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新商品ドメーヌ ツィント フンブレヒト ゲヴュルツトラミネール テュルクハイム [2022] 750ml 白 (Bio)
高貴なテロワールとビオディナミへの情熱が醸す、芳醇で複雑な味わい 世界のワイン専門誌から90点以上を1,000回以上獲得した銘醸ワイナリー 生産者 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、フランス・アルザス地方で1620年から12世代にわたりワイン造りを続けてきた名門ワイナリーです。 アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール・フンブレヒトが同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ・ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ・ツィント・フンブレヒトを設立しました。 現在所有する41ヘクタールの自社畑の中に は、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン・ド・タンやクロ・サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン・クリュの畑が含まれています。 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワイン・スペクテイター誌とロバート・パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。 12代目当主であり醸造家でもあるオリヴィエ・フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格「マスター・オブ・ワイン」を1989年に26歳の若さで取得しました。 これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。 彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。 産地 アルザス地方は、フランス北東部、ドイツとの国境に位置する、白ワインの銘醸地として世界的に知られる産地です。 ヴォージュ山脈が西からの湿った空気を遮るため、アルザスは年間降水量が少なく、日照時間が長い、ブドウ栽培に理想的な気候に恵まれています。 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトが所有する41ヘクタールの自社畑には、アルザスが誇るグラン・クリュの畑が5つも含まれています。 ランゲン・ド・タン、クロ・サンテュルバン、ブランド、ゴルデール、ヴィンツェック・シュロスベルグという、いずれもアルザスを代表する特級畑です。 これらのグラン・クリュ畑は、それぞれ異なる土壌と微気候を持ち、石灰岩、花崗岩、粘土、砂岩など、多様な地質が複雑に入り組んでいます。 この多様なテロワールこそが、ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトのワインに、豊かな個性と深い複雑性をもたらす源となっているのです。 特に、ランゲン・ド・タンは、アルザスの中でも最も偉大なグラン・クリュの一つとして知られ、火山性土壌から生まれるワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。 ワインの特徴 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトのワイン造りの最大の特徴は、ビオディナミ農法への徹底したこだわりです。 自社畑41ヘクタール全てが、1998年にオーガニック認証「ECOCERT」を受け、2002年にはビオディナミ認証「BIODYVIN」を取得しました。 ビオディナミ農法とは、単なる有機栽培を超えた、宇宙のリズムや自然のサイクルに調和した農法です。 農薬も化学肥料も一切使わず、天体の影響などの精緻な自然の力を取り入れることで、大地の持つ力とテロワールの個性が最大限に発揮され、ワインの芳醇さと複雑性を高めています。 醸造においても、オリヴィエ・フンブレヒトは品質へのこだわりを貫いています。 柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵(12から18カ月)を行います。 この極限まで品質を追求した手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインが生み出されるのです。 また、ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、ワインの味わいを辛口から甘口までの5段階の数字で示す「エクスプレッション・インダイス」をラベルに記載しています。 お好みの味わいのワインが一目で分かるという、ワインを愛する方々への嬉しい工夫です。 味わい...
