{"product_id":"ibw103","title":"カーサ フェーヴル カルムネール キュヴェ ピルケ [2023] 750ml 赤","description":"\u003c!-- 楽天市場商品ページ用LP --\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family:'Hiragino Mincho ProN','游明朝',serif;color:#333333;line-height:1.9;max-width:800px;margin:0 auto;padding:20px;text-align:center;\"\u003e\n\n  \u003c!-- タイトル --\u003e\n  \u003ch1 style=\"font-size:26px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    標高640〜950mが育む、山のテロワール\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eカーサ フェーヴル\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    ウィリアム フェーヴル チリ\n  \u003c\/h1\u003e\n\n  \u003c!-- メインビジュアル --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:40px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124187519.jpg\" alt=\"カーサ フェーヴル ロゴ\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. 生産者・歴史・哲学 --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    生産者\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124187521.jpg\" alt=\"創業者たち\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cfigcaption style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003eシャブリの巨匠ウィリアム フェーヴル氏とチリのピノ家が築いた、山のワイナリー\u003c\/figcaption\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eカーサ フェーヴル\u003c\/strong\u003eは、1990年、フランス・シャブリの名門\u003cstrong\u003eウィリアム フェーヴル\u003c\/strong\u003e氏が5年をかけて見出した、シャルドネの理想郷です。\u003cbr\u003e\n    チリ、マイポ ヴァレーの山中、標高840mに広がるサン フアンの畑に魅了されたフェーヴル氏は、地主のピノ家に購入を申し出ますが、当初は断られてしまいます。\u003cbr\u003e\n    しかし諦めず交渉を続け、1992年にピノ家との共同経営でワイナリーを設立しました。\u003cbr\u003e\n    全て自己資金で、フランスから厳選した苗木を輸入し、1994年に植樹。\u003cbr\u003e\n    1997年から1998年にかけて、フランスとイタリアから醸造設備を取り寄せ、ワイナリーを完成させました。\u003cbr\u003e\n    現在は、ビクトール ピノ氏の息子\u003cstrong\u003eゴンザーロ ピノ\u003c\/strong\u003e氏が栽培から醸造まで一貫して統括しています。\u003cbr\u003e\n    彼らの哲学は、「\u003cstrong\u003eGreat wines begin with respect — for the land, for the people and for time.\u003c\/strong\u003e(偉大なワインは、土地と人と時への敬意から始まる)」。\u003cbr\u003e\n    この言葉通り、テロワールに真摯に向き合い、山が与えてくれた環境を最大限に活かすワイン造りを続けています。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 2. 産地・畑・テロワール --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    産地\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124187522.jpg\" alt=\"畑の地図\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cfigcaption style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003e標高640〜950mに広がる5つの区画。アンデス山脈の冷涼な気候が、ワインに美しい酸をもたらす\u003c\/figcaption\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eマイポ ヴァレー\u003c\/strong\u003eは、チリを代表する銘醸地ですが、カーサ フェーヴルの畑は、その中でも群を抜く標高に位置しています。\u003cbr\u003e\n    多くの「マウンテン グロウン ワイナリー」が標高500〜550mに畑を持つ中、カーサ フェーヴルは\u003cstrong\u003e640〜950m\u003c\/strong\u003eという、さらに高い場所に5つの区画を所有しています。\u003cbr\u003e\n    最も標高が高い\u003cstrong\u003eボカ チカ(950m)\u003c\/strong\u003eは、アンデス山脈のアルゼンチン側、ウコ ヴァレーに隣接し、マルベックの栽培に最適です。\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eラス トゥーナス(900m)\u003c\/strong\u003eは、複雑さを生むブレンド用の品種を栽培。\u003cbr\u003e\n    フェーヴル氏が魅了された\u003cstrong\u003eサン フアン(840m)\u003c\/strong\u003eでは、シャルドネ、ピノ ノワール、カベルネ ソーヴィニヨンが育ちます。\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eラス マハダス(700m)\u003c\/strong\u003eと\u003cstrong\u003eサン ルイス(640m)\u003c\/strong\u003eでは、カベルネ系品種やカルムネールが植えられています。\u003cbr\u003e\n    標高が高いアンデスの山中では、昼夜の寒暖差が大きく、葡萄の成熟がゆっくりと進みます。\u003cbr\u003e\n    その結果、十分な酸を保ちながらも、アルコールが高すぎない、バランスに優れたワインが生まれるのです。\u003cbr\u003e\n    畑の開墾はすべて手作業で行われ、たいへんな労力が必要でしたが、山が与えてくれたこのテロワールこそが、カーサ フェーヴルの最大の財産です。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 3. 栽培・醸造・シリーズの特徴 --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    シリーズの特徴\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124187523.jpg\" alt=\"葡萄畑\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cfigcaption style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003e乾燥した気候と強い風が、化学的な殺虫剤を不要にする。自然に寄り添う栽培哲学\u003c\/figcaption\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    カーサ フェーヴルの栽培は、\u003cstrong\u003e化学的な殺虫剤を一切使用しない\u003c\/strong\u003eことが大きな特徴です。\u003cbr\u003e\n    標高の高い山の気候は乾燥しており、強い風が吹くため、病害虫のリスクが極めて低く、自然な栽培が可能なのです。\u003cbr\u003e\n    収穫時期の決定は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、\u003cstrong\u003e種の色と味わい\u003c\/strong\u003eで判断します。\u003cbr\u003e\n    「大切なのは選別を熱心に行うことではなく、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」というゴンザーロ氏の言葉が、その哲学を表しています。