{"product_id":"ibka616","title":"ベルンハルト コッホ リースリング ゼクト ブリュット [2023] 750ml 白泡","description":"\u003c!-- 楽天市場商品ページ用LP --\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family:'Hiragino Mincho ProN','游明朝',serif;color:#333333;line-height:1.9;max-width:800px;margin:0 auto;padding:20px;text-align:center;\"\u003e\n\n  \u003c!-- タイトル --\u003e\n  \u003ch1 style=\"font-size:26px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    ドイツを代表する赤ワイン生産者\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eヴァイングート ベルンハルト コッホ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    〜日本人醸造責任者 坂田千枝さんが手掛ける、『ヴィヌム』最高賞受賞ワイナリー〜\n  \u003c\/h1\u003e\n\n  \u003c!-- メインビジュアル --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:40px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124187919.jpg\" alt=\"ヴァイングート ベルンハルト コッホ 坂田千枝さん\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. 生産者・歴史・哲学 --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    生産者\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124187920.jpg\" alt=\"醸造チーム\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cfigcaption style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003e醸造責任者 坂田千枝さんとチーム\u003c\/figcaption\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eヴァイングート ベルンハルト コッホ\u003c\/strong\u003eは、１６１０年からワイン造りを続ける、ドイツ・ファルツ地方ハインフェルド村の家族経営ワイナリーです。\u003cbr\u003e\n    １９８０年にベルンハルトがわずか３ヘクタールから引き継いだ畑は、今や５４ヘクタールにまで拡大し、年間約５０万本ものワインを生産するまでに成長しました。\u003cbr\u003e\n    ２０１７年には息子のアレクサンダーが加わり、伝統と革新が融合した新たな時代を迎えています。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    何よりも特筆すべきは、２０１３年から醸造責任者を務める日本人の\u003cstrong\u003e坂田千枝さん\u003c\/strong\u003eの存在です。\u003cbr\u003e\n    兵庫県の農業高校で葡萄栽培を学び、１７歳でドイツの葡萄畑に感銘を受けた彼女は、高校卒業後すぐにドイツへ渡り、国立ヴァインスベルク栽培醸造学校で栽培醸造技術師の国家資格を取得しました。\u003cbr\u003e\n    ベルンハルトから「お客様が求めるワインを造ること」という哲学を学び、その教えを胸に、丁寧なワイン造りを続けています。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    その結果、ドイツを代表するワインガイド\u003cstrong\u003e『ヴィヌム』２０２４年版\u003c\/strong\u003eでは４星評価を獲得し、さらに赤ワイン生産者の年間最優秀賞である\u003cstrong\u003e「Roter Riese（赤の巨人）」\u003c\/strong\u003eを受賞するという快挙を成し遂げました。\u003cbr\u003e\n    今ではドイツのピノ ノワールのトップ生産者の一つに数えられています。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 2. 産地・畑・テロワール --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    産地\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124187915.jpg\" alt=\"葡萄畑での作業\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cfigcaption style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003e南ファルツの温暖な気候で育つ葡萄\u003c\/figcaption\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    ワイナリーが位置する\u003cstrong\u003e南ファルツ地方\u003c\/strong\u003eは、ドイツの中でも特に温暖な気候に恵まれた地域です。\u003cbr\u003e\n    降水量が少なく日照時間が長いこの土地は、葡萄栽培にとって理想的な環境を提供しています。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    土壌は\u003cstrong\u003e粘土石灰質\u003c\/strong\u003eが中心で、この土壌がピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーといったブルゴーニュ系品種に最適な条件を生み出します。\u003cbr\u003e\n    石灰質土壌は葡萄に優れたミネラル感と骨格を与え、粘土質は適度な保水性によって葡萄の凝縮感を高めます。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    ５４ヘクタールにも及ぶ広大な畑では、ピノ ノワールを中心に、ドルンフェルダー、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロなど２０品種以上が栽培されており、赤白各５０パーセントずつという生産比率が、このワイナリーの多様性を物語っています。\u003cbr\u003e\n    温暖な気候と石灰質土壌が生み出す葡萄は、エレガントでありながら豊かな果実味を備えた、バランスの取れたワインへと昇華されていきます。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 3. 栽培・醸造・シリーズの特徴 --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    シリーズの特徴\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124187918.jpg\" alt=\"ワイナリーチーム\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cfigcaption style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003eチーム全員で造り上げるワイン\u003c\/figcaption\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    坂田千枝さんが醸造責任者として大切にしているのは、「ワインは一人で造るものではない」という考え方です。\u003cbr\u003e\n    畑で丁寧に育てられた葡萄を正しいタイミングで正しい判断のもとに醸造し、お客様のもとに届けるまで、すべての工程に妥協はありません。