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数量限定カレラ セントラル コースト シャルドネ [2021] 750ml 白
商品説明
鮮やかな柑橘系果実の風味と美しいミネラル感を兼備したスタンダード・シャルドネ
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ハードフォード ファミリー ハードフォード ロシアン リヴァー シャルドネ [2021] 750ml 白ワイン
個性的でこだわり抜いたワインを造るブティックワイナリーです
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア
こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
キスラー ヴィンヤーズ トレントン ロードハウス シャルドネ [2021] 750ml 白
商品説明
非常に長くエネルギッシュなフィニッシュが楽しめるワインです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
オーパス ワン [2019] 750ml 赤
素晴らしいフレッシュ感があり、余韻にまたフルーツやミネラルが押し寄せる
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン/プティ・ヴェルド
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州
キスラー ヴィンヤード ソノマ コースト ピノノワール [2021] 750ml 赤ワイン
凝縮感と複雑味をお愉しみいただけます
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州/ノース・コスト・ソノマ
ワグナー ファミリー オブ ワイン ケイマス スペシャル セレクション カベルネ ソーヴィニヨン [2018] 750ml 赤
ワイン評価誌や一流レストランにおいて高い評価のワイン!
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン100%
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア
オーパス ワン [2018] 750ml 赤
¥62,000
素晴らしいフレッシュ感があり、余韻にまたフルーツやミネラルが押し寄せる
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン/プティ・ヴェルド
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州
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発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
シルクウッド シャルドネ [2018] 750ml 白
— 4つの“B”を兼ね備えたワイン —
シルクウッドは1979年、ナパ・スプリングマウンテンにシャルドネに特化した造り手として創業しました。レーガンやブッシュ政権下でホワイトハウス御用達ワインとして使われたほか、各国サミットでもサーブされました。1982年にワインメーカーが亡くなったためワイナリーは一時休止、ブドウなどの栽培に専念しましたが、1998年に少量のプティ・シラーにてワイン生産を再開。2002年にカリフォルニアステートフェアで「ナパ最高のワイン」と評価を受けたものの、今度は火事でワイナリーが消失してしまいます。しかしその後、モデスト近郊にてシラー、プティ・シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの栽培を開始、ローダイに所有したワイナリーから見事に3度目のスタートを果たしました。現在はオーナー兼ワインメーカーであるジャン・モニーク氏によって、アメリカ国内のワインコンクールでメダルを受賞したり、ホワイトハウスから注文を受けたりと、順調に運営されています。
栽培・醸造
年間降水量は300mm強と乾燥した地域ですが、シェラネバダ山脈からの雪解け水を利用したり、灌漑設備を設置したりして水分を補っています。また、トゥオルムネ川とドライクリーク川の影響で、朝夕の冷涼な気候が保たれ、ブドウに美しい酸を残しています。また、グリーンハーヴェストを行い、収量を制限しています。
発酵は厳選した酵母を使用。熟成にはミディアムトーストのフレンチオークをメインに使用しています。
すべてのボトルには、ワインの滑らかで豊かなプロファイルを表す独自のベルベットラベルが付いています
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州
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発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
オーパス ワン [2015] 750ml 赤
第一印象に黒い果実、スパイス、焼きたてのパンのアロマを思わせる2015年オーパスワンは、バイオレットや紅茶、セージの魅惑的な香りが織り交ざるように感じられます。口に含むと、プラム、ブラックベリー、ブルーベリーを思わせる熟した果実の味わいが躍動的に感じられ、かすかにバニラやココアのニュアンスが加わります。きめ細かなタンニンが、ワインに構成とクリーミーなテクスチャーを与えています。フレッシュな酸と芳醇で長い余韻が楽しめるこのワインは、セラーでの長期熟成が可能です。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン81%、カベルネ・フラン7%、メルロー6%、プティ・ヴェルド4%、マルベック2%
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
オーパス ワン [2014] 750ml 赤
Opus One 2014年は、シルクのような滑らかな舌触りの後に濃厚でフルーティーな味わいが広がり、ベーキングスパイスとブラックオリーブの香りが感じられます。きめ細かいタンニンのベルベットのような舌触りと複雑な構成が調和され、フィニッシュはモカを思わせる、フレッシュさに満ちふれた長い余韻が続きます。今すぐお楽しみいただけるのはもちろんのこと、今後何年にもわたってご堪能いただけます。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン80%、プティ・ヴェルド7%、カベルネ・フラン6%、メルロー5%、マルベック2%
