{"product_id":"ibi560","title":"ザルデット プライヴェート キュヴェ ブリュット [NV] 750ml 白泡","description":"\u003c!-- 楽天市場商品ページ用LP --\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family:'Hiragino Mincho ProN','游明朝',serif;color:#333333;line-height:1.9;max-width:800px;margin:0 auto;padding:20px;text-align:center;\"\u003e\n\n  \u003c!-- タイトル --\u003e\n  \u003ch1 style=\"font-size:26px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    プロセッコの魅力を世界に広めた\u003cstrong\u003eザルデット\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    独自開発フィルターが生み出すクリアな果実味\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eプライヴェート キュヴェ ブリュット\u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/h1\u003e\n\n  \u003c!-- メインビジュアル --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:40px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124146270.jpg\" alt=\"ザルデット プライヴェート キュヴェ ブリュット\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. 生産者・歴史・哲学 --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    生産者\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124146272.jpg\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cfigcaption style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003eファビオ・ザルデット氏。父の志を受け継ぎ、プロセッコ専門のワイナリーへと導いた\u003c\/figcaption\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eザルデット\u003c\/strong\u003eは、１９６９年にエノロゴの資格を持つピノ・ザルデットによって設立されました。\u003cbr\u003e\n    この年は、プロセッコがＤＯＣに認定された記念すべき年です。\u003cbr\u003e\n    当時、プロセッコは地元以外ではほとんど無名でしたが、ピノはそのフレッシュでアロマティックな魅力が必ず理解されると信じ、イタリア中を周ってプロセッコの素晴らしさを広めていきました。\u003cbr\u003e\n    その後、息子の\u003cstrong\u003eファビオ・ザルデット\u003c\/strong\u003eが父の志を受け継ぎ、１９８２年に醸造学校を卒業後、父を説得してスパークリングワイン専門のワイナリーへと舵を切りました。\u003cbr\u003e\n    ２０１９年にラテンティア・ワイナリーの傘下となりましたが、現在もファビオがワインメーカーとして、ザルデットのスタイルを守り続けています。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 2. 産地・畑・テロワール --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    産地\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124146273.jpg\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cfigcaption style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003eヴェネト州トレヴィーゾ地区の急斜面に広がるブドウ畑\u003c\/figcaption\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eザルデット\u003c\/strong\u003eのブドウ畑は、イタリア北東部の\u003cstrong\u003eヴェネト州トレヴィーゾ地区\u003c\/strong\u003eに広がっています。\u003cbr\u003e\n    この地域は、アルプスの山並みとアドリア海に挟まれた穏やかな気候に恵まれ、プロセッコの主要品種である\u003cstrong\u003eグレラ\u003c\/strong\u003eの栽培に最適な環境です。\u003cbr\u003e\n    畑のほとんどは急斜面に位置しており、機械を入れることができないため、すべて手作業で丁寧に管理されています。\u003cbr\u003e\n    この厳しい環境が、ブドウに凝縮した風味をもたらし、繊細でアロマティックなプロセッコを生み出す基盤となっているのです。\u003cbr\u003e\n    また、地元トレヴィーゾ地区の信頼できる栽培者から厳選したブドウを調達し、最高品質の果実だけを使用しています。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 3. 栽培・醸造・シリーズの特徴 --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    シリーズの特徴\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124146269.jpg\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cfigcaption style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003e最新設備を備えたセラー。独自開発のフィルターが、クリアな果実味を生み出す\u003c\/figcaption\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eザルデット\u003c\/strong\u003eの最大の特徴は、ファビオが独自に開発した特別なフィルターにあります。\u003cbr\u003e\n    プロセッコを造る際、一般的には４〜５回フィルターを通すのが通常ですが、それでは\u003cstrong\u003eグレラ\u003c\/strong\u003eの持つデリケートなアロマや風味が失われてしまいます。\u003cbr\u003e\n    ファビオは、飛行機の中でリンゴジュースを飲んでいた時に「どうしてリンゴジュースは濁っていないのだろう」と疑問に思い、リンゴジュース工場を訪ね、最新のフィルターを研究しました。