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913 件の製品が見つかりました
数量限定シャトー ド サントネイ メルキュレ レ ルージュ ヴィオニエ ヴィーニュ[2018] 750ml 赤
陽当たりのよい斜面のブドウから凝縮感豊かなワインが生み出される
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/メルキュレ
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発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ジャイエ ジル ブルゴーニュ アリゴテ [2016]50ml 白
お値段もできるだけ 誰の手にも入るようなグッドプライス
色・タイプ
白/辛口
品種
アリゴテ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュAC
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レ フォールド ラトゥール [2005] 750ml 赤
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン/カベルネ・フラン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー ポイヤック
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ニコラ ラマルシュ クロ ド ヴージョ グラン クリュ [2018] 750ml 赤
ミネラル感は高い1本
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ヴージョ
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シャトー レオヴィル ポワフェレ [2005] 750ml 赤
カシス、ブルーベリー、新鮮なマッシュルームを思わせる非常にクリアで透明感のある味わい
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン/カベルネ・フラン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/サン・ジュリアン
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シャトー レオヴィル ラスカーズ [2015] 750ml 赤
特徴的な豊かさ、深み、構造、完ぺきに近いつりあいを保っている
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/サン・ジュリアン
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ドゥラモット ブリュット ハーフ [NV] 375ml 白泡
高い比率でブレンドされたシャルドネが味わいに清涼感を備え、ドゥラモットらしさをもたらします
色・タイプ
白泡/辛口
品種
シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ
容量
375ml
産地
フランス シャンパーニュ
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パイパー エドシック ブリュット トラベル フルート ギフトセット [NV] 750ml 白泡
ホームパーティや大切な方へのプレゼントにも最適
色・タイプ
白/辛口
品種
ピノノワール/シャルドネ/ピノムニエ
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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ポルヴェール ジャック シャンパーニュ ブリュット [NV] 750ml 白泡
1663年より350年もの歴史を持つ、家族経営の老舗ワイナリー。コート・デ・ブランの南に位置し、銘醸地として名高いタリュ・サン・プリ村の黒ブドウを主体に造られています。心地よく長い余韻が特徴的で、アペリティフとしてはもちろん、様々な料理に合わせてお愉しみいただけます。
色 タイプ
白・泡/辛口
品種
ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ20%
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
オリヴィエ ルフレーヴ シャサーニュ モンラッシェ アベイ ド モルルジュ [2018] 750ml 赤
鉄分を多く含む土壌から生まれる、リッチで骨格のしっかりとしたバランスの良い味わい
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/シャサーニュ・モンラッシュ
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オリヴィエ ルフレーヴ ブルゴーニュ ピノノワール [2019] 750ml 赤
滑らかなタンニンと柔らかな酸が印象的
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュAC
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オリヴィエ ルフレーヴ ブルゴーニュ ブラン レ セティーユ [2019] 750ml 白
前菜からバターを使ったメイン料理まで、 幅広く合わせてお愉しみいただける万能な1本
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュAC
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オリヴィエ ルフレーヴ シャブリ レ ドゥ リ ヴ [2019] 750ml 白
しっかりとしたミネラル感を備えた、フルーティーで洗練された味わいが魅力
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/シャブリ
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オリヴィエ ルフレーヴ ムルソー スール ド ダーヌ [2019] 750ml 白
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ムルソーAC
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オリヴィエ ルフレーヴ ボーヌ クロ デ モンスニエール ブラン [2018] 750ml 白
豊かな果実のアロマ際立つ、爽やかな味わいが秀逸な仕上がりとなっております
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ボーヌAC
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ビュイッソン シャルル ムルソー ラ ヴィーニュ ド 1945 [2018] 750ml 白
商品説明
ムルソーで4世代に渡りワインを造り続けています。現当主であるパトリック エッサの代になってからの躍進はめざましく、伝統的でありながらも、積極的に様々なワインに挑戦しています。ムルソーの他にヴォルネイ、ポマールにも畑を所有。アリゴテは先代より定評が高く、ロバートパーカーも最高のアリゴテと評する程。またシャブリ、コルトンシャルルマーニュなどをネゴスとして生産しています。テロワールの価値を最大限活かすため一切の妥協を許さず、アペラシオンの持つ特徴的な香りと味わいをつまびらかにするよう細心の注意を払っています。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
オリヴィエ ルフレーヴ ブルゴーニュ アリゴテ [2020] 750ml 白
料理と合わせて飲みたいエレガントな白ワインです
色・タイプ
白//辛口
品種
アリゴテ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュAC
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オリヴィエ ルフレーヴ ムルソー [2019] 750ml 白
果実味の凝縮感がありつつも凛とした酸味が骨格を保つ、エレガントな味わいが魅力
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ムルソー
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オリヴィエ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ [2019] 750ml 白
エレガントな果実味とミネラル感が特徴の気品漂う味わい
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ
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ニュダン ピュリニー モンラッシェ レ フォラティエール [2019] 750ml 白
長く熟成させずとも、果実味が生き生きした状態のうちに楽しめるスタイル
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ
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ニュダン ピュリニー モンラッシェ レ フォラティエール [2016] 750ml 白
長く熟成させずとも、果実味が生き生きした状態のうちに楽しめるスタイル
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ
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ピエール モレ ムルソー テール ブランシュ [2015] 750ml 白
商品説明
ピエール・モレイのワインはテロワールにきわめて忠実に仕上げられ、ムルソー1級ペリエールはその硬質なミネラル感を前面に押し出し、バター ル・モンラッシェはリッチさと力強さが表現されている。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ ムルソー
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ルネ ブーヴィエ ヴォーヌ ロマネ [2018] 750ml 赤
いきいきとしていて複雑で魅力的。引き締まったフィニッシュで長い余韻
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
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アンリ ボワイヨ ブルゴーニュ シャルドネ [2020] 750ml 白
ミネラルを思わせる風味と果実味の調和がすばらしいワイン
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュAC
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アンリ ボワイヨ ブルゴーニュ ピノノワール [2020] 750ml 赤
余韻も長く、高いクオリティーのACブルゴーニュです
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュAC
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バター フィールド サン ロマン [2020] 750ml 白
ミネラルが生き生きとした成熟したヴィンテージとそのロケーションがワインにあらわれています
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/サン ロマン
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バター フィールド ブルゴーニュ ブラン レ ヴォー [2020] 750ml 白
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュAC
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ビュイッソン シャルル ムルソー レ テッソン [2018] 750ml 白
商品説明
米では人気のムルソーのトップ ドメーヌ。1級畑の生産数が3樽、4樽のため日本向けの割当量が無く、輸入が難しいドメーヌでした。2009年ヴィンテージより弊社が僅かながら割当をもらい輸入しております。また、Coutures と言う小区画から Bourgogne Chardonnay(2011年より)とBourgogne Pinot Noir の生産を始めました。Regional でありながら Grand Vin のように手間ひまかけて造ったワインのため、Cuvee Hautes Coutures キュヴェ オート クチュールと名乗っています。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ミシェル グロ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ オーヴリュレ [2015] 750ml 赤
人とテロワールの調和を大切にしたバランスの取れたものとなっています
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
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ミシェル グロ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ オー ブリュレ [2014] 750ml 赤
人とテロワールの調和を大切にしたバランスの取れたものとなっています
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
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クーティエ シャンパーニュ ブリュット キュヴェ アンリ 3世 グラン クリュ [NV] 750ml 白泡
色・タイプ
白泡/辛口
品種
ピノノワール
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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ドメーヌ ルフレーヴ マコン ヴェルゼ シェーヌ [2018] 750ml 白
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/マコネ
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ルフレーヴ エ アソシエ ブルゴーニュ ブラン [2018] 750ml 白
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ブルゴーニュAC
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クーティエ シャンパーニュ ブリュット ミレジム グラン クリュ [2011] 750ml 白泡
色・タイプ
白泡/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノノワール/シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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クーティエ シャンパーニュ ブリュット グラン ヴィンテージ [NV] 750ml 白泡
色・タイプ
白泡/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノノワール/シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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クーティエ シャンパーニュ ブリュット ロゼ グラン クリュ [NV] 750ml ロゼ泡
色・タイプ
ロゼ泡/ミディアムボディ/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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クーティエ シャンパン ブリュット ブラン ド ブラン グラン クリュ [NV] 750ml 白泡
色・タイプ
白泡/ミディアムボディ/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ クロ デ コルヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ [2016] 750ml 赤
古樹の小粒のみを選り分けた、凝縮感溢れる果実味が魅力
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ
グロ フレール エ スール ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ [2016] 750ml 赤
ジューシーで生き生きとした果実味やスパイス、大地を思わせるニュアンス。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
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シャトー カロン セギュール [2016] 750ml 赤
シャトー ピュイグロー [2017] 750ml 赤 Chateau Puygueraud
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
メルロ/カベルネ・フラン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/
コート・ド・ボルドー
シャトー ラトゥール [2011] 750ml 赤 CH.LATOUR
完璧なまでの品質主義から生み出す、常に最高の品質、力強くタニックで荘厳なスタイル。世界最高峰に君臨する偉大なワイン。
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/ポイヤック1級
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ブシャール ペール エ フィス エシェゾー [2017] 750ml 赤 Bouchard Pere et Fils ECHEZEAUX
濃密で繊細な風味が口いっぱいに広がり、ビロードの様な舌触りと丸みのある上品な味わい
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/
ヴォーヌ・ロマネ
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ドメーヌ プリューレ ロック ロゼ [2017] 750ml・ロゼ
DRCの共同経営者としても知られる、ワイン界のサラブレッドが興した自然派ドメーヌ