ドメーヌ フェレ プイイ フュイッセ プルミエ クリュ レ メネトリエール [2020] 750ml 白
商品説明
ドメーヌ フェレは、フランス ブルゴーニュ南部 マコネ地区を代表する造り手のひとつです。プイィ フュイッセをはじめとする石灰質土壌の畑から、シャルドネの魅力を引き出しています。白は熟した果実と蜂蜜を思わせる厚みに、ミネラル感と引き締まった酸が芯を通し、豊かさと端正さを併せ持つ味わいです。ブルゴーニュ白の奥深さを感じられる一本です。
商品情報
色・タイプ:白品種:産地:ブルゴーニュブランド:ドメーヌ フェレ
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ルイ ジャド サン トーバン ブラン [2022] 750ml 白
商品説明
ルイ ジャドは、栽培家 醸造家 セラーマスターであると同時に、ブルゴーニュを代表する歴史あるネゴシアンです。品質へのこだわりとブルゴーニュのテロワールへの敬意の証として、ワインの大半を自ら醸造し、すべてのキュヴェの熟成を自社で管理しています。コート ドールおよびコート シャロネーズに約125haの自社管理畑を所有し、その内訳はエリティエ ルイ ジャド15ha(創業家のジャド家が代々継承してきた由緒ある畑)、ドメーヌ ルイ ジャド67ha(1985年のクレール ダユの銘醸畑取得以降に獲得した畑)、ファミーユ ガジェ42ha(現在ルイ ジャドの経営に参画しているガジェ家が代々所有する畑)です。メゾン ルイ ジャドは主にブドウや果汁を購入し、異なるワイナリーを通じてネゴスワインの80%以上を醸造しており、これはブルゴーニュではユニークです。1996年に設立した自社樽工房では、フレンチオークの選定からトーストの度合いまで各樽の品質を細部にわたりコントロールしています。創業以来ラベルに描かれてきたバッカスの頭像は、ブルゴーニュの伝統と土地への敬意、その豊かな個性を表現する象徴です。シャブリからボージョレ、ACブルゴーニュからグラン クリュ、さらにはアメリカ オレゴンに至るまで、世界120か国以上で販売されています。
商品情報
色・タイプ:白品種:産地:ブルゴーニュブランド:ルイ ジャド
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ルイ ジャド シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ シュヌヴォット [2022] 750ml 白
商品説明
大変香りが豊かで、しっかりした酸が特長です。熟成を重ねるとより繊細で複雑さが増してきます。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ シャサーニュ・モンラッシェ
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ルイ ジャド サヴィニー レ ボーヌ ルージュ [2021] 750ml 赤
商品説明
ルイ ジャドは、栽培家 醸造家 セラーマスターであると同時に、ブルゴーニュを代表する歴史あるネゴシアンです。品質へのこだわりとブルゴーニュのテロワールへの敬意の証として、ワインの大半を自ら醸造し、すべてのキュヴェの熟成を自社で管理しています。コート ドールおよびコート シャロネーズに約125haの自社管理畑を所有し、その内訳はエリティエ ルイ ジャド15ha(創業家のジャド家が代々継承してきた由緒ある畑)、ドメーヌ ルイ ジャド67ha(1985年のクレール ダユの銘醸畑取得以降に獲得した畑)、ファミーユ ガジェ42ha(現在ルイ ジャドの経営に参画しているガジェ家が代々所有する畑)です。メゾン ルイ ジャドは主にブドウや果汁を購入し、異なるワイナリーを通じてネゴスワインの80%以上を醸造しており、これはブルゴーニュではユニークです。1996年に設立した自社樽工房では、フレンチオークの選定からトーストの度合いまで各樽の品質を細部にわたりコントロールしています。創業以来ラベルに描かれてきたバッカスの頭像は、ブルゴーニュの伝統と土地への敬意、その豊かな個性を表現する象徴です。シャブリからボージョレ、ACブルゴーニュからグラン クリュ、さらにはアメリカ オレゴンに至るまで、世界120か国以上で販売されています。
商品情報
色・タイプ:赤品種:産地:ブルゴーニュブランド:ルイ ジャド
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ルイ ジャド ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ポワスノ ドメーヌ ルイ ジャド [2022] 750ml 赤
商品説明
深みのある美しい色合いを持ち、様々なフルーツの香り、丸みのあるしっかりとしたタンニン、長い余韻が感じられます。芳醇で力強い赤ワインです。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ
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ドメーヌ アンリ ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ クロ ド ラ ムーシェール [2017] 750ml 白
商品説明
柑橘果実がしっかりと香り、白い花やスパイス、みかんのニュアンス。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ
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ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ [2022] 750ml 赤
Domaine ANNE-FRANÇOISE GROS ドメーヌ アンヌ・フランソワーズ グロ Vosne-Romanée, Côte de Nuits Established 1988 グロ家の伝統とテロワールへの敬意 Heritage & Respect du Terroir 1860年から続くヴォーヌ・ロマネの名門グロ家。6代目アンヌ・フランソワーズが1988年に設立。 華やかさよりもバランス、アロマが際立ったやさしくシルキーなワイン造りを追求。 妥協なき醸造へのこだわり Philosophie de Vinification 清潔であるべき醸造設備 衛生管理を徹底し、テロワールの純粋な表現を守ります。 グラヴィティ(重力)移動 ポンプを使わず、重力のみで果汁を移動。ワインに負担をかけません。 低温マセラシオン 低温でじっくりと浸漬し、アロマと色素を優しく抽出します。...
ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ クロ ド ヴージョ [2022] 750ml 赤
Domaine ANNE-FRANÇOISE GROS ドメーヌ アンヌ・フランソワーズ グロ Vosne-Romanée, Côte de Nuits Established 1988 グロ家の伝統とテロワールへの敬意 Heritage & Respect du Terroir 1860年から続くヴォーヌ・ロマネの名門グロ家。6代目アンヌ・フランソワーズが1988年に設立。 華やかさよりもバランス、アロマが際立ったやさしくシルキーなワイン造りを追求。 妥協なき醸造へのこだわり Philosophie de Vinification 清潔であるべき醸造設備 衛生管理を徹底し、テロワールの純粋な表現を守ります。 グラヴィティ(重力)移動 ポンプを使わず、重力のみで果汁を移動。ワインに負担をかけません。 低温マセラシオン 低温でじっくりと浸漬し、アロマと色素を優しく抽出します。...
ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ エシェゾー グラン クリュ [2022] 750ml 赤
Domaine ANNE-FRANÇOISE GROS ドメーヌ アンヌ・フランソワーズ グロ Vosne-Romanée, Côte de Nuits Established 1988 グロ家の伝統とテロワールへの敬意 Heritage & Respect du Terroir 1860年から続くヴォーヌ・ロマネの名門グロ家。6代目アンヌ・フランソワーズが1988年に設立。 華やかさよりもバランス、アロマが際立ったやさしくシルキーなワイン造りを追求。 妥協なき醸造へのこだわり Philosophie de Vinification 清潔であるべき醸造設備 衛生管理を徹底し、テロワールの純粋な表現を守ります。 グラヴィティ(重力)移動 ポンプを使わず、重力のみで果汁を移動。ワインに負担をかけません。 低温マセラシオン 低温でじっくりと浸漬し、アロマと色素を優しく抽出します。...
ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ クロ デ コルヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ [2020] 750ml 赤
商品説明
完熟した果実由来の肉厚さがあり、力強く、しっかりとした骨格。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ
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ルイ ジャド シャンボール ミュジニー [2018] 750ml 赤
商品説明
しっかりとしたコクもありながら優雅な味わいがフィニッシュまで続きます
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー
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マス デル ペリエ オランジュ ヴォワレ [2023] 750ml オレンジ
商品説明
カオール市の南西、コース(フランス南西部の高台地形)に位置するトレプー ラシエル村にある家族経営ドメーヌ。2006年より現当主ファビアン ジューヴ(5代目)が引き継ぎ、ドメーヌを興しました。シュナン ブラン100%。800Lのアンフォラで果房と共に1年発酵、熟成して造られたオレンジワイン。果実味と適度な酸、旨味のある苦みのバランスが良く、凝縮した力強さと深みのある長い余韻。オレンジワインとしては驚くほど洗練された味わい。
商品情報
色・タイプ:オレンジ/辛口品種:シュナン ブラン産地:ヴァン ド フランス
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マス デル ペリエ カオール レ ザカシア [2022] 750ml 赤
商品説明
カオール市の南西、コース(フランス南西部の高台地形)に位置するトレプー ラシエル村にある家族経営ドメーヌ。2006年より現当主ファビアン ジューヴ(5代目)が引き継ぎ、ドメーヌを興しました。鉄鉱石灰土壌の畑の平均樹齢40年のブドウから。ビオディナミ、手摘み収穫。コンクリートタンクで30日間発酵後、ストッキンガー社の樽で約16ヶ月熟成。熟れたプラムや黒スグリなどの黒系果実にインクやカカオのニュアンス。果実味豊かで骨格があり、非常にシルキーなタンニンを持つエレガントなワイン。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:マルベック産地:南西地方 カオール
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シャトー ラローズ トラントドン [2019] 750ml 赤
オー・メドックのアペラシオンに属するシャトー・ラローズ・トラントドンは、メドック地区サンローラン・ド・メドック村に172haの畑を所有するボルドーの実力派シャトーです。2020年にクリュ・ブルジョワ・シュペリュールに認定され、その品質の高さが改めて証明されました。
2019年ヴィンテージは、伝統的な約3週間のアルコール発酵を経たのち、樽にて12~14ヶ月の熟成を施しています。熟した果実の豊かな風味にカカオやスパイスのニュアンスが重なり、力強さの中に滑らかなタンニンが心地よい余韻をもたらします。
