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19 件の製品が見つかりました
ウィリアム フェーブルメゾン ウィリアム フェーブル シャブリ [2022] 750ml・白
メゾン ウィリアム フェーブル シャブリ [2022] 375ml 白 ハーフボトル
商品説明
レモンなど柑橘系果実や白い花などフレッシュで華やかな香りがあり、酸味が心地良い爽やかなワイン。
商品情報
色・タイプ:白/辛口 すっきり品種:シャルドネ 100%容量:375ml産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
メゾン ウィリアム フェーブル シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン [2021] 750ml 白
商品説明
フレッシュな果実香に花の香りが加わり、味わいは奥行きとあり丸みがあり、余韻が心地良く広がります。
商品情報
色・タイプ:白/辛口 フルーティー品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ プルミエクリュ モンテ ド トネール [2022] 750ml 白
商品説明
表土が薄くキンメリジャン土壌が強いためミネラルを思わせる風味豊かで、長期熟成も楽しめます。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ プルミエクリュ レ リス [2022] 750ml 白
商品説明
シャブリ=北の産地を表現するには!張り詰めたミネラル感のストイックなシャブリ
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ プルミエクリュ モンマン [2022] 750ml 白
商品説明
シャブリ左岸に広がる1級畑。実直で骨格のはっきりとした味わいで、余韻も長く続きます。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グランクリュ ヴァルミュール [2022] 750ml 白
商品説明
グランクリュの丘中央部に位置し、果実のアロマに満ちた溌剌とした味わいのワインです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グランクリュ レ クロ [2022] 750ml 白
商品説明
これぞ、シャブリの頂点。新樽不使用でシャブリとは何かを表現しています。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グランクリュ ブーグロ コート ブーグロ [2022] 750ml 白
商品説明
レ クロのライバルともいえるキュヴェ。ミネラルを思わせる風味が豊かなワインです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グラン クリュ レ プルーズ [2020] 750ml 白
商品説明
滑らかな酸味と心地良いミネラルを思わせる風味が特徴。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ シャブリ
注意事項
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グラン クリュ ブーグロ [2018] 750ml 白
商品説明
生み出されるワインは、豊かな果実味とキレのある酸、しっかりとしたミネラル感が魅力が特徴
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グラン クリュ ヴォーデジール [2018] 750ml 白
商品説明
「シャブリ グラン・クリュ ヴォーデジール」は、特級畑レ・クロやグルヌイユと並ぶシャブリ最上級の特級畑の1つ。傾斜がきつく、土壌は石灰よりもやや粘土が多いのが特徴です。この地から生み出されるワインは、クリーミーで繊細な口当たりから、シャブリの特級畑の中でも最も繊細で女性的なタイプと言われています。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ シャブリ
注意事項
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グラン クリュ ブーグロ コート ブーグロ [2017] 750ml 白
商品説明
日当りと水はけの良い傾斜地のからの豊かな香りを持ち、ミネラルを思わせる風味が豊かなワインです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ シャブリ
注意事項
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メゾン ウィリアム フェーブル シャブリ シャン ロワイヨ [2021] 750ml 白
商品説明
みずみずしい果実味とほのかな樽香とがより調和した風味に仕上がっています。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グランクリュ ブーグロ [2018] 750ml 白
商品説明
豊かな香りとコクを持ち、ワインは構成がしっかりしたリッチで滑らかなタイプ。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グランクリュ ブーグロ [2019] 750ml 白
商品説明
豊かな香りとコクを持ち、ワインは構成がしっかりしたリッチで滑らかなタイプ。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グランクリュ ブーグロ [2020] 375ml 白 ハーフボトル
豊かな香りとコクを持ち、ワインは構成がしっかりしたリッチで滑らかなタイプ。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ 100%
容量
375ml
産地
フランス ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ プルミエクリュ ボーロワ [2019] 750ml 白
繊細でデリケートな香りと、シャブリの典型的なフィネスと熟成のポテンシャルを兼ね備えています。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ 100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ シャブリ
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メゾン ウィリアム フェーブル シャブリ [2019] 375ml・白 ハーフボトル
透明感を感じるピュアな味わいのワイン ドメーヌの歴史 設立は1850年。1950年に社名になっているウイリアム・フェーブル氏が家業を相続しました。彼は積極的に畑を買い増し47haに拡張。そのうち15.2haがグラン・クリュと、シャブリ最大のグラン・クリュ所有ドメーヌとなりました。1998年、跡継ぎのいないフェーブル氏はドメーヌの売却を決断。名乗りを挙げた16もの買い手のうち、同じブルゴーニュにあるドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスの復活に成功していたアンリオ家が獲得しました。 ジョゼフ・アンリオ氏はウィリアム・フェーブルの類まれな畑の能力を最大限に生かすため、様々な改革を行いました。その一つが当時まだ31歳だった若手醸造家、ディディエ・セギエ氏の登用です。セギエ氏は1998年、収穫のわずか1週間前に抜擢されたばかりでしたが、それまで機械で行われていた収穫を手摘みに急遽変更する(シャブリでは手摘みは珍しく、今でも95%は機械)など、次々と改革を行っていきました。そしてかつて新樽を多く使用していたフェーブル氏の時代から一変し、新樽を使用しない透明感を感じさせるワインとなり、“最もピュアで最もエレガントな白ワインを造る生産者の1つ”(『ル・クラスマン』)と表現されるようになりました。 現在は、ビオロジック(一部ビオディナミ)農法を取り入れるなど、より自然環境によりそった栽培を行い、その認証ではトップレベルの環境に配慮した「農法レベル3」を2014年に取得しています。 栽培 所有面積は約78ha。うちプルミエ・クリュ15.9ha、グラン・クリュ15.2haと、シャブリの中で最大の面積のグラン・クリュを所有しています。フェーブル氏から受け継がれた素晴らしい畑には、平均樹齢は30年から50年のブドウが植えられており、2008年からビオロジックを実践し、2011年にはすべての畑で導入しています。2010年からグラン・クリュと右岸のプルミエ・クリュの畑ではビオディナミ農法も行っています。 収穫畑を80区画に分けて、区画毎に果実の成熟度を判断し管理しています。収穫はすべて手で行われ、小型プラスチックケースを使用して、実が潰れないように運んでいます。そしてシャブリでは数軒だけの選果台で厳格な選果が行われています。 醸造 醸造所はグラヴィティシステムを採用し、ポンプなどを使わずに重力により果汁を移動させることにより、果実にかかるストレスを減らしています。プレスは短時間(1時間半から2時間)で、プレス果汁を低温にて軽く清澄。ヴィラージュとプルミエ・クリュは樽発酵とステンレス発酵を使い分け、グラン・クリュは樽にて発酵させます。 熟成はヴィラージュがトータル6〜10ヶ月。一部を樽で熟成させ、残りはステンレスタンクを使います。プルミエ・クリュはトータル12〜14ヶ月、約50%のワインを4〜10ヶ月樽熟成させ、残りの期間はステンレスタンクを使用。グラン・クリュはトータル約14〜16ヶ月。50〜70%は樽で5ヶ月熟成させ、残りの期間はステンレスタンクを使用します。シャブリらしいフレッシュ感とミネラルを生かすため、いずれも新樽は使用していません。 ✥ ✥ ✥ フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つスタンダード・シャブリ。クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。平均樹齢は約29–40年。 色 タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ100% 容量 375ml 産地 フランス ブルゴーニュ/シャブリ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合)...