オーガニック

貴族から譲り受けたペネデス最良の畑から生まれる、贅沢でユニークなカバ スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、畑は約500haを所有。栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。 スマロッカ家は以前ピレネー山麓でブドウ栽培を行っていましたが、1980年代初めにペネデスにやってきました。当時は約60haからスタートしましたが、1999年、土地の貴族であるモニストロル公爵から400haもの畑を購入します。公爵はお金に困り、所有する畑の中で最上の部分をこっそりスマロッカ氏に売却したのです。最大手のスパークリング・ワイン・メーカーも購入の意思があり、スマロッカをはるかに上回る金額を提示しましたが、公爵はスマロッカ氏との約束を守ったといいます。スマロッカ社のワインはこのエリア最上の畑のブドウから造られています。歴史のある畑だからこそ、平均樹齢が高く、樹齢90年以上の樹も多く残っています。現在、ペネデスの自然環境に適用している固有品種に集中し、すべての畑を有機栽培に転換しています。 スマロッカ社のカバが高い支持を受ける秘密は、「フリーラン・ジュースの高比率」「規定より長めの瓶内熟成」「ドザージュ（加糖）の少なさ」という贅沢な造りにあります。発酵に使うブドウ果汁は、トップ・キュヴェのヌリアで100%、通常のカバでも50〜60%のフリーランが使用されています。また、レセルバ・クラスの熟成における法的規定は最低15ヶ月ですが、スマロッカでは20ヶ月以上瓶熟させています。このレセルバ・クラス以上のカバには、エチケットに「SUMARROCA」のロゴが印字され、その品質を保証しています。エントリー・タイプのブジョニスでも10〜12ヶ月という長い熟成期間です。打栓後は、味わいを落ち着かせる為、6ヶ月保管してから出荷しています。それゆえ、長期熟成由来のデニッシュのような風味に心地よい泡、ベース・ワインの果実味が相まって、ユニークで非常に美味しいカバとなるのです。 熟成は一般の基準より長い24ヶ月。高品質で非常にリーズナブルな、スマロッカ社一番人気のカバ。 色・タイプ 白・泡／辛口 品種 パレリャーダ42%、マカベオ27%、チャレッロ24%、シャルドネ7% 容量 750ml 産地 スペイン カタルーニャ州／ペネデス こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。...

130年の歴史が紡ぐ、無限の可能性 1889年創業、スペインワインの伝統を受け継ぐコセチェロス・イ・クリアドーレスが贈る「インフィニタス」シリーズ。「無限大」という名前に込められた、スペインワインの新しい可能性をお楽しみください。 伝統と革新の融合 1889年、ホアキン・マルティネス・ブハンダによってリオハに創設されたファミリア・マルティネス・ブハンダ社。その伝統を受け継ぎ、1951年に設立されたコセチェロス・イ・クリアドーレスは、現在5つのワイナリーを所有し、スペインの伝統的技法と現代的アプローチを融合させた「インターナショナル・モダン・スパニッシュワイン」を造り続けています。 オーガニックへのこだわり インフィニタスシリーズの全てのワインは、オーガニック認証を取得。環境に配慮した持続可能なブドウ栽培を実践し、自然との調和を大切にしています。化学肥料や農薬を使わず、土地本来の力を引き出すことで、ブドウ本来の味わいを最大限に表現しています。 テロワールを活かすワイン造り カスティーリャ・ラ・マンチャの豊かなテロワールを活かし、それぞれの土地とブドウ品種の個性を最大限に引き出すワイン造り。各品種100%で醸造することで、純粋な品種特性を表現し、ブドウそのものの魅力をダイレクトに感じられるワインに仕上げています。 インフィニタス ラインナップ シャルドネ・ビウラ オーガニック緑がかった黄金色。フェンネル、干し草、白い花、レモンの香りが広がる、エレガントで繊細な白ワイン。フレッシュさとなめらかな骨格、フレッシュなリンゴの後味が特徴です。 テンプラニーリョ オーガニック深みのある紫色。イチゴ、ラスベリー、ブラックベリーなどの果実の香りが力強く広がります。フルーツキャンディを思わせる凝縮感と、酸とアルコールの心地よいバランスが魅力です。 カベルネ・ソーヴィニヨン オーガニック濃いガーネットの色合い。フレッシュでいきいきとした印象で、ラスベリーなどの赤い果実の香りが特徴。ミディアムボディで飲みやすく、幅広い料理と相性抜群です。 生産者 コセチェロス・イ・クリアドーレスは、1951年にファミリア・マルティネス・ブハンダ社によって設立されたワイナリーです。親会社であるファミリア・マルティネス・ブハンダ社は、1889年にホアキン・マルティネス・ブハンダによってリオハに創設され、現在では5つのワイナリーを所有する一大ワイングループへと成長しました。130年以上にわたる家族経営のワイン造りの伝統を受け継ぎながら、常に革新を追求し続けています。「インフィニタス(無限大)」という名前には、スペインワインの可能性を無限に広げるという理念が込められており、伝統と革新の融合によるインターナショナル・モダン・スパニッシュワインを世界に向けて発信しています。 産地 スペイン中央部に位置するカスティーリャ・ラ・マンチャは、スペイン最大のワイン生産地として知られています。大陸性気候の影響を受け、日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きいため、ブドウの成熟に最適な環境です。標高が高く、水はけの良い土壌がブドウの根をしっかりと張らせ、凝縮した果実味を持つブドウを育みます。この恵まれたテロワールを活かし、コセチェロス・イ・クリアドーレスは土地とブドウ品種の個性を最大限に引き出したワイン造りを行っています。オーガニック栽培による環境に配慮したブドウ栽培と、最新の醸造技術を組み合わせることで、カスティーリャ・ラ・マンチャの豊かなテロワールを表現した、モダンでエレガントなワインが生まれています。 コセチェロス・イ・クリアドーレス 伝統と革新が生んだ、モダンスパニッシュワイン ワインの特徴 インフィニタスシリーズは、2022年ヴィンテージからパッケージをリニューアルし、よりモダンなデザインに生まれ変わりました。 そして、ユーロリーフ認証を取得したオーガニックワインとして、新しい価値を提供しています。 オーガニック認証を受けたブドウのみを使用し、環境に配慮した栽培方法で育てられたブドウから造られるワインは、自然の恵みをそのまま感じられる味わいです。 化学肥料や農薬を使わず、土壌の健康を守りながら育てられたブドウは、純粋で力強い果実味を持っています。 インフィニタスシリーズには、3つのワインがラインナップされています。 どのワインも、気軽に楽しめる価格帯でありながら、オーガニック認証という付加価値を持ち、毎日の食卓を豊かに彩ります。 味わい...

味わいからも土壌の複雑さ、ブドウの品質の高さが感じられます。適度な酸があり、ミネラル感がボディの中心を構成しています。非常に繊細な泡立ちが長く続きます 色・タイプ 白泡/辛口 品種 マカベオ/チャレッロ/パレリャーダ 容量 750ml 産地 スペイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日～5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

商品説明 パッションフルーツ、白い花やハーブの複雑なアロマにフレッシュで豊かな果実感。長く続くシャープな余韻も心地よい。 商品情報 色・タイプ：白品種：ヴィオニエ産地：カスティーリャ ラ マンチャ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 飲みやすさの中にも凝縮感のある赤ワイン 商品情報 色・タイプ:赤/辛口品種:モナストレル産地：スペイン　ムルシア州/フミーリャ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。