ジェームス・サックリングより93点、デカンタより90点を獲得しており、その完成度の高さはスコアにも如実に表れています。
生産者について
シャトー・ラローズ・トラントドンは、ボルドーのオー・メドック地区を代表するシャトーのひとつです。シャトー・カマンサックのオーナーでもあるエリゼ・フォルネがディレクターを務め、ソフトで飲みやすさを大切にしながらも、近年は力強さも加わった表情豊かなワインを手がけています。
160haを超える広大な自社畑を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロをそれぞれ47%、プティ・ヴェルドを6%の比率で作付けしています。2010年からクリュ・ブルジョワの認定を受け、品質のさらなる向上が認められた結果、2020年にはクリュ・ブルジョワ・シュペリュールへと格上げされました。
産地・畑について
AOP オー・メドックはボルドー左岸メドック半島の南部に位置するアペラシオンで、グラヴィエ(砂利質)土壌を中心とした個性豊かなテロワールが広がります。シャトー・ラローズ・トラントドンはサンローラン・ド・メドック村を主な拠点とし、172haという広大な作付け面積を有しています。
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロの均等なブレンドがこのシャトーの骨格を形成しており、プティ・ヴェルドが補助品種として複雑さとスパイシーなアクセントを加えています。
商品説明
オー・メドックに160haほどを所有するシャトー。2010年よりクリュ・ブルジョワに認定されていましたが、品質のさらなる向上が認められ、2020年に再びクリュ・ブルジョワ シュペリュールに返り咲きました。伝統的な三週間ほどのアルコール発酵のあと、樽にて12-14ヶ月熟成。熟した果実にカカオ、スパイスのニュアンス。力強さがありながらもタンニンは滑かで心地よい口当たりです。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン産地:ボルドー オー メドック
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アルター エゴ ド パルメ [2019] 750ml 赤
商品説明
メドック格付け3級のシャトー パルメのセカンドワイン。凝縮した果実味が強く感じられ、余韻は非常に長いです。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:メルロ 51% / カベルネ ソーヴィニヨン 40% / プティ ヴェルド 9%容量:750ml産地:フランス ボルドー メドック マルゴー
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シャトー ラグランジュ [2022] 750ml 赤
商品説明
メドック格付け3級。1983年にサントリー経営権取得後からブドウ畑の抜本的な再興と醸造設備の近代化を実施。カベルネ比率を高め、偉大なテロワールのポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りを追求しています。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:カベルネ ソーヴィニヨン 86% / メルロ 12% / プティ ヴェルド 2%容量:750ml産地:フランス ボルドー メドック サンジュリアン
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シャトー デュアール ミロン [2022] 750ml 赤
商品説明
メドック格付け4級。カステジャ家が所有していたこのシャトーを1962年にロスチャイルド家が取得。当時は僅か17haの畑のみでしたが、ブドウの植樹や新しい醸造所の増築を通して品質改善が行われました。ワインは、ラフィットと同じ技術責任者エリック コレールの厳格な管理の下、醸造されています。熟成は新樽比率50%で14-16ヶ月間行います。シャトー デュアール ミロンのワインは、ポイヤックを象徴するスタイルのワインと評されています。緻密でいて、気品を感じさせるワインです。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン産地:ボルドー ポーイヤック
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ドメーヌ ルネ ブーヴィエ ブルゴーニュ アリゴテ サン スーフル [2022] 750ml 白
DOMAINE RENÉ BOUVIER Marsannay / Gevrey-Chambertin Burgundy, Côte de Nuits テロワールへの敬意と伝統の継承 ブドウが与えるものを そのまま受け取る 1910年創設、4世代に渡る家族経営 30haの畑、平均樹齢50年の古樹 ビオロジック栽培 / 野生酵母発酵 収穫から醸造までのこだわり 3段階の厳格な選果 区画ごとの丁寧な手入れ 収穫から醸造まで、すべての工程において品質を追求。 テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。 幅広いラインナップ ブルゴーニュACから グランクリュまで ベタンヌ+ドゥソーヴ ★★★★ ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス ★★...