ラリー・ビーズ・ルロワ女史の甥にあたり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者でもあったアンリ・フレデリック・ロック氏が1988年に創立したドメーヌ。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ロック氏曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」とのこと。残念ながらロック氏は2018年11月、がんのため56歳の若さで他界してしまいましたが、彼の意思は2010年より共同経営者を務めるパリ出身の醸造家、ヤニック・シャン氏らによって引き継がれています。
ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然(神)と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。
栽培
ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネに合わせて11haの畑を所有し、ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェとヴォーヌ・ロマネ・クロ・ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール(単独所有)畑です。ビオロジック(Triple “A” 所属)。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料(ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの)を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。
醸造
収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使いすべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。
ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュAC
ドメーヌ プリューレ ロック ラドワ ル クル ルージュ [2017] 750ml・赤 Domaine Prieure-Roch Ladoix Le Clou
DRCの共同経営者としても知られる、ワイン界のサラブレッドが興した自然派ドメーヌ
ラリー・ビーズ・ルロワ女史の甥にあたり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者でもあったアンリ・フレデリック・ロック氏が1988年に創立したドメーヌ。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ロック氏曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」とのこと。残念ながらロック氏は2018年11月、がんのため56歳の若さで他界してしまいましたが、彼の意思は2010年より共同経営者を務めるパリ出身の醸造家、ヤニック・シャン氏らによって引き継がれています。
ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然(神)と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。
栽培
ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネに合わせて11haの畑を所有し、ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェとヴォーヌ・ロマネ・クロ・ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール(単独所有)畑です。ビオロジック(Triple “A” 所属)。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料(ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの)を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。
醸造
収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使いすべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。
ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ヴァンド・フランス
ドメーヌ プリューレ ロック クロ ヴージョ [2017] 750ml・赤 Domaine Prieure-Roch Clos Vougeot
DRCの共同経営者としても知られる、ワイン界のサラブレッドが興した自然派ドメーヌ
ラリー・ビーズ・ルロワ女史の甥にあたり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者でもあったアンリ・フレデリック・ロック氏が1988年に創立したドメーヌ。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ロック氏曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」とのこと。残念ながらロック氏は2018年11月、がんのため56歳の若さで他界してしまいましたが、彼の意思は2010年より共同経営者を務めるパリ出身の醸造家、ヤニック・シャン氏らによって引き継がれています。
ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然(神)と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。
栽培
ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネに合わせて11haの畑を所有し、ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェとヴォーヌ・ロマネ・クロ・ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール(単独所有)畑です。ビオロジック(Triple “A” 所属)。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料(ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの)を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。
醸造
収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使いすべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。
ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/クロ・ヴージョ
ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ クロ デ コルヴェ [2017] 750ml・赤 Domaine Prieure-Roch Nuits-Saint-Georges Clos des Corvees
DRCの共同経営者としても知られる、ワイン界のサラブレッドが興した自然派ドメーヌ
ラリー・ビーズ・ルロワ女史の甥にあたり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者でもあったアンリ・フレデリック・ロック氏が1988年に創立したドメーヌ。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ロック氏曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」とのこと。残念ながらロック氏は2018年11月、がんのため56歳の若さで他界してしまいましたが、彼の意思は2010年より共同経営者を務めるパリ出身の醸造家、ヤニック・シャン氏らによって引き継がれています。
ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然(神)と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。
栽培
ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネに合わせて11haの畑を所有し、ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェとヴォーヌ・ロマネ・クロ・ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール(単独所有)畑です。ビオロジック(Triple “A” 所属)。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料(ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの)を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。
醸造
収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使いすべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。
古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/
ニュイ・サン・ジョルジュ
パヴィヨン ルージュ ド シャトー マルゴー [2007] 750ml 赤
長期熟成を経てタンニンと果実味が見事に溶け合い、とても滑らかな印象です。
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー/マルゴー