\u003cbr\u003e\n    そして、プロセッコのために改良を重ね、たった１回通すだけで済む特別なフィルターを完成させたのです。\u003cbr\u003e\n    収穫は９月半ばに手摘みで行い、プヌマティックプレスで柔らかく圧搾して極上の果汁だけを抽出します。\u003cbr\u003e\n    ５〜１０度に管理したステンレスタンクで澱を沈め、１８〜２０度で一次発酵、その後タンク内で二次発酵させる\u003cstrong\u003eシャルマ方式\u003c\/strong\u003eを採用しています。\u003cbr\u003e\n    最後にマイナス４度に冷却し、ろ過して瓶詰めします。\u003cbr\u003e\n    この一連の工程が、雑味のない\u003cstrong\u003eクリアな果実味\u003c\/strong\u003eを生み出すのです。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 4. ワインのスタイル・味わい・代表アイテム --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    味わい\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124146267.jpg\" max-width:80\u003e\n  \u003cfigcaption style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003e収穫されたグレラ。この果実から、贅沢なスプマンテが生まれる\u003c\/figcaption\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eプライヴェート キュヴェ ブリュット\u003c\/strong\u003eは、プロセッコの主要品種\u003cstrong\u003eグレラ\u003c\/strong\u003eを６０パーセント使用した贅沢なスプマンテです。\u003cbr\u003e\n    グラスに注ぐと、輝きのある麦わら色と生き生きとした細かい泡立ちが美しく、目でも楽しませてくれます。\u003cbr\u003e\n    豊かな花のアロマが際立ち、モスカートの華やかな香りも感じられます。\u003cbr\u003e\n    口に含むと、フレッシュで洗練されたエレガントな味わいが広がり、シンプルながらもしっかりとしたストラクチャーがあります。\u003cbr\u003e\n    雑誌\u003cstrong\u003e「ワイン王国 ２０２４年７月号」\u003c\/strong\u003eのブラインドテイスティング企画で\u003cstrong\u003e５ツ星\u003c\/strong\u003eを獲得した実力派です。\u003cbr\u003e\n    食前酒として、また魚介のカルパッチョや生ハムメロン、クリーム系のパスタなどと合わせるとさらに美味しくお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\n    パーティーでも大活躍する、華やかで上質なスパークリングワインです。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 5. まとめ --\u003e\n  \u003cp style=\"font-size:20px;font-weight:bold;margin:30px 0;color:#8B0000;\"\u003e\n    独自開発のフィルター技術により、グレラの繊細なアロマと果実味を最大限に引き出した\u003cstrong\u003eザルデット\u003c\/strong\u003e。\u003cbr\u003e\n    フレッシュでクリアな味わいを求める方、プロセッコの真の魅力を味わいたい方に最適です。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;color:#8B6F47;\"\u003e\n    プロセッコの真髄を、あなたのグラスに。\n  \u003c\/h2\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" cellpadding=\"8\" cellspacing=\"1\" border=\"0\" bgcolor=\"#ddd\"\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e商品説明\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003eプロセッコの主要品種、グレラを60%使用した贅沢なスプマンテです。モスカートの香りもあり、パーティーで活躍するワインです。地元のトレヴィーゾ地区の栽培者から葡萄を提供してもらい、ブレンドしています。9月の半ばに、手摘みで収穫します。プヌマティックプレスで柔らかく圧搾し、極上の果汁だけを抽出します。5~10度に管理したステンレスタンクで10~12時間置き澱を沈めます。18~20度に温度管理しながら15~20日間発酵させます。一次発酵させたワインに選別酵母と糖分を少し添加します。14~16度で、20~25日間タンクで二次発酵させます。その後、マイナス4度に冷却し3日間置き、ろ過し瓶詰めします。生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、美味しさが広がります。洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e雑誌評価：「ワイン王国 2024年7月号\/No.141」5ツ星を探す!ブラインド テイスティング企画で5ツ星\u003cbr\u003e※ 2026年10月中旬入荷予定\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e商品情報\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e色・タイプ：白スパークリング\/辛口（Vino）\u003cbr\u003e品種：グレラ60%、他\u003cbr\u003e産地：イタリア ヴェネト\u003cbr\u003e容量：750ml\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003eこちらの商品はお取り寄せ商品になります。\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。\u003cbr\u003e・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。\u003cbr\u003e・ヴィンテージが変更になる場合がございます。\u003cbr\u003e・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e注意事項\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。\u003cbr\u003e・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。\u003cbr\u003e・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WINE NATION","offers":[{"title":"Default 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