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
オーパス ワン オーパス ワン [2011] 750ml・赤
ボルドーとカリフォルニアの完璧な融合、そして最高かつ唯一の存在へ
ボルドー・メドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵と、カリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏。彼らが「オーパス・ワン」と名付けたジョイント・ベンチャーは、1979年に初めてワインをリリースし、1991年にワイナリーをオープン。以来、世界の注目と熱狂を集め、カリフォルニアワイン業界を牽引してきた、世界屈指のプレミアムワインです。年齢も、言語も、文化も全く対照的な2人がともにワイン造りを行うにあたって定めたコンセプトは、『ボルドーの伝統的ワインメイキングを尊重し、カリフォルニアの豊穣なテロワールを活かし、唯一の最高品質のワインを造る』ということ。オーパス・ワンとは、クラシックの「作品番号1」の意味で、英語仏語でともにわかりやすい名前を、と考案され、『一本のワインは交響曲、一杯のグラスワインはメロディのようなものだ』という思いが込められています。
オーパス・ワンは当初無名に近いワインでしたが、2人の巨匠が造るという前評判だけで、1981年開催されたカリフォルニアのワインオークションにおいて、1979年ヴィンテージが1本2,000ドル以上の高値で落札され話題を呼びます。その後徐々に世界市場で認められてきました。それは同時にカリフォルニアワイン発展の歴史でもあり、オーパス・ワンの存在こそが、カリフォルニアワインの知名度と信頼を高めていったことは間違いありません。
1991年には非常に豪華なワイナリーが完成。これは「ワイナリーの設備をしっかり構えることこそが、ワイナリーの品格である」というバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵たっての希望によるもので、さすがボルドーの名門シャトーを守り、盛りたてた男爵ならではのこだわりが反映されています。ワインの誕生から実に30年以上たった今でも、そのコンセプトは脈々と受け継がれ、いまなお世界のワインラヴァーを魅了し続けています。
時と場所、そして人が紡ぎ出すオーパス・スタイル
実はオーパス・ワンの歴代のヴィンテージを味わうと、そのスタイルに微妙な変化が見られます。初ヴィンテージ以降、ややボルドースタイルに近かったスタイルが、1985年から、よりカリフォルニアのニュアンスも加わるようになりました。また2005年以降は力強さが全面に出るのではなく、ピュアな印象やエレガントな後味が際立つようにスタイルを変えてきています。
現在、醸造責任者を務めるマイケル・シラーチ氏は2001年からオーパス・ワンに関わっています。彼は、オーパス・ワンを任されるにあたり、初ヴィンテージから最新ヴィンテージまで全てのオーパス・ワンをテイスティングし、そのスタイルを徹底的に分析しました。そして、オーパス・ワンならではのスタイルを守り、さらに磨きをかけるため、ナイト・ハーヴェストや有機栽培、ビオ・ディナミにも取り組んできたのです。2004年以前のオーパス・ワンをお飲みになったことがある方なら、いま最新ヴィンテージのワインを味わうと、意外な発見があるはずです。どのヴィンテージもオーパス・スタイルであり、30年以上に渡り、「最高の品質を追求する」という目的を追求し、様々な革新が行われてきた結果、独自のオーパス・スタイルを維持しながらも、より進化を遂げ、最高のオーパス・ワンが生まれています。
2011年のOpus Oneは、まろやかなタンニンとクリーミーなテクスチャーが、フレッシュなチェリー、クランベリー、ボイズンベリーといった親しみやすい風味を包みこみ、ほのかにブラックチョコレートがアクセントとなって楽しめます。この洗練された、熟成の可能性を秘めるワインは、サテンのような滑らかなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニンがかすかに感じられます。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン71%、メルロー11%、プティ・ヴェルド9%、カルベネ・フラン8%、マルベック1%
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
キスラー ヴィンヤーズ ラグーナ リッジ ヴィンヤード ピノノワール ロシアン リヴァー ヴァレー [2021] 750ml 赤
商品説明
美しいミネラルが解き放たれ、エレガントで魅惑的な余韻で締めくくられます。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
キスラー ヴィンヤーズ キュヴェ ナタリー シルヴァー ベルト ピノノワール [2021] 750ml 赤
商品説明
テロワール由来の濃い果実味と大地のようなニュアンスを持ち、凝縮感と複雑味をお愉しみいただけます。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州/ノース・コースト
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
スタッグス リープ ワイン セラ−ズ フェイ エステート カベルネ ソーヴィニヨン [2005] 750ml 赤
商品説明
熟したブラックベリーやラズベリー、イチジク、シナモン、スミレが華やかに香ります。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カベルネ ソーヴィニヨン容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
スタッグス リープ ワイン セラ−ズ フェイ エステート カベルネ ソーヴィニヨン [2007] 750ml 赤
商品説明
熟したブラックベリーやラズベリー、イチジク、シナモン、スミレが華やかに香ります。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カベルネ ソーヴィニヨン容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
