーク、スパイスなどのニュアンスを持ち、熟成すると野生的になり、深みのある香りが出ます。骨格のしっかりした明確な個性、長く熟成させても腰が抜けない寿命の長いワインです。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:ピノ・ノワール産地:ブルゴーニュ エシェゾー
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ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ リシュブール [2022] 750ml 赤
商品説明
優雅な香りとヴェルヴェットのようなふくよかな口当たり。生産量の少ない希少なキュヴェ。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:ピノ ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ コ-ト ド ニュイ リシュブール
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ドメーヌ ヴァインバック ピノ ノワール アルテンブルグ [2021] 750ml 赤
商品説明
1612年にアルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立。「ワインの小川(Bach) 」という意味の名前を持つドメーヌ。クロ デ ゼプノのクローンを使い、密植(10,000/ha)。ブルゴーニュ スタイルのピノ。凝縮したブラックチェリーに、森を思わせる香り。ジューシーな赤い果実味となめらかなタンニン。美しいバランスと凝縮感をそなえたワインです。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:ピノ・ノワール産地:アルザス
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ドメーヌ モンジャール ミュニュレ グラン エシェゾー [2022] 750ml 赤
商品説明
9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。モンジャール・ミュニュレはグラン・エシェゾーの畑を1.44haと2番目に広く所有。樹齢は45-70年。100%新樽で熟成させます。赤黒系果実に、バラの花びらやスミレ等の花の香り溢れ、胡椒やムスクのニュアンス。パワフルでコクのあるすばらしいワインです。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:ピノ・ノワール産地:ブルゴーニュ グラン エシェゾー
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ドメーヌ プリューレ ロック コトー ブルギニヨン [2022] 750ml 赤
商品説明
ぶどう本来の味わいが感じられるナチュラルワイン!
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ
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〇ドメーヌ ヴィニョー シュヴロー ヴーヴレ ペティヤン ブリュット [NV] 750ml 泡
商品説明
洗練された細かな泡立ち。輝きのある黄金色。リンゴや白桃を想わせるアロマが特徴的です。
商品情報
色・タイプ:スパークリング/辛口品種:シュナン ブラン 100%産地:ロワール トゥーレーヌ
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ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー フラン ド ピエ [2017] 750ml 赤
商品説明
1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。手摘み収穫、選果、16-22度で8-10日間全房も使用して発酵、1,200Lの木樽で12ヶ月間熟成。高い植密度、馬で耕作している自根のカベルネ フラン。芳醇で果実味がたっぷり均等に広がります。適度な酸があり、豊かさと深みを感じる味わい。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カベルネ フラン産地:フランス ソミュール シャンピニー
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ドメーヌ ラリュー クレマン ド ブルゴーニュ [NV] 750ml 白泡
商品説明
サントーバンを拠点に15haの畑を所有する家族経営のドメーヌ。ドニとディディエの兄弟と彼らの息子達の4人で、畑でも、醸造においても実直に向き合い、更なる質の向上が図られています。セパージュはシャルドネ50%、ピノ ノワール50%。サン トーバン村の自社畑のブドウを使用し、瓶内二次発酵、瓶内熟成18ヶ月で造られます。柑橘系やリンゴの爽やかな果実のアロマ。程良い酸と果実味がバランス良く、エレガント。コストパフォーマンスに優れた1本です。
商品情報
色・タイプ:白泡/スパークリング・辛口品種:シャルドネ、ピノ・ノワール産地:ブルゴーニュ クレマン ド ブルゴーニュ
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モンジャール ミュニュレ エシェゾー グラン クリュ [2021] 750ml 赤
商品説明
きめ細やかなタンニン、美しい酸が溶け込んでおり非常に繊細で洗練されたスタイルが特徴です。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
