{"product_id":"ibfd551","title":"ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ [2024] 750ml 白","description":"\u003ctable width=\"100%\" cellpadding=\"8\" cellspacing=\"1\" border=\"0\" bgcolor=\"#ddd\"\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e商品説明\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e「シャブリの二大巨匠にラヴノー、ドーヴィサを挙げる人が多いが、私は3番目にドロワンを加えたい」とは、ヴィノスのニール　マーティンのコメントです。事実、フランスの「RVF誌」でも、ラヴノー、ドーヴィサ、ドロワンの3軒で特集が組まれています。「シャブリのミネラル感を体験するのに最適なワイン。最初の3年間はレモンや牡蠣殻、火打ち石の香りが感じられ、豊かで生き生きとした味わいが楽しめる。10年以上経つと、火打ち石に加えて下草の香りが加わり、より力強いアロマへと変化する。優れたヴィンテージでは20年以上熟成させることも可能だ。食前酒としてはグジェールや冷製の肉料理と相性が良く、前菜としては魚介のテリーヌなどの料理と完璧に調和する」とブノワは話していました。栽培面積は9.33ha。主にフレイとクールジの30区画の葡萄を使用しています。平均樹齢は35年で、年間生産本数は約70.000本です。土壌は浅く、下層土は灰色の泥灰岩と石灰岩の層が交互に重なっており、時にはエグゾジラ　ヴィルギュラ(牡蠣の一種)の化石が非常に豊富に含まれています。完璧な状態ですぐに収穫するため、機械を使用しています。空気圧式プレスで圧搾し、15前後で12~24時間静置して澱を自然に沈殿させた後、野生酵母によってステンレスタンク内で発酵させます。マロラクティック発酵を行い、ステンレスタンクで澱と共に8~10ヶ月熟成させます。果実のまろやかさとフルーティでバランスの良い落ち着き、しっかりしたコクがあるハイレベルなシャブリです。エントリークラスながら、他の生産者のプルミエ　クリュやグラン　クリュに並ぶほどの評価を獲得する、まさにトップ生産者の風格を見せつける1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e雑誌評価：「デカンター プレミアム 2025.12.8」94点\u0026amp;同記事の“Top Chablis”と“Ten best-value wines of 2024”に選出、「ジャンシス ロビンソン.com」17点\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e商品情報\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e色・タイプ：白\/辛口（A.O.C.）\u003cbr\u003e品種：シャルドネ\u003cbr\u003e産地：フランス シャブリ\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e熟成：ステンレスタンクで澱と共に8~10ヶ月熟成\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003eこちらの商品はお取り寄せ商品になります。\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。\u003cbr\u003e・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。\u003cbr\u003e・ヴィンテージが変更になる場合がございます。\u003cbr\u003e・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e注意事項\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。\u003cbr\u003e・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。\u003cbr\u003e・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WINE NATION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67783347765359,"sku":"ibfd551","price":7705.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/8891\/9151\/files\/ibfd551.jpg?v=1792075824","url":"https:\/\/winenation.jp\/ko\/products\/ibfd551","provider":"ワイン通販 WINE NATION","version":"1.0","type":"link"}