スタッグス リープ ワイン セラ−ズ フェイ エステート カベルネ ソーヴィニヨン [2019] 750ml 赤
商品説明
1973年「パリ・テイスティング」にて第1位の栄誉に輝いたスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カベルネ ソーヴィニヨン容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
スタッグス リープ ワイン セラ−ズ カスク 23 カベルネ ソーヴィニヨン [2019] 750ml 赤
商品説明
力強さと凝縮感、スパイシーさ、エレガントなタンニンが特徴的な赤ワインに仕上がっているワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カベルネ ソーヴィニヨン容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
スタッグス リープ ワイン セラ−ズ SLVエステート カベルネ ソーヴィニヨン [1996] 750ml 赤
商品説明
1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの樹齢たった3年のワイン。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カベルネ ソーヴィニヨン容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
注意事項
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スタッグス リープ ワイン セラ−ズ SLVエステート カベルネ ソーヴィニヨン [2011] 750ml 赤
商品説明
ローストした栗、紅茶、クローヴ、チョコで覆われたチェリーのアロマ。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カベルネ ソーヴィニヨン容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
注意事項
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ケイマス ヴィンヤーズ ケイマス スペシャル セレクション カベルネ ソーヴィニヨン [2019] 750ml 赤
商品説明
鉄分を多く含む土壌から生まれる、リッチで骨格のしっかりとしたバランスの良い味わい
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:カベルネ・ソーヴィニヨン容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州/ノース・コースト・ナパ
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キスラ− ヴィンヤード ロシアン リヴァー ヴァレー ピノ ノワール [2021] 750ml 赤
商品説明
カリフォルニアにおける、ブルゴーニュスタイルのパイオニアであるキスラー
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア
注意事項
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キスラ− ヴィンヤード ソノマ コースト ピノノワール [2021] 750ml 赤
商品説明
カリフォルニアにおける、ブルゴーニュスタイルのパイオニアであるキスラー
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア
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キスラ− ヴィンヤード レ ノワゼッティエール シャルドネ [2022] 750ml 白
商品説明
ローストしたヘーゼルナッツのリッチな風味が際立つ、奥深い果実味を堪能できる1本です
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア
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カレラ マウント ハーラン ピノ ノワール ジェンセン ヴィンヤード [2021] 750ml 赤
商品説明
深遠さ、エレガンス、複雑性、全ての要素が完璧に調和したカレラの原点ともいえるフラッグシップ・キュヴェ
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア
注意事項
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カレラ マウント ハーラン ピノ ノワール ド ヴィリエ ヴィンヤード [2020] 750ml 赤
商品説明
ジューシーで濃厚な果実味とまろやかな口当たりが特徴の、リッチな単一畑キュヴェ
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア
注意事項
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ヘス コレクション アローシ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2021] 750ml 赤
商品説明
カシスやブラックベリー等の果実香に加え、バニラやオーク等のスパイス香が見事に調和。
商品情報
色・タイプ:赤 /辛口品種:カベルネ・ソーヴィニヨン容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州 ナパ
注意事項
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カレラ マウント ハーラン ピノ ノワ−ル ミルズ ヴィンヤード [2019] 750ml 赤
商品説明
生き生きとした赤系果実のチャーミングな味わいに、ミネラル感、華やかなアロマが魅力の仕上がり
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州