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ピエール モレ ムルソー [2021] 750ml 白
商品説明
ドライでまろやか、豊かでフルーティーなムルソーらしいワイン
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ ムルソー
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パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー [2021] 750ml 赤
商品説明
濃い赤紫の色調。カシスやブルーベリーなどの果実の香りが純粋に香り、オークの香りと美しく溶け合っています。豊かなタンニンはまだ少し硬さもありますが、熟成による時間の経過とともにエレガントで上品な雰囲気に変化するでしょう。しっかりとした骨格を備え果実の風味がゆったりとフィニッシュまで心地よく続く大きさを感じさせるシャトー・マルゴーのセカンドラベルです。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/プティ・ヴェルド容量:750ml産地:フランス ボルドー オー・メドック マルゴー
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ドメーヌ シャンソン ペルナン ヴェルジュレス プルミエクリュ アン カラドゥ [2022] 750ml 白
商品説明
1750年創業のボーヌの老舗。コート ド ボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。15世紀のバスティオン(城塞)を熟成庫として使用。伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けていますコルトン・シャルルマーニュ畑の向かい側、東向き斜面中腹に位置する1級畑。渓谷を抜ける風の影響によるフレッシュ感と、石灰質土壌由来のミネラルを思わせる風味が特徴。白い果実と柑橘類の繊細な香りにミネラルを思わせる風味が豊か。非常に澄んだアタックがあり、ヨードのノートが広がります。美しい複雑性があり、精緻なテクスチャー。長く、正確なフィニッシュ。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ ペルナン・ヴェルジュレス
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シャトー カロン セギュール [2008] 750ml 赤
商品説明
グランクリュ3級。かつてセギュール侯爵がラフィット、ラトゥールと共に所有しており、中でも彼が最も愛したシャトーとして著名。ラベルのハートはその象徴です。香り高く繊細なワインです。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:カベルネ ソーヴィニヨン / メルロ / カベルネ フラン容量:750ml産地:フランス ボルドー メドック サン・テステーフ
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シャトー ル ペイラ [2018] 750ml 赤
商品説明
コート ド ボルドーのカスティヨンに位置し、オーナーは、サンテミリオン・グラン・クリュのシャトー ヴァラドを所有するヴァラド家。2018年のル ギド アシェット デ ヴァンでは一つ星を獲得し、またワインコンクールでの金賞受賞歴もあり、品質の高いワインを造るシャトー。いきいきとした黒系果実の良く熟した果実味、豊かで力強い風味。良く熟したしっかりとしたタンニンは、ワインに溶け混み、スムーズな口当たりのワインとなります。
商品情報
色・タイプ:赤品種:メルロー カベルネ・フラン産地:ボルドー コート ド カスティヨン
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シャトー レオヴィル ラスカーズ [2015] 750ml 赤
特徴的な豊かさ、深み、構造、完ぺきに近いつりあいを保っている
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/サン・ジュリアン
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発送まで2日~5日お時間が掛かります。
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プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ コルヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ [2021] 750ml 赤
商品説明
口当たりは、肉厚な果実味がしっかりと感じられ、シルキーなタンニンと生き生きとした酸が重なり、力強くもエレガントな印象。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ
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ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ クロ デ コルヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ [2020] 750ml 赤
商品説明
完熟した果実由来の肉厚さがあり、力強く、しっかりとした骨格。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ
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ドメーヌ プリューレ ロック ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ヴィエイユ ヴィーニョ [2022] 750ml
商品説明
柔らかいタンニンに支えられた骨格を持ち、まろやかで緻密。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ
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〇バロー プイイ フュイッセ プルミエ クリュ ラ マレショード ル バ [2023] 750ml 白
商品説明
ヴェルジッソンで最も暖かなクリュとされるクレの真下に位置する1級マレショード。 一級に昇格時に6つあったリューディがどれもマレショードの名になったため、2022年より2つに分けた。ドメーヌの目の前にあるヴェルシェールに対し、マレショード・ル・バは道を挟んで向かい側の下部部分の畑。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ プイイ・フュイッセ
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〇E ギガル コート デュ ローヌ ロゼ [2020] 375ml ロゼ
商品説明
短時間果皮を果汁に漬け込んだ後で引き抜き、ステンレスタンクで温度調節をしながら発酵、熟成。 透明感のある美しいサーモンピンク。フレッシュで生き生きとした、ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマ。フルーティでまろやかな味わい。
商品情報
色・タイプ:ロゼ/辛口品種:グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル産地:ローヌ コート デュ ローヌ
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●【ドゥ ヴノージュ】 コルドン ブルー ブリュット ロゼ [NV] 750ml・ロゼ泡
19世紀から欧州各国の皇族にも愛飲されてきた、歴史と伝統を誇るシャンパーニュ・メゾン ドゥ・ヴノージュは1837年、スイス人アンリ・マルク・ドゥ・ヴノージュがシャンパーニュ地方エペルネに創設、翌1838年にシャンパーニュで初めてカラーラベルを導入したという、由緒あるメゾンです。17世紀から一家が姓として用いる「ドゥ・ヴノージュ」の名はスイス、レマン湖に流れ込むヴノージュ川に由来しています。1998年からは、ボワゼル・シャノワーヌ・シャンパーニュ・グループ (Lanson-BBC) 傘下のメゾンとして豊富なストックの維持が可能であることを優位性に、生産量を年間100万本以下に抑え、高品質なシャンパーニュを少量生産するというスタイルを頑なに守り続けています。本拠を構えるエペルネ・シャンパーニュ大通り33番地にはオフィスの他、ビジターにシャンパーニュとタパスを提供するレセプション・ルームが開設されています。 ドゥ・ヴノージュのこだわり ドゥ・ヴノージュは全てのキュヴェで、一番搾り果汁(テット・ド・キュヴェ)のみを使用しています。これは、「シャンパーニュにはきめ細やかな質感と洗練されたクリアな味わいが重要」というメゾンの哲学に基づくこだわりです。「コルドン・ブルーNV」には、少なくとも20%のリザーヴ・ワインが使われます(通常、過去2年のベースワインを10%ずつブレンド)。またプレスティージュ・キュヴェの「プランス」と「ルイ15世」には長期熟成のリザーヴ・ワインが多く含まれます。 リリースは、デゴルジュマン後、風味のバランスが落ち着くまで、最低6ヶ月間セラーで熟成させてから、というのがドゥ・ヴノージュのもう一つのこだわりです。またドサージュは殆どのキュヴェで、7g/L以下に抑えられます(コルドン・ブルー・ブリュット・ロゼNVは例外)。ドゥ・ヴノージュのすべてのボトルのバックラベルに、デゴルジュマンの日付とドサージュの添加量が記されています。 淡いサーモンピンク色。フルーティな持続性のあるアタックで、まろやかと快活さがバランスよく均衡し、アペリティフや食後のフルーツなどに適している。 色・タイプ ロゼ・泡/辛口 品種 ピノ・ノワール60%、ピノ・ムニエ20%、シャルドネ20% 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。...
〇ケーヴ ラングドック ルーション パスレル カベルネ ソーヴィニヨン [2024] 750ml 赤
商品説明
地中海らしいいきいきとした果実味溢れるスタイル。熟したチェリーやブラックベリーと共に、きめ細かいタンニンが余韻に残ります。スパイシーな料理やボロネーゼなどと相性抜群です。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:カベルネ ソーヴィニヨン 100%産地:ラングドック&ルーシヨン
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シャトー ド カマンサック ラ クロズリー ド カマンサック [2011] 750ml 赤
商品説明
70年代より現当主フォルネール家が改修を行い、品質はめざましく向上している。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カベルネ・フラン/メルロ産地:フランス ボルドー/オー・メドック
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〇シャンパーニュ ドゥラモット ドゥラモット ブリュット [NV] 3000ml 白泡