メゾン アン ベル リー ブルゴーニュ アリゴテ [2022] 750ml 白
商品説明
シュタイナーに傾倒し、52才でワインの世界に転身したピエール フナルが2009年に興したドメーヌ。心地良い果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています。サン・トーバン村の樹齢約30年のアリゴテ ドレから造られます。350L樽で発酵。ステンレスタンク70%、樽30%で熟成。6ヶ月熟成させた後、春にスティラージュを行い、更に8ヶ月熟成させ、瓶詰め前にアサンブラージュ非常にいきいきとして、アロマティック!柑橘果実やリンゴの蜜に硬質なミネラルを思わせる風味とヨードのニュアンス。口あたりは丸みがあり、フィニッシュにフローラルなアロマを感じます。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:アリゴテ産地:ブルゴーニュ アリゴテ
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ドメーヌ アンリ ジェルマン ムルソー シャルム [2022] 750ml 白
商品説明
1973年にアンリ ジェルマンがムルソーに創設した家族経営ドメーヌ。現在は2代目のジャン・フランソワが担っています。厚みと複雑さがあり、しっかりとした骨格の緻密でバランスの取れたスタイルのワイン。圧搾後、デブルバージュは行わず、1-5週間かけて天然酵母で発酵、シュール リー熟成。バトナージュも行いません。柑橘系果実、熟れた白いモモにミントやヘーゼルナッツのニュアンス。すばらしいボリューム感、パワフルでバランスが取れている。緻密でつややかな酸がいきいきと伸び、複雑で長い余韻。さらなる熟成が楽しみなワイン
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ ムルソー
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ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ リシュブール [2022] 750ml 赤
商品説明
優雅な香りとヴェルヴェットのようなふくよかな口当たり。生産量の少ない希少なキュヴェ。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:ピノ ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ コ-ト ド ニュイ リシュブール
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ドメーヌ ルネ ブーヴィエ シャンボール ミュジニー レ フュエ [2022] 750ml 赤
DOMAINE RENÉ BOUVIER Marsannay / Gevrey-Chambertin Burgundy, Côte de Nuits テロワールへの敬意と伝統の継承 ブドウが与えるものを そのまま受け取る 1910年創設、4世代に渡る家族経営 30haの畑、平均樹齢50年の古樹 ビオロジック栽培 / 野生酵母発酵 収穫から醸造までのこだわり 3段階の厳格な選果 区画ごとの丁寧な手入れ 収穫から醸造まで、すべての工程において品質を追求。 テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。 幅広いラインナップ ブルゴーニュACから グランクリュまで ベタンヌ+ドゥソーヴ ★★★★ ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス ★★...
ドメーヌ ルネ ブーヴィエ ジュヴレ シャンベルタン コンブ オー モワンヌ [2022] 750ml 赤
DOMAINE RENÉ BOUVIER Marsannay / Gevrey-Chambertin Burgundy, Côte de Nuits テロワールへの敬意と伝統の継承 ブドウが与えるものを そのまま受け取る 1910年創設、4世代に渡る家族経営 30haの畑、平均樹齢50年の古樹 ビオロジック栽培 / 野生酵母発酵 収穫から醸造までのこだわり 3段階の厳格な選果 区画ごとの丁寧な手入れ 収穫から醸造まで、すべての工程において品質を追求。 テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。 幅広いラインナップ ブルゴーニュACから グランクリュまで ベタンヌ+ドゥソーヴ ★★★★ ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス ★★...