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    醸造において、坂田さんは\u003cstrong\u003e添加物を極力加えない自然なアプローチ\u003c\/strong\u003eを貫いています。\u003cbr\u003e\n    赤ワインは基本的に\u003cstrong\u003eノンフィルター\u003c\/strong\u003eで瓶詰めし、白ワインは清澄剤であるベントナイト処理を行わず、低価格帯のワインにも一つ一つたんぱく質沈殿率のチェックを行うという徹底ぶりです。\u003cbr\u003e\n    「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています」という彼女の言葉に、ワイン造りへの真摯な姿勢が表れています。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    特にピノ ノワールについては、２００９年から\u003cstrong\u003eブルゴーニュ スタイル\u003c\/strong\u003eを追求しており、フレンチオーク樽での熟成を経て、繊細でエレガントな仕上がりを目指しています。\u003cbr\u003e\n    坂田さん自身が「ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたい」と語るように、その情熱は一本一本のワインに込められています。\u003cbr\u003e\n    こうした取り組みが実を結び、２０１３年頃から『ヴィヌム』や『ゴーミヨ』などの権威あるワインガイドに掲載されるようになりました。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 4. ワインのスタイル・味わい・代表アイテム --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;line-height:1.6;\"\u003e\n    味わい\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/lp\/imgrc0124187916.jpg\" alt=\"ワイナリーロゴ\" style=\"max-width:80%;height:auto;\"\u003e\n  \u003cfigcaption style=\"text-align:center;font-size:14px;color:#666;margin-top:10px;\"\u003eエレガントで洗練されたワインを生み出すワイナリー\u003c\/figcaption\u003e\n\n  \u003cp style=\"text-align:left;margin:20px 0;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eヴァイングート ベルンハルト コッホ\u003c\/strong\u003eが造るピノ ノワールは、ドイツワインの概念を覆す、繊細でエレガントなスタイルが特徴です。\u003cbr\u003e\n    ブルゴーニュを思わせる赤系果実の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、絹のように滑らかなタンニンと上品な酸が全体を支えます。\u003cbr\u003e\n    『ヴィヌム　ワインアワード』で\u003cstrong\u003e「今年の赤ワイン」\u003c\/strong\u003eに選ばれた\u003cstrong\u003eハインフェルダー レッテン ピノ ノワール ２０２１\u003c\/strong\u003eは、その最高峰と言える一本です。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    白ワインにおいても、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどが、ミネラル感と果実味のバランスに優れた辛口スタイルで仕上げられています。\u003cbr\u003e\n    スパークリングワインやロゼワインも手掛けており、年間５０万本という生産規模でありながら、すべてのワインが品質最優先で造られています。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    ピノ ノワールは、鴨のローストやジビエ料理、熟成したチーズと相性が良く、白ワインは魚介のカルパッチョや鶏肉のクリーム煮と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #ddd;margin:40px 0;\"\u003e\n\n  \u003c!-- 5. まとめ --\u003e\n  \u003cp style=\"font-size:20px;font-weight:bold;margin:30px 0;color:#8B0000;\"\u003e\n    ドイツの伝統と日本人醸造家の感性が融合した、唯一無二のワイン。\u003cbr\u003e\n    坂田千枝さんが丹精込めて造り上げるこのワインは、ワインを愛するすべての方に新しい発見をもたらしてくれることでしょう。\u003cbr\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px;font-weight:bold;margin:30px 0;color:#8B6F47;\"\u003e\n    ドイツワインの新たな魅力を、あなたのグラスで感じてください。\n  \u003c\/h2\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" cellpadding=\"8\" cellspacing=\"1\" border=\"0\" bgcolor=\"#ddd\"\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e商品説明\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003eコッホでは、ゼクト造りにも力を入れていて、生産量の5%がゼクトです。畑はハインフェルドにあり、1992年植樹、南西向きで、砂岩土壌、標高182mです。手摘みで収穫します。収穫量は80hL\/haで、ファーストプレスだけを使います。ステンレスタンクで18~21度に温度管理しながら発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。その後、瓶詰め、15ヶ月瓶内二次発酵させます。フレッシュ\u0026amp;フルーティなゼクトで、お祝い事にぴったりです。\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e商品情報\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e色・タイプ：白スパークリング\/辛口（Deutscher Sekt）\u003cbr\u003e品種：リースリング\u003cbr\u003e産地：ドイツ ファルツ\u003cbr\u003e容量：750ml\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003eこちらの商品はお取り寄せ商品になります。\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。\u003cbr\u003e・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。\u003cbr\u003e・ヴィンテージが変更になる場合がございます。\u003cbr\u003e・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e注意事項\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。\u003cbr\u003e・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。\u003cbr\u003e・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WINE NATION","offers":[{"title":"Default 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