商品説明
シャンパーニュ ドゥラモット ドゥラモット ブリュット [NV] 3000ml 白泡 ダブルマグナム
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ/ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ容量:3000ml産地:フランス シャンパーニュ
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〇ガローデ ペール エ フィス ムルソー ヴィエーユ ヴィーニュ [2022] 750ml 白
商品説明
樹齢80年を超える古木からなるムルソーは、リッチでパワフル。しかも深く伸びた根が母岩のミネラルを吸収し、中盤から全体を引き締める。アカシアの花、白桃、蜂蜜、ヘーゼルナッツ。ムルソーらしいムルソー。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ムルソー
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〇E ギガル コート デュ ローヌ ブラン [2021] 750ml 白
商品説明
「ボトムエンドにしてこの出来!」と唸らされるギガルのコート・デュ・ローヌ。ステンレスタンクによって温度調節をしながら低温発酵、熟成。 透明感のある美しいイエロー。白い花やアプリコット、白桃、アカシアなど、比率の高いヴィオニエの特徴がはっきりと出たアロマ。フルーティでボリューム感のある味わい。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:品種:ヴィオニエ65%/ルーサンヌ15%/マルサンヌ10%/クレレット8%/ブールブラン2%容量:750ml産地:フランス ローヌ地方 コート・デュ・ローヌ
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〇フィリップ ル アルディ ブルゴーニュ コート ドール プレソニエール ルージュ [2022] 750ml 赤
商品説明
フィリップ ル アルディ ブルゴーニュ コート ドール プレソニエール ルージュ [2022] 750ml 赤
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ
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〇フィリップ ル アルディ ブルゴーニュ コート ドール クロ ド ラ シェーズ デュー ブラン [2022] 750ml 白
商品説明
輝くような色、ミネラル感。ペアリング:グリーンと黒のタプナー
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ
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〇ドミニク グリュイエ ブルゴーニュ トネール ブラン [2022] 750ml 白
商品説明
透明感のある麦藁色。レモンのような柑橘の香りが立ち上り、花梨のようなより膨らみのある果実香も感じられる。空気によく触れさせると、熟した洋梨や花梨の印象とともに大地のミネラルが広がってくる。バランスよく、生き生きとしてしなやか。春先にテラスでの気取らない食事に。友人たちを囲んでのアペリティフにも最適。ジャンボン・ペルシエをはじめ、豚加工品がよく合う。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ
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ドメーヌ グレアム&ジュリー ボット コンドリュー [2022] 750ml 白
商品説明
ドメーヌ グレアム&ジュリー ボットは、フランス ローヌ地方の家族経営の造り手です。畑での仕事を何より重視し、土壌と樹の状態に寄り添った栽培を続けています。グルナッシュやシラーを中心とした赤は、熟した果実味とハーブの香りが折り重なり、飾り気のない素直な味わいが魅力です。造り手の人柄が伝わるような、温かみのあるワインです。
商品情報
色・タイプ:白品種:産地:コート デュ ローヌブランド:ドメーヌ グレアム&ジュリー ボット
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M シャプティエ エルミタージュ ルージュ レルミット [2019] 750ml 赤
商品説明
M シャプティエは、フランス ローヌ地方を代表する造り手のひとつです。エルミタージュやコート ロティといった北ローヌの急斜面の畑から、南ローヌの日照に恵まれた畑まで幅広く手がけ、区画ごとの個性を丁寧に表現しています。赤はシラーを主体とした黒胡椒やスミレを思わせる香りと引き締まった骨格、白はマルサンヌやルーサンヌによる厚みのある果実味とやわらかな質感が身上です。ラベルに点字を採用していることでも知られています。
商品情報
色・タイプ:赤品種:産地:コート デュ ローヌブランド:M シャプティエ
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M シャプティエ コート ロティ ネーヴ [2019] 750ml 赤
商品説明
M シャプティエは、フランス ローヌ地方を代表する造り手のひとつです。エルミタージュやコート ロティといった北ローヌの急斜面の畑から、南ローヌの日照に恵まれた畑まで幅広く手がけ、区画ごとの個性を丁寧に表現しています。赤はシラーを主体とした黒胡椒やスミレを思わせる香りと引き締まった骨格、白はマルサンヌやルーサンヌによる厚みのある果実味とやわらかな質感が身上です。ラベルに点字を採用していることでも知られています。