〇シャトー モンローズ [2011] 750ml 赤
商品説明
クリュ クラッセ第2級格付けのシャトー。カベルネ ソーヴィニヨン主体で造られるワインは、果実の凝縮された風味を持つ、サン テステフらしい力強いタイプです。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ品種:カベルネ ソーヴィニヨン 63% メルロー 22% カベルネ フラン 12% プティ ヴェルド 3%産地:ボルドー オー メドック サン テステフ
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〇シャトー ラ トゥール ド モン [2020] 750ml 赤
〇シャトー シトラン ムーラン ド シトラン [2015] 750ml 赤
商品説明
シャトー シトランのセカンド ワイン。シャトー シトランよりは幾分ライトな味わいですが、十分複雑なコクと豊かな果実味を持つ芳醇な赤ワインに仕上げられています。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ品種:カベルネ ソーヴィニヨン 58% メルロー 42%産地:ボルドー オー メドック
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サン テステーフ ド カロン セギュール [2017] 750ml 赤
商品説明
格付け3級。かつてラフィットやラトゥールを所有していたセギュール侯爵が一番愛したシャトー。彼が「われラフィットを造りしが、わが心カロンにあり」と言ったと伝えられエチケットにハートが描かれています。カロン・セギュールのサードラベル。マルキ ド カロンに比べてボルドーでの販売元が限定されていますので希少性は非常に高いです。2013年ヴィンテージより、ラ シャペル ド カロンから名称変更。果実味、タンニン、酸味のバランスが良く、黒系果実や土っぽさ、シルキーなタンニンがあり、スパイスのニュアンスも感じられます。エレガントな酸がワインにフレッシュな味わいを与え熟成のポテンシャルもあります。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン産地:ボルドー サン・テステーフ
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〇【ジャン タルディ】 シャンボール ミュジニー レ ザテ [2021] 750ml・赤
ヴォーヌ・ロマネの実力者、ジャン・タルディ ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。1945年、ヴィクトル・タルディが名門メオ・カミュゼ家とのメテイヤージュ(分益小作賃貸契約)からスタートしたドメーヌです。当時、メオ・カミュゼ家に畑を任されていたのは、ヴィクトルとアンリ・ジャイエを含め4名のみでした。1966年、後を継いだジャン・タルディがアンリ・ジャイエと共にメテイヤージュを続けながらもドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。1997年には、偉大な父の元、息子ギヨームがドメーヌに参画。2003年からはワイナリーの全てを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。 伝統と革新の融合 ディジョン大学で醸造学を学び、オーストラリアで修行を積んだギヨームは、2001年からドメーヌの醸造を担当。父ジャンのクラシックなワイン造りのスタイルを踏襲しつつ、低温浸漬を採用するなど、早くから楽しむことのできる親しみやすさを持ち合わせた、高品質なワイン造りに果敢に挑んでいます。2006年からは除梗マシンも替え、葡萄の実を潰さず粒の状態で醸造することで、抽出を強くせず口の中に広がる充実感を大切にしています。また、ワインのフレッシュ感を保つ為に、2013年に4万ユーロを投資しボトリングの機械を導入。2014年には空圧プレス機を購入するなど、技術革新と設備投資を続けています。 そして、出来る限り健全なブドウを最適な熟度で収穫するために畑の仕事を重視しています。冬には枝を短く剪定、春の厳しい芽かき、初夏の摘房を行うことで糖度・アロマ・色素といった要素の凝縮したブドウを得ます。徹底的な畑仕事と天然堆肥で化学製品の使用を抑えて、リュットレゾネを実践。現在4.6haを所有し、年間約25,000本を生産しています。 情熱をかけたワイン造り 醸造は、伝統的な方法で行われます。ブドウは手摘みで収穫、100%除梗し、低温浸漬。天然酵母で約2〜3週間の発酵後、空圧プレス機で慎重に圧搾。樽熟成は、澱引きせず16〜20ヶ月間行います。新樽率は、ヴィラージュ25〜35%、一級畑50〜60%、特級畑70%です。ギヨームは、ブドウ栽培から醸造まで技術向上に懸命に取り組み、自身のスタイルの確立に情熱を傾けています。目指すのはフィネスとエレガンスを備え、それぞれのテロワールの個性を表現したワイン。果実味にあふれた、ピュアで透明感ある生き生きとしたタルディのワインは、着実に新たなファンを増やし、デュカスのプラッザアテネなど、多くの星付きレストランでオンリストされています。 凝縮感があり、しっかりとした骨格を持ちながらも味わいは上品で滑らか。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。...
