{"product_id":"ibf010","title":"ドメーヌ デュ コロンビエ シャブリ [2024] 750ml 白","description":"\u003c!-- 楽天市場商品ページ用LP --\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family:'Hiragino Mincho ProN','游明朝',serif;color:#333333;line-height:1.9;max-width:800px;margin:0 auto;padding:20px;text-align:center;\"\u003e\n\n  \u003c!-- タイトル --\u003e\n  \u003ch1 style=\"font-size:26px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    毎年アシェット掲載、生産者元詰めの実力派シャブリ\n  \u003c\/h1\u003e\n\n  \u003c!-- メインビジュアル --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:40px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124126187.jpg\" alt=\"ドメーヌ デュ コロンビエ シャブリ 2024\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. 生産者・歴史・哲学 --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    生産者\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124126185.jpg\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003e４代目ギイ モット、５代目ティエリ モットが醸造を手がける\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eドメーヌ デュ コロンビエ\u003c\/strong\u003eは、１８８７年からシャブリの地でワイン造りに従事してきた歴史ある家族経営のドメーヌです。\u003cbr\u003e\n    ４代目の\u003cstrong\u003eギイ モット\u003c\/strong\u003eが１９５７年にシャブリ専門の醸造を開始し、１９８０年代半ばに自社ボトリングを始めました。\u003cbr\u003e\n    現在は５代目の\u003cstrong\u003eティエリ モット\u003c\/strong\u003eを中心に、３人の兄弟がそれぞれ醸造、畑の管理、牛の放牧を担当し、家族の力を結集してワインを造り続けています。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    毎年のように\u003cstrong\u003e「ル ギド アシェット デ ヴァン」\u003c\/strong\u003eに星付きで掲載され、ヒュー ジョンソンの\u003cstrong\u003e「ザ ワイン アトラス オブ フランス」\u003c\/strong\u003eには「特に重要な生産者」として名を連ねる実力派です。\u003cbr\u003e\n    大規模生産者ではなく、職人気質の\u003cstrong\u003eアルチザン（熟練工）\u003c\/strong\u003eとして、テロワールを丁寧に表現することに誇りを持っています。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 2. 産地・畑・テロワール --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    産地\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124126184.jpg\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003eシャブリ地方の地図とワイン、テロワールの個性を映し出す\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    シャブリは、ブルゴーニュ地方の最北端に位置する冷涼な産地です。\u003cbr\u003e\n    大陸性気候の影響を受け、冬は厳しく、春には霜の被害に悩まされることもありますが、その厳しい環境こそがシャブリ特有の引き締まった酸味とミネラル感を生み出します。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eコロンビエ\u003c\/strong\u003eが所有する畑は、プティ シャブリ４ヘクタール、\u003cstrong\u003eシャブリ４０ヘクタール\u003c\/strong\u003e、プルミエ クリュの\u003cstrong\u003eフルショーム\u003c\/strong\u003e２．３ヘクタール、\u003cstrong\u003eヴォクパン\u003c\/strong\u003e１．１ヘクタール、グラン クリュの\u003cstrong\u003eブーグロ\u003c\/strong\u003e１．２ヘクタール、そして樹齢４５年の\u003cstrong\u003eヴィエイユ ヴィーニュ\u003c\/strong\u003e１ヘクタールと、多彩な区画を擁しています。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    この地方の土壌は\u003cstrong\u003eキンメリジャン\u003c\/strong\u003eと呼ばれる石灰質で、約１億５０００万年前の海の化石を多く含んでいます。\u003cbr\u003e\n    この土壌が、シャブリ独特の貝殻を思わせる\u003cstrong\u003eミネラル感\u003c\/strong\u003eと、塩味を帯びた余韻を生み出し、ワインに清涼感と骨格をもたらします。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 3. 栽培・醸造・シリーズの特徴 --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    シリーズの特徴\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124126188.jpg\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003e清潔に保たれた醸造設備が品質の高さを物語る\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eコロンビエ\u003c\/strong\u003eの栽培は、自然との共生を大切にしています。\u003cbr\u003e\n    肥料には、敷地内で放牧している８０頭の牛の\u003cstrong\u003e牛糞\u003c\/strong\u003eを使用し、化学肥料に頼らない健全な土作りを実践しています。\u003cbr\u003e\n    収穫は機械摘みで行い、適切なタイミングで迅速に葡萄を醸造所へ運びます。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    醸造において最も特徴的なのは、全て\u003cstrong\u003e天然酵母\u003c\/strong\u003eによる発酵を行うことです。\u003cbr\u003e\n    大規模生産では管理が難しい天然酵母ですが、コロンビエでは小さく\u003cstrong\u003e区画ごとに分けて醸酵\u003c\/strong\u003eさせ、最後にブレンドすることで、それぞれのテロワールの個性を最大限に引き出しています。