商品情報
色・タイプ:赤品種:産地:コート デュ ローヌブランド:M シャプティエ
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M シャプティエ エルミタージュ ルージュ ル パヴィヨン [2019] 750ml 赤
商品説明
M シャプティエは、フランス ローヌ地方を代表する造り手のひとつです。エルミタージュやコート ロティといった北ローヌの急斜面の畑から、南ローヌの日照に恵まれた畑まで幅広く手がけ、区画ごとの個性を丁寧に表現しています。赤はシラーを主体とした黒胡椒やスミレを思わせる香りと引き締まった骨格、白はマルサンヌやルーサンヌによる厚みのある果実味とやわらかな質感が身上です。ラベルに点字を採用していることでも知られています。
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色・タイプ:赤品種:産地:コート デュ ローヌブランド:M シャプティエ
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〇シャトー ギュイヨン ラ ロズレ [2021] 750ml 赤
商品説明
プルーンなどの完熟ベリーのアロマやスミレの香り。口当たりでは果実の甘味を感じ、余韻まで続く伸びやかな酸が心地よいワイン。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:メルロー 43% カベルネ ソーヴィニヨン 35% カベルネ フラン 22%産地:ボルドー
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〇ミッシェル グロ ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ [2023] 750ml 赤
ヴォーヌ・ロマネの名門“グロファミリー”を牽引 エレガントで深みある唯一無二のスタイルを確立
初代のアルフォンス・グロに始まった、ブルゴーニュの名門グロ家。息子のルイ=ギュスターヴ・グロによってその礎が築かれます。その孫ルイ・グロから畑の一部を引き継いだ息子のジャン・グロは、多くの改革を行いその後のドメーヌの発展に大きく貢献、グロ・ファミリーを世に知らしめました。その後、畑は相続により分割されましたが、ジャンの後継者となったのは長男のミッシェル・グロです。ミッシェルはボーヌ大学で醸造学を学び、1979年にオート・コート・ド・ニュイの2haの畑から初めてのワイン造りをスタート、自身のドメーヌ名で伝統の名に恥じぬ素晴らしいワインを造り続けています。
ミッシェルは、骨格がしっかりしていて端正、それでいてピュアでエレガントな独特な調和を持ったワインを造り出します。それは、造り手の誠実さが伝わってくるようななんとも味わい深いワインです。控えめながら、ブルゴーニュ・ワインの真髄を味わえるような深みのある、そんなワイン造りをしているドメーヌです。
2つのモノポール
現在所有する畑は23haで平均収穫量は40hl/ha。グロ家の看板であるモノポール、ヴォーヌ・ロマネ一級「クロ・デ・レア」は、1995年に先代ジャン・グロが引退した際、ミッシェルが譲り受けた区画です。そして2番目のモノポール「フォンテーヌ・サン・マルタン」は、ジャンとミッシェルで40年の月日をかけて造り上げた区画。2014年ヴィンテージを皮切りに、オート・コート・ド・ニュイ単一畑のキュヴェとして赤白ともにリリースしました。
醸造について
赤ワインの醸造は、全て除梗、培養酵母を用いて10〜12日間開放槽でのアルコール発酵。半ばまでは日に2回のルモンタージュを、以降は日に2回のピジャージュを行います。樽に移し18ヶ月の熟成。新樽の平均的な使用率はヴィラージュ30〜40%、一級50〜80%、特級100%。白ワインの醸造は、収穫後すぐに圧搾、タンクで発酵。発酵途中で樽に移し、ゆっくり発酵を行います。新樽比率は約20%。バトナージュは、約10日ごとのウイヤージュの際に行い、マロラクティック発酵終了時の澱引きまで続けます。
商品説明
コート ド ニュイ産の赤ワイン。主要品種はピノノワール。造り手はミッシェル グロ。
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノノワール産地:コート ド ニュイ
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〇グロ F&S ピノノワール [2023] 750ml 赤
商品説明
ヴォーヌ・ロマネ名門のグロF&Sによるピノノワール100%のヴァンドフランス。モレ・サン・ドニの小さな区画から生まれた限定キュヴェ。
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノノワール産地:ヴァンドフランス
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〇トルトショ シャルム シャンベルタン グランクリュ [2020] 750ml 赤
ドメーヌ・トルトショは4世代にわたり高品質のワインを造り続けるジュヴレ・シャンベルタンの名門です。ジュヴレ・シャンベルタンのワイン委員会の会長でもあったガブリエル・トルトショ氏によってドメーヌの名声は高まり、その情熱は二人の娘、ブリジットとシャンタルに受け継がれました。ガブリエル亡き後は、伝統的な醸造方法を踏襲しつつ試験的に有機農法なども取り入れ、新しいワイン造りに取り組んでいます。現在では、ブドウ木のみならず、地元ブルゴーニュの植物や動物、昆虫、全ての生態系の保護を視野にいれた、グローバルな自然農法に力を注いでいます。
ドメーヌ・トルトショでは、たとえば、以下のようにブドウ栽培を行っています。
枝毎に7–8芽を残し剪定、しっかり摘房。