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カレラ マウント ハーラン シャルドネ [2019] 750ml 白
商品説明
典型的なカリフォルニアのシャルドネとは一線を画す、ボリューム感がありながらもエレガントな仕上がりが魅力です
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州
注意事項
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カレラ セントラル コースト ピノ ノワール [2021] 750ml 赤
商品説明
手ごろに彼らのエレガントなスタイルを味わえる洗練された味わいが魅力です
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:アメリカ カリフォルニア州
注意事項
・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ハードフォード ファミリー ハードフォード ロシアン ヴァレー ジンファンデル [2021] 750ml 白ワイン
しなやかなタンニンを湛えた鮮やかで余韻の長い後味が広がります
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ジンファンデル
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア
こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ハードフォード ファミリー ハードフォード ランズ エッジ ピノノワール [2021] 750ml 白ワイン
中盤にかけてダークベリー、プラム、リコリスのアロマが重層的に広がり、洗練された質感が露わになっていきます
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア
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発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ハードフォード ファミリー ハードフォード ロシアン リヴァー ピノノワール [2021] 750ml 白ワイン
後味には、仄かに大地のニュアンスが感じられます
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア
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発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ハードフォード ファミリー ハードフォード セブン ベンチ シャルドネ [2018] 750ml 白ワイン
カーネロス地区特有の「濃厚な果実味とバランスのとれた程よい酸」が特徴
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア
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発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ハードフォード ファミリー ハードフォード フォグ ダンス シャルドネ [2020] 750ml 白ワイン
フォグ・ダンス・ヴィンヤードのシャルドネから造られる逸品
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア
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発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ハードフォード ファミリー ハードフォード フォーハーツ ヴィンヤーズ シャルドネ [2020] 750ml 白ワイン
豊かなミネラルを湛えた余韻の長いエキゾチックな後味が広がります
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア
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発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
マイケル ディヴィット/セブン デットリー ジンズ オールド ヴァイン ジンファンデル [2015年] 750ml 赤
オーク風味、チェリー、フランボワーズや土っぽさなど豊かな香りが広がります
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ジンファンデル
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州
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発送まで2日~5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ケイマス ススーン グランド デュリフ ケイマス ヴィンヤーズ [2020] 750ml 赤
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
プティ・シラー100%
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州/ススーン・ヴァレー
オーパス ワン ハーフ [2016] 375ml 赤
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン78%、メルロ8%、プティ・ヴェルド8%、カベルネ・フラン5%、マルベック1%
容量
375ml
産地
アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
アントヒル ファームズ シャルドネ ピュー [2017] 750ml 白
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州/ソノマ・コースト
アントヒル ファームズ ピノ ノワール ソノマ コースト [2018] 750ml 赤
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州/ソノマ・コースト
