{"product_id":"ibfd558","title":"ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ グラン クリュ レ クロ オマージュ ア ルイ [2024] 750ml 白","description":"\u003ctable width=\"100%\" cellpadding=\"8\" cellspacing=\"1\" border=\"0\" bgcolor=\"#ddd\"\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e商品説明\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e栽培面積は1.4195ha、平均樹齢は40年で、年間生産本数は約9.000本です。キンメリジャン期由来の同じ母岩の上にありながら、この丘陵斜面には複数のタイプの土壌が共存しています。ドロワンが所有するレ　クロの区画は3つに分かれています。すべての区画でキンメリジャン期に由来する複数の種類の土壌が共存しており、斜面上部のブランショとの境界線部分では浸食が激しく、土壌は小石が多く石灰質である一方、中央部には青色の粘土層が見られ、斜面下部のヴァルミュールとの境界線部分では土壌が深く粘土質となっています。これにより、このクリュの特徴を余すことなく表現することができています。完璧な状態ですぐに収穫するため、機械を使用しています。空気圧式プレスで圧搾し、15度前後で12~24時間静置して澱を自然に沈殿させた後、野生酵母によって40%はステンレスタンク、60%は樽で発酵させます。マロラクティック発酵を行い、40%はステンレスタンク、60%は樽で澱と共に8~10ヶ月熟成させます。「ヴァルミュールより力強く、グルヌイユよりエレガントといえるが、レ　クロには、\"これぞレ　クロだ!\"と思わせるスタイルがあり、まさにグラン　クリュの王者といえる。卓越した力強さと密度を備え、その豊かなボリューム感と凝縮度によって、見事に一直線に伸びる構造を形成する。熟した桃などの果実香に加え、牡蠣殻やスモーキーなニュアンスまで、非常に幅広いアロマを表現する。味わいは、その鮮烈なフレッシュさ、力強さ、そしてミネラルとの均衡によって強い印象を与える。牡蠣殻、レモン、火打石を思わせる海洋的な風味に支えられた、上質な還元香が感じられることもある。偉大で複雑なワインであり、熟成能力は並外れている。アンコウやターボット(ヒラメ類)などの上質な魚料理全般のほか、寿司などとも素晴らしい相性を見せる」とブノワは話していました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e雑誌評価：「ヴィノス 2025.6」93-95点\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e商品情報\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e色・タイプ：白\/辛口（A.O.C.）\u003cbr\u003e品種：シャルドネ\u003cbr\u003e産地：フランス シャブリ シャブリ グラン クリュ\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e熟成：タンクと樽で8~10ヶ月\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003eこちらの商品はお取り寄せ商品になります。\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。\u003cbr\u003e・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。\u003cbr\u003e・ヴィンテージが変更になる場合がございます。\u003cbr\u003e・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e注意事項\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。\u003cbr\u003e・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。\u003cbr\u003e・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WINE NATION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67783348158575,"sku":"ibfd558","price":26268.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/8891\/9151\/files\/e4213e243da9497baffb3e0db8a3f167_2026101460381.jpg?v=1792075838","url":"https:\/\/winenation.jp\/products\/ibfd558","provider":"ワイン通販 WINE NATION","version":"1.0","type":"link"}