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    マロラクティック発酵の後には、丁寧に\u003cstrong\u003e澱を取り除く\u003c\/strong\u003eことで、クリアで雑味のない仕上がりを実現します。\u003cbr\u003e\n    こうした手間を惜しまない姿勢こそが、「\u003cstrong\u003eアルチザンのシャブリ\u003c\/strong\u003e」と呼ばれる所以です。\u003cbr\u003e\n    単なる大手生産者の画一的なワインとは一線を画し、職人の手仕事が感じられる味わいに仕上がっています。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 4. ワインのスタイル・味わい・代表アイテム --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    味わい\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124126189.jpg\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003e醸造責任者ティエリ モットが手がける、テロワールを映すシャブリ\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    この\u003cstrong\u003eシャブリ ２０２４\u003c\/strong\u003eは、リーズナブルな価格ながら、生産者元詰めならではの深みと安定した品質を誇る一本です。\u003cbr\u003e\n    グラスに注ぐと、レモンやグレープフルーツ、青りんごといった\u003cstrong\u003e柑橘系の香り\u003c\/strong\u003eが広がり、白い花のニュアンスも感じられます。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    口に含むと、キンメリジャン土壌由来の\u003cstrong\u003eミネラル感\u003c\/strong\u003eが際立ち、フレッシュで引き締まった酸味が全体を支えます。\u003cbr\u003e\n    果実味は控えめながらも上品で、余韻には塩味を帯びた\u003cstrong\u003eミネラルの余韻\u003c\/strong\u003eが長く続きます。\u003cbr\u003e\n    天然酵母による発酵がもたらす複雑味と、澱引きによるクリアな質感が見事に調和しています。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    料理との相性は抜群で、\u003cstrong\u003e生牡蠣\u003c\/strong\u003eや\u003cstrong\u003e白身魚のカルパッチョ\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e舌平目のムニエル\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e山羊のチーズ\u003c\/strong\u003eなどと合わせると、ワインの魅力がさらに引き立ちます。\u003cbr\u003e\n    冷涼な産地ならではの清涼感が、魚介の旨味を引き出し、食卓を豊かに彩ります。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 5. まとめ --\u003e\n  \u003cp style=\"font-size:18px;font-weight:bold;margin:30px 0;color:#8B0000;text-align:left;\"\u003e\n    １８８７年から続く家族経営の誇りと、アルチザンの技が生きるシャブリ。\u003cbr\u003e\n    毎年アシェットに掲載される実力派の味わいを、ぜひ日常の食卓でお楽しみください。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;color:#8B6F47;\"\u003e\n    伝統と職人技が紡ぐ、揺るぎないシャブリの魅力。\n  \u003c\/h2\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" cellpadding=\"8\" cellspacing=\"1\" border=\"0\" bgcolor=\"#ddd\"\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e商品説明\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e複数の区画をブレンドすることにより複雑さを出しています。畑は40haで、フォントネ村とシシェ村に各20haあります。区画ごとに分けて、19度で15日間、ステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵は、何も加えず行います。ステンレスタンクで6~18ヶ月熟成させます。緑がかった明るい黄色、レモンやグレープフルーツの混じった白い花のアロマ、魅力的な果実味が長く続きます。ネゴシアンのワインとは比べものになりません。土壌からのミネラルの風味が魚介類と特に良く合います。\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e商品情報\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e色・タイプ：白\/辛口（A.O.C.）\u003cbr\u003e品種：シャルドネ\u003cbr\u003e産地：フランス シャブリ\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e熟成：ステンレスタンクで6~18ヶ月\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003eこちらの商品はお取り寄せ商品になります。\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。\u003cbr\u003e・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。\u003cbr\u003e・ヴィンテージが変更になる場合がございます。\u003cbr\u003e・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e注意事項\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。\u003cbr\u003e・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。\u003cbr\u003e・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WINE NATION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67782825607279,"sku":"ibf010","price":3940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/8891\/9151\/files\/ibf010.jpg?v=1792074952","url":"https:\/\/winenation.jp\/products\/ibf010","provider":"ワイン通販 WINE 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