ハイド ド ヴィレーヌ カーネロス シャルドネ [2015] 750ml 白
色 タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
オーパス ワン オーパス ワン [2017] 赤 375ml ハーフボトル Opus One
オーパス ワン オーパス ワン [2016] 750ml・赤
ボルドーとカリフォルニアの完璧な融合、そして最高かつ唯一の存在へ
ボルドー・メドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵と、カリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏。彼らが「オーパス・ワン」と名付けたジョイント・ベンチャーは、1979年に初めてワインをリリースし、1991年にワイナリーをオープン。以来、世界の注目と熱狂を集め、カリフォルニアワイン業界を牽引してきた、世界屈指のプレミアムワインです。年齢も、言語も、文化も全く対照的な2人がともにワイン造りを行うにあたって定めたコンセプトは、『ボルドーの伝統的ワインメイキングを尊重し、カリフォルニアの豊穣なテロワールを活かし、唯一の最高品質のワインを造る』ということ。オーパス・ワンとは、クラシックの「作品番号1」の意味で、英語仏語でともにわかりやすい名前を、と考案され、『一本のワインは交響曲、一杯のグラスワインはメロディのようなものだ』という思いが込められています。
オーパス・ワンは当初無名に近いワインでしたが、2人の巨匠が造るという前評判だけで、1981年開催されたカリフォルニアのワインオークションにおいて、1979年ヴィンテージが1本2,000ドル以上の高値で落札され話題を呼びます。その後徐々に世界市場で認められてきました。それは同時にカリフォルニアワイン発展の歴史でもあり、オーパス・ワンの存在こそが、カリフォルニアワインの知名度と信頼を高めていったことは間違いありません。
1991年には非常に豪華なワイナリーが完成。これは「ワイナリーの設備をしっかり構えることこそが、ワイナリーの品格である」というバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵たっての希望によるもので、さすがボルドーの名門シャトーを守り、盛りたてた男爵ならではのこだわりが反映されています。ワインの誕生から実に30年以上たった今でも、そのコンセプトは脈々と受け継がれ、いまなお世界のワインラヴァーを魅了し続けています。
時と場所、そして人が紡ぎ出すオーパス・スタイル
実はオーパス・ワンの歴代のヴィンテージを味わうと、そのスタイルに微妙な変化が見られます。初ヴィンテージ以降、ややボルドースタイルに近かったスタイルが、1985年から、よりカリフォルニアのニュアンスも加わるようになりました。また2005年以降は力強さが全面に出るのではなく、ピュアな印象やエレガントな後味が際立つようにスタイルを変えてきています。
現在、醸造責任者を務めるマイケル・シラーチ氏は2001年からオーパス・ワンに関わっています。彼は、オーパス・ワンを任されるにあたり、初ヴィンテージから最新ヴィンテージまで全てのオーパス・ワンをテイスティングし、そのスタイルを徹底的に分析しました。そして、オーパス・ワンならではのスタイルを守り、さらに磨きをかけるため、ナイト・ハーヴェストや有機栽培、ビオ・ディナミにも取り組んできたのです。2004年以前のオーパス・ワンをお飲みになったことがある方なら、いま最新ヴィンテージのワインを味わうと、意外な発見があるはずです。どのヴィンテージもオーパス・スタイルであり、30年以上に渡り、「最高の品質を追求する」という目的を追求し、様々な革新が行われてきた結果、独自のオーパス・スタイルを維持しながらも、より進化を遂げ、最高のオーパス・ワンが生まれています。
オーパスワン2016年は、極めて上品で明るく、フレッシュな赤い果実や青系の果実の芳醇な香り、焼き菓子に使われるスパイス、バニラ、また、春の花々の繊細な香りが感じられます。さらに、セージ、ローズマリー、ブラックオリーブの微妙なニュアンスにより、最初の香りの印象が増幅されます。ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスのジューシーな味わいが味覚を一気に潤し、クリームのように柔らかくきめ細かいタンニンが深みある質感を与えます。調和の取れた生き生きとした味わいは、ダークチョコレートやエスプレッソのかすかな印象とともに長い余韻となって続きます。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン77%、プティ・ヴェルド8%、メルロー8%、カべルネ・フラン5%、マルベック2%
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州/ナパ・ヴァレー
ニールソン サンタ マリア ヴァレー ピノ ブラン [2017] 750ml 白
ハチミツや白い花の香りと、ミネラルを思わせる味わいが余韻まで続きます
色・タイプ
白/辛口
品種
ピノ・ブラン
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア/サンタ・バーバラ
ドミナス エステート ドミナス 正規品 [2019] 750ml 赤
ボルドーの名匠が醸す、プレミアム・ナパワイン
色・タイプ
赤/ボフルディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン/カベルネ・フラン/プティ・ヴェルド
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア/ナパ・ヴァレー
シルクウッド プティ・シラー マイウェイ [2013] 750ml 赤
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
プティ・シラー
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州
ワグナー ファミリー オブ ワイン カベルネ ソーヴィニヨン [2019] 750ml 赤
他に類を見ない複雑味をお愉しみいただけます
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
容量
750ml
産地
アメリカ カリフォルニア州/ノース・コスト・ナパ