〇トリエンヌ I.G.P メディテラネ サン トーギュスト [2020] 750ml 赤
商品説明
カベルネとメルローはよい抽出を得る為ルモンタージュし、シラーはシルキーなタンニンを求めてピジャージュを施す。そしてデュジャックで使用した樽で12ヶ月熟成させる。エレガントな外観は、集中度の高いルビーの反射をもつ、深みのある紫色。よく熟成した黒い果実のアロマに、スパイシーなニュアンスが絡み合い、調和がとれたフィネスの感じられる香り。リッチな味わいをもち、凝縮感も高く、15年以上の熟成にも耐え得る。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:シラー/カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー容量:750ml産地:フランス プロヴァンス
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〇シャトー シモーヌ パレット ルージュ [2021] 750ml 赤
商品説明
深みのあるルビー色。熟したチェリーやブラックベリーのアロマ。爽やかなプロヴァンスのハーブのニュアンス。南仏らしからぬタイトなボディで緊張感があり、ストラクチャーもしっかり。これも北斜面と石灰質のテロワールによるものだろう。複雑にして精妙なフレーバー。20年、30年の長期熟成もなんら問題ない。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:グルナッシュ40%/ムールヴェードル30%/サンソー5%/他20%容量:750ml産地:フランス プロヴァンス
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〇シャトー シモーヌ I G P ペイ デ ブーシュ デュ ローヌ ルージュ レ グラン カルム シモーヌ [2021] 750ml 赤
商品説明
深いルビーレッド色。繊細なアロマと複雑なノーズを持つ。フルボディで上品なタンニンを多く含み、素晴らしい長期熟成のポテンシャルを持つ。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:グルナッシュ、サンソー、シラー産地:プロヴァンス
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〇シャトー シモーヌ I G P ペイ デ ブーシュ デュ ローヌ ロゼ レ グラン カルム シモーヌ [2022] 750ml ロゼ
商品説明
グラン・カルムのロゼにはメルロがアッサンブラージュされている。そのためパレットAOCは名乗れず、ヴァン・ド・ペイに。深い色調をもち、ストラクチャーもしっかり。フレッシュな果実の香りとともに、ハーブのフレーバー。味わい深いロゼ。
商品情報
色・タイプ:ロゼ/辛口品種:メルロ産地:プロヴァンス
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〇シャトー シモーヌ I G P ペイ デ ブーシュ デュ ローヌ ブラン レ グラン カルム シモーヌ [2022] 750ml 白
商品説明
グラン・カルムの白にはヴィオニエをアッサンブラージュ。そのためパレットAOCは名乗れない。フレッシュでフルーティ。花梨やピーチ、アプリコットなど、さまざまな果実のアロマに、複雑なブーケがアクセントを与える。口当たりは柔らかくなめらか。豊潤な味わい。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ヴィオニエ産地:プロヴァンス
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〇ジョゼフ グリュス エ フィス ピノ ノワール トラディション [2023] 750ml 赤
商品説明
ストラクチャーは柔らかく、果実味豊か。グリルした肉や魚、コールドミートとの相性が良い。果実味を楽しむには早めに飲むのがおすすめ。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス アルザス
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〇E ギガル シャトーヌフ デュ パプ ブラン [2019] 750ml 白
商品説明
パールがかった金色の輝く色調。ゆったりと白い花の香りのこのワインは、口に含むととろりと果肉感があり、程よい酸味で上品な味わい。リッチでエレガントな白
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:品種:グルナッシュ・ブラン45%/ルーサンヌ25%/クレレット15%/ブールブラン10%/ピクプール3%/ピカルダン2%容量:750ml産地:フランス ローヌ シャトー・ヌフ・ド・パプ
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〇ベルトラン アンブロワーズ ブルゴーニュ コート ドール ルージュ [2022] 375ml 赤
商品説明
粘土石灰土壌、南東向きの畑、区画はプレモー・プリシーとニュイ・サン・ジョルジュに所在する。エレガントなタイプでストラクチャーは軽め。口に含むと熟れた赤い果実のアロマが広がる。牛肉や家禽類のローストした肉料理がお勧め。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ
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〇ラフージュ ブルゴーニュ コート ドール ルージュ [2022] 750ml 赤
商品説明