農薬は不使用、害虫駆除には必要な場合のみ天敵を使用。
ブドウの成熟を厳しくチェックして収穫。
収穫されたブドウは100%除梗後丁寧に破砕、4–5日間の低温浸漬を経て32–35℃に制御された開放漕で12–15日間醸造します。クリュによって25%–100%新樽を使用、マロラクティック発酵は18–24ヶ月間樽中でゆっくり行います。
商品説明
ラトリシエール・シャンベルタンの下に広がるシャルムの畑。繊細さとエレガンスが際立った女性的なワイン。
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノノワール産地:コート ド ニュイ
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〇ジャン クロード バシュレ エ フィス ジャン クロード バシュレサン トーバン プルミエクリュ デリエール ラ トゥール [2022] 750ml 赤
商品説明
タンニンも酸も上質で、熟成ポテンシャルの大きな一本
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール産地:フランス コート・ド・ボーヌ
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商品説明
豊かな果実味が特徴。タンニンも酸も上質で、熟成ポテンシャルの大きな一本。凝縮感もありながら、非常にエレガントなワイン。
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノノワール産地:コート ド ボーヌ
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ドゥニ キャレ ポマール プルミエクリュ レ シャルモ [2021] 750ml 赤
商品説明
たぐいまれな凝縮感とエレガンスを持ち合わせた素晴らしいワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール産地:フランス コート ド ボーヌ/ACポマール
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〇ジャン クロード バシュレ エ フィス ジャン クロード バシュレシャサーニュ モンラッシェ ルージュ ル コンシ デ シャン [2022] 750ml 赤
若き才能溢れる兄弟が造り出す極上のワイン
シャサーニュ・モンラッシェとピュリニー・モンラッシェに隣接する丘陵地サン・トーバンで、1648年からの歴史を誇るドメーヌを運営しているのは、バシュレ家のブノワとジャン・バティスト兄弟です。ドメーヌ名は兄弟の父ジャン・クロードに由来し、合計10haの自社畑から年間6万本のワインを生産しています。ブドウ栽培ではオーガニック(2015年からビオディナミ)を実践し、醸造も出来る限り自然の状態で手を加えない方法を心がけ、テロワールの個性を引き出したキャラクターの強いワインを造っています。
バシュレ兄弟は2000年以降、本格的にワイン造りに従事。現在は父ジャン・クロードも引退し、ドメーヌの運営を任されています。ふたりが目指すのは、自然に優しくテロワールの特徴をよく表したワインです。洗練された果実味とミネラルリッチな白ワインに、大変エレガントでポテンシャルを感じさせる赤ワイン。今飲んでもすぐに楽しめ、熟成を重ねると更にエレガントさが引き出されるスタイルです。2002年には、バシュレの造ったビアンヴニュ・バタール・モンラッシェがフランスのワイン専門誌「ギド・アシェット」で19/20という高評価を受けるなど、産地を代表しうる将来有望なドメーヌです。
5種類の赤と16種類の白
ドメーヌでは、サン・トーバンとシャサーニュ・モンラッシェに所有する各4.5haおよびピュリニー・モンラッシェ1haの畑から、5種類の赤と16種類の白を生産しており、それらは、石の多い石灰土壌で栽培されたミネラル豊富なブドウから造られています。平均樹齢は40年で、全て手摘み。2010年設立の新しい醸造所には選果台も導入し、徹底した選果を行い健全な果実のみを伝統的な方法で醸造しています。マロラクティック発酵はゆっくりと行い、赤、白共に熟成は18ヶ月間。瓶詰めまでに2度の冬を越すというのがポイントです。この方法を行う生産者は少ないですが、冬の間にワインが閉じて春にまた開き、2回もそのプロセスを繰り返すことで、樽熟のメリットを最大限に引き出したワインが出来ます。樽も36ヶ月の長期乾燥させた木材を選んでいます。
商品説明
18カ月の長期樽熟成。キレイな果実感と洗練された味わいが特徴。
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノノワール産地:コート ド ボーヌ
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〇ドメーヌ デュ オー プランティ ワン ミュスカナイト [2021] 750ml オレンジ
商品説明
ヴァンドフランス産のオレンジワイン。主要品種はムロン ド ブルゴーニュ。造り手はドメーヌ デュ オー プランティ。
商品情報
色・タイプ:オレンジ品種:ムロン ド ブルゴーニュ産地:ヴァンドフランス
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〇バシェ ルグロ シャサーニュ モンラッシェ ブラン [2022] 750ml 白
桃や洋梨のような白い果実を思わせる豊かで長く続くアロマ
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス コート・ド・ボーヌ/シャサーニュ・モンラッシェ
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