\u003cbr\u003e\n    醸造では、97〜98パーセントが\u003cstrong\u003eフレンチオーク樽\u003c\/strong\u003eを使用。\u003cbr\u003e\n    以前は225リットル樽のみでしたが、現在のワインメーカー、クリスティアン アリアーガ氏は、より酸化が少ないほうがよいと考え、300リットル(カルムネール用)、500リットル(シャルドネ、カベルネ用)の樽を導入しました。\u003cbr\u003e\n    また、ピノ ノワール以外の赤ワインには、主要品種に少量の他品種をブレンドします。\u003cbr\u003e\n    これは複雑さを与え、ワインのポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年ごとに変わります。\u003cbr\u003e\n    代表シリーズは、フラッグシップの\u003cstrong\u003eチャカイ\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eルージュ\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eキュヴェ ピルケ\u003c\/strong\u003eなど。\u003cbr\u003e\n    それぞれが、山のテロワールと造り手の技術が融合した、個性豊かな味わいを持っています。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 4. ワインのスタイル・味わい・代表アイテム --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    味わい\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124187520.jpg\" alt=\"ワインメーカー\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cfigcaption style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003eゴンザーロ ピノ氏。数年で確立したとは思えないほど、ワインに対する深い知識を持つ\u003c\/figcaption\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    カーサ フェーヴルのワインに共通するのは、\u003cstrong\u003e冷涼な気候がもたらす美しい酸\u003c\/strong\u003eと、\u003cstrong\u003e標高の高さが生む凝縮感\u003c\/strong\u003eです。\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eシャルドネ\u003c\/strong\u003eは、フェーヴル氏が理想としたシャブリのスタイルを彷彿とさせる、清涼感とミネラル感を持ちます。\u003cbr\u003e\n    柑橘系の香りと、口中に広がるフレッシュな果実味、引き締まった酸が特徴です。\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eカベルネ ソーヴィニヨン\u003c\/strong\u003eは、カシスやブラックベリーの凝縮した果実味に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。\u003cbr\u003e\n    タンニンは滑らかで、長い余韻が心地よく続きます。\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eピノ ノワール\u003c\/strong\u003eは、標高840mのサン フアンで育ち、赤い果実のエレガントな香りと、シルキーな口当たりが魅力です。\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eカルムネール\u003c\/strong\u003eは、チリを代表する品種として、プラムやブルーベリーの果実味に、黒胡椒のスパイシーさが調和します。\u003cbr\u003e\n    これらのワインは、グリルした赤身肉、ローストチキン、熟成チーズ、シーフードのグリルなど、幅広い料理と相性が良く、食卓を豊かに彩ります。\u003cbr\u003e\n    どのワインも、「場所をグラスの中に表現する」という哲学のもと、テロワールを忠実に映し出しています。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 5. まとめ --\u003e\n  \u003cp style=\"font-size:20px;font-weight:bold;margin:30px 0;color:#8B0000;\"\u003e\n    標高640〜950mという、チリでも群を抜く高地で育まれるカーサ フェーヴルのワイン。\u003cbr\u003e\n    山が与えてくれた冷涼な気候と、テロワールへの深い敬意が、類まれなるバランスと美しい酸を生み出します。\u003cbr\u003e\n    シャブリの巨匠とチリのピノ家が築いた、山のテロワールを、ぜひグラスの中でお楽しみください。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;color:#8B6F47;\"\u003e\n    山の恵みが、一滴に宿る。\n  \u003c\/h2\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" cellpadding=\"8\" cellspacing=\"1\" border=\"0\" bgcolor=\"#ddd\"\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e商品説明\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e1994年に植えた、より品質の高い葡萄を使っています。エスピノ　カルムネール(W76)の畑より粘土質で、深くなっています。樽熟成させても、樽に負けないクオリティがあるため100%樽熟成させています。カルムネールの畑は、ワイナリーの周辺に広がるサン　ルイスにあります。収穫は5月上旬に行います。選果テーブルで厳しく選別した後、除梗、破砕します。小さなステンレスタンクで発酵させます。発酵前に色と果実のアロマを抽出するために4日間、コールド　マセレーションを行います。抽出が強くなり過ぎないように発酵中は25度に温度管理し、1日2回、ルモンタージュを行います。ワインに骨格を与えるため、その後さらに3週間マセラシオンを行います。マロラクティック発酵の後、フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成させます。樽は複雑さを出すため、様々な森やメーカーのものを使用します。しっかりと濃い紫色、カルムネールの特徴であるレッドペッパーが顕著に感じられます。野生のブラックベリーのアロマの中にスミレの花、土っぽさやスモーキーな樽の要素が混ざり合っています。口に含むとしなやかなアタック、広がりがあります。ベルベットのようになめらかで持続性のあるタンニンが感じられます。しっかりとした骨格があり、数年間熟成出来るポテンシャルを持っています。\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e商品情報\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e色・タイプ：赤\/フルボディ（D.O）\u003cbr\u003e品種：カルムネール、他\u003cbr\u003e産地：チリ マイポ ヴァレー\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e熟成：フレンチオークのバリックで12ヶ月\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003eこちらの商品はお取り寄せ商品になります。\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。\u003cbr\u003e・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。\u003cbr\u003e・ヴィンテージが変更になる場合がございます。\u003cbr\u003e・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e注意事項\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。\u003cbr\u003e・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。\u003cbr\u003e・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WINE NATION","offers":[{"title":"Default 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