優しいバラのトップノートにサクランボやマルメロ、土、ウッドスモークなどのブーケ。酸もあるフルボディ。しっかりしたストラクチャー、タンニンが長い余韻を引き立てている。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ
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〇ベルトラン アンブロワーズ ブルゴーニュ コート ドール ブラン [2022] 375ml 白
商品説明
クリアなゴールドのローブ、白い花とバターを思わせる香り。口当たりはとろりとし、白い花と柑橘の柔らかなアロマがいっぱいに広がる。このアロマティックさと余韻の長さが魚料理、シーフード、玉ねぎのタルト、チーズならボーフォール、コンテによく合う。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ
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〇ジェラルディーヌ ルイーズ メルキュレ ルージュ ヴィエーユ ヴィーニュ [2020] 750ml 赤
商品説明
メルキュレのテロワールの魅力を美しく表現する。エレガントで力強いピノノワール。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ メルキュレ
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〇グザヴィエ モノ マランジュ プルミエ クリュ クロ ド ラ フュシエール モノポール [2021] 750ml 赤
商品説明
ムルソーの実力派グザヴィエ・モノ。旧ドメーヌ・ルネ・モニエを引き継ぎ2005年から自身の名で元詰め。果実の純粋さとエレガンス、精緻さを重んじる造りで知られます。マランジュ一級クロ・ド・ラ・フュシエール(モノポール)。ピノ・ノワール100%で、凝縮した黒系果実やスパイスの香りと、しっかりした骨格と豊かな果実味を備えた単独所有畑の一級です。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ マランジュ
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〇パトリック ジャヴィリエ ムルソー レ クルーゾ [2022] 750ml 白
商品説明
ムルソーの丘の上にある村名畑クルーと、1級畑ポリュゾの下に位置する村名畑クロトをアッサンブラージュしたもの。フローラルで柑橘のアロマもあり、しなやかに背筋の伸びた優雅なムルソー。つねに生き生きとしたフレッシュさを保ち、長期の熟成にも耐え得る。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ムルソー
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〇ラフージュ ムルソー クロ ド ルージョ (モノポール) [2022] 750ml 白
商品説明
モノポール。ルジョーとは、ルージュ(赤)から派生している畑名で、土が赤いから。赤いという事は鉄分を多く含む。東向きの斜面で、テソンに隣接する区画の上から下までがクロで囲まれている。初ヴィンテージは2021だが、生産量が少なかったため、お披露目は2022VTから。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ムルソー
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〇セリニー ムルソー ルージュ [2022] 750ml 赤
商品説明
セリニー ムルソー ルージュ [2022] 750ml 赤
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色・タイプ:赤/辛口品種:品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ムルソー
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〇パトリック ジャヴィリエ ムルソー キュヴェ テット ド ミュルジェ [2022] 750ml 白
商品説明
テット・ド・ムルジェは1996年から登場したキュヴェ。2つの村名畑、カス・テットとミュルジェ・ド・モンテリーをアッサンブラージュしたもの。ミネラリーな前者と厚みのある後者が融合し、非常にバランスの優れたムルソーに仕上がっている。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ムルソー
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〇ラフージュ オーセイ デュレス プルミエ クリュ レ デュレス ルージュ [2022] 750ml 赤
商品説明
イチゴ、サクランボの赤い果実にザクロ、ココアパウダー、白亜質土壌のニュアンス。シダー、バラの花弁のトップノートなどが混じり合う、複雑でチャーミングな香り。口に含むとピュアでゆったりとボリュームがあり、ストラクチャーもしっかりしている。透明感と柔らかなタンニン、酸も相俟って複雑な余韻が残る。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ オーセイ・デュレス
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〇ラフージュ オーセイ デュレス プルミエ クリュ レ デュレス ディ ラ パラペル [2022] 750ml 白
商品説明
ラフージュ オーセイ デュレス プルミエ クリュ レ デュレス ディ ラ パラペル [2022] 750ml 白
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