{"product_id":"en10070002","title":"ドメーヌ オット クロ ミレイユ ホワイト [2023] 750ml 白","description":"\u003cdiv style=\"--theme-color:#a06864;max-width:640px;margin:2em 0;font:14px\/1.5 sans-serif\"\u003e\n  \u003ch4 style=\"margin:1em 0;font-size:200%\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/c04\/c-dott-h.jpg\" alt=\"ドメーヌ オット★\" align=\"top\" style=\"width:100%;height:auto;border:0\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp style=\"margin:1.3333em 0 1em;padding:.5em 0 .5em .5em;border-left:2px solid;background:#fff;color:#5b4a3f;color:var(--theme-color);font:150%\/1.3333 serif\"\u003e太陽と地中海が育んだ豊かなワインの大地、プロヴァンスNo.1ワイナリー\u003c\/p\u003e\n  \u003cp style=\"margin:1em 0\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/c04\/c-dott-p1.jpg\" alt=\"\" style=\"float:right;max-width:58%;height:auto;margin-left:1em;border:0\"\u003e ドメーヌ・オット★のワイナリーとしての歴史は、1896年にアルザス出身の農業家であったマーセル・オット氏によって創立されたことに始まります。ワイン造りに適した土壌を求めた結果、1912年にシャトー・ド・セル 、1935年にル・クロ・ミレイユ、そして1956年にシャトー・ロマサンを取得。所有する3つのワイナリーのそれぞれの土地からバラエティに富んだワインを造り出しています。オットの名前には、横に星印がついていますが、この星印はマーセル・オット氏の希望で、オットが進む道に輝きを与えてくれることを願って付けられたと言われています。彼らのワインは、モナコやカンヌなど地中海沿岸のリゾート地の高級ホテルやレストランに多くオンリストされており、印象的な曲線を描くボトルがランチタイムのテーブルというテーブルに並び、華を添えています。\u003cbr style=\"clear:both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003ch5 style=\"margin:1.2em 0 .8em;background:#fff;color:#5b4a3f;color:var(--theme-color);font-size:125%;line-height:1.4\"\u003e100年以上も前から当たり前のように実践している、自然農法を取り入れたブドウ栽培のパイオニア\u003c\/h5\u003e\n  \u003cp style=\"margin:1em 0\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/c04\/c-dott-p2.jpg\" alt=\"\" style=\"float:right;max-width:58%;height:auto;margin-left:1em;border:0\"\u003e ドメーヌ・オット★は100年以上も前から独自の哲学に基づく自然農法による耕作を取り入れてきた、パイオニア的なワイナリーです。畑の手入れは大変丁寧で、ブドウの樹に付くウドン粉病などの原因になる虫類はボルドー液または手で直接取り除いていきます。また、3週間ごとに地表の土壌を耕作機で耕し、肥料には堆肥や海草など自然に由来するものだけを使用。夏の日差しから果実を守るため、ほど良く葉を残し全体的に生い茂る葉を刈り込み、風通しをよくします。畑の周りには、プロヴァンスらしくラベンダーやオリーブの木々がワイナリーと畑の隙間を縫うように植えられており、南仏特有のミストラルと呼ばれる強い風が吹き抜けます。このように、海洋性の恵まれた気候はもちろんのこと、毎日の丁寧な手入れが、オーガニック、ノン・ケミカルを実現しているのです。\u003cbr style=\"clear:both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003ch5 style=\"margin:1.2em 0 .8em;background:#fff;color:#5b4a3f;color:var(--theme-color);font-size:125%;line-height:1.4\"\u003e本当に一番美味しいブドウの果汁だけを丁寧に抽出し、フレンチオーク樽で仕上げる贅沢な造り\u003c\/h5\u003e\n  \u003cp style=\"margin:1em 0\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/mashimo\/cabinet\/c04\/c-dott-p3.jpg\" alt=\"\" style=\"float:right;max-width:58%;height:auto;margin-left:1em;border:0\"\u003e ドメーヌ・オット★のワイン造りで大切にされているポイントは『プレスをしないこと』『低温を保つこと』。圧搾する際は、とにかくデリケートにそっと果実を潰し、ジュースを優しく取り出します。抽出されたジュースは、すぐ横に設置された冷却タンクに即移されます。さらに、低温を保つステンレスタンクは乳製品向け機器を活用するなど、最新技術も大胆に活用しています。熟成はフレンチオーク樽で行いますが、オーク内の環境が熟成中のワインの沈殿作用に最適という理由から、木樽、それも5,000Lの大樽にこだわって熟成。キュヴェごとに仕立てたワインは、白ワインは11月、ロゼは2月に初めて、その年のブレンドを決定するためにテイスティングされます。その後さらにオーク熟成を経て、芳醇なヴォリューム感と微かなオークの香りを纏いボトリングの時を待ちます。\u003cbr style=\"clear:both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ctable width=\"100%\" cellpadding=\"8\" cellspacing=\"1\" border=\"0\" bgcolor=\"#ddd\"\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e商品説明\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003eキング・オブ・ロゼとして名高い、プロヴァンスが誇るロゼワインの造り手。こちらの白ワインは、セミヨンとロールのブレンドによって造られています。地中海の太陽の恵みを存分に受ける畑は、海に近いところに位置しており、海風や波しぶきといった影響を享受。そんな独特なテロワールから生み出されるワインは、しっかりとしたミネラル感と塩味を備えており、爽やかな果実のアロマが魅力のエレガントな仕上がりです。\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e商品情報\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e色・タイプ：白\u003cbr\u003e品種：セミヨン、ロール\u003cbr\u003e産地：プロヴァンス コート・ド・プロヴァンス\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003eこちらの商品はお取り寄せ商品になります。\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e・発送まで2日～5日お時間が掛かります。\u003cbr\u003e・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。\u003cbr\u003e・ヴィンテージが変更になる場合がございます。\u003cbr\u003e・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#eee\"\u003e\u003cb\u003e注意事項\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd bgcolor=\"#fff\"\u003e・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。\u003cbr\u003e・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。\u003cbr\u003e・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WINE NATION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67782012108911,"sku":"en10070002","price":5220.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/8891\/9151\/files\/0372804403c3.jpg?v=1792069119","url":"https:\/\/winenation.jp\/en\/products\/en10070002","provider":"ワイン通販 WINE NATION","version":"1.0","type":"link"}